Мультиобзор ножей-фиксов для активного отдыха - сканди против чайна. Morakniv, Fiskars, Ganzo
- Цена: от 1800 ₽
- Перейти в магазин
Я с детства ходил в тайгу и зимой, и летом, поэтому хороший нож всегда был для меня необходимой частью экипировки. Такой недосягаемой в детстве и широко доступной сейчас.
Вот я и не смог удержаться от соблазна накупить несколько ножей для поездок в лес, хотя по-хорошему хватило бы и пары… но всё-таки у меня пока коллекция «нормального человека», а не «ножемана», к которым я себя не причисляю ))
А так как я увлекаюсь спиннинговой рыбалкой для души, то мой нож должен не столько колбаску резать, сколько рыбу потрошить и филе для талы готовить…
Итак… Morakniv, Fiskars и Ganzo — кто универсальнее?
Дисклеймер:
Герои сегодняшнего обзора.
Fiskars K40 — нож общего назначения.
Это был самый бюджетный нож на момент совершения покупки, заказывал его в «официальном» магазине на Озон.
Выпускается он только в одной фирменной расцветке Fiskars — чёрно-оранжевой.
Просто, зато надёжно…
Производится инструмент в Китае, марка нержавеющей стали производителем не указывается, но в интернете говорят, что она похожа на 420 и имеет твёрдость около 52–53 HRC. Не самые выдающиеся показатели, зато такой клинок очень легко правится в походных условиях даже камнем…
Несмотря на довольно заурядную сталь клинка, у Fiskars K40 есть важные особенности:
Вес K40 без ножен всего 62 грамма, с ножнами — 81 грамм.
Если вспомнить, что часто обозреваемые на муське edc-складни зачастую значительно переваливают за 100 грамм веса, то у Fiskars просто отличный показатель!
Плавучесть ножа обеспечивается полой рукояткой — оранжевый наконечник которой является заглушкой, рукоятку закрывающей…
Поэтому в рукоятке можно хранить, например, нитку с иголкой или неприкосновенный запас спичек…
С учётом заглушки там есть около шести сантиметров полезного пространства…
Отсюда вытекает ещё одна особенность K40 — из-за не слишком глубокой утопленности клинка в полую рукоять, эта модель не лучший выбор для силовых работ.
Хотя на ютуб есть ролики, где над этим ножом очень жёстко издеваются, и он вполне достойно выдерживает испытания… но в конце концов его ломают)
Нож успешно плавает как без ножен, так и в них.
Но вот если в рукоятку поместить с десяток спичек вместе с чиркашом, то плавучесть становится отрицательной…
Характеристики Fiskars K40:
Общая длина ножа — 22,5 см;
Длина лезвия — 10 см;
Толщина лезвия — 2 мм;
Вес без ножен — 62 грамма;
Вес с ножнами — 81 грамм.
Хотя режущая кромка у ножа чуть более девяти сантиметров, никак не десять…
Не слишком «толстое» лезвие можно только приветствовать — вес инструмента снижается кратно, для разделки тонкое лезвие лезвие так же предпочтительнее, а рубить деревья K40 и не предназначен…
Fiskars K40 выглядит простенько, но аккуратно. Облоя, нестыковок деталей нет. Скоробки блистера очень острый — бумагу легко режет на весу.
В ножнах надёжно фиксируется со щелчком, для извлечения нужно приложить небольшое усилие — это хорошо.
Надписи на рукоятке нанесены краской, думаю, что при активной эксплуатации они сотрутся со временем…
В руке нож сидит удобно, внушительная гарда (или как правильно назвать эту деталь?) отлично защищает пальцы от соскальзывания на лезвие. Правда мне её размер показался избыточным, меня бы устроил выступ поменьше… но если учесть, что этот нож часто позиционируют, как садовый, то такое решение имеет смысл.
Рукоять очень эргономична для хвата всей ладонью, но она сделана из простого матового пластика, поэтому в мокрых руках скользит… вот тут выступающая защита тоже не лишняя, т.к. это самая скользкая рукоятка из обозреваемых.
Ножны имеют крепление на ремень, который придётся в эту пластиковую петлю продевать, что на фоне клипс у конкурентов тоже минус…
С ремнями шириной до пяти сантиметров вполне можно использовать:
Ну и как у всех, есть в ножнах отверстие для слива воды.
Но вот сама петля большого доверия не вызывает — она кажется недостаточно крепкой. Со временем пластик может переломиться, хотя он достаточно эластичный…
Это хлипкое с виду крепление на ремень — главный минус во всех отзывах на этот нож, хотя фактов его поломки я нигде так и не встретил.
Ну и есть прорезь для крепления за пуговицу, но она мне тоже показалась недостаточно универсальной — у Morakniv лучше…
А само расположение крепления на ремень удачное — нож не будет упираться в бок рукоятью при приседаниях и наклонах.
Классические сканди-спуски лезвия мне здесь наиболее понравились — по-моему, это самый «резучий» вариант. И самый универсальный — и деревяшки построгать, и рыбное филе от шкурки отделить…
Что в итоге я могу сказать про Fiskars K40:
Хороший нож по соотношению цена/качество. Со своими особенностями, но вполне подходит для использования в тайге. Дрова им не порубишь, но отлично подойдёт рыбакам — из-за эффективной для разделывания рыбы формы лезвия и положительной плавучести.
Легко затачивается в походных условиях любым подручным инструментом, поэтому им не жалко и банку тушёнки вскрыть…
Вообще это добротный рабочий нож за невысокую цену, который я рассматриваю, как расходник — он может многое делать хорошо, и его не особо жалко.
В конце концов я его рыбаку и подарил...
Morakniv Companion — универсальный компаньон в тайге.
Ещё один скандинав, только теперь не финн, а швед по происхождению, который вряд ли нуждается в особом представлении из-за своей немалой популярности у туристов…
Этот нож выпускается аж в двенадцати расцветках, некоторые из которых приведу с официального сайта:
Доступные цвета: Anthracite, Black, Burnt Orange, Cerise, Dala Red™, Desert, Green, Hi-Vis Orange, Light Blue, Military Green, Navy Blue, Olive Green.
Во многом Morakniv Companion, в принципе, похож на Fiskars K40, но за исключением отсутствия плавучести, имхо, в мелких деталях его превосходит…
Выбор расцветок — это уже большой плюс. Можно выбрать не только под цвет одежды, но и яркий цвет, который будет заметен издалека, что значительно уменьшает риск потерять/забыть нож. Я выбрал в цвете «Hi-Vis Orange».
Рукоятка у Morakniv более ухватистая из-за резиноподобного покрытия, плюс она более универсальна для разных хватов. И нож не скользит в мокрых руках!
Можно просто обхватить ладонью, а можно положить большой палец на удобный выступ сверху рукояти для более точных работ…
Выступ, защищающий руку от соскальзывания на лезвие, так же имеется. Но он не огромен, поэтому при определённых сценариях не будет создавать неудобств, как и то, что здесь режущая кромка по всей длине клинка.
Характеристики Morakniv Companion (S):
Общая длина ножа — чуть менее 22 см;
Длина ножа в ножнах — около 23,5 см;
Длина лезвия — 104 мм;
Толщина лезвия — 2,5 мм;
Вес без ножен — 86 грамм;
Вес с ножнами — 119 грамм.
Этот нож изготовлен в Швеции, о чём сообщает и клеймо на лезвии, и наклейка на ножнах.
А под наклейкой и выштамповка:
Состав и технология производства стали клинка являются секретом производителя, лишь указывается, что это шведская сталь марки Mora (SGM®).
У Morakniv Companion S, который я приобрёл, стандарт стали указан, как SGM®S-ASE101 с твёрдостью 56,5 (HRC).
Обух у ножа выглядит аккуратно, но не подходит для работы с огнивом, по информации от производителя.
Лезвие острое «из коробки», дополнительной заточки не требует…
В ножнах фиксация ножа надёжная — он туда бесшумно вщёлкивается.
Для извлечения требуется небольшое усилие и что бы легко это делать одной рукой, под большой палец правой руки на ножнах есть небольшой выступ, с которым извлекать нож очень удобно.
Ну и в отличие от чёрной расцветки Fiskars, яркие цвета Morakniv делают нож очень заметным…
Петля для крепления на ремень здесь тоже выглядит в разы надёжнее, чем у финнов:
Как и крепление на пуговицу.
Плюс здесь не петля, а надёжный крючок для крепления к ремням (шириной до 4,5 см), что позволяет прицепить ножны без необходимости расстёгивания ремня, да и не только за ремень можно теперь цеплять.
Ну и такое расположение крепления ножа (в самой верхней точке) правильно тем, что рукоять не будет упираться в тело при приседаниях и нагибаниях. Из недостатков — оно жёсткое, ножны на ремне не всегда будут незаметным дополнением…
И стоит упомянуть, что по заверению производителя (это подтверждается и пользователями) лезвие ножа уходит в рукоятку не менее, чем на две трети. Поэтому большие нагрузки этому ножу вполне по плечу.
Краткие итоги по Morakniv Companion (S):
Отличный нож по соотношению цена/качество — очень универсальный по своим возможностям.
Легко строгает дерево, колет щепу для костра, непринуждённо нарезает продукты и чистит картошку… и им комфортно пороть рыбу и вполне можно отделять филе от шкурки.
Имеет очень удобную рукоять, которая абсолютно не скользит в руках. Достаточно хорошо держит заточку, да и правится тоже просто даже на речных камнях.
Разнообразие расцветок радует, как и варианты с лезвием из углеродистой стали.
Morakniv Companion не выглядит дорого — видно, что это бюджетная модель, но он честно оправдывает каждый рубль своей цены и нисколько не жалеешь о его покупке. Возможно, что многим более дорогой нож с ним уже и не понадобится…
Давным-давно
В Море существует давняя традиция изготовления ножей. Мы создаем острые ножи для остального мира уже более 400 лет. Семя того, что станет одним из самых популярных производителей ножей в мире, было посеяно еще в 1891 году, когда Фрост-Эрик Эрсон вернулся в деревню Эстнор в Море после четырех лет работы лесорубом в Северной Америке. В том же году он основал свою фабрику по производству деревянных саней, которая производила сани, тележки и ножи для внутреннего использования мастерской. В то время было важно управлять ресурсами, а использование оставшегося от производства материала было более или менее само собой разумеющимся. Позже это оказалось успешной бизнес-концепцией.
Рябь на воде
Вскоре после этого производство ножей на фабрике деревянных саней набрало обороты и в конечном итоге стало востребованным товаром-заменителем для путешествующих фермеров-торговцев, которые во время своих путешествий по Швеции распространяли ножи из Моры. К началу века Morakniv стал устоявшейся концепцией среди мастеров, вызывая рябь на воде. Через несколько лет был налажен экспорт, и покупателями в основном стали оптовики, оружейники и торговцы железом в Европе. В 1904 году у Frosts было десять сотрудников, и они производили 19 000 ножей в год и сосредоточились исключительно на производстве ножей.
Входит Крэнг-Йохан
В 1912 году Кранг-Йохан Эрикссон основал собственное производство ножей в Эстноре. Ранее он работал в Frosts, но не ладил с руководством и был буквально уволен. Идея эмиграции в Северную Америку привлекала его, но сначала он хотел попытать счастья сам. Вместе с Лок-Андерсом Маттссоном он основал фабрику ножей, которая сто лет спустя стала частью Моракнива.
В 1920-е и 1930-е годы Моракнив консолидировал и укрепил свои позиции в мире, что также дало основания для добавления «Швеция» к клейму клинка. В то время в деревне было несколько активных производителей ножей, которые так или иначе конкурировали друг с другом, что привело к развитию растущего рынка по всему миру.
Красный цвет
Типичная красная морилка для рукояти появилась в эту эпоху, что со временем стало чем-то вроде знака для ножей из Эстнора. С самого начала рукоятка изготавливалась из необработанной обычной березы, отходов от производства деревянных саней. Позже кудрявая мазурская береза стала очевидным материалом для более дорогих ножей, но когда кудрявая мазурская береза стала дефицитным товаром, они вернулись к обычной березе и, чтобы она выглядела как красное дерево, рукоятки были окрашены в красноватый цвет перед тем, как их покрыли лаком. По мере роста производства морилки были отменены, и рукоятки были окрашены в темно-красный цвет, который в конечном итоге появился во многих различных оттенках на протяжении многих лет.
Полезный дух
Несмотря на конкуренцию, с точки зрения рынка и труда, между компаниями в Эстноре всегда было чувство дружбы. Даже сегодня существует так называемая «Эстнорсанда», где компании помогали друг другу, когда это было необходимо.
В середине XX века ножевая фабрика Бада-Карла Андерссона, основанная в конце 1880-х годов, начала производить ледовые буры под торговой маркой «Mora-borren». В начале 1960-х годов дети Бада-Карла Андерссона начали продавать свои акции компании, что в конечном итоге привело к тому, что в 1961 году К. Дж. Эрикссон скупил всю компанию.
Это первое из многих предстоящих приобретений среди производителей ножей в Эстноре. Ледовые буры KJ Eriksson стали всемирно известными, когда в конце 1960-х годов они разработали новую модель под названием «Mora-Spiralen» в Скандинавии, «Mora Drill» в США и «Swede Bore» в Канаде.
Двое превращаются в одного
В 1988 году в компаниях произошли крупные изменения, когда KJ Eriksson Knife Factory приобрела треть Frosts Knife Factory. Позже Frosts Knife Factory становится дочерней компанией KJ Eriksson Knife Factory в 2005 году, когда слияние привело к изменению названия компании на Mora of Sweden, чтобы еще больше укрепить и подчеркнуть связи между ними. Также были зарегистрированы торговые марки Morakniv, Frosts Mora и Mora ICE.
Последний шаг в слиянии реализуется, когда всё производство собирается под одной крышей, где ранее размещался KJ Eriksson. Это то же самое место, где сегодня находится фабрика и всё производство, и с 2016 года наша компания называется Morakniv AB.
Morakniv — Королевский Поставщик
Сегодня существует почти 130 королевских поставщиков, и это назначение стало знаком шведского качества. Несмотря на то, что компании работают в самых разных отраслях, их всех объединяет то, что они ведут свою деятельность в Швеции. Кроме того, продукция часто является ведущей в мире и хорошим примером высококлассного скандинавского дизайна. Она используется членами королевской семьи как в частном порядке, так и в официальных государственных администрациях.
Morakniv получил Королевский ордер на назначение от Его Величества Короля Швеции. Это честь, присуждаемая компаниям в качестве доказательства того, что продукция компании ценится членом королевской семьи.
P.S.
Некоторые ножи с девятнадцатого века ещё не сняты с производства. Например, модель Classic всё еще изготовляется компанией. Клинок у неё имеет скандинавскую геометрию со спусками в ноль, материал – надежная углеродистая сталь твердостью около 59-60 HRC. Она хорошо держит заточку, прочна и долговечна. Рукоять у ножа – дерево, используемое компанией столетиями. Более дорогостоящий вариант классики с деревянной ручкой – модель Original. В создании её клинка используется более дорогостоящая и сложная в изготовлении ламинированная сталь.
P.P.S.
Про фабрику ножей:
Morakniv всегда изготавливается в Море, на нашей фабрике в деревне Эстнор, где она находится уже много веков. Мы контролируем всё производство, поскольку именно мы выполняем каждый этап процесса. Изготовление очень хороших ножей — сложный процесс. За последние 130 лет мы многому научились о том, как добиться наилучших результатов.
Каждый шаг в процессе, от начала в прессовочном цехе до финишной линии отправки, играет уникальную роль. Мы постоянно оцениваем различные этапы производства и ищем, как мы можем стать еще лучше и эффективнее.
7000 ножевых лезвий в час
Всё начинается в прессовочном цехе. Когда изготавливается нож, мы выбираем сталь, которая лучше всего подходит для того, для чего будет использоваться нож: углеродистая сталь, нержавеющая сталь или ламинированная сталь. В прессовочном цехе изготавливается два ножевых лезвия в секунду. Это составляет целых 7000 лезвий в час! Мощность пресса составляет 120 тонн.
Тщательно охраняемый секрет
Сталь обрабатывается, чтобы сделать её более твердой, прочной и повысить упругость кромки. Мы используем две разные закалочные печи: одну для нержавеющей стали и одну для углеродистой стали. Фактический процесс закалки является секретом компании, поскольку это фактор, который придает нашим ножам уникальные качества стали, такие как острота, прочность и гибкость.
Характеристики остроты
Окончательную форму лезвие приобретает во время шлифовки — спинки, боковины и кромки. Характеристики готового ножа определяют, как мы шлифуем различные модели ножей. Каждый год мы шлифуем более 3 миллионов ножей, и более 90% из них шлифуются на автоматизированном предприятии.
Острая как бритва отделка
Лезвие получает свою окончательную отделку во время полировки. Сначала каждое лезвие проходит базовую полировку, прежде чем финальное лощение придает лезвию ножа блестящую поверхность. После полировки лезвия становятся острыми как бритва, поэтому с ними нужно обращаться крайне осторожно в течение всего оставшегося процесса. Мы постоянно проверяем и документируем остроту, чтобы гарантировать, что каждый Morakniv суперострый. Наши полировальные машины полируют более 10 000 ножей каждый день.
Ручки и ножны
Ручки изготавливаются как вручную, так и автоматически методом литья под давлением. Оболочки также изготавливаются методом литья под давлением. Жидкий материал нагревается до температуры более 200°C, а затем впрыскивается в форму, где он остывает и застывает.
Мастерство живо
Все ножи с деревянной рукояткой собираются вручную – как и в 1891 году, когда мы начинали. Классический красный нож получает свою рукоятку здесь, как и наши ножи для резьбы по дереву. Собранные вручную ножи составляют около 10% нашей продукции. В зависимости от модели и свойств ножа, для крепления лезвия ножа к рукоятке используется либо склеивание, либо заклепывание.
«Эгглунд» и «Габриэль» производят
На наших автоматизированных производственных объектах «Egglund» и «Gabriel» обрабатываются несколько наших ножей для рукоделия и отдыха на природе. Рукоятка изготовлена из различных полимеров, которые придают ей твердую сердцевину, покрытую мягкой фрикционной рукояткой. Результатом является прочный нож, который удобно и безопасно лежит в руке. Максимальная производительность составляет 980 ножей в час.
Индивидуальная упаковка
Наша упаковка разработана и изготовлена в соответствии с требованиями наших клиентов, и мы работаем со всем: от магазинных и подарочных упаковок до мультипаков и выставочных стендов. После упаковки ножи складируются в ожидании доставки. Наши самые популярные ножи размещены стратегически, чтобы их можно было быстро получить, когда клиент размещает заказ. Мы делаем все возможное, чтобы улучшить наш сервис и нашу способность доставлять товары вовремя.
Mora 2000 — легенда покорителей тайги.
Это не просто универсальный иструмент туристов, охотников и рыболовов, а супер универсальный… Mora 2000 создавался, что бы не только резать продукты и дерево, но и что бы и масло удобно намазать на хлебушек, и шкуру с убитого зверя снять…
Результат и правда получился впечатляющим — такое лезвие реально работает в разных сценариях. Передняя часть отлично вспарывает шкуры и рыбные тушки, отделяет мясо от кожи, прекрасно намазывает масло на хлеб… а центральная часть лезвия с классическими сканди-спусками хорошо справляется с силовыми работами — колкой деревянной щепы, обтёсыванием колышков или срезанием веток.
Mora 2000 был выпущен в 1991 году, назывался он тогда K.J. Eriksson Mora 2000 (Morakniv'ом он стал после слияния компаний). Этот нож практически сразу стал бестселлером для туристов, охотников и рыбаков. Но и вооруженные силы Швеции так же стали его преданными поклонниками.
Ну а для туристов модель выпускается в яркой оранжевой расцветке…
Характеристики моего Mora 2000:
Общая длина ножа — около 23,2 см;
Длина ножа в ножнах — около 23,3 см;
Длина лезвия — 116 мм;
Толщина лезвия — 2 мм;
Вес без ножен — 100 грамм;
Вес с ножнами — 136 грамм.
Характеристики оригинального Mora 2000 (с офсайта):
Общая длина ножа — около 22,4 см;
Длина ножа в ножнах — около 25,3 см;
Длина лезвия — 109 мм;
Толщина лезвия — 2,5 мм;
Вес с ножнами — 140,2 грамм;
Марка стали — SGM®S-ASE101;
Номинальная твёрдость (HRC) — 56,5.
Сталь у китайской подделки мне кажется чуть твёрже заявленной у оригинала в 56,5 HRC, т.к. на мусате Tramontina Professional Master (58-59 HRC) китаец правится с ощутимым трудом — мне кажется, мусат справляется на грани своих возможностей и нож слишком легко по нему скользит (хотя правится), в то время как оригинальный Morakniv Companion (S) точится без проблем, чувствуется, как мусат «вгрызается» в него.
Рукоятка очень ухватиста не только из-за приличного размера, подходящего для больших ладоней, но и из-за особого мягкого покрытия, которое абсолютно не скользит даже во влажных руках и позволяет сжать рукоять очень сильно, слегка проминаясь под пальцами…
Из недостатков этого покрытия могу отметить лишь один — если под рукой нет мыла, что бы отмыть его после использования, нож будет пахнуть теми продуктами, что он резал — я порол им рыбу, рукоять замаралась и пахла, пока я не вернулся домой и не помыл её в мыльной воде… вон и кровь на ней видна.
«Наплывы» резиноподобного покрытия на навершие рукоятки как раз показатель, что нож родом из Китая… но материал рукоятки очень долговечный — моему экземпляру далеко за десять лет перевалило.
В ножны нож садится глубоко и надёжно (у оригинала вщёлкивается, у подделки — на трении).
Петля для подвеса на ремень из натуральной кожи (у оригинала кожа более толстая, а заклёпки чёрного цвета), есть прорезь для крепления на пуговицу.
У моего экземпляра можно продеть ремень до 6,5 см, что намного лучше, чем у ножей выше, которые на армейские ремни не подвесить, а этот можно.
Сначала петля, а не защёлка на ремень, кажется атавизмом… но потом понимаешь, что нож для туризма и охоты в тайге носишь постоянно, снимать его с ремня необходимости нет, а мягкая петля даёт намного больше степеней свободы для ножен, которые на ремне совсем перестаёшь замечать с таким креплением — т.е. нож никогда не доставляет неудобств при любых движениях…
Есть ещё одна «разгоняемая» теория, оправдывающая мягкий подвес вкупе с двумя отверстиями в ножнах — так ножны легко применить в качестве трубки для раздувания костра, что бы не подносить лицо близко к огню (мягкая петля легко сложится и не мешается)… вставил ножны в рот и дуй — через два отверстия получается вполне ощутимый поток воздуха…
Но мне такой сценарий кажется высосаным из пальца, имхо — особой разницы, дуешь ты через ножны или просто ртом нет, я попробовал =))
Да и лицо не сильно дальше от костра находится, так что склоняюсь к тому, что это теория «диванных туристов».
В большой руке Mora 2000 сидит великолепно — ухватисто и безопасно, т.к. выступы для защиты от соскальзывания на лезвие имеются, но они не мешают в работе из-за некрупного размера. Ножом удобно и овощи почистить, хват позволяет.
Лезвие шире, чем у других обозреваемых, что иногда будет преимуществом.
И тоньше к кончику, что удобнее при снятии шкуры и разделывании рыбы. Я его не раз с успехом использовал, как филейный.
Но это уже явно не строительный нож для грубых работ…
И спуски под более острым углом, что так же даёт преимущества в резе.
Краткие итоги по Mora 2000:
Несмотря на то, что мой экземпляр — хорошая подделка, клинок всё-таки близок к оригиналу. Поэтому подведу итоги по многолетнему использованию.
Mora 2000 — это нож для именно выживающих в тайге. Ничего универсальнее для работы и с добычей, и на бивуаке за эту стоимость я ещё не видел, хотя, конечно, я не великий специалист по ножам… Тот случай, когда можно обойтись одним ножом для любых задач, и нож с этими задачами вполне справится.
Конечно, «филейник» будет лучше в своём деле, чем Mora 2000, но в остальном бесполезен. Маленьким топориком будет лучше наколоть щепы, а ножом для овощей почистить картошку… Но всё это вы без слёз неплохо сделаете и обозреваемой Морой 2К.
Поэтому для меня это идеальный нож для таёжных походов.
И я склоняюсь к тому, что бы раздарить имеющуюся коллекцию ножей, поддельную Мору бросить жить в машину, а в будущем купить себе её новую инкарнацию — Morakniv Kansbol:
который начали выпускать в 2015 году, от Mora 2000 он отличается только материалом рукоятки и тем, что клинок не полированный, а стоунвош, что как по мне, визуально эстетичней выглядит и в глаза «зайчиков» не даёт в солнечную погоду…
О различиях оригинала и подделок на Mora 2K
Ganzo G807 — брутальный городской фикс.
«Китайцы» — это не толькоценный мех подделки, но и вполне самобытные решения в ножестроении.
Неудивительно, что компания Ganzo, дала свой решительный ответ скандинавам, выпустив две модели фиксов — G806 и G807.
Я не стал его покупать, т.к. характеристики клинка ничем особо не выделяются, а посадка ножа в ножнах достаточно высокая — рукоятка будет упираться в тело при наклонах, когда ножны на ремне…
Общая длина этого ножа достигает 217 миллиметров, длина клинка равна 98 миллиметрам, а длина рукояти – 119 миллиметров. Толщина лезвия Ganzo G806 составляет 2,3 миллиметра. Весит нож 88,5 грамма.
Характеристики:
материал клинка: сталь марки 8CR14;
твердость клинка: +-57HRC;
материал рукояти: ПП+ТПР;
полипропиленовые ножны;
длина полная модели: 217 миллиметров;
длина клинка: 98 миллиметров;
толщина лезвия: 2,3 миллиметра;
длина ручки: 119 миллиметров;
вес ножа 88,5 грамма;
общий вес 117 грамм.
G806 выпускается в четырёх цветах:
Но я решил попробовать в деле модель G807, сталь клинка у которой мне показалась более интересной…
Ganzo G807 выпускается в четырёх расцветках, я по привычке выбрал оранжевую.
Кстати, зелёный вариант имеет ножны серого цвета…
Характеристики Ganzo G807:
Общая длина ножа — около 20,4 см;
Длина ножа в ножнах — около 21,5 см;
Длина лезвия — 88 мм;
Толщина лезвия — 3 мм;
Вес без ножен — 99 грамм;
Вес с ножнами — 127 грамм;
Сталь клинка — 9Cr14MoV;
Твёрдость стали: +-59 (HRC).
И хотя лезвия менее 10 см мне кажутся недостаточно универсальными для использования на природе, я купил эту модель из-за стали клинка — захотелось сравнить её со скандинавами.
Обработка у клинка «стоунвош», что выглядит очень благородно — нож не собирает отпечатки и практически не бликует.
Из коробки ножик очень острый и, в принципе, готов к применению… я всегда прохожусь мусатом по купленным ножам и для этого клинка мой обычный Tramontina Professional Master оказался практически бесполезен — т.к. заявленные твёрдости мусата и лезвия сопоставимы, клинок просто скользит по поверхности мусата…
Упаковка у Ganzo очень хорошего качества, такая вполне годится и на подарок.
Полиграфия оказалась на высшем уровне, на коробке есть вся необходимая информация, как техническая, так и визуальная.
Характеристики не нужно выискивать на сайтах — они напечатаны на упаковке.
Крупнее:
Номер модели:
Гарантийный талон:
Обратная его сторона:
Обух клинка по моим измерениям — ровно 3 мм:
Здесь же на фото видно и удобную площадку под болшой палец…
Так же есть и выступ-гарда снизу для защиты от соскальзывания пальцев на режущую кромку. Все детали выполнены очень качественно с противоскользящими элементами, внимание производителя к таким нюансам приятно удивило.
Рукоять неплохо ложится в руку и хорошо сопротивляется скольжению в мокрых руках. G807 единственный из обозреваемых имеет отверстие под темляк…
Хотя в крупной ладони скандинавы всё же лежат удобнее, Ganzo достойны похвалы тоже — рукоятка вышла достаточно эргономичной, ведь и сам нож меньше, и лезвие короче.
В ножны нож надёжно вщёлкивается со щелчком.
Что бы его было удобно извлекать из них одной рукой, на ножнах есть выступ под большой палец правой руки.
Вот фото извлечения ножа одной рукой:
Крючок для крепления на ремень здесь такой же удобный и надёжный, как у Morakniv Companion.
Он даже позволяет использовать более широкие ремни — до 5 см, но не имеет отверстия для крепления на пуговицу.
Ножны имеют отверстия и для слива воды, и для вентиляции:
Недостаток в ножнах я вижу только один — нож в них сидит выше крепления для ремня, из-за чего при наклонах и приседаниях он может упираться (и упирается) в тело носящего.
Вот сравнение с «Компаньоном» — Ganzo заметно выступает выше линии подвеса.
Хочу отметить, что G807 очень красивый, имхо.
Его не хочется выпускать из рук…
Ganzo действительно постарались сделать качественный инструмент, уделили внимание к деталям, и у них получилось всё идеально в визуальном плане…
Но вот практичность этого решения у меня под вопросом.
Форма лезвия удачная, оно режет. Режет уверенно и прекрасно держит заточку.
Но зачем некрупный нож превращать в ломик?! Вот этого я так и не понял…
Из-за большой толщины лезвия вес ножа получился на уровне более крупных моделей, неплохие спуски и отлиная заточка позволяют ножу легко резать дерево, чистить овощи, но в некоторых сценариях G807 начинает проигрывать ножам с более тонким лезвием — мог бы быть лёгкий и небольшой универсал, а получился просто небольшой и тяжёлый фикс, долгая работа с которым может утомить руку…
В итоге поэтому я и назвал его «городским» — в тайге мне будут более универсальны всё-таки скандинавы с их достаточно длинными и тонкими лезвиями, которые отлично работают и с разделкой добычи, и с любыми продуктами, и костёр помогут развести. А у Ganzo вышел очень красивый, мощный, но совсем не универсальный солдат нож…
Бренд Ganzo был основан более 20 лет назад в городе Янцзян, провинция Гуандун. Тогда это была небольшая группа специалистов, которые были по-настоящему увлечены идеей производства качественных, но недорогих ножей.
По утверждению сотрудников Ganzo, родоначальником их будущей фирмы выступило предприятие «ОМ», успешно поставлявшее клинки для многих известных торговых марок ножевого мира (среди них Gerber, Kershaw, SOG и др.). Хорошие продажи, безусловно, должны были сформулировать вопрос, а почему бы эти замечательные клинки не приспособить для ножей собственного производства.
Нож Ganzo от эскиза до готового предмета в упаковке.
Ответом стало создание в 1999 году фирмы Ganzo, которая расположилась в провинции Гуандун (городской округ Янцзян). Первыми её ножами стали складные флипперы (небольшие ножи, на нижней части клинка имеющие выступ, схожий с плавником, которые можно быстро открыть одной рукой или всего лишь движением большого пальца). Чтобы пройти на достаточно заполненный к тому времени ножевой рынок, компании приходилось уделять много внимания качеству, но при этом не задирать цены. Раскрутившись на продажах ножей, Ganzo добавила к ним мультитулы, топоры и мачете, а после освоила выпуск профессиональных точилок.
Свою продукцию Ganzo любит распределять по отдельным сериям. Существует серия складных и компактных ножей на каждый день, клинок которых сделан из стали 440. В другой серии для тех же повседневных ножей, чаще всего выполненных из стали 440С, применяются различные типы замков, среди которых Axis, Liner, Frame, Back, Buttom и Auto. Ещё одна серия собрала в себя ножи с фиксированным клинком. Торговая марка Firebird уже практически живёт самостоятельно, став премиальной линейкой с клинком из стали D2 и пожизненной гарантией (хотя и не на все модели). А ножи Adimanti – это дизайнерская серия, ранние модели которой конструировал Руслан Скимен (кроме модели Adimanti NEFORMAT by Ganzo все клинки этой линейки тоже используют сталь D2).
Отлично проявив себя на региональном рынке, ножи Ganzo отправились завоёвывать весь мир. Крупные поставки осуществляются в Германию, Италию, Францию, Испанию и США. А целиком география распространения этой торговой марки захватывает примерно тридцать стран. Удерживаться на плаву в борьбе с конкурентами компании помогают своевременная модернизация оборудования и тщательная система контроля качества.
Основные вехи истории компании:
А теперь столкнём обозреваемых лбами: я попробую их в самом частом для себя сценарии применения — разделке пойманной рыбы.
Сегодня готовим хариуса…
Morakniv Companion (S):
Великолепно справляется с поставленной задачей — пороть рыбу им одно удовольствие. Легко режет, безо всяких усилий, как по маслу… рука долго не устанет.
Без труда отмывается после работы просто под струёй воды без применения чистящих средств.
Я доволен этим ножом, отличный инструмент для разделки.
Mora 2000:
Вне конкурса Mora 2K вполне подтверждает свой высокий статус универсала — работать этим ножом тоже очень удобно. Но рыба не крупная, работа простая, поэтому здесь субъективно Companion даже поудобней будет… вот если бы нужно было филе отделять, тогда, возможно, Mora 2000 бы проявила себя сегодня.
Ganzo G807:
Он режет… и в принципе, режет хорошо, т.к. очень острый. Но мне сразу захотелось вернуться обратно к Morakniv Companion — им делать эту работу заметно удобнее. Толстое, ломообразное и тяжёлое лезвие Ganzo здесь явно не даёт преимуществ, только создаёт неудобства.
Несомненно, что G807 вполне справится с такой простой работой, как разделка рыбы — он острый и хорошо держит заточку, но вот скандинавами мне оперировать реально удобнее.
Fiskars K40, к сожалению сегодня в состязаниях участия не принимает, т.к. к моменту написания обзора я его уже подарил… но, имхо, для разделки рыбы он хорош — очень лёгкий и с острыми спусками. Подозреваю, что здесь он мог быть на первом месте…
Fiskars K40:
Отличный выбор рыбака, особенно рыбачающего с лодки — этот нож не утонет, если случайно попадёт в воду, а агрессивные спуски тонкого клинка отлично справятся с разделкой добычи. Внушительная гарда защитит ваши пальцы при работе с крупными тушами.
Morakniv Companion:
Более универсальный нож, имеет варианты с различной сталью и толщиной клинка, которые вы можете выбирать под свои задачи. Лучше справится с силовыми работами, чем Fiskars, но и в удобстве разделки добычи вряд ли уступит. Мой фаворит в сегодняшнем обзоре недорогих универсалов.
Mora 2000:
Внеконкурсный участник сегодняшнего обзора из-за своего происхождения, но именно такой клинок я хочу приобрести себе в будущем.
Ganzo G807:
Самый красивый фикс, по моему мнению, в сегодняшнем обзоре. Плюс ещё и с прекрасной сталью клинка… но на этом и всё — в тайгу я его не возьму.
А вот на шашлыки вполне себе вариант, ибо мясо, колбаску, сало он режет просто идеально… и заточку держит хорошо. Или в авто как дежурный ножик.
Избавиться от него желания не возникает — очень притягателен…
Всё вышеизложенное является лишь моими субъетивными суждениями, поэтому воспринимать это как догму не рекомендую…
Желаю всем желающим единения с природой =)
P.S.
Вот я и не смог удержаться от соблазна накупить несколько ножей для поездок в лес, хотя по-хорошему хватило бы и пары… но всё-таки у меня пока коллекция «нормального человека», а не «ножемана», к которым я себя не причисляю ))
А так как я увлекаюсь спиннинговой рыбалкой для души, то мой нож должен не столько колбаску резать, сколько рыбу потрошить и филе для талы готовить…
Итак… Morakniv, Fiskars и Ganzo — кто универсальнее?
Дисклеймер:
Три купленных мною ножа примерно из одной ценовой категории, поэтому сравнивать между собой в основном их и буду.
Mora 2000 — это нож уже немного из другой лиги, но стоит ли переплачивать за него?
Ну и главное, для особо внимательных: да мой Mora 2000 — это подделка. Но очень качественная — этот нож был у меня основным более десятка лет, мне его подарили в те времена, когда ещё не у каждого эти ваши интернеты были… Покупали его в солидном магазине для рыбаков/охотников, никто и не подозревал тогда, что это китайское изделие...
Герои сегодняшнего обзора.Скрин покупки:
Fiskars K40 — нож общего назначения.
Это был самый бюджетный нож на момент совершения покупки, заказывал его в «официальном» магазине на Озон.Выпускается он только в одной фирменной расцветке Fiskars — чёрно-оранжевой.Упаковка - обычный блистер:
Просто, зато надёжно…Производится инструмент в Китае, марка нержавеющей стали производителем не указывается, но в интернете говорят, что она похожа на 420 и имеет твёрдость около 52–53 HRC. Не самые выдающиеся показатели, зато такой клинок очень легко правится в походных условиях даже камнем…
Несмотря на довольно заурядную сталь клинка, у Fiskars K40 есть важные особенности:
- Это самый лёгкий фикс в этом обзоре.
- Это плавающий нож, в воде он не тонет!
Вес K40 без ножен всего 62 грамма, с ножнами — 81 грамм.
Если вспомнить, что часто обозреваемые на муське edc-складни зачастую значительно переваливают за 100 грамм веса, то у Fiskars просто отличный показатель!
Плавучесть ножа обеспечивается полой рукояткой — оранжевый наконечник которой является заглушкой, рукоятку закрывающей…
Поэтому в рукоятке можно хранить, например, нитку с иголкой или неприкосновенный запас спичек…С учётом заглушки там есть около шести сантиметров полезного пространства…Отсюда вытекает ещё одна особенность K40 — из-за не слишком глубокой утопленности клинка в полую рукоять, эта модель не лучший выбор для силовых работ. Хотя на ютуб есть ролики, где над этим ножом очень жёстко издеваются, и он вполне достойно выдерживает испытания… но в конце концов его ломают)Проверка на плавучесть:
Нож успешно плавает как без ножен, так и в них.Но вот если в рукоятку поместить с десяток спичек вместе с чиркашом, то плавучесть становится отрицательной…Характеристики Fiskars K40:
Общая длина ножа — 22,5 см;
Длина лезвия — 10 см;
Толщина лезвия — 2 мм;
Вес без ножен — 62 грамма;
Вес с ножнами — 81 грамм.
Хотя режущая кромка у ножа чуть более девяти сантиметров, никак не десять…
Не слишком «толстое» лезвие можно только приветствовать — вес инструмента снижается кратно, для разделки тонкое лезвие лезвие так же предпочтительнее, а рубить деревья K40 и не предназначен…
Fiskars K40 выглядит простенько, но аккуратно. Облоя, нестыковок деталей нет. С
В ножнах надёжно фиксируется со щелчком, для извлечения нужно приложить небольшое усилие — это хорошо.
Надписи на рукоятке нанесены краской, думаю, что при активной эксплуатации они сотрутся со временем…В руке нож сидит удобно, внушительная гарда (или как правильно назвать эту деталь?) отлично защищает пальцы от соскальзывания на лезвие. Правда мне её размер показался избыточным, меня бы устроил выступ поменьше… но если учесть, что этот нож часто позиционируют, как садовый, то такое решение имеет смысл.Рукоять очень эргономична для хвата всей ладонью, но она сделана из простого матового пластика, поэтому в мокрых руках скользит… вот тут выступающая защита тоже не лишняя, т.к. это самая скользкая рукоятка из обозреваемых.Ножны имеют крепление на ремень, который придётся в эту пластиковую петлю продевать, что на фоне клипс у конкурентов тоже минус…С ремнями шириной до пяти сантиметров вполне можно использовать:Ну и как у всех, есть в ножнах отверстие для слива воды.Но вот сама петля большого доверия не вызывает — она кажется недостаточно крепкой. Со временем пластик может переломиться, хотя он достаточно эластичный…Это хлипкое с виду крепление на ремень — главный минус во всех отзывах на этот нож, хотя фактов его поломки я нигде так и не встретил.Ну и есть прорезь для крепления за пуговицу, но она мне тоже показалась недостаточно универсальной — у Morakniv лучше…А само расположение крепления на ремень удачное — нож не будет упираться в бок рукоятью при приседаниях и наклонах.
Классические сканди-спуски лезвия мне здесь наиболее понравились — по-моему, это самый «резучий» вариант. И самый универсальный — и деревяшки построгать, и рыбное филе от шкурки отделить…Что в итоге я могу сказать про Fiskars K40:
Хороший нож по соотношению цена/качество. Со своими особенностями, но вполне подходит для использования в тайге. Дрова им не порубишь, но отлично подойдёт рыбакам — из-за эффективной для разделывания рыбы формы лезвия и положительной плавучести.
Легко затачивается в походных условиях любым подручным инструментом, поэтому им не жалко и банку тушёнки вскрыть…
Вообще это добротный рабочий нож за невысокую цену, который я рассматриваю, как расходник — он может многое делать хорошо, и его не особо жалко.
В конце концов я его рыбаку и подарил...
Краткая история Fiskars:
Компания Fiskars была основана в 1649 году и сегодня является одной из старейших компаний Финляндии.
Истории финских компаний в основном похожи — в населённом пункте (или местности), созвучном с названием компании, основывалось какое-либо производство. Со временем оно всё более профилировалось в сторону современной продукции этой компании, получало мировое признание, и так и оставалось в этой же местности до сегодняшнего дня…
Fiskars немного отличается тем, что производство не осталось в деревне Фискарс...
В 1649 году в Фискарсе был основан чугунолитейный завод. Финляндия находилась под властью Швеции, а Швеция была одним из крупнейших производителей железа в Европе в XVII веке. В 1649 году Петеру Торвесте была предоставлена привилегия на строительство доменной печи и кузнечного молота в Фискарсе, а также на производство чугуна и кованых изделий.
В 1783 году чугунолитейный завод перешел во владение семьи Бьёркман, и производство сосредоточилось на переработке медной руды из близлежащего медного рудника Ориярви. К девятнадцатому веку в Ориярви осталось мало меди, которую можно было добывать, поэтому в 1802 году доменная печь была закрыта. С тех пор в деревне Фискарс не производилось элементарного железа.
В 1822 году аптекарь Йохан Якоб Юлин (позже фон Юлин) из Турку купил металлургический завод и деревню Фискарс. В его время металлургический завод активно развивался, а производство было сосредоточено на обработке железа. С основанием в 1832 году в Фискарсе первой в Финляндии фабрики по производству столовых приборов ассортимент продукции расширился от ножей до вилок и ножниц. Традиция Фискарса по внедрению реформ и инноваций берет свое начало в этот период. Во время владения Юлином также состоялось множество социальных реформ, в ходе которых в деревне металлургического завода появились собственная школа и больница. Сельское хозяйство в деревне значительно улучшилось. Фискарс оказал значительное влияние на развитие финского сельского хозяйства, и в своё время плужная мастерская Фискарса изготовила более миллиона плугов. Под руководством Юлина Фискарс стал известен своими сельскохозяйственными и бытовыми орудиями, а имя Фискарс стало синонимом высокого качества.
В 1883 году, после смерти Дж. Дж. Юлина, была основана компания с ограниченной ответственностью Fiskars. В 1915 году Акции Fiskars котируются на Хельсинкской фондовой бирже.
В 1929 произошёл великий крах фондового рынка и рецессия. Финская экономика пострадала от большого краха фондового рынка 1929 года, и это замедлило расширение Fiskars.
Только после окончания Второй мировой войны управленческая команда Fiskars реализовала свои планы по реформированию структуры компании.
В 1967 Fiskars производит первые в мире ножницы с пластиковыми ручками…
Ножницы с оранжевыми ручками — один из самых известных продуктов Fiskars. Но как было решено сделать ручки ножниц оранжевыми? В 1967 году, когда собирались производить первые базовые модели, дизайнер хотел, чтобы ножницы были черными, красными или зелеными. Когда прототип пошел в производство, оператор решил доработать оранжевый цвет, который был в его станке. Это означало, что прототипы были сделаны в четырех разных цветах, из которых оранжевый и черный были самыми популярными. Нужно было сделать выбор. В Fiskars было проведено внутреннее голосование, и в результате появились ножницы Fiskars с оранжевыми ручками.
Компания Fiskars зарегистрировала оранжевый цвет для ножниц в Финляндии, США и Канаде.
В 1977 году в США основана фабрика по производству ножниц Fiskars.
Расширение Fiskars началось с основания фабрики по производству ножниц в Соединенных Штатах. Создание компании в самой сильной экономике мира, США, оказалось удачным выбором. Оно обеспечило основу для международной торговли, растущий рынок и ценный коммерческий и профессиональный опыт.
В двадцать первом веке Fiskars Group сосредоточилась на потребительских товарах и росла за счет приобретения других известных брендов.
Цель Fiskars Group — сделать повседневность необыкновенной. С помощью имеющейся семьи брендов, связанных со стилем жизни, включая Fiskars, Georg Jensen, Royal Copenhagen, Wedgwood, Moomin Arabia, Gerber, Iittala и Waterford, компания пытается оказать положительное, долгосрочное влияние на качество жизни людей. Продукция Fiskars Group доступна в более чем 100 странах, в компании работают около 6000 человек в 30 странах.
Истории финских компаний в основном похожи — в населённом пункте (или местности), созвучном с названием компании, основывалось какое-либо производство. Со временем оно всё более профилировалось в сторону современной продукции этой компании, получало мировое признание, и так и оставалось в этой же местности до сегодняшнего дня…
Fiskars немного отличается тем, что производство не осталось в деревне Фискарс...
В 1649 году в Фискарсе был основан чугунолитейный завод. Финляндия находилась под властью Швеции, а Швеция была одним из крупнейших производителей железа в Европе в XVII веке. В 1649 году Петеру Торвесте была предоставлена привилегия на строительство доменной печи и кузнечного молота в Фискарсе, а также на производство чугуна и кованых изделий.
В 1783 году чугунолитейный завод перешел во владение семьи Бьёркман, и производство сосредоточилось на переработке медной руды из близлежащего медного рудника Ориярви. К девятнадцатому веку в Ориярви осталось мало меди, которую можно было добывать, поэтому в 1802 году доменная печь была закрыта. С тех пор в деревне Фискарс не производилось элементарного железа.В 1822 году аптекарь Йохан Якоб Юлин (позже фон Юлин) из Турку купил металлургический завод и деревню Фискарс. В его время металлургический завод активно развивался, а производство было сосредоточено на обработке железа. С основанием в 1832 году в Фискарсе первой в Финляндии фабрики по производству столовых приборов ассортимент продукции расширился от ножей до вилок и ножниц. Традиция Фискарса по внедрению реформ и инноваций берет свое начало в этот период. Во время владения Юлином также состоялось множество социальных реформ, в ходе которых в деревне металлургического завода появились собственная школа и больница. Сельское хозяйство в деревне значительно улучшилось. Фискарс оказал значительное влияние на развитие финского сельского хозяйства, и в своё время плужная мастерская Фискарса изготовила более миллиона плугов. Под руководством Юлина Фискарс стал известен своими сельскохозяйственными и бытовыми орудиями, а имя Фискарс стало синонимом высокого качества.В 1883 году, после смерти Дж. Дж. Юлина, была основана компания с ограниченной ответственностью Fiskars. В 1915 году Акции Fiskars котируются на Хельсинкской фондовой бирже.В 1929 произошёл великий крах фондового рынка и рецессия. Финская экономика пострадала от большого краха фондового рынка 1929 года, и это замедлило расширение Fiskars.Только после окончания Второй мировой войны управленческая команда Fiskars реализовала свои планы по реформированию структуры компании.
В 1967 Fiskars производит первые в мире ножницы с пластиковыми ручками…
Ножницы с оранжевыми ручками — один из самых известных продуктов Fiskars. Но как было решено сделать ручки ножниц оранжевыми? В 1967 году, когда собирались производить первые базовые модели, дизайнер хотел, чтобы ножницы были черными, красными или зелеными. Когда прототип пошел в производство, оператор решил доработать оранжевый цвет, который был в его станке. Это означало, что прототипы были сделаны в четырех разных цветах, из которых оранжевый и черный были самыми популярными. Нужно было сделать выбор. В Fiskars было проведено внутреннее голосование, и в результате появились ножницы Fiskars с оранжевыми ручками.
Компания Fiskars зарегистрировала оранжевый цвет для ножниц в Финляндии, США и Канаде.В 1977 году в США основана фабрика по производству ножниц Fiskars.
Расширение Fiskars началось с основания фабрики по производству ножниц в Соединенных Штатах. Создание компании в самой сильной экономике мира, США, оказалось удачным выбором. Оно обеспечило основу для международной торговли, растущий рынок и ценный коммерческий и профессиональный опыт.
В двадцать первом веке Fiskars Group сосредоточилась на потребительских товарах и росла за счет приобретения других известных брендов.Цель Fiskars Group — сделать повседневность необыкновенной. С помощью имеющейся семьи брендов, связанных со стилем жизни, включая Fiskars, Georg Jensen, Royal Copenhagen, Wedgwood, Moomin Arabia, Gerber, Iittala и Waterford, компания пытается оказать положительное, долгосрочное влияние на качество жизни людей. Продукция Fiskars Group доступна в более чем 100 странах, в компании работают около 6000 человек в 30 странах.
Morakniv Companion — универсальный компаньон в тайге.
Ещё один скандинав, только теперь не финн, а швед по происхождению, который вряд ли нуждается в особом представлении из-за своей немалой популярности у туристов…Этот нож выпускается аж в двенадцати расцветках, некоторые из которых приведу с официального сайта:
Доступные цвета: Anthracite, Black, Burnt Orange, Cerise, Dala Red™, Desert, Green, Hi-Vis Orange, Light Blue, Military Green, Navy Blue, Olive Green.Во многом Morakniv Companion, в принципе, похож на Fiskars K40, но за исключением отсутствия плавучести, имхо, в мелких деталях его превосходит…
Выбор расцветок — это уже большой плюс. Можно выбрать не только под цвет одежды, но и яркий цвет, который будет заметен издалека, что значительно уменьшает риск потерять/забыть нож. Я выбрал в цвете «Hi-Vis Orange».Рукоятка у Morakniv более ухватистая из-за резиноподобного покрытия, плюс она более универсальна для разных хватов. И нож не скользит в мокрых руках!Можно просто обхватить ладонью, а можно положить большой палец на удобный выступ сверху рукояти для более точных работ…Выступ, защищающий руку от соскальзывания на лезвие, так же имеется. Но он не огромен, поэтому при определённых сценариях не будет создавать неудобств, как и то, что здесь режущая кромка по всей длине клинка.Характеристики Morakniv Companion (S):
Общая длина ножа — чуть менее 22 см;
Длина ножа в ножнах — около 23,5 см;
Длина лезвия — 104 мм;
Толщина лезвия — 2,5 мм;
Вес без ножен — 86 грамм;
Вес с ножнами — 119 грамм.
Фотографии с линейкой:
Этот нож изготовлен в Швеции, о чём сообщает и клеймо на лезвии, и наклейка на ножнах.
Сделано в Мора, Швеция.Цитата с официального сайта.
Morakniv — местная семейная компания, которая чувствует большую гордость и равную ответственность за разработку и управление продуктами, которые стали сильными символами как для Мора, так и для Швеции. Настоящий нож, изготовленный Morakniv, всегда производится в Мора, Швеция.
А под наклейкой и выштамповка:Состав и технология производства стали клинка являются секретом производителя, лишь указывается, что это шведская сталь марки Mora (SGM®).
У Morakniv Companion S, который я приобрёл, стандарт стали указан, как SGM®S-ASE101 с твёрдостью 56,5 (HRC).Расшифровка стандартов SGM®:
Сама аббревиатура SGM® расшифровывается, как «Steel Grade Mora», т.е. «сталь марки Мора».
Сейчас существует 10 марок стали Мора:
SGM®S-ASE101
SGM®S-ASE111
SGM®S-BSE101
SGM®S-BSE111
SGM®S-CSE101
SGM®S-CSE111
SGM®C-DDE101
SGM®LC-EFR101
SGM®B-FSE101
SGM®C-GDE000
Расшифровывать их несложно:
Т.е. марка стали у Morakniv Companion (S) расшифровывается так:
SGM®S-ASE101
S — нержавеющая сталь;
A — сплав: 12C27 Alleima;
SE — произведено в Швеции;
1 — закалённая сталь;
0 — без криообработки;
1 — прошла термическую обработку отжигом.
Ссылка на оф.сайт
Марка стали Мора (SGM®) — это код, состоящий из комбинации букв и цифр. На каждой табличке написано, что это за сталь, где она изготовлена, из чего сделана и как с ней обращаются на ножевой фабрике.
Сейчас существует 10 марок стали Мора:
SGM®S-ASE101
SGM®S-ASE111
SGM®S-BSE101
SGM®S-BSE111
SGM®S-CSE101
SGM®S-CSE111
SGM®C-DDE101
SGM®LC-EFR101
SGM®B-FSE101
SGM®C-GDE000
Расшифровывать их несложно:
Steel Type (тип стали): S = Stainless steel (нержавейка) / C = Carbon steel (углеродистая) / LC = Laminated Carbon steel (ламинированная углеродистая) / B = Boron steel (бористая сталь)
Steel Alloy (марка стали): A = 12C27 Alleima / B = 14C28N Alleima / C = 10C28Mo2 Alleima / D = C100S C.D. Wälzholz GmbH / E = S235/100CR6 Bonpertuis / F = BORON 27Cr SSAB / G = SPRING C75 QT C.D. Wälzholz GmbH
Country of manufacture (страна производства): SE = Sweden / DE = Germany / FR = France
First number (первая цифра) – Hardening (закалка): 1 = Yes / 0 = No
Second number (вторая цифра) – Cryo (криообработка): 1 = Yes / 0 = No
Third number (третья цифра) – Anneling (отжиг): 1 = Yes / 0 = No
Т.е. марка стали у Morakniv Companion (S) расшифровывается так:
SGM®S-ASE101
S — нержавеющая сталь;
A — сплав: 12C27 Alleima;
SE — произведено в Швеции;
1 — закалённая сталь;
0 — без криообработки;
1 — прошла термическую обработку отжигом.
Ссылка на оф.сайт
Обух у ножа выглядит аккуратно, но не подходит для работы с огнивом, по информации от производителя.Другие варианты Morakniv Companion:
Нож Morakniv Companion выпускается ещё в нескольких версиях:
1) Так же очень популярная модель с клинком из углеродистой стали Morakniv Companion (С).
Отличие этой модели в одном — лезвие здесь из немецкой углеродистой стали C100S C.D. Wälzholz GmbH с заявленной твёрдостью 58,5 (HRC).
Марка стали Мора — SGM®C-DDE101.
Лезвие твёрже, тоньше на 0,5 мм (толщина 2 мм), лучше держит заточку.
Сам нож легче на семь грамм.
Расплатой за некоторые улучшенные характеристики будет низкая коррозионная стойкость — лезвие быстро покрывается пятнышками коррозии при недостаточном уходе (производитель рекомендует смазывать его маслом после каждого использования).
Но так как мой сценарий использования ножа предполагает частый контакт его с водой, то я выбрал вариант с лезвием из нержавейки.
2) Модели с более толстым лезвием и увеличенной рукояткой
Companion HeavyDuty™ (С).
Марка стали — SGM®C-DDE101.
Т.е. это тоже углеродистая сталь, но твёрдость лезвия заявлена 57,5 (HRC).
Главные отличия HeavyDuty™ от Morakniv Companion (С) в более толстом клинке (3,5 мм против 2 мм) и чуть увеличенной рукоятке для силовых работ.
И Companion HeavyDuty™ (S) с лезвием из нержавейки (SGM®S-ASE101), толщиной 3,2 мм.
Для обеих версий «компаньонов» из углеродки Morakniv упоминает о том, что обух лезвия не полируется и что они так же не подходят для работы с огнивом, как и модель из нержавейки...
3) Companion SRT (S) и Companion Rescue SRT Safe (S) — это серрейторы для эффективного разрезания верёвок, тканей или мясных волокон.
SRT (S) по размерам не отличается от обычного Companion (S), а Rescue SRT Safe имеет чуть укороченное лезвие (99 мм) из-за скруглённого кончика и яркую красную светоотражающую расцветку.
Из названия понятно, что он предназначен для аварийно-спасательных служб и экстремалов…
Сталь клинка та же — SGM®S-ASE101.
4) «Походная» версия с огнивом в рукоятке — Companion Spark (S)
Это по характеристикам обычный Companion (S) в рукоятку которого встроено огниво:
Т.е., если будете рассматривать себе Companion в качестве покупки, то
Morakniv Companion (S) — нож с клинком из нержавеющей стали;
Morakniv Companion (С) — нож с клинком из углеродистой стали;
Morakniv Companion HeavyDuty™ (С) — нож с более толстым клинком из углеродистой стали и увеличенной рукояткой;
Morakniv Companion HeavyDuty™ (S) — нож с более толстым клинком из нержавеющей стали и увеличенной рукояткой;
Companion SRT (S) — версия с серрейторным клинком;
Companion Spark (S) — нож для «выживальщиков» с огнивом в рукояти.
В общем, Morakniv Companion — очень популярная модель ножа, имеющая множество модификаций за время своего существования…
1) Так же очень популярная модель с клинком из углеродистой стали Morakniv Companion (С).
Отличие этой модели в одном — лезвие здесь из немецкой углеродистой стали C100S C.D. Wälzholz GmbH с заявленной твёрдостью 58,5 (HRC).
Марка стали Мора — SGM®C-DDE101.
Лезвие твёрже, тоньше на 0,5 мм (толщина 2 мм), лучше держит заточку.
Сам нож легче на семь грамм.
Расплатой за некоторые улучшенные характеристики будет низкая коррозионная стойкость — лезвие быстро покрывается пятнышками коррозии при недостаточном уходе (производитель рекомендует смазывать его маслом после каждого использования).
Но так как мой сценарий использования ножа предполагает частый контакт его с водой, то я выбрал вариант с лезвием из нержавейки.
2) Модели с более толстым лезвием и увеличенной рукояткой
Companion HeavyDuty™ (С).
Марка стали — SGM®C-DDE101.
Т.е. это тоже углеродистая сталь, но твёрдость лезвия заявлена 57,5 (HRC).
Главные отличия HeavyDuty™ от Morakniv Companion (С) в более толстом клинке (3,5 мм против 2 мм) и чуть увеличенной рукоятке для силовых работ.
И Companion HeavyDuty™ (S) с лезвием из нержавейки (SGM®S-ASE101), толщиной 3,2 мм.
Для обеих версий «компаньонов» из углеродки Morakniv упоминает о том, что обух лезвия не полируется и что они так же не подходят для работы с огнивом, как и модель из нержавейки...
3) Companion SRT (S) и Companion Rescue SRT Safe (S) — это серрейторы для эффективного разрезания верёвок, тканей или мясных волокон.
SRT (S) по размерам не отличается от обычного Companion (S), а Rescue SRT Safe имеет чуть укороченное лезвие (99 мм) из-за скруглённого кончика и яркую красную светоотражающую расцветку.
Из названия понятно, что он предназначен для аварийно-спасательных служб и экстремалов…Сталь клинка та же — SGM®S-ASE101.
4) «Походная» версия с огнивом в рукоятке — Companion Spark (S)
Это по характеристикам обычный Companion (S) в рукоятку которого встроено огниво:
Т.е., если будете рассматривать себе Companion в качестве покупки, то
Morakniv Companion (S) — нож с клинком из нержавеющей стали;
Morakniv Companion (С) — нож с клинком из углеродистой стали;
Morakniv Companion HeavyDuty™ (С) — нож с более толстым клинком из углеродистой стали и увеличенной рукояткой;
Morakniv Companion HeavyDuty™ (S) — нож с более толстым клинком из нержавеющей стали и увеличенной рукояткой;
Companion SRT (S) — версия с серрейторным клинком;
Companion Spark (S) — нож для «выживальщиков» с огнивом в рукояти.
В общем, Morakniv Companion — очень популярная модель ножа, имеющая множество модификаций за время своего существования…
Лезвие острое «из коробки», дополнительной заточки не требует…
В ножнах фиксация ножа надёжная — он туда бесшумно вщёлкивается.
Для извлечения требуется небольшое усилие и что бы легко это делать одной рукой, под большой палец правой руки на ножнах есть небольшой выступ, с которым извлекать нож очень удобно.Ну и в отличие от чёрной расцветки Fiskars, яркие цвета Morakniv делают нож очень заметным…
Петля для крепления на ремень здесь тоже выглядит в разы надёжнее, чем у финнов:
Как и крепление на пуговицу.Плюс здесь не петля, а надёжный крючок для крепления к ремням (шириной до 4,5 см), что позволяет прицепить ножны без необходимости расстёгивания ремня, да и не только за ремень можно теперь цеплять.
Ну и такое расположение крепления ножа (в самой верхней точке) правильно тем, что рукоять не будет упираться в тело при приседаниях и нагибаниях. Из недостатков — оно жёсткое, ножны на ремне не всегда будут незаметным дополнением…И стоит упомянуть, что по заверению производителя (это подтверждается и пользователями) лезвие ножа уходит в рукоятку не менее, чем на две трети. Поэтому большие нагрузки этому ножу вполне по плечу.Краткие итоги по Morakniv Companion (S):
Отличный нож по соотношению цена/качество — очень универсальный по своим возможностям.
Легко строгает дерево, колет щепу для костра, непринуждённо нарезает продукты и чистит картошку… и им комфортно пороть рыбу и вполне можно отделять филе от шкурки.
Имеет очень удобную рукоять, которая абсолютно не скользит в руках. Достаточно хорошо держит заточку, да и правится тоже просто даже на речных камнях.
Разнообразие расцветок радует, как и варианты с лезвием из углеродистой стали.
Morakniv Companion не выглядит дорого — видно, что это бюджетная модель, но он честно оправдывает каждый рубль своей цены и нисколько не жалеешь о его покупке. Возможно, что многим более дорогой нож с ним уже и не понадобится…
Краткая история Morakniv с офсайта:
Давным-давно
В Море существует давняя традиция изготовления ножей. Мы создаем острые ножи для остального мира уже более 400 лет. Семя того, что станет одним из самых популярных производителей ножей в мире, было посеяно еще в 1891 году, когда Фрост-Эрик Эрсон вернулся в деревню Эстнор в Море после четырех лет работы лесорубом в Северной Америке. В том же году он основал свою фабрику по производству деревянных саней, которая производила сани, тележки и ножи для внутреннего использования мастерской. В то время было важно управлять ресурсами, а использование оставшегося от производства материала было более или менее само собой разумеющимся. Позже это оказалось успешной бизнес-концепцией.
Рябь на воде
Вскоре после этого производство ножей на фабрике деревянных саней набрало обороты и в конечном итоге стало востребованным товаром-заменителем для путешествующих фермеров-торговцев, которые во время своих путешествий по Швеции распространяли ножи из Моры. К началу века Morakniv стал устоявшейся концепцией среди мастеров, вызывая рябь на воде. Через несколько лет был налажен экспорт, и покупателями в основном стали оптовики, оружейники и торговцы железом в Европе. В 1904 году у Frosts было десять сотрудников, и они производили 19 000 ножей в год и сосредоточились исключительно на производстве ножей.
Входит Крэнг-Йохан
В 1912 году Кранг-Йохан Эрикссон основал собственное производство ножей в Эстноре. Ранее он работал в Frosts, но не ладил с руководством и был буквально уволен. Идея эмиграции в Северную Америку привлекала его, но сначала он хотел попытать счастья сам. Вместе с Лок-Андерсом Маттссоном он основал фабрику ножей, которая сто лет спустя стала частью Моракнива.
В 1920-е и 1930-е годы Моракнив консолидировал и укрепил свои позиции в мире, что также дало основания для добавления «Швеция» к клейму клинка. В то время в деревне было несколько активных производителей ножей, которые так или иначе конкурировали друг с другом, что привело к развитию растущего рынка по всему миру.Красный цвет
Типичная красная морилка для рукояти появилась в эту эпоху, что со временем стало чем-то вроде знака для ножей из Эстнора. С самого начала рукоятка изготавливалась из необработанной обычной березы, отходов от производства деревянных саней. Позже кудрявая мазурская береза стала очевидным материалом для более дорогих ножей, но когда кудрявая мазурская береза стала дефицитным товаром, они вернулись к обычной березе и, чтобы она выглядела как красное дерево, рукоятки были окрашены в красноватый цвет перед тем, как их покрыли лаком. По мере роста производства морилки были отменены, и рукоятки были окрашены в темно-красный цвет, который в конечном итоге появился во многих различных оттенках на протяжении многих лет.
Полезный дух
Несмотря на конкуренцию, с точки зрения рынка и труда, между компаниями в Эстноре всегда было чувство дружбы. Даже сегодня существует так называемая «Эстнорсанда», где компании помогали друг другу, когда это было необходимо.
В середине XX века ножевая фабрика Бада-Карла Андерссона, основанная в конце 1880-х годов, начала производить ледовые буры под торговой маркой «Mora-borren». В начале 1960-х годов дети Бада-Карла Андерссона начали продавать свои акции компании, что в конечном итоге привело к тому, что в 1961 году К. Дж. Эрикссон скупил всю компанию.
Это первое из многих предстоящих приобретений среди производителей ножей в Эстноре. Ледовые буры KJ Eriksson стали всемирно известными, когда в конце 1960-х годов они разработали новую модель под названием «Mora-Spiralen» в Скандинавии, «Mora Drill» в США и «Swede Bore» в Канаде.Двое превращаются в одного
В 1988 году в компаниях произошли крупные изменения, когда KJ Eriksson Knife Factory приобрела треть Frosts Knife Factory. Позже Frosts Knife Factory становится дочерней компанией KJ Eriksson Knife Factory в 2005 году, когда слияние привело к изменению названия компании на Mora of Sweden, чтобы еще больше укрепить и подчеркнуть связи между ними. Также были зарегистрированы торговые марки Morakniv, Frosts Mora и Mora ICE.
Последний шаг в слиянии реализуется, когда всё производство собирается под одной крышей, где ранее размещался KJ Eriksson. Это то же самое место, где сегодня находится фабрика и всё производство, и с 2016 года наша компания называется Morakniv AB.Morakniv — Королевский Поставщик
Сегодня существует почти 130 королевских поставщиков, и это назначение стало знаком шведского качества. Несмотря на то, что компании работают в самых разных отраслях, их всех объединяет то, что они ведут свою деятельность в Швеции. Кроме того, продукция часто является ведущей в мире и хорошим примером высококлассного скандинавского дизайна. Она используется членами королевской семьи как в частном порядке, так и в официальных государственных администрациях.
Morakniv получил Королевский ордер на назначение от Его Величества Короля Швеции. Это честь, присуждаемая компаниям в качестве доказательства того, что продукция компании ценится членом королевской семьи.
P.S.
Некоторые ножи с девятнадцатого века ещё не сняты с производства. Например, модель Classic всё еще изготовляется компанией. Клинок у неё имеет скандинавскую геометрию со спусками в ноль, материал – надежная углеродистая сталь твердостью около 59-60 HRC. Она хорошо держит заточку, прочна и долговечна. Рукоять у ножа – дерево, используемое компанией столетиями. Более дорогостоящий вариант классики с деревянной ручкой – модель Original. В создании её клинка используется более дорогостоящая и сложная в изготовлении ламинированная сталь.
Ножи Morakniv Classic — это реальная история. Они — наша дань уважения шведской традиции ремесла, частью которой мы являемся уже более века. Классический нож из углеродистой стали с характерной бочкообразной рукояткой из березы, окрашенной в красный цвет, был впервые представлен около ста лет назад с целью изобразить эксклюзивный нож из красного дерева.
За прошедшие десятилетия он превратился в один из самых любимых ножей для жизни в мире — неподвластный времени Morakniv в его чистейшей форме. С тех пор поколения резчиков по дереву, плотников и мастеров используют, персонализируют и совершенствуют ножи Classic. Сделав его частью своих прошлых воспоминаний и неотъемлемой частью своего будущего.
P.P.S.
Про фабрику ножей:
Morakniv всегда изготавливается в Море, на нашей фабрике в деревне Эстнор, где она находится уже много веков. Мы контролируем всё производство, поскольку именно мы выполняем каждый этап процесса. Изготовление очень хороших ножей — сложный процесс. За последние 130 лет мы многому научились о том, как добиться наилучших результатов.
Каждый шаг в процессе, от начала в прессовочном цехе до финишной линии отправки, играет уникальную роль. Мы постоянно оцениваем различные этапы производства и ищем, как мы можем стать еще лучше и эффективнее.
7000 ножевых лезвий в час
Всё начинается в прессовочном цехе. Когда изготавливается нож, мы выбираем сталь, которая лучше всего подходит для того, для чего будет использоваться нож: углеродистая сталь, нержавеющая сталь или ламинированная сталь. В прессовочном цехе изготавливается два ножевых лезвия в секунду. Это составляет целых 7000 лезвий в час! Мощность пресса составляет 120 тонн.
Тщательно охраняемый секрет
Сталь обрабатывается, чтобы сделать её более твердой, прочной и повысить упругость кромки. Мы используем две разные закалочные печи: одну для нержавеющей стали и одну для углеродистой стали. Фактический процесс закалки является секретом компании, поскольку это фактор, который придает нашим ножам уникальные качества стали, такие как острота, прочность и гибкость.
Характеристики остроты
Окончательную форму лезвие приобретает во время шлифовки — спинки, боковины и кромки. Характеристики готового ножа определяют, как мы шлифуем различные модели ножей. Каждый год мы шлифуем более 3 миллионов ножей, и более 90% из них шлифуются на автоматизированном предприятии.
Острая как бритва отделка
Лезвие получает свою окончательную отделку во время полировки. Сначала каждое лезвие проходит базовую полировку, прежде чем финальное лощение придает лезвию ножа блестящую поверхность. После полировки лезвия становятся острыми как бритва, поэтому с ними нужно обращаться крайне осторожно в течение всего оставшегося процесса. Мы постоянно проверяем и документируем остроту, чтобы гарантировать, что каждый Morakniv суперострый. Наши полировальные машины полируют более 10 000 ножей каждый день.
Ручки и ножны
Ручки изготавливаются как вручную, так и автоматически методом литья под давлением. Оболочки также изготавливаются методом литья под давлением. Жидкий материал нагревается до температуры более 200°C, а затем впрыскивается в форму, где он остывает и застывает.
Мастерство живо
Все ножи с деревянной рукояткой собираются вручную – как и в 1891 году, когда мы начинали. Классический красный нож получает свою рукоятку здесь, как и наши ножи для резьбы по дереву. Собранные вручную ножи составляют около 10% нашей продукции. В зависимости от модели и свойств ножа, для крепления лезвия ножа к рукоятке используется либо склеивание, либо заклепывание.
«Эгглунд» и «Габриэль» производят
На наших автоматизированных производственных объектах «Egglund» и «Gabriel» обрабатываются несколько наших ножей для рукоделия и отдыха на природе. Рукоятка изготовлена из различных полимеров, которые придают ей твердую сердцевину, покрытую мягкой фрикционной рукояткой. Результатом является прочный нож, который удобно и безопасно лежит в руке. Максимальная производительность составляет 980 ножей в час.
Индивидуальная упаковка
Наша упаковка разработана и изготовлена в соответствии с требованиями наших клиентов, и мы работаем со всем: от магазинных и подарочных упаковок до мультипаков и выставочных стендов. После упаковки ножи складируются в ожидании доставки. Наши самые популярные ножи размещены стратегически, чтобы их можно было быстро получить, когда клиент размещает заказ. Мы делаем все возможное, чтобы улучшить наш сервис и нашу способность доставлять товары вовремя.
Mora 2000 — легенда покорителей тайги.
Это не просто универсальный иструмент туристов, охотников и рыболовов, а супер универсальный… Mora 2000 создавался, что бы не только резать продукты и дерево, но и что бы и масло удобно намазать на хлебушек, и шкуру с убитого зверя снять…
Результат и правда получился впечатляющим — такое лезвие реально работает в разных сценариях. Передняя часть отлично вспарывает шкуры и рыбные тушки, отделяет мясо от кожи, прекрасно намазывает масло на хлеб… а центральная часть лезвия с классическими сканди-спусками хорошо справляется с силовыми работами — колкой деревянной щепы, обтёсыванием колышков или срезанием веток.
Mora 2000 был выпущен в 1991 году, назывался он тогда K.J. Eriksson Mora 2000 (Morakniv'ом он стал после слияния компаний). Этот нож практически сразу стал бестселлером для туристов, охотников и рыбаков. Но и вооруженные силы Швеции так же стали его преданными поклонниками.
Ну а для туристов модель выпускается в яркой оранжевой расцветке…
Так как мой обозреваемый экземпляр является китайской копией-подделкой (хоть и хорошей), он идёт в этом обзоре вне конкурса =)
Но это ещё и потому, что, во-первых, он сто́ит как минимум вдвое дороже других обозреваемых, а во-вторых, имхо, их уделывает по универсальности применения…
Характеристики моего Mora 2000:
Общая длина ножа — около 23,2 см;
Длина ножа в ножнах — около 23,3 см;
Длина лезвия — 116 мм;
Толщина лезвия — 2 мм;
Вес без ножен — 100 грамм;
Вес с ножнами — 136 грамм.
Фото с линейкой:
Характеристики оригинального Mora 2000 (с офсайта):
Общая длина ножа — около 22,4 см;
Длина ножа в ножнах — около 25,3 см;
Длина лезвия — 109 мм;
Толщина лезвия — 2,5 мм;
Вес с ножнами — 140,2 грамм;
Марка стали — SGM®S-ASE101;
Номинальная твёрдость (HRC) — 56,5.
Сталь у китайской подделки мне кажется чуть твёрже заявленной у оригинала в 56,5 HRC, т.к. на мусате Tramontina Professional Master (58-59 HRC) китаец правится с ощутимым трудом — мне кажется, мусат справляется на грани своих возможностей и нож слишком легко по нему скользит (хотя правится), в то время как оригинальный Morakniv Companion (S) точится без проблем, чувствуется, как мусат «вгрызается» в него.
Рукоятка очень ухватиста не только из-за приличного размера, подходящего для больших ладоней, но и из-за особого мягкого покрытия, которое абсолютно не скользит даже во влажных руках и позволяет сжать рукоять очень сильно, слегка проминаясь под пальцами…Из недостатков этого покрытия могу отметить лишь один — если под рукой нет мыла, что бы отмыть его после использования, нож будет пахнуть теми продуктами, что он резал — я порол им рыбу, рукоять замаралась и пахла, пока я не вернулся домой и не помыл её в мыльной воде… вон и кровь на ней видна.
«Наплывы» резиноподобного покрытия на навершие рукоятки как раз показатель, что нож родом из Китая… но материал рукоятки очень долговечный — моему экземпляру далеко за десять лет перевалило. В ножны нож садится глубоко и надёжно (у оригинала вщёлкивается, у подделки — на трении).Петля для подвеса на ремень из натуральной кожи (у оригинала кожа более толстая, а заклёпки чёрного цвета), есть прорезь для крепления на пуговицу. У моего экземпляра можно продеть ремень до 6,5 см, что намного лучше, чем у ножей выше, которые на армейские ремни не подвесить, а этот можно.
Сначала петля, а не защёлка на ремень, кажется атавизмом… но потом понимаешь, что нож для туризма и охоты в тайге носишь постоянно, снимать его с ремня необходимости нет, а мягкая петля даёт намного больше степеней свободы для ножен, которые на ремне совсем перестаёшь замечать с таким креплением — т.е. нож никогда не доставляет неудобств при любых движениях…Есть ещё одна «разгоняемая» теория, оправдывающая мягкий подвес вкупе с двумя отверстиями в ножнах — так ножны легко применить в качестве трубки для раздувания костра, что бы не подносить лицо близко к огню (мягкая петля легко сложится и не мешается)… вставил ножны в рот и дуй — через два отверстия получается вполне ощутимый поток воздуха…Но мне такой сценарий кажется высосаным из пальца, имхо — особой разницы, дуешь ты через ножны или просто ртом нет, я попробовал =))
Да и лицо не сильно дальше от костра находится, так что склоняюсь к тому, что это теория «диванных туристов».
В большой руке Mora 2000 сидит великолепно — ухватисто и безопасно, т.к. выступы для защиты от соскальзывания на лезвие имеются, но они не мешают в работе из-за некрупного размера. Ножом удобно и овощи почистить, хват позволяет.Лезвие шире, чем у других обозреваемых, что иногда будет преимуществом.И тоньше к кончику, что удобнее при снятии шкуры и разделывании рыбы. Я его не раз с успехом использовал, как филейный.Но это уже явно не строительный нож для грубых работ…
И спуски под более острым углом, что так же даёт преимущества в резе.Краткие итоги по Mora 2000:
Несмотря на то, что мой экземпляр — хорошая подделка, клинок всё-таки близок к оригиналу. Поэтому подведу итоги по многолетнему использованию.
Mora 2000 — это нож для именно выживающих в тайге. Ничего универсальнее для работы и с добычей, и на бивуаке за эту стоимость я ещё не видел, хотя, конечно, я не великий специалист по ножам… Тот случай, когда можно обойтись одним ножом для любых задач, и нож с этими задачами вполне справится.
Конечно, «филейник» будет лучше в своём деле, чем Mora 2000, но в остальном бесполезен. Маленьким топориком будет лучше наколоть щепы, а ножом для овощей почистить картошку… Но всё это вы без слёз неплохо сделаете и обозреваемой Морой 2К.
Поэтому для меня это идеальный нож для таёжных походов.
И я склоняюсь к тому, что бы раздарить имеющуюся коллекцию ножей, поддельную Мору бросить жить в машину, а в будущем купить себе её новую инкарнацию — Morakniv Kansbol:
который начали выпускать в 2015 году, от Mora 2000 он отличается только материалом рукоятки и тем, что клинок не полированный, а стоунвош, что как по мне, визуально эстетичней выглядит и в глаза «зайчиков» не даёт в солнечную погоду…О различиях оригинала и подделок на Mora 2K
Ganzo G807 — брутальный городской фикс.
«Китайцы» — это не только
Неудивительно, что компания Ganzo, дала свой решительный ответ скандинавам, выпустив две модели фиксов — G806 и G807.
G806 - очень похож на скандинавов:
Я не стал его покупать, т.к. характеристики клинка ничем особо не выделяются, а посадка ножа в ножнах достаточно высокая — рукоятка будет упираться в тело при наклонах, когда ножны на ремне…Лезвие Ganzo G806 выполнено из стали марки 8CR14, которая отличается богатым содержанием углерода (порядка 0,75%) и хрома (14,5%). Твёрдость стали оценивается в +-57 единиц по шкале Роквелла. Эффективно противостоит изнашиванию, стойкая к коррозии, а также довольно прочна. Лезвие Ganzo G806 выдерживает существенные нагрузки при эксплуатации.
Общая длина этого ножа достигает 217 миллиметров, длина клинка равна 98 миллиметрам, а длина рукояти – 119 миллиметров. Толщина лезвия Ganzo G806 составляет 2,3 миллиметра. Весит нож 88,5 грамма.
Характеристики:
материал клинка: сталь марки 8CR14;
твердость клинка: +-57HRC;
материал рукояти: ПП+ТПР;
полипропиленовые ножны;
длина полная модели: 217 миллиметров;
длина клинка: 98 миллиметров;
толщина лезвия: 2,3 миллиметра;
длина ручки: 119 миллиметров;
вес ножа 88,5 грамма;
общий вес 117 грамм.
G806 выпускается в четырёх цветах:
Но я решил попробовать в деле модель G807, сталь клинка у которой мне показалась более интересной…
Ganzo G807 выпускается в четырёх расцветках, я по привычке выбрал оранжевую.
Кстати, зелёный вариант имеет ножны серого цвета…Характеристики Ganzo G807:
Общая длина ножа — около 20,4 см;
Длина ножа в ножнах — около 21,5 см;
Длина лезвия — 88 мм;
Толщина лезвия — 3 мм;
Вес без ножен — 99 грамм;
Вес с ножнами — 127 грамм;
Сталь клинка — 9Cr14MoV;
Твёрдость стали: +-59 (HRC).
Фото с линейкой:
И хотя лезвия менее 10 см мне кажутся недостаточно универсальными для использования на природе, я купил эту модель из-за стали клинка — захотелось сравнить её со скандинавами.
Кратко о стали 9Cr14MoV:
9Cr14MoV – это мартенситная нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода и хрома. Её производством занимается китайская компания Ahonest Changjiang Stainless Steel Co., Ltd. Образованная в 1974 году фирма за полвека активной работы накопила большой опыт по совершенствованию сплавов путём легирования и внедрения дополнительных технологических этапов для повышения качества стали. Марка 9Cr14MoV широко применяется при выпуске столовых приборов, медицинского инструмента, а также клинков и в самом Китае, и за его пределами.
Процесс получения и химический состав стали 9Cr14MoV
Предшественницей этой марки считают сталь 9Cr18MoV, в составе которой снизили долю хрома и молибдена. Новую марку можно назвать высококачественной, так как её получают при помощи технологии Ladle Furnace. Это означает, что после выплавки в электропечи расплав оказывается в печи-ковше, где происходит рафинирование. Процесс осуществляют подачей аргона в ёмкость, где графитовый электрод нагревает расплав для очистки, а температура контролируется за счёт электродугового нагрева. Такая технология делает сплав однородным и очищает его от вредных примесей.
Содержание элементов приведено по сведениям от Ahonest Changjiang:
Здесь надо учитывать, что «до» может означать полное отсутствие указанного компонента, так как в цехах меняют состав в пределах нормы под конкретного покупателя. Разнообразный легирующий состав усиливает полезные качества сплава. Например, карбиды ванадия повышают твёрдость. Этому же способствует молибден, поэтому эксперты сетуют, что в сравнении с 9Cr18MoV здесь его содержание понизили в пять раз. В качестве аналога этого сплава Мастерская Златонож называет широко известную сталь AUS-10 от японской компании Aichi Steel Works, которую считают эквивалентом американской 440С.
Преимущества стали 9Cr14MoV
Закалка при температуре 1030-1060°C с последующим охлаждением в масле или газовой среде позволяет по твёрдости достичь значения 60-61 HRC. Ahonest Changjiang рекомендует устранять сегрегацию и минимизировать внутренние дефекты ковкой, которая заметно повысит механические свойства сплава.
Среди основных плюсов 9Cr14MoV выделяются:
Важно и то, что 9Cr14MoV обходится дешевле премиальных марок, а это заметно снижает конечную цену ножа. Поэтому она часто используется для выпуска реплик дорогих моделей. Её обрабатываемость достаточно проста, поэтому клинок не приходится шлифовать часами, чтобы придать поверхности приемлемую гладкость, а полировка тоже трудностей не вызывает.
Процесс получения и химический состав стали 9Cr14MoV
Предшественницей этой марки считают сталь 9Cr18MoV, в составе которой снизили долю хрома и молибдена. Новую марку можно назвать высококачественной, так как её получают при помощи технологии Ladle Furnace. Это означает, что после выплавки в электропечи расплав оказывается в печи-ковше, где происходит рафинирование. Процесс осуществляют подачей аргона в ёмкость, где графитовый электрод нагревает расплав для очистки, а температура контролируется за счёт электродугового нагрева. Такая технология делает сплав однородным и очищает его от вредных примесей.
Содержание элементов приведено по сведениям от Ahonest Changjiang:
- Углерод: 0,85-0,9%;
- Хром: 13,5-14%;
- Марганец: 0,3-0,6%;
- Кремний: 0,3-0,6%;
- Никель: до 0,3%;
- Молибден: 0,2-0,25%;
- Ванадий: 0,1-0,15%;
- Алюминий: до 0,04%;
- Фосфор: не более 0,035%;
- Сера: не более 0,03%.
Здесь надо учитывать, что «до» может означать полное отсутствие указанного компонента, так как в цехах меняют состав в пределах нормы под конкретного покупателя. Разнообразный легирующий состав усиливает полезные качества сплава. Например, карбиды ванадия повышают твёрдость. Этому же способствует молибден, поэтому эксперты сетуют, что в сравнении с 9Cr18MoV здесь его содержание понизили в пять раз. В качестве аналога этого сплава Мастерская Златонож называет широко известную сталь AUS-10 от японской компании Aichi Steel Works, которую считают эквивалентом американской 440С.
Преимущества стали 9Cr14MoV
Закалка при температуре 1030-1060°C с последующим охлаждением в масле или газовой среде позволяет по твёрдости достичь значения 60-61 HRC. Ahonest Changjiang рекомендует устранять сегрегацию и минимизировать внутренние дефекты ковкой, которая заметно повысит механические свойства сплава.
Среди основных плюсов 9Cr14MoV выделяются:
- высокая твердость;
- отличная износостойкость;
- хорошая устойчивость к коррозии.
Важно и то, что 9Cr14MoV обходится дешевле премиальных марок, а это заметно снижает конечную цену ножа. Поэтому она часто используется для выпуска реплик дорогих моделей. Её обрабатываемость достаточно проста, поэтому клинок не приходится шлифовать часами, чтобы придать поверхности приемлемую гладкость, а полировка тоже трудностей не вызывает.
Обработка у клинка «стоунвош», что выглядит очень благородно — нож не собирает отпечатки и практически не бликует.
Из коробки ножик очень острый и, в принципе, готов к применению… я всегда прохожусь мусатом по купленным ножам и для этого клинка мой обычный Tramontina Professional Master оказался практически бесполезен — т.к. заявленные твёрдости мусата и лезвия сопоставимы, клинок просто скользит по поверхности мусата…Кстати, о коробке:
Упаковка у Ganzo очень хорошего качества, такая вполне годится и на подарок.Полиграфия оказалась на высшем уровне, на коробке есть вся необходимая информация, как техническая, так и визуальная.Характеристики не нужно выискивать на сайтах — они напечатаны на упаковке.Крупнее:Номер модели:Гарантийный талон:Обратная его сторона:Обух клинка по моим измерениям — ровно 3 мм:
Здесь же на фото видно и удобную площадку под болшой палец…Так же есть и выступ-гарда снизу для защиты от соскальзывания пальцев на режущую кромку. Все детали выполнены очень качественно с противоскользящими элементами, внимание производителя к таким нюансам приятно удивило.Рукоять неплохо ложится в руку и хорошо сопротивляется скольжению в мокрых руках. G807 единственный из обозреваемых имеет отверстие под темляк…Хотя в крупной ладони скандинавы всё же лежат удобнее, Ganzo достойны похвалы тоже — рукоятка вышла достаточно эргономичной, ведь и сам нож меньше, и лезвие короче.
В ножны нож надёжно вщёлкивается со щелчком.
Что бы его было удобно извлекать из них одной рукой, на ножнах есть выступ под большой палец правой руки.Вот фото извлечения ножа одной рукой:Крючок для крепления на ремень здесь такой же удобный и надёжный, как у Morakniv Companion.Он даже позволяет использовать более широкие ремни — до 5 см, но не имеет отверстия для крепления на пуговицу.Ножны имеют отверстия и для слива воды, и для вентиляции:Недостаток в ножнах я вижу только один — нож в них сидит выше крепления для ремня, из-за чего при наклонах и приседаниях он может упираться (и упирается) в тело носящего.
Вот сравнение с «Компаньоном» — Ganzo заметно выступает выше линии подвеса.Хочу отметить, что G807 очень красивый, имхо.
Его не хочется выпускать из рук…Ganzo действительно постарались сделать качественный инструмент, уделили внимание к деталям, и у них получилось всё идеально в визуальном плане…Но вот практичность этого решения у меня под вопросом.Форма лезвия удачная, оно режет. Режет уверенно и прекрасно держит заточку.Но зачем некрупный нож превращать в ломик?! Вот этого я так и не понял…Из-за большой толщины лезвия вес ножа получился на уровне более крупных моделей, неплохие спуски и отлиная заточка позволяют ножу легко резать дерево, чистить овощи, но в некоторых сценариях G807 начинает проигрывать ножам с более тонким лезвием — мог бы быть лёгкий и небольшой универсал, а получился просто небольшой и тяжёлый фикс, долгая работа с которым может утомить руку…В итоге поэтому я и назвал его «городским» — в тайге мне будут более универсальны всё-таки скандинавы с их достаточно длинными и тонкими лезвиями, которые отлично работают и с разделкой добычи, и с любыми продуктами, и костёр помогут развести. А у Ganzo вышел очень красивый, мощный, но совсем не универсальный История бренда Ganzo:
Бренд Ganzo был основан более 20 лет назад в городе Янцзян, провинция Гуандун. Тогда это была небольшая группа специалистов, которые были по-настоящему увлечены идеей производства качественных, но недорогих ножей.По утверждению сотрудников Ganzo, родоначальником их будущей фирмы выступило предприятие «ОМ», успешно поставлявшее клинки для многих известных торговых марок ножевого мира (среди них Gerber, Kershaw, SOG и др.). Хорошие продажи, безусловно, должны были сформулировать вопрос, а почему бы эти замечательные клинки не приспособить для ножей собственного производства.
Нож Ganzo от эскиза до готового предмета в упаковке.
Ответом стало создание в 1999 году фирмы Ganzo, которая расположилась в провинции Гуандун (городской округ Янцзян). Первыми её ножами стали складные флипперы (небольшие ножи, на нижней части клинка имеющие выступ, схожий с плавником, которые можно быстро открыть одной рукой или всего лишь движением большого пальца). Чтобы пройти на достаточно заполненный к тому времени ножевой рынок, компании приходилось уделять много внимания качеству, но при этом не задирать цены. Раскрутившись на продажах ножей, Ganzo добавила к ним мультитулы, топоры и мачете, а после освоила выпуск профессиональных точилок.
Свою продукцию Ganzo любит распределять по отдельным сериям. Существует серия складных и компактных ножей на каждый день, клинок которых сделан из стали 440. В другой серии для тех же повседневных ножей, чаще всего выполненных из стали 440С, применяются различные типы замков, среди которых Axis, Liner, Frame, Back, Buttom и Auto. Ещё одна серия собрала в себя ножи с фиксированным клинком. Торговая марка Firebird уже практически живёт самостоятельно, став премиальной линейкой с клинком из стали D2 и пожизненной гарантией (хотя и не на все модели). А ножи Adimanti – это дизайнерская серия, ранние модели которой конструировал Руслан Скимен (кроме модели Adimanti NEFORMAT by Ganzo все клинки этой линейки тоже используют сталь D2).
Отлично проявив себя на региональном рынке, ножи Ganzo отправились завоёвывать весь мир. Крупные поставки осуществляются в Германию, Италию, Францию, Испанию и США. А целиком география распространения этой торговой марки захватывает примерно тридцать стран. Удерживаться на плаву в борьбе с конкурентами компании помогают своевременная модернизация оборудования и тщательная система контроля качества.
Основные вехи истории компании:
- Год основания: 1999;
- 2002 год: на рынок выпускают 6 серию ножей. Она характеризуется своей доступной ценой;
- 2003 год: появляется 7 серия ножей. К этой серии принадлежит наиболее удачная модель, флагман – Ganzo G704. Именно этот нож сделал марку узнаваемой. Данная серия относится к средней ценовой категории;
- 2005 год: ассортимент продукции пополнили мультитулы, серия G100;
- 2010 год: технология производства ножевой продукции была обновлена. В производственный процесс включили цифровое программирование, все детали стандартизировались. Начали применять сталь 440С;
- 2011 год: ввод серии мультитулов G200. В функционал добавлены ножницы и наборы бит;
- 2012 год: появляются мультитулы серии G300. Теперь мультитулы оснащены фиксатором инструментов;
- 2013 год: начинается выпуск точильных станков;
- 2015 год: выходит FH серия ножей под дочерним брендом Firebird, премиальный сегмент. Клинки этих ножей изготовлены из стали D2. Сплав имеет высокий уровень углерода и хрома в своем составе, обладает стойкостью к коррозии, износу, а также разного рода нагрузкам и механическим воздействиям;
- 2016 год: выходит 8 серия ножей. Это модели с фиксированным клинком, предназначенные для выживания в экстремальных условиях;
- 2018 год: начинается выпуск топоров и мачете;
- 2019 год: создание дизайнерской серии ножей Adimanti при сотрудничестве с мастером Русланом Скименом (Skimen).
А теперь столкнём обозреваемых лбами: я попробую их в самом частом для себя сценарии применения — разделке пойманной рыбы.
Сегодня готовим хариуса…
Morakniv Companion (S):
Великолепно справляется с поставленной задачей — пороть рыбу им одно удовольствие. Легко режет, безо всяких усилий, как по маслу… рука долго не устанет.Без труда отмывается после работы просто под струёй воды без применения чистящих средств.Я доволен этим ножом, отличный инструмент для разделки.Mora 2000:
Вне конкурса Mora 2K вполне подтверждает свой высокий статус универсала — работать этим ножом тоже очень удобно. Но рыба не крупная, работа простая, поэтому здесь субъективно Companion даже поудобней будет… вот если бы нужно было филе отделять, тогда, возможно, Mora 2000 бы проявила себя сегодня.Ganzo G807:
Он режет… и в принципе, режет хорошо, т.к. очень острый. Но мне сразу захотелось вернуться обратно к Morakniv Companion — им делать эту работу заметно удобнее. Толстое, ломообразное и тяжёлое лезвие Ganzo здесь явно не даёт преимуществ, только создаёт неудобства.Несомненно, что G807 вполне справится с такой простой работой, как разделка рыбы — он острый и хорошо держит заточку, но вот скандинавами мне оперировать реально удобнее.
Fiskars K40, к сожалению сегодня в состязаниях участия не принимает, т.к. к моменту написания обзора я его уже подарил… но, имхо, для разделки рыбы он хорош — очень лёгкий и с острыми спусками. Подозреваю, что здесь он мог быть на первом месте…
Ну и результат:
Дополнение - работа с продуктами:
Я ещё решил потушить мясо с картошкой, и для работы взял только ножи из обзора, но не все: Morakniv Companion, Mora 2000 и для эталона — универсальный кухонный нож (УКН).
Ganzo не стал использовать из-за явно толстого клинка-колуна (хотя я им чистил картошку ранее — нормально получается, явных неудобств не испытывал, в остальном, думаю, будет схож с Companion'ом).
Краткие впечатления:
Нарезка лука полукольцами:
Companion — несмотря на то, что начинает резать хорошо, идёт дальше с заметным усилием — ломик…
Mora 2K — намного легче нарезает полуколечки, хотя лёгкое сопротивление чувствуется, но заметно меньшее, чем у Компаньона.
УКН — отлично нарезает лук на колечки без сопротивления.
Нарезка сырого мяса:
Все ножи отлично справились, УКН даже чуть уступает по удобству.
Чистка картошки:
Все ножи достаточно удобны, УКН чуть удобнее из-за намного менее объёмной рукояти (привычнее). А так чистят все хорошо, нареканий не возникло.
Нарезка картошки на «слайсы»:
УКН — ожидаемо-привычно хорошо, без сопротивления.
Companion — чувствуется, что ломик, на полпути встречает сопротивление и дальше работает «колуном», но работать приемлемо…
Mora 2K — сорприз-сюрприз! Не ожидал, но нарезает ломтики чуть ли не под своим весом, совсем не встречая сопротивления! «Уделал» острый кухонный ножик.
Итоги работы по продуктам:
Morakniv Companion — вполне можно работать, но явно проигрывает в удобстве кухонному ножу, чего и следовало ожидать… кухня не его стезя.
Mora 2000 — удивительно универсальный клинок, практически не уступает кухонному ножу, а иногда и превосходит его в удобстве!
Ganzo не стал использовать из-за явно толстого клинка-колуна (хотя я им чистил картошку ранее — нормально получается, явных неудобств не испытывал, в остальном, думаю, будет схож с Companion'ом).
Краткие впечатления:
Нарезка лука полукольцами:
Companion — несмотря на то, что начинает резать хорошо, идёт дальше с заметным усилием — ломик…
Mora 2K — намного легче нарезает полуколечки, хотя лёгкое сопротивление чувствуется, но заметно меньшее, чем у Компаньона.
УКН — отлично нарезает лук на колечки без сопротивления.
Нарезка сырого мяса:
Все ножи отлично справились, УКН даже чуть уступает по удобству.
Чистка картошки:
Все ножи достаточно удобны, УКН чуть удобнее из-за намного менее объёмной рукояти (привычнее). А так чистят все хорошо, нареканий не возникло.
Нарезка картошки на «слайсы»:
УКН — ожидаемо-привычно хорошо, без сопротивления.
Companion — чувствуется, что ломик, на полпути встречает сопротивление и дальше работает «колуном», но работать приемлемо…
Mora 2K — сорприз-сюрприз! Не ожидал, но нарезает ломтики чуть ли не под своим весом, совсем не встречая сопротивления! «Уделал» острый кухонный ножик.
Итоги работы по продуктам:
Morakniv Companion — вполне можно работать, но явно проигрывает в удобстве кухонному ножу, чего и следовало ожидать… кухня не его стезя.
Mora 2000 — удивительно универсальный клинок, практически не уступает кухонному ножу, а иногда и превосходит его в удобстве!
Общие итоги
Fiskars K40:
Отличный выбор рыбака, особенно рыбачающего с лодки — этот нож не утонет, если случайно попадёт в воду, а агрессивные спуски тонкого клинка отлично справятся с разделкой добычи. Внушительная гарда защитит ваши пальцы при работе с крупными тушами.Morakniv Companion:
Более универсальный нож, имеет варианты с различной сталью и толщиной клинка, которые вы можете выбирать под свои задачи. Лучше справится с силовыми работами, чем Fiskars, но и в удобстве разделки добычи вряд ли уступит. Мой фаворит в сегодняшнем обзоре недорогих универсалов.Mora 2000:
Внеконкурсный участник сегодняшнего обзора из-за своего происхождения, но именно такой клинок я хочу приобрести себе в будущем.Ganzo G807:
Самый красивый фикс, по моему мнению, в сегодняшнем обзоре. Плюс ещё и с прекрасной сталью клинка… но на этом и всё — в тайгу я его не возьму.А вот на шашлыки вполне себе вариант, ибо мясо, колбаску, сало он режет просто идеально… и заточку держит хорошо. Или в авто как дежурный ножик.
Избавиться от него желания не возникает — очень притягателен…
Всё вышеизложенное является лишь моими субъетивными суждениями, поэтому воспринимать это как догму не рекомендую…
Желаю всем желающим единения с природой =)
Ссылки на ОЗОН:
Fiskars K40
Morakniv Companion (S)
Ganzo G807
Пока писал обзор, все магазины задрали цены, а ведь неделю назад Компаньон был от 1330 руб. на ОЗОН…
Morakniv Companion (S)
Ganzo G807
Пока писал обзор, все магазины задрали цены, а ведь неделю назад Компаньон был от 1330 руб. на ОЗОН…
P.S.
Если зашла речь про рыбалку, то надо похвастаться добычей...
Ни один таймень на этих фото не пострадал — они все были отпущены на свободу.
таймень
ленок
таймень
горбуша
таймень
вот, что он сделал с воблером:
(все крючки из пасти были извлечены)
щука
ленок
сохатый
уточки
белохвостый орлан
«обдир» из хариуса
хариус в «шарабане»
ленок после обработки Морой 2К
горбуша...
когда нет хлеба (бутер по-белорусски)):
обычный ужин
Дальний Восток, Хабаровский край.
тайменьленоктайменьгорбушатайменьвот, что он сделал с воблером:(все крючки из пасти были извлечены)щукаленоксохатыйуточкибелохвостый орлан«обдир» из хариусахариус в «шарабане»ленок после обработки Морой 2Кгорбуша...когда нет хлеба (бутер по-белорусски)):обычный ужинДальний Восток, Хабаровский край.
Самые обсуждаемые обзоры
| +82 |
4573
113
|
| +30 |
1864
49
|
| +44 |
2383
54
|
На форель бледную похожа.
P.S. а так да, завидую по-доброму. Давно на рыбалку на хариуса не ездил. Эхх…
Есть ещё понятие расколотка для рыбы и строганинина для мяса, но это уже из замороженных вариантов.
Дело в том, что Хабаровский край не подразумевает какого-то «местного» диалекта — здесь текучка народа обеспечивает естественное смешение понятий, всем понятное)
Хочешь, жри чёрную икру ложкой, хочешь — иди митинги разгонять…
И там, и там — говнюком будешь))
Фискар больше нравится несмотря на указанные минусы. Просто приятнее.
Недавно узнал (в детстве не парились, а во взрослой жизни я не брал окуней домой).
Пол квартиры без чешуи, и после жарки она прекрасно снимается.
Если у рыбы чешуя крепко держится (у карпа, например) — то обдать кипятком в то же ведро, и чистится свободно. Ещё и рукам в ведре тёпленько. :)
Не сравнится с обозреваемыми.
youtu.be/pk6lKG2YJeg?si=eebaYjfih3R71u6a
По удобству он уступает Компаньону, при этом еще и стоит дороже. Он больше подходит для строительных работ, линолеум порезать или в столярке, деревяшку построгать.
Сейчас уже нет у меня 806го, но какое то очень приятное впечатление нож оставил.
А Workingknife нужно вложиться в маркетинг, если хотят стать на слуху…
На авито можно купить их ножи с эластроновой ручкой и авито доставка не особо дорого выходит.
Может и кансбол не захотите приобретать)
Просто у меня у самого очень давно есть нож от wk, потом я советовал товарищу и он брал для охоты wk из х12мф с эластроном и тоже хорошо о ноже отзывался.
И да, надо там поосторожнее быть
Нож штампованный из полосы, с подводами шириной 7-8 мм это: колоть щепки для костра, банки консервные открывать.
Из четвёрки в обзоре ножом можно только Ganzo назвать, и тот не без изъяна в виде подпальцевого упора на рукоятке — ткнуть под рёбра удобно, резать на ровной поверхности не удобно, он короткий и излишнюю толщину имеет.
Универсального ножа среди обозреваемых нет.
На рыбалку беру складень, река рядом с домом, на природе не готовлю, приспичит — возьму разделочный Tramontina Professional Master.
На охоту — короткий шкурник. Ножик как у Рембо тоже есть, но постоянно лежит дома.
Уже писал, зверя разделывать удобно обвалочником Giesser 2515, гибкость клинка под задачи, бывают модели гибкие и негибкие.
UPD. Посмотрел сейчас, цена у нас стала неадекватная конечно… На ламнии 11к блин.
Уместнее было бы сравнение с 806-м, по характеристикам он максимально приближен к Компаньону.
12 км с ним на поясе отмотал — даже не ощущается, очень удобная посадка. Мне пластиковый кейс понравился.
Выбор в сторону Ganzo G807 более странен, поскольку упомянутый Ganzo G806 более подходит для Ваших задач, толщина клинка меньше, ручка более «цепкая» при разделки и чистки рыбы.
Имею все эти ножи (ну кроме FiskarЯ) — как второй или запасной, чисто по продуктам — неплохо. На роль основного — маловероятно.
Есть примеры? У меня совершенно противоположное впечатление сложилось — хорошая и неприхотливая сталь. На моём нет и намёков на коррозию…
А вот на русскоязычных «официальных» сайтах про эту модель полный бред написан.
потоптался со мной и по тайге и на велосипеде несколько десятков тысяч км прокатился.
хваткий, легкий, долго держит заточку, восстанавливается «на коленке». не раз помогал и занозы вытаскивать и нарывы вскрывать.
имхо, для походника само то как второй нож — отличный ножик для мелких работ и пищи (только гарда порой мешает, но это дело привычки).
консервы не вскрывал — берег.
Я за 20+ лет ушатал крепление на фискарсе… Но подтверждаю, отличный рыбацкий нож, теперь на пенсию ушел в машину, как раз подбираю ему замену на следующий сезон.
Сделано в Швеции. Mora Clipper в варианте Bahco. Обух 2 мм в отличии от Mora Companion где обух 2,5.Сталь 56.4 HRC.
Для продуктов мне очень понравился
Очень похожий на Фискарс нож продавался в Леруа. Только ручка монолит из пластика. Но тоже уватитстая.
Дочке или маме бы подарил.
У мамы уже есть сумка с инструментом розовая от WorkPro, пользуется иногда. Отец не берет инструмент оттуда. А купи обычный — наверняка бы уже утащил что то в гараж или на дачу.
Morakniv Kansbol за 4600 руб. — это подделка?
На озоне.