28 разных чаёв. Парт 3 - Красные чаи, Пуэры и Чёрный чай.

Здраствуйте! Сегодня представляю вашему вниманию третью часть обзора образцов чая с Али. Первая часть здесь mysku.club/blog/aliexpress/24937.html, вторая тут mysku.club/blog/aliexpress/25122.html. Всех интересующихся жду под катом.
Итак, приступим. Хочу ввести для красных чаёв небольшую опцию Чай с сахаром, так как многие пьют красные чаи именно так. По этому показателю выставлю свои оценки.

КРАСНЫЕ ЧАИ
Красными чаями, если кто не знает, в Китае называют чёрные чаи, которые, в свою очередь, именно так называются во всём остальном мире.
1. Юннан Дяньхун
Ссылка на чай в магазине https://aliexpress.com/item/store/product/New-2014-Yunnan-Dianhong-Classic-58-Premium-Dian-Hong-Tea-Black-Tea-380g/115933_1544022588.html





Вода 85-90°C. Один из самых доступных и известных сортов Дяньхуна — 58й. В нём не так много золотистых почек, а дяньхуны отличаются по качеству именно количеством почек. Чем почек больше, тем чай лучше. Но это не значит, что именно этот чай плох. Мне понравился лично. Чай на каждый день. Я вот, например, пришёл сегодня с работы, заварил пакетик и усталость как рукой сняло. Запах хороший, с цитрусовыми тонами. Вкус насыщенный, с приятной, не вяжущей терпкостью. Очень питкий, особенно с сахаром.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
С сахаром ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)

2. Лапсанг Сушонг (Чжэншань Сяочжун)
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/New-2013-Autumn-Tea-Lapsang-Souchong-Black-Tea-Top-Grade-Paulownia-Red-Rock-Tea/115933_1514598188.html






Вода 95°C. Чай не для слабонервных. Его называют ещё копчёным чаем. Есть в этом часть правды. Интернет пестрит цитатами о том, что этот чай пахнет копчёной рыбой, кирзой и чуть ли не скипидаром. Так ли это? Запах чая мне очень приглянулся. Скипидара не обнаружил, зато в сухом листе отчётливо чувствуется аромат чернослива. А вот, промыв чай кипятком появились заметные копчёные нотки, но как я не старался уловить запах рыбы, его там небыло, а вот хорошей кожей (например запах кожаного ремня) он пах. Пил Лапсанг раньше, мне тогда понравился. Но почему-то вкус обозреваемого чая мне не пришелся особо по душе. В нём присутствовала горчинка и сухость при отсутствии чайной терпкости. Проходной чай лично для меня. С сахаром — никакой…
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (6)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (5)
С сахаром ♥ ♥ ♥ (3)
,
3. Кимун (Цинмэнь Хун Ча)
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/2014-Top-Qulaity-250g-Keemun-black-tea-Qimen-Black-Tea-the-chinese-health-care-buy-two/115933_1598162086.html






Вода 95°C. Этот чай известен тем, что входит в состав различных купажей чаёв, популярных в Старом Свете, например в знаменитый Инглиш Брикфест или Эрл Грей. В чистом виде я пробую его впервые. Очень ароматен, но вот что-то в запахе мне не понравилось, я не смог определить что именно. Тем не менее, в целом запах приятен. Вкус для меня тоже оказался неоднозначен. При первой заварке (3 мин.) оказалось что чай очень много отдал и появилась горечь, не смотря на то, что чай рекомендуется заваривать чуть больше обычного. Чтобы убрать горечь, следует воспользоваться ситечком. Вторая и третья заварка получилась легче и мне понравилось гораздо больше. Лёгкий цветочно-медовый вкус с едва уловимой горчинкой. С сахаром чай не понравился.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
С сахаром ♥ ♥ ♥ ♥ (4)

4.Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови), осенний сбор
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/Wholesale-100g-New-2013-Top-Black-Tea-Eyebrow-Autumn-Tea-Kim-Chun-Mei-Jin-Jun-Mei/115933_1622946769.html






Вода 98°C. Конечно плохо, что это не весенний сбор. Самые лучшие Золотые Брови собираются весной. Плохо также, что в данном образце не велико количество почек. Зато цена со скидкой для такого элитного сорта чая — вполне приемлема. По крайней мере было уже приятно хоть малую толику прикоснуться к лучшему, по мнению многих, сорту красного чая. Аромат чая совершенен, ничего лишнего. Цветочно-фруктовые нотки с медовыми нюансами. Чай вкусен, но осенний сбор есть осенний сбор. Вкус мягкий, гладкий, небольшая горечь тут же переходит в сладость. Терпкость не навязчева, едва уловима. Мне чем то напомнил Дяньхун. Весьма хорош с сахаром.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
С сахаром ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)

ПУЭРЫ И РОДСТВЕННЫЕ К НЕМУ ЧАИ

1. Чагао (Смола пуэра)
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/Gift-Packing-Ripe-Puerh-Cha-Gao-Ball-25-pcs-Shu-Cha-Chinese-Tea-Puer-Tea-Chagao/115933_1561657736.html




Вода 100°C. Вы знаете, обычно я провожу дегустацию чая на фоне усталости. Прихожу с работы, выпиваю чай, потом пишу обзор. Было всё, но в этот чагао будто что-то подмешали. Усталость улетучелась мгновенно, голова прояснилась, по ногам разлилась лёгкость. Вкус необычный, не очень похож на пуэр или какой другой чай. Если бы я раньше не пил чай из какао-бобов, то вряд ли смог бы определить вкус этого чая. Мне лично смола понравилась, но рекомендовать её не могу. Вам может либо очень понравиться, либо абсолютно нет. Мягкий, глубокий чай. Аромат отсутствует как класс, поэтому я не буду ставить оценку по этому показателю. Очень лёгок в приготовлении, 3-4 минуты настаивать на 100-200 мл воды, разлить по чашкам. Если не растворилась окончательно, заварить ещё раз.
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)

2. Шу пуэр
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/Free-Shipping-Yunnan-Pu-er-Tea-Authentic-Xiao-Jin-Tuo-Puer-Ripe-Tea-Mini-Tuo-45g/115933_1469554753.html




Вода 95°C. Даже не знаю что и сказать про этот пуэр. Абсолютно невыразительный чай. В нём, кроме вкуса и запаха классического шу пуэра, больше ничего и нет. Очень простой, без изысков, но не отвратительный. Носками не пахнет, пить можно. Даже удобно, закинул таблетку и всё. Удобно с утра употреблять для поднятия тонуса. До более серьёзных своих собратьев ему далеко, зато коробочка красивая, можно кому-нибудь в подарок вручить.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (5)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (5)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (5)

3. Шен пуэр
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/Wholesale-Pu-er-Raw-Tea-Hong-Xiao-Jin-Tuo-Super-Rice-Waxy-Fragrant-Tea-Mini-Tuo/115933_1453364411.html



Вода 95°C. Я вот не понимаю одного, кто в Китае пьёт такие пуэры? Или их пьют исключительно в европах? Ну отвратительненький такой пуэрчик в красивой упаковке. Запах затхлый, больше всего напомнил бельевой шкаф старушки, каторая отлучилась куда-то на пол года. Вкус пыльно-носочный, с нотками просроченных сухофруктов. Осилил два глотка с двух проливов. Заставить себя пить через немогу было выше моих сил… Коробка ничегосебетакая, можно подарить нелюбимому начальнику.
Аромат ♥ ♥ ♥ (3) Два балла плюсом за оттенок сухофруктов
Вкус ♥ (1)
Питкость ♥ (1)

4. Хунань Анхуа Чай
Ссылка https://aliexpress.com/item/store/product/ON-SALE-Dark-tea-day-tip-anhua-black-tea-day-tip-black-tea-65g/115933_1211387229.html





Вода 95°C. Очень давно присматривался к этому чёрному чаю. И так подойду и этак, а цены кусаюцца! Можно сказать это в некоторм роде «пуэр», правда готовится по более сложной технологии и производится в другой провинции. В его производстве используются микроорганизмы и специальный грибок, очень благотворно влияющий на человеческий организм… Если кому не по нраву пуэры, то этот чай будет хорошей альтернативой. Этот чай молодой, но он, как и пуэр, чем старее, тем становится лучше. Не падайте со стульев, дамы и господа, но запах у него необычный, совсем не похожий ни на один другой чай. Засунув нос в гайвань с распаренным чаем, у меня возникла ассоциация что я, малой и сопливый, вдыхаю под полотенцем картофельную шелуху, дабы избавиться от насморка. Ещё я почувствовал немного вареной кукурузы, перца и совсем чуть-чуть рыбьего жира!!! Но, поверьте, было не отвратительно. По вкусу — хорошо! Нечто среднее между белым и красным чаем, очень легко пьётся. Выпил 7 проливов. Теперь вот хочется попробовать этот чай в прессованном брикете.
Аромат ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (7)
Вкус ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (8)
Питкость ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (10)
Итог. Я бы взял Дяньхун, Чагао (для утреннего чаепития, а встаю я в 4 утра) и поискал бы хорошие предложения по Золотым Бровям и Анхуа. Окончание обзора следует. Буду рассказывать про нечайные чаи! ))
P.S. Если вы прочли этот обзор, то прочли его благодаря администрации сайта, любезно предоставив вам такую возможность, разрешая уже третий раз обозревать один и тот же товар.