Китайский запеченый улун Те Гуань Инь 1725

Всем привет, я как-то писал обзор о целом наборе пробников китайских чаев, который был настолько большим, что пришлось его делить на 2 части: 1 и 2. Из всего набора мне особенно понравились несколько видов чаев: женьшеневый улун и запеченный улун Те Гуань Инь. Сейчас речь пойдет о запеченном чае. добро пожаловать под кат, там вас ждет описание, фотографии чая и довольного кота.

О чае

Запеченный Те Гуань Инь относится к традиционным видам китайского чая. За основу берется классический зеленый Те Гуань Инь, который запекается на древесных углях в течение 5-30 часов. В результате получается чай с совершенно оригинальным вкусом и ароматом. В нем есть классический аромат зеленого Те Гуань Инь, оригинальные дымные нотки, и ясно выраженный мягкий вкус и аромат обжаренного чая. Терпкость умеренная. Цвет настоя более темный, по сравнению с классическим Те Гуань Инь, и может меняться от слабо оранжевого до темно-красного. Чай стоек к проливам. Послевкусие долгое, приятное, с кофейными оттенками.

Сам чай

Чай приходит в обычном почтовом пакете.
Плюсом к чаю мне положили купон на 2$ на любой чай в магазине.

А также каталог с некоторыми видами чая


Чай приходит в пакете, по которому явно видно, что воздух из пакета вакуумно откачан.

Пакет бурого цвета с яркими иероглифами

на пакете указан вес всего пакета

Я взвесил получилось 263 грамма.
Также есть наклейка с информацией на русском языке.

Заглянем внутрь пакета


Высыпаем, чайные листья коричневого цвета, с приятным запахом зеленого чая.


Начинаем заваривать. Что мне нравится на этом сайте, есть информация по заварке.
Выбираем китайский метод проливами. 15 секунд пролив плюс каждый пролив 15 секунд

После первого пролива чай темно оранжевого цвета

Приятный аромат зеленого чая.
После второго пролива чай отдал больше аромата и заварился лучше
Тот же эффект по цвету и настою в 3-й и 4-й проливы


Вкус напоминает классический вкус зеленого чая, но есть едва уловимые нотки, которые запеченными я не назову, что-то ближе к кофе. Вкус слегка терпкий. Практически не горький, а также есть сладковатое приятное послевкусие. Хорошо утоляет жажду. Для того чтобы напиться хватает небольшой чашки 150 мл. Чай однозначно понравится ценителям Те Гуань Инь. А это уже достаточно известный улун. Есть более приятные нотки, чем в оригинале, которые приходят при запекании чая. Единственное видимо разнится время запекания, потому что в прошлый раз подкопченный аромат был более явным, в данный раз вкус ближе к оригиналу. При этом по цвету листьев мы видим, что их все таки запекали, они более коричневые, чем оригинал.

После заваривания листья раскрываются, нет никаких соломок и травинок, листья крупные, и нет ни пятен ни вкраплений.


Данный чай подойдет для ежедневного чаепития, тем более, если почитать в интернетах, этот чай имеет очень много положительных воздействий на человеческий организм, что дает эффект только при постоянном каждодневном употреблении.
Данный обзор этой народно-медицинской мистикой перегружать не буду, скажу только, что чай порадует каждого, и также подойдет тем, кто только хочет попробовать влиться в этот мир китайского чаепития. В нем нет тех элементов, которые могут оттолкнуть от желания пробовать дальше. В меру терпкий, и практически не горький. Очень приятный и вы сможете порадовать ваших гостей.

Приятного чаепития!!! Спасибо за внимание!!!
Кузя доволен