Многофункциональная точилка для ножей Yoyal (Taidea) TY1406 h2. Теперь править ножи, смогут даже бабушки и дети!

Судя по многочисленным обзорам про заточку, многим людям почему-то хочется именно точить кухонные ножи, когда гораздо проще и быстрее поправить. Взял керамический мусат, полминуты и готово. Но пользователи боятся что-то сделать не так. Для таких неуверенных людей давненько существует точилка Spyderco Triangle Sharpmaker. Все, что там нужно для небольшой заточки и правки, установить стержни на подставку и провести по ним ножом стараясь удерживать клинок вертикально. Вроде все хорошо с этой точилкой, кроме цены. И тут на помощь пришли наши китайские друзья…

Главная идея Спадерко Триангл, это то, что удерживать клинок просто вертикально намного проще, чем выдерживать угол при заточке на лежащем горизонтальном бруске. Меня только смущает, что стержни у точилки фиксируются под определенным углом, а ножи бывают заточены под разными углами, причем не каждый пользователь знает углы заточки своих ножей.
По большому счету, мне не нужна обозреваемая точилка, так как есть на чем точить и чем править. Мною двигало любопытство, подкрепляемое жирными купонами Али. Из-за этого, я приобрел один из самых недорогих и компактных вариантов точилки.
Продается она под торговой маркой Yoyal, но сзади все равно упоминается Taidea.

Как обычно, на упаковке присутствует почти нормальный русский язык.

Задняя сторона блистера полностью заполнена инструкциями.

Подробная инструкция про алмазную точилку.

Подробная инструкция про керамический мусат.


А вот и упоминание Taidea.

Для любителей пользоваться V-образными обдиралками, инструкция в картинках.

Точилка в сложенном виде выглядит как небольшой брусок с размерами 135 x 42 x 33 мм.
Сделана из оранжевого пластика и черной резины.



На одном торце расположена выдвижная часть на защелке.

На другом углубление с пластинами для обдирания.

Сверху мы видим алмазную пластину, но в сложенном виде заточить сможем разве иглу или крючок.

Вот так выглядит обдиралка. Все как обычно: это две твердосплавные пластины, расположенные под углом.

Открыть защелку оказалось весьма непросто, очень уж она тугая.

Размеры алмазной пластины 76 на 14 мм.


На другой стороне есть отверстия для установки керамического мусата.

Сами стержни спрятаны в специальные пазы.

Длина стрежней 102 мм. Максимальная ширина 12.7 мм.

Форма в сечении каплевидная. Есть узкий (треугольный) участок, есть две плоских поверхности, одна из них с канавкой, есть и закругленная «спинка».


Изготовлены стержни из гладкой керамики, что выгодно отличает от керамических мусатов от той же Taidea. У одного стержня есть небольшой дефект – бугорок поближе к краю. При работе с подставкой, вы скорее всего это никак не ощутите. А вот если будете править на руках, может получиться замин на лезвии.
Вот так стержни устанавливаются в подставку закругленной стороной вверх.


В среднее отверстие можно установить стержень острым краем вверх.

Приложил стержни друг к другу, они не идеально ровные, остаётся небольшая щель, но для правки это несущественно.


Ну что, давайте испытаем устройство на ноже.
Я остановился на старом советском кухоннике, который даже после свежей заточки режет плохо – спуски у ножа уже сточены, по геометрии он похож на заточенную линейку. Поэтому, он был отправлен на заслуженный отдых.

Вот так выглядят подводы. В последние дни использования, я пытался его править керамическим мусатом.


Впервые в жизни засовываю нож в обдиралку.

Сердце кровью обливается смотреть на стружку, снимаемую с клинка.


Ну раз решился на такое, буду идти до конца.


Ну и результаты работы «точилки для домохозяек».




Тут на клинке трещина (она была и раньше).

Тут еще одна и побольше.

Ну и РК дальше.

При заточке, необходимо помнить про такую крайне непостоянную вещь, как заусенец. После обдирания, на лезвии местами образовался заусенец, который при пробе ножа «на палец» создает ложное чувство остроты. Однако в первые же минуты работы ножом эта травмированная кромка отвалится и нож будет снова тупой.
Теперь попробуем поточить нож на алмазной пластине.

Не забываем смачивать водой. Алмаз работает предсказуемо быстро.

Вот так теперь выглядят подводы.





Пришло время для керамических стержней. Проводим ножом по стержню сверху вниз, плавно сдвигая от основания клинка к кончику. Стараемся удерживать клинок вертикально, то есть перпендикулярно поверхности стола.
Треугольный край, судя по инструкции предназначен для ножей с серрейтором. Но люди знакомые со Спайдерко Триангл знают, то он позиционируется как приспособление для «грубой» правки.

Тут выяснилось, что центральное отверстие совсем несимметрично (по-моему, это брак). Пришлось стержень вставлять с наклоном только в одну сторону и потом разворачивать точилку.

Вот так он выглядит после работы.

Довольно шустро местами образовался средних размеров заусенец. Нож даже начал брить, но потом заусенец отвалился…






Нож пальцем ощущается как острый. Пробуем резать газетку на весу, но не тут то было.

Устанавливаю стержни закругленной стороной вверх.
Но у точилки большие проблемы с пазами. Стержень справа устанавливается выше левого и к тому же сидит неплотно, болтается.

Переставил его в среднее отверстие, так вроде все нормально.

Начинаем править (хотя, в данном случае, скорее доводить).

Три минуты работы.

Нож спокойно бреет предплечье.

И нормально режет газетку, задирая ее местами с трещинами на клинке.

И все это в сумме за 5 мин небрежных движений.
Честно говоря, в этот момент я сам удивился. Поначалу я тестировал точилку на правке нормальных кухонных ножей, и результаты были так себе. Наверное важно сначала сформировать нужный угол на обдиралке. Тут вспоминается анекдот про автомат для бритья и поначалу разные лица у клиентов….
Вот так теперь выглядит РК. В основном более -менее прилично. Заусенец очень мелкий.






Попробовал порезать ножом хлеб и колбасу. Острота вполне рабочая.
Давайте подводить итог. Аккуратность изготовления точилки, в частности пазов для стержней, заставляет желать лучшего. Но приспособление работает достаточно эффективно. Причем именно для правки, не требует практически никаких навыков от пользователя.
Кому-то может не понравится цена. Тогда сделайте подобное устройство самостоятельно (я этим скоро займусь) или учитесь править мусатом…
На этом все. Извините, что не стал тестировать заточку рыболовных крючков, по моему, там все просто.
Спасибо за внимание.