Нож Bee (Enlan) L05
- Цена: $17.64 (покупался дешевле)
- Перейти в магазин
Решил сделать небольшую серию обзоров ножей китайской фирмы Bee (она же Enlan). Это один из ведущих китайских производителей складных ножей, конкурент Ganzo, Navy, Sanrenmu.
Другие обзоры из этой серии:
L05-1
L04GN
L04MCT
Поиском нашел ее один обзор этой модели
Enlan- фирма с хорошей репутацией, производитель весьма качественных (по китайским меркам) ножей. Предпочитают использовать сталь 8Cr13MOV, что возможно связано с тем, что их специалист (специалисты) по термообработке хорошо освоил термичку этой стали. В общем-то ни один термист не владеет на высоком уровне методикой термообработки любых сталей. В любом случае Enlan предпочитает 8Cr13mov, Ganzo-440С.
ПОКУПКА
покупка, как чаще всего бывает, прошла банально- никаких проблем не возникло.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Общая длина 196мм
длина в сложенном состоянии 111мм
длина клинка 86мм
толщина обуха 2.5мм
сведение 0.4мм
масса 120гр
замок- liner lock
накладки рукояти G10
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
.Общее впечатление положительное.
Клинок стоит по центру, замок заходит на начало пяты, люфтов не заметил. Ход клинка не эталонный, но в целом нормальный- плавный, не тугой. Замок работает четко. Короче говоря, качество сборки нормальное, перебирать и регулировать не потребовалось.
Эргономика- параметр очень индивидуальный, но лично мне в руку нож лег очень неплохо. Накладки из хорошего качества G10, насечка на накладках весьма «цеплючая», за счет чего накладки не скользкие. Ну и сама форма рукояти способствует тому, что в руке нож сидит удобно при различных видах хвата. Подгонка накладок хорошая, без каких-то явных щелей.
Нож весьма легкий и компактный, но вместе с тем по длине он полноразмерный- клинок 86мм, как-никак.
Клипса для ношения на кармане неплохая- держит нож на кармане крепко, надевается и снимается нож без затруднений. Но вариант крепления клипсы (и соответственно ношения ножа) предусмотрен только один- клипса не переставляется.
Клинок узкий. Заточка по меркам заводской весьма неплохая, на видео я это немного показал. Понравилось тонкое сведение- всего 0,4мм, да еще и спуски вогнутые. Все вместе делает нож весьма резучим- в этом плане нож понравился.
Сталь 8cr13mov по нынешним меркам считается очень и очень средненькой, хотя для обычного рабочего ножа по-моему вполне достаточно и неплохо сбалансирована. Это если оценивать теоретически, на уровне химсостава. Фактически же определяющую роль играет термообработка, благодаря которой «слабенькая» сталь может получиться очень приличной, а «крутую» можно испортить.
Так вот, сталь на этом клинке по-моему малость «суховата» и проявляет определенную склонность к сколам. Это не сильно проявляется при использовании ножа по назначению, но чувствуется по тому, как сталь ведет себя при заточке.
ИТОГ
В итоге имею легкий, компактный, эргономичный EDC-резачок, в котором малость разочаровывает только сталь, которой на мой вкус немного не хватает пластичности (справедливости ради, в этом плане у клинка все не так уж и плохо). Звезд с неба не хватает, но своих денег нож однозначно стоит.
Замер твердости этого и некоторых других ножей
Итоговые выводы по всем четырем моделям:
Другие обзоры из этой серии:
L05-1
L04GN
L04MCT
Поиском нашел ее один обзор этой модели
Enlan- фирма с хорошей репутацией, производитель весьма качественных (по китайским меркам) ножей. Предпочитают использовать сталь 8Cr13MOV, что возможно связано с тем, что их специалист (специалисты) по термообработке хорошо освоил термичку этой стали. В общем-то ни один термист не владеет на высоком уровне методикой термообработки любых сталей. В любом случае Enlan предпочитает 8Cr13mov, Ganzo-440С.
ПОКУПКА
покупка, как чаще всего бывает, прошла банально- никаких проблем не возникло.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Общая длина 196мм
длина в сложенном состоянии 111мм
длина клинка 86мм
толщина обуха 2.5мм
сведение 0.4мм
масса 120гр
замок- liner lock
накладки рукояти G10
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
.Общее впечатление положительное.
Клинок стоит по центру, замок заходит на начало пяты, люфтов не заметил. Ход клинка не эталонный, но в целом нормальный- плавный, не тугой. Замок работает четко. Короче говоря, качество сборки нормальное, перебирать и регулировать не потребовалось.
Эргономика- параметр очень индивидуальный, но лично мне в руку нож лег очень неплохо. Накладки из хорошего качества G10, насечка на накладках весьма «цеплючая», за счет чего накладки не скользкие. Ну и сама форма рукояти способствует тому, что в руке нож сидит удобно при различных видах хвата. Подгонка накладок хорошая, без каких-то явных щелей.
Нож весьма легкий и компактный, но вместе с тем по длине он полноразмерный- клинок 86мм, как-никак.
Клипса для ношения на кармане неплохая- держит нож на кармане крепко, надевается и снимается нож без затруднений. Но вариант крепления клипсы (и соответственно ношения ножа) предусмотрен только один- клипса не переставляется.
Клинок узкий. Заточка по меркам заводской весьма неплохая, на видео я это немного показал. Понравилось тонкое сведение- всего 0,4мм, да еще и спуски вогнутые. Все вместе делает нож весьма резучим- в этом плане нож понравился.
Сталь 8cr13mov по нынешним меркам считается очень и очень средненькой, хотя для обычного рабочего ножа по-моему вполне достаточно и неплохо сбалансирована. Это если оценивать теоретически, на уровне химсостава. Фактически же определяющую роль играет термообработка, благодаря которой «слабенькая» сталь может получиться очень приличной, а «крутую» можно испортить.
Так вот, сталь на этом клинке по-моему малость «суховата» и проявляет определенную склонность к сколам. Это не сильно проявляется при использовании ножа по назначению, но чувствуется по тому, как сталь ведет себя при заточке.
ИТОГ
В итоге имею легкий, компактный, эргономичный EDC-резачок, в котором малость разочаровывает только сталь, которой на мой вкус немного не хватает пластичности (справедливости ради, в этом плане у клинка все не так уж и плохо). Звезд с неба не хватает, но своих денег нож однозначно стоит.
Замер твердости этого и некоторых других ножей
Итоговые выводы по всем четырем моделям:
Самые обсуждаемые обзоры
| +78 |
4103
148
|
| +58 |
4261
74
|
Второй год уже пользуюсь, правда уже затупился)
1.Не бывает просто безусловно хорошего или плохого, бывает соответствие/несоответствие потребностям конкретного пользователя. Скажем, ржавеющие быстрорезы для одних задач нормально, а вот для ножа дайвера это вообще не вариант. Кому-то нужна максимальная износостойкость и неважно, что к ней прилагается очень трудная заточка. Другой человек (новичок), получивший нож из S90V, столкнется с тем, что после затупления не сможет его заточить, и в киосках металлоремонта не смогут, в итоге у него дорогущий тупой нож, который он не может привести в порядок. Для одних верхняя планка цены ножа- 20$, другой все что дешевле 160$ считает недостойной своего внимания дешевкой.
2.Марка стали и ее состав говорят только о теоретически достижимых параметрах. На самом деле, как часто говорят на ганзе, сталь- это сырой продукт, из которого повар (в данном случае ножевой мастер) должен приготовить готовый продукт. Так что абстрактное сравнение марок самих по себе, вопросы «что лучше- 440С или AUS8? А лучше M390 или S60V?» сродни вопросу «что лучше- говядина или индюшатина?». Одна и та же сталь в исполнении двух разных фирм порой отличается очень сильно, как и блюда, приготовленные двумя разными поварами. А ведь есть еще и фактор геометрии ножа и многое другое.
Если все же рассматривать абстрактно, предполагая, что фирма умеет нормально термообрабатывать стать и сам нож сделан хорошо, то я предпочитаю нержавеющие стали в силу практичности.
В нижнем ценовом диапазоне распространенные марки AUS8, 440C, 8cr13mov,, 12C27, VG10 имеют хороший баланс характеристик: износостойкости хватает для EDC- задач, правка и заточка не представляет сложности, механические характеристики достаточно неплохие.
Следующая ступенька (условно)- это S30V, 154CM, хотя VG10 тоже вполне можно и сюда отнести. У этих сталей износостойкость выше, но в то же время они все еще не доставляют особых проблем в заточке и правке и вообще хорошо сбалансированы. Но по цене это уже другая категория ножей
Если брать уровень выше, то мне очень нравится М390
Но, повторюсь, многое зависит от исполнения, и говорить, что S30V всегда однозначно, чем 440С, не стоит.
Может не совсем в тему топика, но не знаете хороший, или скорее неплохой не слишком дорогой кухонный нож(я помню ваш хороший обзор кухонного ножа, но он эээ слишком не бюджетный). Не обязательно интернет магазины, я буду благодарен и за офлайн марку :)
Также неплохие, но чуть более дорогие кухонники делают Victorinox и Mora.
Все эти ножи эргономичные и очень неплохого качества. Но надо понимать, что все они- ножи европейского стиля и рассчитаны на то, что в процессе работы их регулярно поправляют мусатом.
Вообще в нижнем ценовом диапазоне можно найти много ножей, которые в принципе друг друга стоят, включая явных китайцев и „кастрюльные“ бренды. Но у них партия на партию не приходится. Трамонтина, Викторинокс и Мора мне нравятся стабильностью. Могу еще посоветовать такой обзор почитать bladeforum.ru/viewtopic.php?f=24&t=4794
Если хочется японский нож за не слишком высокую цену, то вот интересный вариант global.rakuten.com/en/store/chubo-kitchen/item/2002701/?s-id=borderless_recommend_item_en
Уже заказал себе про мастер в интернет магазине. Посмотрим, что из себя представляют европейцы начального уровня :) Просто дома появилась качественная точилка, хотелось бы её попробовать на чём то кроме фискара(у меня несколько Functional Form, после нормальной заточки стали совсем другими, даже нож для овощей у меня отобрали из инструментов...) Да и на ножи несколько по другому взглянул :)
ну так сказать для пользования иногда:-) ибо не фанат оч наточенных ножей дома на кухне
спасибо:-)
(ссылки первые попавшиеся, можно найти дешевле)
в ростом профессионализма перейти на нормальные камни