Силиконовая форма для приготовления домашнего мороженого

Что может быть лучше в летнюю жару, чем освежиться мороженым? Ладно, у взрослых могут быть варианты, но любой ребенок безальтернативно назовет именно этот холодный десерт. Конечно, хочется быть уверенным, что ребенок будет лакомиться качественным продуктом, без всякой дряни в составе. Полную уверенность в этом можно иметь только, если приготовить мороженое самому. Тем более, что можно готовить по альтернативным рецептам и на выходе получить продукт не настолько калорийный, как классический пломбир.
Ну а поскольку для получения удовольствия от лакомства важно не только содержание, но и форма, то предлагаю поговорить о молде для придания самодельному мороженому вида классического эскимо

Для затравки покажу, какую красоту можно получить на выходе.


Мы заказали вариант на 8 маленьких отделений. Форма приехала в обычном пакетике, сложенная пополам.


Продавец заявляет, что форма сделана из силикона пищевого класса (по стандартам FDA). Мне это утверждение проверить нечем. По крайней мере сразу после распаковки запаха никакого не было. К тому же форма будет использоваться при отрицательных температурах, поэтому даже если продавец врет, в конечный продукт все равно почти ничего выделяться не будет.

Общая длина формы более 40 см. Имейте в виду если у вас морозилка узкая.


Ячейки имеют слегка трапециевидную форму, сужаясь к верхнему краю. Снизу имеется прорезь для палочки и упор, чтоб она не двигалась, пока мороженое будет замерзать.


Размеры ячейки. Брусок по весу получается около 50 грамм — как раз, чтоб чадо не переело. В лоте есть форма на 4 ячейки увеличенного объема.


Посмотрим, что получается на практике.
Сначала попробовали приготовить более диетический вариант — из замороженных бананов.
Все просто — нарезаем бананы на кусочки и замораживаем их, после чего перебиваем блендером в однородную массу.

При желании можно добавить других фруктов. Мы добавляли киви и клубнику.


После замерзания мороженки вынимаются без проблем.


Для глазури и украшения можно взять шоколад и накрошенные сухофрукты, орешки и т.д.


Получается вот такая красота и вкуснота.


Для классического пломбира берем сливки и сгущенку в соотношении 2:1.


Сливки должны быть не менее 30% жирности. Их надо охладить и взбить блендером на больших оборотах. Дальше добавляем сгущенку и перемешиваем на малых оборотах. В качестве вкусовых добавок можно взять какао, варенье, ваниль и т.д.


Дальше замораживаем и после застывания по желанию глазируем и украшаем.


Что в итоге. Мороженое — это хорошо:) Форма вполне рабочая, пользоваться ей удобно, проблем и подводных камней при использовании нет. Если у вас есть дети, то, как по мне, такая штука в летний период просто маст хев.