Набор из 6 кухонных ножей

Всем привет,

Интересный набор из шести различных кухонных ножей с рисунком-имитацией дамасской стали на клинке.


По заявленным характеристикам, все ножи выполнены из стали 7CR17. По найденной информации — это закаленная сталь с содержанием 0,7% углерода и 17% хрома. Ножевые клинки, изготовленные из данной стали обладают наибольшей сопротивляемостью коррозии и хорошей износостойкостью.
А еще сталь издает интересный «звенящий» звук, когда быстро проводишь поперек лезвия пальцем :)
Упаковка:

Каждый нож упакован отдельно:

Плюс на кончиках и выступающих углах пластиковые насадки:


Список ножей в комплекте:
¤ 8" Chef Knife — Шеф-нож 20.3 см
¤ 8" Slicing Knife — Разделочный 20.3 см
¤ 7" Santoku Knife — Сантоку — традиционный японский шеф-нож 17.8 см
¤ 5" Santoku Knife — Универсальный Сантоку 12.7 см
¤ 5" Utility Knife — Универсальный нож 12.7 см
¤ 3.5" Paring Knife — Нож для фруктов и овощей 8.9 см

При другом освещении:

Видно, что на поверхности металла просто вытравлен рисунок а-ля «дамасская сталь», хотя, скорее, больше напоминает зебру :)


Эмблема производителя и марка стали:

Вес ножей:

Как в руке:

Лезвие (заточка двухсторонняя):


Ножи, на мой, совсем не профессиональный в этом плане взгляд, выглядят для кухонных ножей отлично: поверхность ровная, металл обработан хорошо, лезвие острое, заточка ровная. Клинок и рукоять составляют одно целое, место перехода плавное, не дает «застревать» остаткам продуктов и, соответственно, развиваться всяким микробам и бактериям:

«Рисунок» на лезвии никак не сказывается на качестве. Высохшие капли воды легко стираются:

Накладки на рукоятки ножей выполнены из дерева:



Навершие:

Засунул самый маленький нож в посудомойку и мыл в долгом режиме:

На металлическая части мойка никак не отразилась, а вот рукоятка несколько поблекла и потускнела, поэтому лучше ножи мыть вручную (снизу мытый в посудомойке):

тут он справа:

Использование

«Синтетические» тесты
Первым под руку попались вовсе не продукты, а пакет из под молока — надо было сделать емкость для краски. Взял небольшой нож, режет просто отлично:

Потом попробовал, как режут бумагу:

Газету:


Каната у меня нет ¯\_(ツ)_/¯, но есть губка для мойки посуды — порезал ее. Отлично нашинковалась:

А дальше то, для чего эти ножи предназначены — ПРОДУКТЫ

Свежий хлебушек.
Багет:

Нарезной:

Можно делать тонкие основы для бутербродов:

Апельсинка:

Чистка яблока:

Основа для «быстроперекуса» в лаваше:

Сыр:

Помидорки:

Срез получается везде ровный:

Тортик:

Куриный шашлык.
Подготовка. Куски ровные, нарезается легко, хрящи и кожа — вообще не проблема:


Вкуснотень:

Итог

Набор приличный, даже очень. Все ножи ровные и острые, качество изготовления хорошее. Разнообразные размеры и формы для любых кухонных дел (не хватает, разве что, только с зубцами для хлеба). Открыли для себя ножи Сантоку — большим, имхо, очень удобно разделывать курицу и мяско, а средний подходит вообще для всех кухонных дел, очень удобная форма и, опять же, по личному мнению, лучшая балансировка, чем у классических ножей. Все ножи имеют удобные, я бы даже сказал, оптимальные по форме и размеру рукоятки.

Купон CCK2, делает цену $44.30 и действует на весь ассортимент кухонных ножей по этой ссылке.

Небольшое видео:


На этом все.

Всем Добра!