Набор пробников зеленого китайского чая с ароматом жасмина

Зеленый чай с жасмином отличный напиток для лета. Освежает и утоляет жажду.

Но зеленые чаи в качестве основы тоже бывают разные. Какой же из них выбрать?

Для меня, зелёный чай с жасмином, самое что ни на есть, классическое сочетание. В середине 2000-х мне подарили большую жестяную банку с таким чаем, и с нее началось мое знакомство с зелеными чаями. Потом были «Жемчужины дракона» с Али, с очень похожим вкусом. И поэтому мне было интересно, а какой еще может быть жасминовый чай.

Первые коробки с пробниками от iteaworld были сдержанных цветов. А теперь пошли более веселых расцветок.

Например, эта — желто-зеленая. Все бы ничего, но надписи белыми буквами не очень хорошо читаются.

Стягиваем суперобложку, открываем коробку и видим стройные ряды пакетиков (впервые каждый вид чая лежит в своем отсеке), а также рекламный буклет/руководство по завариванию и конверт с чайными пакетиками.

Всего у нас 4 чая, каждого по 5 пакетиков.

Можно «заваривать» холодным настаиванием.

Или традиционно – быстрыми проливами.

Ну и информация о пользе чая, куда же без нее.

Пакетики с чаем снаружи бумажные, изнутри полиэтиленовые. Ничего не выдохнется.

В каждом по 3 г. чая.

Вот единственное, что меня всегда раздражает у iteaworld – очень общие рекомендации по завариванию для конкретного вида чая. Я думаю, тут у каждого, и температура воды своя должна быть, и время пролива. Но гребут под одну гребенку.

Я старался заваривать водой температурой не выше 80 градусов. Для зеленого чая это важно – слишком горячая вода или слишком долгая экстракция  в воде, и напиток будет горчить. Поэтому и проливы короткие. Я делал три пролива: первый 10, затем 15, затем 20 сек.  Предварительно промывал чай (залил и тут же слил горячую воду) и давал листьям «подышать». Так как проливы короткие, сухие листья могут не успеть завариться. 

Jasmine Bi Luo Chun

Плотные скрученные листья, множество лепестков жасмина. Цветочный аромат от чая очень сильный.

Три пролива слева направо. Чай на вкус тот самый классический «жасминовый», к которому я привык. Терпкий, но без горечи, с выраженным цветочным ароматом. Хорошо утоляет жажду.

Распаренные листья.

Jasmine Mao Jian

Этот чай закручен в мелкие жгутики. Листочков жасмина гораздо меньше и аромат не так выражен.

Чай на вкус очень нежный. Терпкости почти нет, аромат жасмина ненавязчивый. Ассоциации с ароматами луговой травы.

Распаренные листочки.

Jasmine Zhen Wang

Чай почти полностью состоит из лохматых верхушечных листков. Стоит ожидать сладости и медового аромата.

И действительно, чай слегка терпкий, с медово-цветочным привкусом.

Распаренные листья.

Jasmine Bai Hao

Еще один чай из лохматых листочков, только выглядят они по-другому — основа более темная.

В незначительном количестве попадаются лепестки жасмина.

Вроде бы это самый крутой чай из четырех. Но во вкусе я почувствовал только аромат жасмина. Наверное, я недостаточно тонкий ценитель. 

Распаренные листья.

Если подводить итог, то все чаи по-своему интересны. Видно, что сырье использовалось качественное. На сайте обещается натуральная ароматизация. Но я не такой уж тонкий ценитель – самый понятный для меня это терпкий Jasmine Bi Luo Chun. Также интересен сладковатый Jasmine Zhen Wang.

На этом все. 

Всем приятного чаепития.