28 разных чаёв. Парт 1 - Зелёные чаи.

Берусь, так сказать, за дело неблагодарное. Буду обозревать несметное полчище басурманских чаёв. Они заполонили собой всё свободное пространство моей кухни и заняли меня на добрый месяц для того, чтобы я смог рассказать вам о них. Здраствуйте! Сразу хочу пояснить, что все вкусовые оттенки и предпочтения — плод моего личного вкуса обозреваемого сорта чая. У вас может сложиться другое мнение по этому поводу. Оценивать чай буду по десятибальной системе по трём категориям — аромату, вкусу и питкости. Так как обозреваемого чая будет 28 пакетов, то дабы не утомлять вас, я разделил обзор на четыре части — 1.Зеленые Чаи, 2.Белые, Желтые Чаи и Улуны, 3.Красные, Черные Чаи и Пуэры, 4.Цветочные и Травяные Чаи. Добавлять обзоры буду по мере выпивания чая.
Итак! Долго искал пробники чая, для того, чтобы выбрать себе несколько позиций, которые я хотел бы прикупить себе домой. И нашёл вот такой симпатичный лот. Преимущество его, в отличие от других подобных сборников, в том, что все представленные чаи имеются в продаже в самом магазине и их можно купить отдельно. Поэтому я буду давать ссылку на товар к каждому продегустированному чаю. Несколько слов о посылке. Продавец отправил товар моментально. Вечером перед сном сделал заказ, утром уже был трек-номер. А на следующий день он уже трекнулся. Китайская почта доставила посылку через две недели в Англию, где я и проживаю. Пакет был слегка помят, пупырки внутри не было, продавец был неопытным в этом деле, так как магазин на Али сравнительно новый. Но он внял моим замечаниям и обещал исправиться.
ОБЗОР ЗЕЛЁНОГО ЧАЯ:
1. Сиху Лунцзин
Ссылка на товар в этом магазине https://aliexpress.com/item/store/product/100g-Dragon-Well-West-Lake-Longjing-Green-Tea-The-Chinese-Green-Tea-Long-Jing-The-China/115933_1598534449.html


Самый известный сорт чая в Китае. Заваривал в гайвани водой 90°C. Аромат нежный, медовый. Вкус цветочный с нотками орхидеи. Показался недостаточно свежим, может быть просто слишком большая температура воды для него… Этот сорт чая будет лучше взять у другого продавца и желательно 2014 года.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (6)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (6)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
2. Дунтин Билочун



Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/100g-Spring-dongting-biluochun-tea-2013-green-biluochun-premium-new-tea-green-snail-spring-for-weight/115933_1600489398.html
Пакет на заварник. 85°C. Запах волшебный, цветочный, очень ароматный. Вкус тропических фруктов, уловил нотки абрикоса и крыжовника, медовое послевкусие. Чай, определенно, хорош!
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
3. Хуаншань Маофэн
https://aliexpress.com/item/store/product/100g-early-spring-organic-green-tea-China-Huangshan-Maofeng-tea-Fresh-the-Chinese-green-tea-Yellow/115933_1603905500.html



Вода 80°C. Запах сильный, ягодный, опять крыжовник. Очень ароматен. Вкус лёгкий, кислинка в послевкусии, цитрусовые. Похож на Билочунь, но проще.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
4.Люань Гуапьян
https://aliexpress.com/item/store/product/100g-Lu-an-Melon-Seed-Chinese-Famous-Green-Tea-100-Organic-Spring-Liuan-Gua-Pian-Health/115933_1605106752.html


Вода 80°C. Запах приятный, сильный. Предвкушал, что и чай будет таким же. Но вкус оказался немного слабее. Он хорош, но чисто женский, совсем лёгкий, нежный. Я люблю всё же более мощные чаи.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
5. Ду Ян Мао Цзянь
https://aliexpress.com/item/store/product/250g-Duyun-Maojian-Tea-China-Famous-Tea-Green-Tea-Food-100-Organic-Spring-aaaaa-Health-Care/115933_1615156141.html



Вода 80°C. Очень ароматен! Такой необычный, но сильный запах. Потрясающе вкусен. Может не так конкретен как Билочун, но, Боже, какая кислинка лайма в послевкусии! Это просто отлично! Держит проливы. Однозначно, мой чай!
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
6.Синь Ян Мао Цзянь
https://aliexpress.com/item/store/product/100g-Xinyang-Maojian-Tea-China-Famous-Tea-Green-Tea-Food-100-Organic-Spring-Hand-Made-aaa/115933_1605473796.html



Вода 85°C. Запах хороший, насыщенный. Но чай неожиданно разочаровал. Ожидал примерно того же, как и Ду Ян, но либо у меня чего-то со вкусовыми рецепторами сегодня, то ли чай уже состарился и превратился в сено.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (5)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
7.Тайпин Хоукуй
https://aliexpress.com/item/store/product/New-2013-Tea-Chinese-Famous-Tea-Premium-Taipinghoukui-1915-Green-Tea-Gift-Box-250g/115933_1619529173.html




Вода 85°C. Впервые вижу такие листья чая. Любопытно! Запах приятный, но недостаточно насыщенный на мой взгляд. Думаю проблема в том, что чай хранится уже более года, к тому же прибыл ко мне уже в полуоткрытом пакете.Вкус очень приятен, возможно по той же причине не ярок, но весьма хорош. Нотки орхидеи. Зато очень понравилось то, как он легко пьётся. Я такого чаю литр точно бы выпил за раз! Сейчас в магазине уже продаётся Тайпин 2014 года, а в образце был 2013. Поэтому этот лот будет на порядок качественнее.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
8. Лушань Юнь У
https://aliexpress.com/item/store/product/258g-Lushan-Yunwu-Tea-Chinese-Famous-Tea-Green-Tea-Food-100-Organic-aaaaa-Health-Care-Chinese/115933_1619529322.html



Вода 85°C. Симпатичные чаинки, такие тонкие и хрупкие! А запах! Он не такой мощный и интенсивный как у Билочуна, но, вдыхая аромат листьев чая, у меня бегали вот ТАКИЕ мурашки по коже! Обдав горячей водой чай, запах изменился. Помимо цветочных нюансов, появился такой неожиданный аромат вареной кукурузки, что вовсе не мешало воспринимать запах гармонично. Вкус, к моему сожалению, оказался не таким ярким, но вполне приемлимым — лёгкий, с орхидеевыми нотками, чисто женский.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)

Вывод для себя. Хочу дома иметь Билочун, Ду Ян Мао Цзянь и свежий Тайпин. Спасибо за внимание. Продолжение следует.