Красный чай Дяньхун - Dian Hong Mao Feng

Очередной раз пробуем недорогой образец красного чая с Али. Он очень похож на чай из прошлого обзора, только у того были листья скручены в «улитки», а у этого прямые.
Вердикт. Обычный чай на каждый день. Пить можно, и даже с удовольствием. Но феерией ароматов он вас точно не побалует.

Упакован чай в весьма объемный пакет c зип-локом. Кстати, пакет не был запаян, так что насыпать в него содержимое могли где угодно.


Сзади наклейка с информацией на русском и английском языках.

Проверяем вес.

Открываем пакет. В нос бьет аромат хорошего (индийского) черного чая.
Давайте рассмотрим листья. Они скручены в жгуты. Среди остальных затесался один нескрученный. Золотистых мохнатых верхушечных листьев очень немного.



Как обычно, сделал несколько фото «мохнатиков» в макро.




Еще надобно упомянуть, что после листьев на тарелке и пальцах остаются следы некоей коричневой очень мелкой пыли, похожей на пыльцу. Не знаю, это чайная пыль или ароматизатор. На таком недорогом чае есть ли смысл его использовать…
Но на всякий случай заваривание чая я начал с промывки. При сливании этого пролива, запах от кипятка был довольно приятный.
На 300 мл кипятка я взял две больших щепотки чая.
Первый пролив у красных чаев я делаю обычно 30 сек. Обычно за это время чай успевает получить полноценный вкус и аромат. Иногда даже получается слишком крепкий, если я не угадал с количеством листьев.
Но в этом случае, чай водянистый.


Второй пролив 40 сек. Вот тут чай уже набрал вкус. Вкус характерный для красных чаев, а точнее — для самых бюджетных Дяньхунов. Немного терпкий, чуть сладковатый. Никакого аромата сухофруктов и медового привкуса нет и в помине. Без сладостей такой чай пить скучновато.


Следующий пролив должен быть 50 сек. Но я смело увеличил время до 1 мин.
Вкус все тот же, но уже несколько ослаб. Много проливов этот чай не выдержит.


На следующий день я решил получше распробовать чай. Начал заваривание сразу с 1 мин. Вот так сразу полноценный вкус, не водянистый. Но ароматности у чая не прибавилось.
Второй пролив опять в 1 мин. Тоже получился полноценный. А вот на третьем, вкус у чая ослаб.
Давайте посмотрим на распаренные листья. Есть некоторое количество черешков от листьев. Сами листья разного размера. Среди них много рваных и ломаных. Я бы не сказал, что это первосортное сырье.



Давайте подводить итог. Вкус у чая совсем простенький. Тут и сырье подвело, и похоже, он немало полежал на хранении. Судя по моему опыту, среди недорогих красных чаев на Али весьма нечасто попадаются действительно свежие и ароматные (дорогие с Али я пока не пробовал). Все-таки – если хотите пить хороший китайский чай — его надо покупать на Таобао или у проверенных местных продавцов, привозящих товар напрямую из Китая. Хотя я видел отзывы в комментариях к другим обзорам о многократной удачной покупке чаев на Али. Тут надо знать, у кого вы покупаете и что вы покупаете. Для чаев с долгим сроком хранения лежание на складе может не сильно сказаться на вкусе.
На этом все.
Спасибо за внимание.
Напомню, что на Али продажа чая запрещена. Поэтому, в наличии у продавцов чай появляется вечером или ночью.