Мультиобзор индийских чаев

К концу ноября я выпил все пол-кило бокеля и решил что пора бы им затариться еще. Представители магазина предложили хорошую скидку в обмен на мой рассказ о других чаях из своего ассортимента. Так что, приглашаю под кат, ниже мультиобзор кучи разного чая.


Я, в общем-то, запасливый человек, но в отношении чая демонстирую просто Коробочкинский масштаб.
У меня до сих пор не выпиты где-то 5-7 100г пачек масалы (обзор раз, два, три), заныканы с десяток больших 357г блинов пуэра и дюжины полторы 100г точей (ну и десятка 2-3 мелких таблеток). С учётом того что расходую я грамм 100 чая в месяц, текущих запасов должно хватить не меньше чем лет на 5. И вот еще и кило бокеля добавилось…

Вот часть моих запасов.


Думаю что разумно будет рассказать немного о компании. Если вкратце, то несмотря на свою молодость, основатель — не новичок в чайном деле, его семья занимается этим 80 лет. Он пошёл в ногу со временем, исключив посредников, затариваясь прямо на плантациях и подняв интернет-магазин.

В общем-то, больше деталей в последнем есть в разделе о нас.
В первый раз я заказал оттуда чай на ebay филиале, потом пару раз втаривался прямо с сайта.

Доставка быстрая, посылка дошла за 2 недели.

УПАКОВКА И ВНЕШНИЙ ВИД

Упаковка вахдамовских посылок мне однозначно импонирует своей старомодностью — она обтянута тканью, залита сургучом, адрес написан от руки. Каждый раз, открывая их, вспоминаю бабушкины посылки из деревни, в которых она в худые 90е годы подкидывала нам какой-нибудь сельской снеди.


Внутри картонная коробка, в которой пупырчатый кокон укрывает аккуратные вакуумированные упаковки с чаем, каждая из которых также упакована в пупырку. До кучи к ним идут 2 здоровенных зип-пакета с 10грамовыми пробниками чая.


Сам же чай сейчас пакуется в такие вот симпатичные зелено-золотые пакетики.
assamя постоянно отклеивались.



еще понравилось что к десятку 100г пакетиков положили десяток же зип-пакетов, чтобы куда пересыпать чай.


Ну и вот большие пакеты с образцами. Я получил дарджилинг и black.

ЧАЙ

Начну я с Bokel, который и был заказан. Я заказал его во время купонной феерии на ebay, хапнув пол-кило за бесценок. Долго не мог к нему подобраться, пил то масалу, то пуэр. Добравшись же, был приятно удивлен — это оказался первый чёрный чай, который я спокойно мог пить без подсластителя, в моем случае мёда. Во всем остальном — все было обычно для черного чая. Только вот другие без мёда никак не заходили, а этот я пил на как есть. Впрочем, с мёдом, чего скрывать, он был еще лучше )

. Вдобавок к иллюстрации цвета настоя с сайта (фото с кружкой) отдельно нащелкал всякого макро чтобы можно было вблизи рассмотреть чаинки. Короче, макрофото кликабельные.

Daily Darjeeling 100г\480р


Чай второго сбора, т.е. летний…

Достаточно насыщенный цвет и вкус. Типичная дарджилинговская легкая кислинка и терпкость.
Есть какое-то легкое копченое, сучонговское послевкусие.
в целом, неплохой чай, вполне зашел даже без меда

High Mountain Oolong Tea 100г\780р



Настой янтарный, насыщенный
Дарджилинговская кислинка едва выразима, играет где-то на периферии послевкусия.
Терпкость умеренная.

Вполне можно пить без-сахара меда, но с последним конечно лучше
Есть сложноописуемый слабовыраженный привкус зеленого чая, вероятно как раз в этом и улунность.

Неплохой, в общем-то чай. думаю это та разновидность черного, который может прийтись по вкусу поклонникам зеленого.

Goomtee Premium Second Flush 100г\840р


Цвет средней насыщенности. с описанием вкуса пришлось подумать. От дарджилинга тут типичная терпкость и кислинка. в остальном же это ближе к обычному черному чаю. что понравилось — вполне неплохо зашел без подсластителей.

Но общее впечатление довольно ровное, просто неплохой чай и не более того. Если прежний был дарджилингом с уклоном в зеленый, то этот то же самое но с уклоном в обычный черный чай.

Singell Organic Spring Black 100г\1320



Ненасыщен как по вкусу, так и по цвету.

Вообще, мне кажется что оценить этот чай может только любитель зеленых чаев.
Для меня это просто какая-то едва терпка водичка с легким травяным привкусом. вполне на уровне того пакета разных травок-муравок, которые я покупал на соседнем рынке у бабки по 50р\стакан.

Daily Darjeeling 100г\480


Цвет средней насыщенности, темно-соломенный.

Вот прямо обычный дарджилинг и есть, весьма терпкий. В послевкусии ощутимая кислинка. есть легкие цветочные нотки. У меня без сахара-мёда не зашёл, с ним стало гораздо пристойнее и привычнее.

Вполне себе обычный неплохой дарджилинг.

darjileeng spice (масала чай на основа дарджилинга) 100г\570р

Насыщенный по цвету настой, вкус ооочень насыщеннный, все-таки тут куча специй.
Без молока и меда я не смог пить. С последними вкус кардинальнейшим образом поменялся в лучшую сторону.
Приятный пряный, согревающий чай в котором минимум молока убрал весь излишек специй во вкусе.

Himalayan Breakfast Black 100г\900р.


Настой достаточно неплохо насыщен, легкий травянистый аромат.

Терпкость слабая, вкус в общем-то простой, обычный неплохой черный чай, который зашел и без подсластителя. Ну так и «обычный неплохой» это тоже уже положительный результат. Мне напомнил бокель, только вот тот раза в два с лишним дешевле.

Blooming Rose Black 537р\100г



Отличный аромат, самый пахучий чай, который на стадии заварки благоухает на всю кухню.

Настой светло-янтарный. вкус без подластителя не зашел. Терпкости и кислинки нет, во вкусе присутствуют цветочные (неудивительно) нотки в разумных пределах, они не забивают сам вкус чая. Тот, в общем-то обычный. Просто черный чай с цветочным привкусом. В общем-то, неплохой чай. Зачастую вся ароматизация сводится к опылению чая нужной химией, тут же реальные цветочные лепестки.

Arya Emerald Green 1680р\100г.



Бедный, светло-соломенный настой без запаха. Пожалуй самый невыразительный по вкусу чай. На мой вкус, просто чуть терпкая водичка с легким чайным вкусом. С другой стороны, справедливости ради, добавлю что на мой взгляд именно такой вкус имеет любой зеленый чай )
Хорошо что те чаи, которые мне нравятся, стоят в 4-5 раз меньше.

Earl Grey Citrus480р\100г



Насыщенный янтарный настой, запаха у чая нет

Вкус неплохой. дешевый эрл грей зачастую маскируют изрядным кол-вом отдушки, тут привкус сбалансирован относительно общего вкуса чая.

Терпокость слабая, без меда заходит неплохо, но с медом все гооораздо лучше ( а какой чай-то с медом хуже будет)

Короче, хороший, эрл грей.
пил на днях пакетированный из недешевых, это несравнимо лучше

Smoky Assam Souchong Black 540р\100г


Отличный аромат, сын зайдя на кухню сразу сказал «мм, колбасой пахнет». На самом деле обзорный сучонг (мой батя называет его «сучонок»), очень хорош. В аромате есть какие-то цитрусовые ноты, может и еще какие — судить не берусь, я не из тех кто в стакане портвейна улавливает «оттенок пачули в обрамлении закатной трели выпи». Просто чертовски приятный аромат. Этот чай однозначно нужно пить и носом и ртом.

Настой насыщеннный.

Вкус средней терпкости. При желании можно пить как есть, но с мёдом зашёл намного лучше. Это, безусловно, один из лучших чаёв в наборе. Заказывал бате какой-то китайский копчёный сучонг с ебея, но в том химия ощущалась. В этом вкус естественный. Наверное испрошу купон, и 0.5-1кг этого чая закажу отцу на следующий др, не думаю что у нас приличный сучонг офлайн можно взять дешевле.

Autumn Gold 2280р\100г


Темно-соломенный цвет. запах… запах занятный, мне почему-то он сразу напомнил про баню, есть в нем что-то от аромата распаренного веника, мне понравилось.

Терпкость, равно как и кислинка, едва ощутимые, можно вполне пить без подсластителей. Вкус насыщенный и неплохой. Мне он, ввиду запаха, неистребимой кажется подходящим к неспешному питию в бане после парилки. А ведь, признаться, я не поклонник дарджилинга. Но по совокупности: слабые терпкость и кислинка, отличный и навевающий замечательные ассоциации аромат я, пожалуй, скажу, что это лучший дарджилинг из этого тестового набора. И, чёрт возьми, за такую цену он обязан быть таким!

Darjeeling Spring Silver Black
1560р\100г


Соломеннный по цвету настой с легким травяным запахом. Терпкость больше средней, но не чрезмерная, кислинка едва-едва ощущается и то играет в послевкусии.

Вкус достаточно насыщенный, опять какая-то смесь дарджилинга и зеленого чая с уклоном в сторону первого, т.е. несколько не то, что я предпочитаю.

Без подсластителя вполне нормально идет, но каких-то явных восторгов нет.

Daily Assam 480р\100г



Насыщенный коньячный цвет настоя, запаха нет. Добротный, типичный ассамовский вкус. Едва уловимая терпкость и играющая в послевкусии кислинка. Хороший чай, как раз то что я люблю. Без подсластителя неплох, с мёдом еще лучше, такой можно в охотку выпить и пару кружек.

Assam Gold Black 1200р\100г



Ну наконец-то и мой любимый ассам. Насыщенный цвет, приятный аромат едва ощутим.
Терпкость слабая, можно пить и так. Но с медом безусловно вкуснее, чуть-чуть медка — и самое оно ) В послевкусии ееедва уловимая кислинка.

Признаться, чай хороший, но при изрядной разнице в цене я не уловил какого-то примущества относительно заказанного мной бокеля или daily assam вполовину дешевле. Тот же самый хороший, так сказать, «нажористый» чай для повседневного пития. Не надо тут выискивать каких-то особенных тонов, оттенков и прочих натуральных флажолетов вкуса, чай хорош как есть, своей простотой и уютностью.

Castleton Premium First Flush1680р\100г



Бледный, светло-соломенный настой со слабым терпким ароматом.
вкус, в общем-то неплохой. терпкость как и в запахе слабая, вкус какой-то рассеянный.

вообще, в массе чаев весеннего, первого сбора он такой и есть, ненасыщенный, нежный.

Я не поклонник такого чая. скажем так, если бы обычный дарджидлинг заварить второй раз, наверно он такой и будет.

Classic English Breakfast 330р\100г



Насыщенный цвет, вкус и аромат, в последнем явные ноты чернослива. Пахнет на вкууусно. Терпкость средняя, но я бы пил с медом, вкус меняется кардинально в лучшую сторону

На самом деле хороший простой чай для завтрака, без всяких там ведущих к дикому росту ценника гурманствований. Простой вкусный черный чаек с хорошим насыщенным вкусом и запахом.

Несмотря на свой низкий ценник — это один из самых ароматных чаев в. наборе, уступает лишь масале и копченому сучонгу, что неудивительно

Organic Darjeeling First Flush Black
840р\100г



Блеклый, соломенный настой с легким чайным ароматом обернулся на удивление неплохим чаем. Я не поклонник дарджилинга, но тут терпкость отлично стабилизирована, да и вкус в меру насыщен.

Наверное это единственный чай из всего набора который лучше БЕЗ подсластителя.

Я искренне ожидал худшего. чай весьма и весьма неплох, думаю в первую очередь он зайдет тем любителям зеленых чаев, которые не котируют «бьющий в лоб» вкус массы черных чаев, равно как и не против отойти от деликатности вкуса зеленых.

И под конец — бокел, кило которого я купил.
Bokel Assam


макро-фото не будет, так как чай я уже увез в сокровищницу к остальным, пока не допью открытую пачку масалы.

Могу сказать что по соотношению цены-вкуса это отличнейший черный чай. И тот факт, что я заказал его килограмм (!) говорит в эту пользу лучше всего. Простой, без всяких там вычурностей, насыщенный по вкусу и цвету, хороший черный чай, который отлично заходит и без мёда, и с ним. С учётом купонной цены (да и без нее) вполне готов рекомендовать.

ОБЩЕЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Так как чаев тут куча, то и общего впечатления как такового не могу тут указать, они же все разные на разные вкусы. Доставка быстрая, сервис хороший. Весь чай без веток, пыли и всяких там отходов.

Моя персональная рекомендация — Bokel и что-то из ассортимента масал, среди которых мне глянулась классическая и дабл спайс
Главное — с купоном MYSKU20 будет 20% скидка на заказ.