Кулинарный термометр Inkbird IBT-6XS

Всем привет, дамы и господа, сегодня расскажу вам как применялся кулинарный термометр и чем закончилась попытка поймать такую же степень прожарки без устройства, а еще узнаем, стоит ли доверять значениям термометра в плане готовности пищи.

Само устройство состоит из двух частей, это сам термометр и подставка на магнитном основании.Обе части выполнены в форме 6-ти угольника, это сделано для удобства применения щупов, их можно использовать как по одному, так и все вместе, всего можно установить до 6-ти щупов, в моей комплектации их 4.


Изначально на экран наклеена желтая бумажка с предупреждениями.

Вид сбоку.

На боковых сторонах размещаются порты для подключения щупов, а так же разъем для зарядки по кабелю микроЮСБ, аккумулятор тут встроенный.

На обратной стороне имеется информация о компании производителе, и название модели.

В устройстве есть всего одна кнопка вкл\выкл, сначала проходит загрузка.

А потом устройство уходит в режим ожидания, до подключения щупа.


Комплектация:


Инструкция на английском языке, в ней же QR код для скачивания приложения на смартфон, поддерживается как android так и ios.


Четыре щупа, сделаны из металла, есть резиновые насадки, что бы не пораниться, щупы довольно острые, кабель, по которому информация передается на прибор укутан в металлизированую оплетку, длина его 2 метра.


В комплектацию входят и держатели для щупов.

Из четырех датчиков 3 острые и один немного короче и не имеет острого окончания.


Вот так выглядит это устройство в сборе.

Основное наблюдение и управление происходит из мобильного приложения.
У приложения есть настройки «тревоги», продолжительность сигнала, выбора самого сигнала, здесь-же выбирается отображение температуры в С и F.


Провели мини-тест с измерением температуры тела, датчики довольно шустро начали снимать показания, кто-то оказался более хладнокровным.


Немного о прожорливости во время зарядки устройства.


Для удобства хранения, в подставку вмонтировали магниты, держится уверенно, сама подложка-место соприкосновения с предметом, на котором удерживается прибор, имеет резиновое основание, холодильник не поцарапает.


Перейдем к тестам.
В приложении есть большое кол-во пресетов, так как готовить я собирался свинину, то и выбрал подходящий пункт.На каждом виде мяса уже предустановлена необходимая температура, при которой, как считают производители, мясо будет готово к употреблению, для свинины они указывают 60 градусов. Задумка была поймать одинаковую степень прожарки как с помощью устройства так и применив научный метод «на глаз»

Для этого были отрезаны примерно одинаковые куски мяса.

И отправлены на сковородку, для первоначального загара, на ней они провели по 2 минуты с каждой стороны.

После этого один из испытуемых был помещен на противень, с дальнейшим внедрением в него термо-щупа и был убран в духовку, прогретую до 200 градусов.

Второй остался доводиться на сковороде.

После криков смартфона о готовности первого экземпляра он был изъят, второй кусок обжаривался еще по 2 минуты с каждой стороны на сковороде. На вид отличаются не сильно, только у второго полосок от загара прибавилось

При разрезе обоих кандидатов на поедание был зафиксирован практически одинаковый результат, из которого можно сделать 2 вывода:

1- 60 градусов однозначно мало для прожарки свинины, это не говядина, которую можно и нужно кушать с прожаркой меньшей чем велдан, свинину нужно готовить до полной прожарки.
2- пожарив не один десяток подобных кусков мяса, можно легко обойтись без электроники, для прожарки до желаемой температуры.
По итогу оба куска были съедены и только у одного из тестировщиков был обнаружен дискомфорт в брюшной области, остальные пережили нормально, возможно сказалась обработка желудков спиртосодержащими напитками у всех, кроме одного.

Перейдем к более серьезному куску мяса.

Данный экземпляр был замаринован в течение суток сухим маринадом.


Затем был помещен в фольгу.

И отправлен в духовку.


По достижении температуры в 60 градусов, он был извлечен. Результат-медиум, медиум- вэл. Все же, я считаю, маловато для поросенка.

Был возвращен в духовку еще на 20 минут и приобрел уже более готовый вид.

Из-за большого чувства голода и желания скорее попробовать что-же получилось, совсем забыл о еще одном пункте в программе, тут есть еще и график температурных изменений. Опыт был поставлен на чайнике с водой.
Достигнув 63 градусов смартфон снова закричал, что наш поросенок готов, щуп глупый-он не понимает, что поросенка больше нет и его обманули поместив в закипающую воду.

Максимальная температура воды в чайнике оказалась 98 градусов. Уровень моря и все такое, вы сами все знаете.

Так же, программа хранит логи о происходящем с устройством за сессию.
.

И напоследок немного расчлененки вам.



О батарее никакой информации к сожалению нет ни на сайте, так и на ней самой.


Итог.
Кому пригодится? Наверное может пригодится тем, кто только начинает работать с большими кусками мяса, или тем, кому важны точные данные о температуре в продуктах. Лично я буду использовать его именно на таких кусках, которые будут запекаться в духовке, по времени еще мало опыта определять прожарку.
Отнесу к плюсам и способ хранения, магнит довольно сильный, и подставка не царапает поверхность.
Большое количество подключаемых датчиков даст возможность готовить одновременно разные как по размерам продукты, так и по происхождению, в программе присутствует довольно большое кол-во пресетов для разных видов мяса.
Довольно большой экран с четким отображением того, что происходит с мясом, удобное приложение и гибкая его настройка.
К минусам я пожалуй отнесу преднастройку по температуре готовности. Но все это можно настроить под себя самому, например задав температуру готового продукта самому после первого же теста.

На этом у меня все, спасибо за уделенное на прочтение время.