Чай Лапсанг Сучонг "Чжин Чжун Мей"

Недавно я публиковал обзор другой разновидности Лапсанга. Если вам интересна тема чаёв, то вот еще один обзор.

Кстати, читал занятную тему. Дескать в Российскую Империю чай шёл через север, где он называется «Ча», что и дало наш «чай».
А в Западную Европу он шел через юг Китая, где местные называли его Te. что и дало Tea\Tee.

Тут же заодно добавлю что на днях будет и финальная часть, так как в посылке было три вида чаев.



Вероятно эти чаи фасуются на одном предприятии, так как упаковка отличается лишь дизайном мелких пакетиков. Во всем остальном то же самое — 3 больших пакета, в которые «валетом» утрамбованы мелкие пакетики, по 25 штук в каждом. 75 общим счетом. Как бы то ни было, выглядит это все в силу объёма достаточно внушительно. Для личного пользования это скорее минус, так как занимает место. А вот с позиции подарка явный плюс


Мелкие пакетики в этот раз красные. Опять-таки, с той же самой россыпью иероглифов.



внутри крохотный прозрачный пакетик с чаем. Вес — 5г.


К слову, продавец тут лукавит, выставляя 0.5кг лот. По факту же, это вес брутто, который включает всю упаковку. Но так как отдельно это нигде не обговаривается, то и трактоваться может двояко, что с большой вероятностью не оставляет шанс на успешный спор по получении меньшего чем рассчитываешь количество чая. Впрочем, если вы можете внятно излагать свои мысли на корректном английском, то скостить есть. Если умножить 5г пакетик х 75 пакетиков то получается 375г, т.е. 3\4 от заявленного.

Ну а теперь насчет самого чая.

Итак, вот он сам крупным планом до и после заварки. Мне такие фотографии мало о чем говорят, тут я могу разве что оценивать количество ненужных включений. Но для полноты картины добавить их надо.



Первая заварка дала очень приятный на вид темный настой, чай почти красный



В запахе есть какой-то легкий древесный аромат и кислинка.… И опять тут нет той самой копчености, увы.

Терпкость у чая низкая, вполне можно пить без меда\сахар. Для такого насыщенного по цвету чая это стало приятным сюрпризом, ожидал большей терпкости. Кислинки фактически нет, для меня это плюс. На периферии вкуса едва различимо чувствуются сухофрукты. Но это надо специально «вслушиваться» в чай. Не думаю что при обычном питие эти нотки можно будет так вот поймать. С другой стороны, думаю что такие чаи не покупают для обычного питья с бутерами вприкуску.
Послевкусие едва уловимое.

При повторной заварке краснота настоя ощутимо упала, чай стал гораздо бледнее. Впрочем, даже в таком виде цвет оставался достаточно насыщенным. И — что неожиданно, вкус.



Если для пуэра вторая заварка — дело вполне обычное, то для красных чаев, на мой взгляд, она оправданна лишь когда вы чайный гурман.

Так и тут, вкус стал ожидаемо деликатнее. Я вот искренне люблю чай и пью его много, но искать какие-то там оттенки вкуса во вкусовой бледности второй заварки не по мне. Если же вести речь про этот чай, то относительно первой заварки тут то же самое что и в первой, только этак с условным 0.7х коэффициентом. И я ожидал лучшего, никак не думал что вторая заварка даст такую насыщенность вкуса. Как по мне, так я лучше заварю половину от того что есть в пакетике, но один раз и на меньшее количество воды. А потом вторую половину. Тут можно на самом деле пить и вторую заварку.

В общем, мои впечатления такие.

Вкус приятный, не банальный и далекий (не по качеству, а просто по вкусу) от обычных ассамов-дарджилингов. К сожалению, нет в нем той копчености, на которую я так рассчитывал. Увы. Во всем остальном разочарования нет, вкус интересный.