Обзоры чая Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг – это китайский черный чай, популярный в южной провинции Фуцзянь. Главная особенность чая – «копченый» аромат. Получает чай такой вукс за счет специфического процесса производства. Для этого сорта берут крупные чайные листы, которые на солнечном свете подвяливают и скручивают. Все это делается вблизи огня в течение 6-8 часов (чтобы избавиться от аромата зелени). После такой ферментации листва приобретает красно-бурый оттенок. Затем ее подсушивают и поджаривают на сосновых дровах, иголках и шишках, благодаря чему чай пропитывается сосновым запахом.

Вкус чая сочетает в себе нотки сушеной груши, карамели, влажной древесины, чернослива и дыма. Изготавливается без добавок, терпким или пряным.

К полезным свойствам «копченого» чая относят:
• понижение уровня холестерина;
• повышение иммунитета;
• укрепление зубов и улучшение состояние десен;
• улучшение работы сердечнососудистой системы;
• очищение организма от токсинов и шлаков;
• улучшение метаболизма и работы желудка.

Заваривается чай в специальном глиняном чайнике, который нужно постоянно держать в тепле. На 200-300 мл воды берут одну столовую ложку чая. Заваривается Lapsang Souchong в течение 7-10 минут.