Сепаратор для яиц с контейнером. Работает ли и стоит ли покупать. Миниобзор.

Соскучились по теме яиц? Я вот соскучился. Но на радость жена попросила себе сепаратор для яиц, что бы быстро и без заморочек отделять белки от желтков. Она торты делает и всякие там бизе и сладости, ей нужно. Можно конечно не заморачиваться и отделить белки вручную методом переливания. Но видимо это слишком просто и ей потребовался специально обученный девайс. Ок, сказал я. Зашёл на Али и заказал то что понравилось. Но не то, на что будет обзор, в общем подробности под катом.

В общем сепаратор я заказал в виде ложечки с прорезями. Вы типа разбиваете яйцо в какую-то ёмкость, и этой ложечкой извлекаете желток. Выглядит всё просто и работоспособно. Потом жена мне показывает обозреваемый разделитель и говорит, а этот наверное прикольнее. Сразу два яйца можно разделить. Что тот, что другой стоили копейки, поэтому я заказал и второй. И вот сепаратор-контейнер пришёл, а ложечка ещё где-то блуждает по терминалам.
И вот собственно герой обзора





Размеры: 142х90х66
Вес ровно 60 г



Изготовлен из пластика, как и обычные пищевые контейнеры в магазине. Состоит из двух частей: контейнер для белков и крышечка с двумя чашечками для желтков. Сразу скажу сделано очень качественно. Всё ровненько, никаких артефактов не обнаружено. Держишь в руках и прям понимаешь — норм всё сделано. Жёсткий, упругий, приятно в руках держать. Но на этом далеко не уедешь, главное как он в деле. Об этом мы скоро и узнаем.
Крышка конечно сидит не так плотно, как у кухонного контейнера и легко снимается. Оно и понятно. Здесь должно открываться легко, что бы не расплескать белки. Посредине крышечки есть выступ в виде пластинки-сегмента



Толи это разделитель толи приспособа за которую крышечку можно снимать. Не знаю. Потому что сбоку на крышке тоже есть язычок за который её можно держать.
В общем если посмотреть на фотки на странице продавца, всё должно выглядеть вот так




Типа всё чудесным образом разделяется. Желток остаётся в крышечке, а белок через прорези стекает в контейнер. По логике вещей вы потом сбрасываете желтки в отдельную ёмкость, и продолжаете забрасывать попарно яйца, пока не получите столько белка, сколько вам нужно или пока не наполнится контейнер.
Всё это классно звучит и выглядит. Но появилась мысль, ещё когда посылка была в пути, что будет, если желток получит повреждение. Он же может вытечь в контейнер с белками и как бы всё запороть. Испортить все добытые белки. А есть рецепты где это неприемлемо полностью. Это мы тоже проверим.

В общем поехали. Берём яйца



Вот эту чудесную приспособу из этого обзора. Ну а куда ж без неё, раз она есть



Раскалываем первое яйцо



На первый взгляд всё получилось отлично. Яйцо было размером, чуть больше среднего, С0. Желток аккуратно лёг в предназначенную для него чашечку в крышке



А вот белок так как на фото продавца не сделал. Получилось вот так



Что ж, добавим второе яйцо




В общем разделить быстро и эффективно не получилось. Белок наотрез отказывается покидать локацию крышечки, даже если потрясти



Выглядит всё это малость крипово. Для достижения эффекта я попробовал совершать вот такие движения



Бесполезно. В результате избавиться от белка мне удалось при помощи ножа. Поднял крышечку и снизу ножом начал эти белки срезать. Ну вот так и отделил



Ну и стоило оно того, когда отделить желток от белка можно за несколько секунд и в несколько движений?



Теперь попробуем закинуть яйцо с «пробитым» желтком



Результат как и следовало ожидать плачевный, желток попал в контейнер моментально



И если бы до этого всё шло хорошо, и там бы было много белка, то он весь или частично был бы испорчен.
В общем девайс с поставленными перед ними задачами совершенно не справляется и заявленного результата не выдаёт. Можно конечно сказать, что я взял какие-то неправильные яйца и там не такой жидкий белок. Но. Если сепаратор предназначен для яиц, он должен справляться с любыми яйцами, а не какими-то избранными. Поэтому



Куда дальше применить сабж я, если честно, не знаю. Если бы у него была полноценная крышка, можно было бы использовать как контейнер. Но крышки у него нету. Когда я между делом выжал в него сок лайма, была такая необходимость, что бы его не переливать для хранения во что-то другое, пришлось из пищевой плёнки сделать вот так



Пока я проделывал все эти манипуляции у меня накопилось некоторое количество белков и желтков. Белки я отдал жене для её сладких блюд, а в желтки добавил пару яиц, лютейший тайский чили перчик, лук-шалот, петрушку, пармезан, кайенский перец и розовую гималайскую соль



И сделаю из всего этого некое подобие омлета. Рецепт придуман на ходу, пользуйтесь, без смс и регистрации))))

В общем у меня из желтков получилось

А у жены из белков

Всем спасибо за внимание

Ждём сепаратор ложечку…