Кухонный термометр inkbird IBT-2X или история приготовления одной курицы.
- Цена: $23,19 (11.11)
- Перейти в магазин
Обзор кухонного термометра! Жарим мясо!
Кому интересно прошу в обзор.
Поставка
Комплектация
Характеристики
Питание Две батарейки формата «ААА»
Устройство
Управление
ХА управление отвечает единственная кнопка она включает устройство и выключает.
После включения Термометр начинает показывать параметры температуры с термопары если подключена пара то попеременно данные каждой термопары.
Тестирование
Готовка: Подготавливаем мясо
Разогреваем духовку: Выбираем среднее положение между 150 и 200. Не знаю, просто жена поставила на это положение.
Устанавливаем один щуп в нашу курочку, а один оставляем рядом со сковородкой.
Один из щупов будет показывать готовность курицы, а другой общую температуру духовки.
Ну или вот так чуть теплее чуть ламповее)
На телефон заранее скачиваем приложение BBQ GO и подкачаем ее на телефон.
Программа проста, после спаривание идет по bluetooth.
Показывает устройство и данные значения термопары: (в настройках можно выставить по фаренгейту или цельсию, в дальнейшем все данные надо рассматривать как по цельсию)
После включения термопары устройство сразу показала точную комнатную температуру, потому сомнений в их показания не было.
Каждой термопаре можно задать температуру оповещения и продолжительность времени.
Что хорошо: есть заранее настроенные профили под каждый тип мяса (курица, говядина, итп) причем есть отдельные степени прожарки. Также можно делать комментарии для каждого добавляемого профиля.
Я жарил курицу: потому просто выбрал ее из списка.
Данные каждого щупа можно посмотреть в виде графика. (просто прелесть)
пример щуп номер 1 (установлен параметр на курицу)
На графике время старта замера и кривая приготовления курицы. По достижении заданного уровня температуры термометр издает звуковой сигнал как и приложение в телефоне.
А вот вам график просто со второй термопары. Каждый провал в графике это открытие дверцы печки для проверки или просто посмотреть)
А теперь к самому главному. Зачем козе баян?)
Есть очень хорошая печка марки «MORA» с принудительной конвекцией тепла, а есть моя супруга — В ПО которой производитель забыл заложить функцию приготовления вкусной еды. Производитель конечно теперь претензии по данному поводу не принимает.
Теперь вернемся к нашей курице: Датчики нам сообщают что курица внутри уже сочная и вкусная и по идее готова к потреблению, а теперь смотрим на курицу.
Прошу прошения за смазанное фото, рука подвела. Так вот: курочка сочная внутри готовая, а красивой хрустящей корочки нет, да даже будто и неготова, потому что изначально выбрана готовка на 175 градусах.
Дальнейшее оставление в таком температурном режиме приведет нас к тому что: медленно и верно: мясо запечётся до хрустящей корочки, но внутри будет сухое!
В итоге ужин надо спасать!!!
Включаем на максималку верхний нагрев, и курочка начинаем моментально золотиться, температура внутри кусков курицы приближается к 79 градусам, что уже верхний предел.
В итоге имеем красиво зажаренную и сочную, вкусную курицу.
И наша курочка в разрезе:
Итоги: Курицу можно приготовить и без термометра, но с ней можно приготовить точнее и сочнее!
Однако:
— Хорошая духовка не залог вкусно приготовленной еды.
— Перед подписанием в загсе брачного соглашения, стоит проверить навыки готовки супруги, если есть сомнения перепроверить.
— Кухонный термометр в моем случае просто мега полезная штука. Причем именно в таком двух щуповом варианте, когда по одному щупу можно видеть температуру внутри продукта, а по другому общую температуру.
Благородя ей можно наглядно видеть готовку в виде графика, сделать процесс приготовления более удобным, а главное отладить свою печку и подобрать для нее идеальные условия температуры и времени для дальнейшего приготовления.
Вот на обычном примере готовки курицы я вам рассказал полезные свойства применения кухонного термометра, а вариантов применения в готовке масса.
Всем спасибо за внимание.
11.11. в 10:00 по мск цена будет равна $23,19
Другие рецепты и много интересной и полезной информации можно найти в официальной группе Inkbird во Вконтакте vk.com/inkbird_official
Inkbird в Вконтакте: vk.com/inkbird_official
Вебсайт Inkbird: www.ink-bird.com/
Кому интересно прошу в обзор.
Поставка
Комплектация
Характеристики
Питание Две батарейки формата «ААА»
Устройство
Управление
ХА управление отвечает единственная кнопка она включает устройство и выключает.
После включения Термометр начинает показывать параметры температуры с термопары если подключена пара то попеременно данные каждой термопары.
Тестирование
Готовка: Подготавливаем мясо
Разогреваем духовку: Выбираем среднее положение между 150 и 200. Не знаю, просто жена поставила на это положение.
Устанавливаем один щуп в нашу курочку, а один оставляем рядом со сковородкой.
Один из щупов будет показывать готовность курицы, а другой общую температуру духовки.
Ну или вот так чуть теплее чуть ламповее)
На телефон заранее скачиваем приложение BBQ GO и подкачаем ее на телефон.
Программа проста, после спаривание идет по bluetooth.
Показывает устройство и данные значения термопары: (в настройках можно выставить по фаренгейту или цельсию, в дальнейшем все данные надо рассматривать как по цельсию)
После включения термопары устройство сразу показала точную комнатную температуру, потому сомнений в их показания не было.
Каждой термопаре можно задать температуру оповещения и продолжительность времени.
Что хорошо: есть заранее настроенные профили под каждый тип мяса (курица, говядина, итп) причем есть отдельные степени прожарки. Также можно делать комментарии для каждого добавляемого профиля.
Я жарил курицу: потому просто выбрал ее из списка.
Данные каждого щупа можно посмотреть в виде графика. (просто прелесть)
пример щуп номер 1 (установлен параметр на курицу)
На графике время старта замера и кривая приготовления курицы. По достижении заданного уровня температуры термометр издает звуковой сигнал как и приложение в телефоне.
А вот вам график просто со второй термопары. Каждый провал в графике это открытие дверцы печки для проверки или просто посмотреть)
А теперь к самому главному. Зачем козе баян?)
Есть очень хорошая печка марки «MORA» с принудительной конвекцией тепла, а есть моя супруга — В ПО которой производитель забыл заложить функцию приготовления вкусной еды. Производитель конечно теперь претензии по данному поводу не принимает.
Теперь вернемся к нашей курице: Датчики нам сообщают что курица внутри уже сочная и вкусная и по идее готова к потреблению, а теперь смотрим на курицу.
Прошу прошения за смазанное фото, рука подвела. Так вот: курочка сочная внутри готовая, а красивой хрустящей корочки нет, да даже будто и неготова, потому что изначально выбрана готовка на 175 градусах.
Дальнейшее оставление в таком температурном режиме приведет нас к тому что: медленно и верно: мясо запечётся до хрустящей корочки, но внутри будет сухое!
В итоге ужин надо спасать!!!
Включаем на максималку верхний нагрев, и курочка начинаем моментально золотиться, температура внутри кусков курицы приближается к 79 градусам, что уже верхний предел.
В итоге имеем красиво зажаренную и сочную, вкусную курицу.
И наша курочка в разрезе:
Итоги: Курицу можно приготовить и без термометра, но с ней можно приготовить точнее и сочнее!
Однако:
— Хорошая духовка не залог вкусно приготовленной еды.
— Перед подписанием в загсе брачного соглашения, стоит проверить навыки готовки супруги, если есть сомнения перепроверить.
Или смириться
Надеяться что все придет с опытом иногда глупо.(опыт может приходить очень долго) Первые 4 года семейной жизни меня спасал маянез «Слобода» который заправлялся в стрепню что готовила супруга. Делая эту еду хоть как то вкусной. А я всегда себя читал себя не прихотливым к еде)
— Кухонный термометр в моем случае просто мега полезная штука. Причем именно в таком двух щуповом варианте, когда по одному щупу можно видеть температуру внутри продукта, а по другому общую температуру.
Благородя ей можно наглядно видеть готовку в виде графика, сделать процесс приготовления более удобным, а главное отладить свою печку и подобрать для нее идеальные условия температуры и времени для дальнейшего приготовления.
Вот на обычном примере готовки курицы я вам рассказал полезные свойства применения кухонного термометра, а вариантов применения в готовке масса.
Всем спасибо за внимание.
11.11. в 10:00 по мск цена будет равна $23,19
Другие рецепты и много интересной и полезной информации можно найти в официальной группе Inkbird во Вконтакте vk.com/inkbird_official
Inkbird в Вконтакте: vk.com/inkbird_official
Вебсайт Inkbird: www.ink-bird.com/
Самые обсуждаемые обзоры
| +79 |
4269
150
|
| +61 |
4440
74
|
Не буду спорить, что в некоторых вариантах без термометра не обойтись. Сам на днях варил пиво, и всё было бы впустую без термометра. Правда у меня был простейший, за 90 рублей, и он прекрасно справился.
А здесь, я собственно чему удивляюсь, дорогое устройство для процесса в котором термометр на 90% не нужен (нужен скорее для эпизодического комфорта).
Это тот продукт, который можно допечь до готовности «под себя» и «по своему вкусу».
У меня так было.
Первое, что приготовила мне жена была яичница. Ну так себе яичница, немного пересолена, помидорки чуть пережарены, и это бог с ним.
Я этим делом траванулся и не слезал с керамического друга до вечера. Именно друга. Потому что после того, что между нами было, по иному я назвать не могу.
Потом она со мной пару дней не разговаривала, потом она потихоньку начала готовить, потом поняла, что рецепты в журналах не всегда полезны, открыла «книгу о вкусной и здоровой пище», внимала моим советам и выполняла просьбы.
Сначала я терпел, а потом вкус и качество блюд стали на должную высоту.
Правда готовить она так и не полюбила, и это моя вотчина, но салаты, а также торты и выпечка это е и мне никак не переплюнуть.
Вместе мы пока 19 лет.
Я, правда, потомственный повар).
****
Декабрь 2019 года, Ухань. Повар — своему помощнику:
— Ты зачем вынул летучую мышь из печи на минуту раньше?
— Ой, можно подумать, от этого мировая катастрофа случится!
****
Короче — без термометров мы все умрем!
Выставил духовку на 230 градусов, и когда уже достигла температура 75 то золотистая корочка была!
Второе, было бы интересней узнать, чем этот термометр лучше и удобней подобных за 15, с WiFi? У вас Bluetooth, у которого явно ограничение по расстоянию и надёжности.
Собираюсь купить подобный термометр для дачи, для гриля и копчения. Дома имею электрическую духовку с термо щупом и кучей предустановленных программ. На дачу собираюсь купить подобную, не смотря на наличие магистрального газа.
Купите нормальную печку. Я втыкаю встроенный щуп, задаю температуру, время готовки и к которому времени всё сделать. Ухожу из дома, прихожу ужин готов, правда графиков нет!