Покупка ножей назревала давно, и вот решился на покупку с БИКа.
Оплатил 17 числа, но так как не было зеленых в наличии, то они отправили ручку (которая идет как подарок) сразу, а ножики заморозили до поступления. Получил трек номер (доплатил). Вот путь посылки:
Ножики пришли в черном пакете, а сама коробка была обмотана 4 слоями пупырки. Коробка пострадала а в средине все болталось как могло ( жирнющий минус БИКу за упаковку(как по мне лучше б в средину пупырку напхали )), но не смотря на это все пришло целым.
В принципе ножами(которые изготовлены из циркония) доволен. Свежеприготовленный хлеб из хлебопечи остывший до состояния «теплый» режется отлично, что не скажешь про мои старые ножи.
Инструкция по пользованию керамическими ножами
Прежде чем начать пользоваться каким-либо инструментом, желательно ознакомиться с правилами его эксплуатации. Не исключением являются и керамические ножи. В последнее время о них много говорят, кому-то они достаются в подарок, кто-то покупает их сам, следуя модным тенденциям, но факт остается фактом – при неправильной эксплуатации керамические ножи можно повредить. Чтобы этого не произошло, необходимо прочитать инструкцию перед их использованием и в дальнейшем соблюдать некоторые меры предосторожности.
Циркониевая керамика, из которой изготовлены эти ножи, материал достаточно твердый и износостойкий, он не тупится долгие годы, поэтому почти не требует заточки. Кроме этого, керамические ножи имеют массу и других преимуществ (не подвержены воздействию коррозии, красителей, мало весят и т. д.). Они отличаются прочностью и долговечностью, однако, если забыть об элементарных мерах предостороженности, их можно повредить. Так, кухонные керамические ножи не рекомендуется использовать для рубки костей, не нужно пытаться разделывать ими замороженное мясо, скоблить или резать очень жесткие продукты, все это может привести к сколам керамического лезвия. Также не стоит выковыривать их острием твердые части предметов – керамический нож не булат, и совершенно очевидно, что одним им на кухне не обойтись.
Чтобы не повредить керамику, лучше использовать пластиковые или деревянные разделочные доски, избегая стеклянных и керамических. Такие ножи нужно хранить отдельно от посторонних предметов, стальных ножей, используя при этом специальную подставку или защитные чехлы для лезвий. Не использовать нож в качестве отвертки, для открывания бутылок, как консервный нож или рычаг, не ковыряйте твердые предметы и не рубите им кости. Используйте его только для нарезания. Не рекомендуется резать замороженные продукты т.к. от чрезмерного усилия нож может сломаться. Не стоит оставлять ножи на столе во избежание случаев неловких падений на кафельный, гранитный, бетонный, мраморный или иной твердый пол. Не следует мыть их и в посудомоечной машине, впрочем, как и стальные ножи. Поскольку ножи из циркониевой керамики очень острые, не стоит проверять остроту лезвия руками т.к. можно легко пораниться. По этой же причине керамические ножи следует держать в недоступном для детей месте.
Керамический нож идеально режет мягкие, сочные и спелые овощи и фрукты, хлеб и грибы, не кроша, не ломая их и не комкая, отлично справляется он и с рыбным филе. Твердые овощи, например картошку или кабачки, следует резать скользящими движениями. Циркониевая керамика любит легкое и бережное обращение, поэтому часто керамический нож становится выбором женщин или профессиональных поваров.
С кухонным керамическим ножом блюда получаются не только красивыми и изящными, но еще и вкусными и полезными, ибо циркониевая керамика, из которой сделано лезвие, не окисляется никакими продуктами, поэтому во рту не остается неприятного послевкусия, как бывает при работе со стальными ножами, после которых иногда остается привкус металла. Поэтому, если вам дорого здоровье, лучше использовать для приготовления пищи кухонный керамический нож, соблюдая основные правила его эксплуатации.
натравить))), на колбаску, на яблоко скажем?
Не хватает информации.
Сейчас добавлю в обзор информацию
все остальные свойства в плане резания аналогичные
пример с хлебом приведен потому как это классический уже тест на остроту ножа… свежий теплый хлеб или перезревший помидор… если их режет ровно без замятия то все остальное и подавно будет
да и с новья — резал очень хорошо, но не лучше хорошего стального.
я пришёл к выводу, что лучше нормальные стальные ножи и точилку куплю.
можно и о стальной нож то же самое делать или любой достаточно твердый предмет
пока посылка не приехала (более того — пока только ещё тольков пути до посредника), но, как мне кажется, вещь полезная.
цвет ручки ядовитый приятный
есть пространство у ручки-лезвия — мелкая защита от соскальзывания указательного пальца
материал ручки при намокании не скользит, а прилипчив
https://aliexpress.com/item/item/Hot-Sale-3-4-6-Peeler-Ultra-Sharp-Kitchen-Ceramic-Cutlery-Knives-Set-Free-Shipping/714699199.html
А тут у каждого ножичка будет своя коробочка, с персональными ножнами…
Вначале пытался купить такие — мне ручки такой формы показались более удобными:
www.pandawill.com/high-quality-white-matt-ceramic-knife-4piece-set-p36004.html
Но продавец, гад, больше месяца промурыжил и только кормил «завтраками» — мол, вот-вот вышлю… В конце концов мое терпение кончилось и я через три дня через «палку» получил деньги обратно и заказал где заказал.
Возможно есть и дорогая, качественная керамика в разы лучше, но эта точно не из того разряда.
а вообще, для разных целей на кухне используют разные ножи,
универсальных не бывает
керамика не заменит сталь, а сталь не заменит керамику
Жгут. В силу того, что в рекламе указываются самые весомые преимущества, я делаю вывод, что преимуществ нет.
Коррозии не подвержен ни один нож, т.к. редкие традиционные ножи делают не из нержавейки.
Про какие красители тут бредят рекламщики — вообще не пойму. =)
Мало весят — ни разу не испытывал на этот счет никаких проблем. Да и ручка весит столько же, нивилируя результат.
Больше им сказать нечего.
Ломкие и не поточить. В шахту.
ИМХО вполне себе юзабельны, хлеб/овощи/колбасы резать одно удовольствие. Больше чем за год не затупились, не сломались.
А рекламщики — это рекламщики. Их лучше вообще не слушать.
У самого такая установлена — отличная вещь!
При этом, если ножи использовать по инструкции и для тех целей, для которых они предназначены, они не затупятся в отличии от металлических.
Разумеется, если их со всей дури использовать не по назначению, то их не хватит на долгое время.
заточить её — это уже высший пилотаж.
за те же деньги год-два назад на ДХ брал похожий набор, тока без подставки, которая стоит обычно половину стоимости набора :(
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.