Блог Еда и напитки

Много лет подряд мы на НГ готовим супер-пиццу. Сухие дрожжи (Озон) для приготовления теста для пиццы стараюсь покупать от проверенного производителя. Саф-момент. С этими дрожжами тесто получается гарантированного качества. Это я проверял последние 10-12 лет. В декабре надо было приготовить тестовую пиццу по новому рецепту, чтобы новогодняя пицца получилась гарантировано вкусной. Сухие дрожжи заказал в ОЗОН-е. Пункт ОЗОН-а открылся в соседнем доме, забирать заказы стало очень удобно.

Добавить в избранное Понравилось +39 +52

Обзор сиропа SPOOM (1литр) со вкусом Карамель для кофе и коктейлей

Прикупив себе кофемашину, я стал мониторить различные сиропы для придания вкуса. Наткнулся на акцию: «Сироп SPOOM 1л за 229рублей», решено было брать то, что есть в наличии, а это карамель и ирландский виски. Под катом мое впечатление и личное мнение от карамельного вкуса.

Добавить в избранное Понравилось +44 +49

Тройная экономия: силы, время и картофель или зачем покупать овощечистку.

Знаете ли Вы, что согласно Сборника рецептур для предприятий общественного питания 1982г. нормы отходов картофеля, впрочем, как и других продуктов, строго регламентированы. Мне дома проверки не страшны, поэтому могу чистить как хочу и сколько хочу. В то же время расскажу как с помощью овощечистки экономлю и силы и время, необходимые для обработки овощей, а также сами овощи. Например экономия картофеля должна составить примерно 15%, что вполне окупает стоимость овощечистки.

Добавить в избранное Понравилось +147 +229

Старый нож - новая ручка DIY. Новый рецепт мяса по-французски на НГ

Делать нож для мяса или мясо в духовке для ножа? Вопрос, конечно, интересный и философский. Дочь обещала заехать, решил её побаловать мясом в духовке. Экспромт был подготовлен. Килограмм карбоната лежал в холодильнике. Но история приготовления этого блюда началась значительно раньше.

Добавить в избранное Понравилось +64 +94

Кофе в зёрнах Trevi Робуста Индонезия 1 кг. Что может быть лучше чашечки кофе с утра

Trevi Робуста $8.5

В начале «миллениума» я пристрастился к натуральному кофе, и этот бодрящий напиток стал неотъемлемой частью жизни. С этого момента я стал готовить кофе в турке, затем купил рожковую кофеварку и, в результате, научился различать плохой и хороший кофе.

В народных массах «устаканилось» мнение, что лучший кофе делают из арабики. Эти зерна дают неповторимый вкус, кислинку и аромат. Однако я пошел против правил и купил килограммовую пачку с зернами робусты.

Добавить в избранное Понравилось +44 +71

Баварские колбаски DIY. Жена делает колбаски

Баварские колбаски: делаем дома

Всегда было удивительно, как это людям не лень тратить своё время на приготовление таких блюд, как колбаса, ведь в магазинах большой выбор! Но оказалось, что это не сложнее лепки котлет.
На день рождения мне подарили мясорубку Bоsch с насадкой для набивки колбас.

Добавить в избранное Понравилось +54 +76

Чай каркаде "Кровь дракулы" или 7 секретных ингредиентов.

~~В ночь на Halloween~~ Холодной осенью хорошо согреться кружкой глинтвейна или горячего имбирного чая. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного, полезного и ароматного напитка цвета рубина (или граната). Первое что мы сделаем — это успокоим дитя, что раз весь интернет отмечает Хеллоуин, то мама хоть и не приветствует такие мероприятия, но у нас также дома будут и тыква и чеснок и свечи. Заодно вспомним что-то из нашего детства.

Добавить в избранное Понравилось +37 +46

Кофе или все таки ХОРОШИЙ кофе? №2

Неожиданно (для меня) -продолжение предыдущего обзора! Речь все о том же: о кофе… о хорошем кофе, О ВЫБОРЕ КОФЕ!
кофеманы, велкам -есть предложение! ;)

Добавить в избранное Понравилось +42 +55

Пища маленьких огнеедов. Соус из кокоса

В субботу на дачу должны были приехать родственники из Дагестана, надо было чем-нибудь удивить дорогих гостей. Шашлыком сейчас никого не удивишь, а вот сделать экзотический соус к шашлыку можно. Жена уже делала соус из кокоса, к мясу он подходил идеально.

Добавить в избранное Понравилось +111 +148

Ромовый напиток Captain Morgan Spiced Gold 1 л. Свистать всех наверх!

“Любите ли вы ром, как люблю его я» — сказал кто-то из классиков. Хотя, кажется, он говорил о другом. Но неважно… Сегодня мы продегустируем ромовый напиток Captain Morgan Spiced Gold в объеме 1 л. Не сразу, не одним махом, конечно, а будем смаковать, пробовать и делать выводы.

Добавить в избранное Понравилось +90 +127