Пресс-форма для изготовления пельменей, вареников, мини пирожков

Здравствуйте. Обзор приспособления для лепки вареников, пельменей и прочих мелких изделий из теста с начинкой.
Я уже делал обзор на подобное изделие, которое состояло из пресса для создания блинчиков и пресс формы. Но в нем по настоящему работала только пресс форма. Работа с ней мне понравилась и я купил точно такую же, в виде отдельного предмета. С двумя машинками дело идет намного быстрее.

Доставляет устройство СДЭК, довольно быстро.
На фото основные характеристики. Диаметр штампа, чуть меньше чем у старой, но не существенно, блинчики можно делать одного диаметра.
Пластик с мелкими вкраплениями, что делает на нем незаметными следы пользования.
Вид с обратной стороны.

Пресс форма состоит из двух половинок соединенных шарнирами, в случае необходимости, например вымыть засохшее тесто, половинки можно разъединить.
Защип вареников производится рядом зубчиков, которые входят друг в друга, но между ними остается небольшой зазор.
По периферии зубчиков сформирован дугообразный резачок.
Резачок вплотную прижимается к такой же дуге, но с плоской поверхностью с обратной стороны и отсекает лишнее тесто.
За счет широких захватов пресс можно удобно сжать одной рукой.
Приступаем к практике
На этот раз буду делать мини пирожки с куриным фаршем из пресного слоеного теста, которые были куплены по пути, когда ходил за посылкой в пункт выдачи.
Блинчики можно формировать высечками Сначала я попробовал диаметр 6,5 см. Но такой кружок оказался маловат для формы, так как тесто немного сжимается после формовки, кроме того блинчик проваливается в углубление.
Попробовал диаметр 7,5 см.
Вот он оказался в самый раз.
Дальше все просто, зажимаем и получаем стандартный, на этот раз пирожок. Лишнее тесто отсекается.
Изделия слепляются всегда качественно, главное следить, чтобы тесто закрывало зубцы.

Не успел оглянуться и уже опытная партия готова.
Далее в духовку на 15 минут при 220 С.
Вкусные получились пирожки, этакая микро самса.
Вывод. Не стоит тратить деньги на устройство которое сверху, лучше купить две сабжевые пресс-формы и забыть скучные тяготы ручной лепки. Все таки печатание вареников или пельменей как то повеселее идет.

Спасибо за внимание