Чай Лапсанг Сушонг. Вкусный, приятный и никакого дыма

Здравствуйте друзья.
Сегодня буду рассказывать про интересный и достаточно вкусный чай Лапсанг Сушонг.
Для тех, кто не хочет читать весь, пусть и не большой, мой обзор, могу смело говорить, что чай вкусный и покупать его можно.
А тем кому нужны подробности, всё будет далее.
Начну я с истории о чае Лапсанг Сушонг.

Сырье для производства чая выращивают в китайской провинции Фуцзянь. По одной из местных легенд, нарушить традиционный процесс валяния чайных листьев пришлось во время войны, когда расквартированные войска помешали крестьянам закончить начатое дело. После того, как солдаты ушли, было принято решение попытаться спасти собранный урожай, ускорив ферментацию при помощи задымления. Полученный результат понравился дегустаторам, поэтому такая технология была впоследствии усовершенствована и дополнена.
Настоящая популярность чая Лапсанг Сушонг ждала в Англии, где терпкий вкус напитка пришелся по вкусу местной аристократии. Самым известным почитателем «копченого» чая считается Уинстон Черчилль, чья любовь к сигарам породила еще одну легенду. Согласно ей, оценить оригинальный вкус напитка смогут только курящие люди. С таким утверждением можно поспорить, ведь в современном мире все больше людей отказываются от этой вредной привычки в пользу здорового образа жизни, одним их пунктов которого как раз и является употребление натуральных и полезных напитков, в особенности, чая.
Сейчас в процессе производства этого чая используется метод двойной обработки. После сбора листья подвяливаются на солнце, после чего в специальных корзинах обрабатываются дымом хвойных пород деревьев. Сырьем для этого сорта служат исключительно взрослые и крупные листья и ветки, собранные уже в конце сезона. Благодаря этому вкус у чая очень крепкий, а обработка дымом позволяет добавить пикантный аромат. Копченый чай относится к элитным сортам, но в последнее время в продаже можно встретить и много подделок. Пряный вкус и аромат в этом случае достигается путем обработки чайной заварки ароматизаторами по типу «жидкий дым». Такой напиток имеет ярко выраженные вкусовые свойства, может горчить и отдавать химическим привкусом. Именно благодаря таким покупкам, ценность Лапсанг Сушонг в нашей стране не признается многими покупателями. Вместе с тем, настоящий вкус черного чая — насыщенный, с отчетливыми древесными нотками. Дегустаторы отмечают присутствие имбирных и коричных запахов, а также легкий смолянистый аромат древесины. Попробовав однажды, большинство становятся почитателями этого оригинального напитка.

После таких историй конечно же хочется самому попробовать такой дивный чай. Собственно я и заказал этот чай на очередной из распродаж:

Доставка в этот раз была чуть дольше чем обычно. Почти месяц.
На почте получил посылку, внутри которой был большой пакет с чаем:

Вместе с чаем также в качестве подарка шел небольшой брикетик другого чая, скорее всего пуэра:

Но попробовать мне его не удалось. Пока я фоткал чай, сын утащил этот брикет и сперва развернул его и решил попробовать на вкус, а когда понял, что это невкусно, просто раскрошил его на пол весь. Я конечно знаю, что есть много шуток о том, что пуэр делают из мусора, но я как-то решил не проверять. Поэтому пришлось собрать всё и выкинуть. Ну и ладно, чая мы и другого уже много пробовали.
Вернемся к чаю.
Поставляется он в стандартном для магазина ru.fullchea-tea.com пакете:

Через прозрачную вставку можно увидеть заварку внутри пакета:

Сразу обращаю внимание на необычно черный цвет заварки. А еще при открытии зип-пакета обращается внимание на очень приятный, древесно чайный запах

Сам чай по цвету ближе всего подходит к цвету древесного угля на котором жарят шашлыки:



В отзывах к чаю лапсанг сушонг часто пишут, что он пахнет лыжной мазью и т.д.
Так вот, никакого подобного запаха у данного чая нет. Аромат именно древесно чайный. Достаточно приятный. Может быть там и есть запах дыма, но точно нет ни запаха, ни вкуса копчёности.
Теперь к завариванию.
Я человек простой. Чай вкусный я люблю, а вот возиться с этими чайными церемониями я не любитель. Поэтому я покупаю китайские чаи, но завариваю их просто заливая кипятком и настаивая либо просто в кружке, либо в термосе. И как правило если чай вкусный, то такой способ заварки дает не менее вкусный напиток.
Поэтому и сейчас просто насыпаю горстку чая в кружку:

Заливаю кипятком:

Оставляю настаиваться несколько минут:

Кстати вот в момент, когда залил чай кипятком. появляется приятный, слегка дымный, но такой тонкий приятный аромат. А спустя пару минут, имею в кружке коричневый ароматный напиток:

Что касается вкуса, то тут конечно все люди разные. И слух, и вкус тоже у всех разный. Но кстати я давал этот чай на пробу нескольким друзьям, и всем понравилось. Вкус у чая приятный легкий чайно-древесный, почти без горечи (конечно если вы не переборщили с заваркой) Пить такой чай одно удовольствие. Он неплохо утоляет жажду. Я обычно этот чай просто завариваю в большую кружку и ставлю во время работы возле компьютера, растягивая процесс чаепития на минут 20. Чай пьется легко. В прикуску к этому чаю очень хорошо подходят сладкие цукаты. С пельменями чай не пробовал, это не моя фишка.
Заварку кстати можно заваривать два раза, второй раз чай по вкусу получается с чуть более бедным вкусом, но в целом тоже приятным. Я обычно так и делаю. Залил, выпил, снова залил, выпил, выкинул заварку.
Кстати о заварке. Вот так она выглядит после двух завариваний:


Хорошо видно, что весь чай состоит именно из листа, а не из палок и веток.
Заключение:
Я конечно боялся, что, когда чай приедет, он будет вонять скипидаром или химическим дымом. Но по итогам я получил очень вкусный приятный чай. Который пью почти каждый день. Причем вкус чая понравился не только мне, но и моим друзьям, которые теперь просят заварить «тот китайский вкусный чай»
И теперь у меня в фаворитах два реально вкусных китайских чая. Первый это чай Кимун. И второй, обозреваемый Лапсанг Сушонг.
Я смело могу рекомендовать его к покупке, тем более что сейчас на сайте всем новорегам дают купон на -2$ при заказе от 10$
Купон применяется автоматически. (купон только для новорегов, но ведь никто не запретит нам зарегать еще один аккаунт?)
А еще на сайте действует скидка за обзор.
Все подробности тут:
ru.fullchea-tea.com/art/get-discounts-a0023.html
Заказываем чай, делаем обзор (например на муське) и получаем скидку на все последующие покупки.
На этом весь обзор. Всем хорошей рабочей недели. Всем чай.