Складная алмазная точилка для ножей

Обзор компактной точилки для ножей, которую можно использовать как в повседневном быту, чтобы подправить заточку ножниц или кухонных ножей, так и взять с собой в путешествие/поход/на природу. Особенности: складная ручка-ножны; алмазное покрытие; два уровня зернистости рабочего элемента; небольшой вес. Подробности – далее.


Упакована точилка в обычный «блистер»





В сложенном виде точилка довольно компактна, размеры составляют 125x32x16 мм



Вес – 57 грамм



Для приведения точилки в рабочее положение необходимо развести в разные стороны половинки пластиковых ножен, по типу «ножа-бабочки» или мультитула


После чего они превращаются в рукоять для удержания точилки во время использования



Непосредственно точильный камень представляет собою брусок длиною 10 см и шириною 2 см



С обеих сторон на него нанесено алмазное покрытие: с одной из сторон оно составляет 400 грит (гритность — это плотность и абразивность камня, чем выше гритность, тем более плотный и мелкий камень), что подходит для использования во время грубой начальной заточки сильно затупившегося лезвия.

Алмазное покрытие не сплошное, оно имеет овальные углубления для сбора продуктов заточки и предотвращения быстрого засаливания



С обратной стороны, зернистость точильного камня составляет 600 грит и подходит для выполнения основных работ по заточке, а также шлифования после работы более крупным камнем




Перейдем к испытаниям.
Таковые я решил провести на паре наиболее часто используемых кухонных ножей. Сразу оговорюсь, что я не являюсь фанатом ножей и потому не смогу рассказать о качестве металла из которого они сделаны, рассказать, как правильно или неправильно точить, а также показать под микроскопом, как выглядит лезвие до и после. Все что я могу в данном случае сделать – рассказать о своих ощущениях от полученного результата, поэтому прошу строго не судить.

Итак, испытуемые – обычные кухонные noname-ножи с соответствующими следами эксплуатации.



Первый – небольшой нож, который уже довольно давно не затачивался.





Заточку производил сначала на стороне 400 грит, затем – 600 грит. Получилось вот так





Так как чаще всего принято оценивать остроту ножей по качеству реза бумажного листа, то также проведем данный тест. Получается вот так.





По-моему, совсем неплохо…
Перейдем ко второму, более массивному ножу.



До заточки лезвие выглядит вот так





Кроме того, поскольку частенько данный нож использовался для резки/рубки замороженных продуктов, а также небольших костей, они оставили на лезвии соответствующие следы в виде небольших зазубрин и погнутостей



Вот так нож режет/рвет бумагу до заточки





Также, как и в предыдущем случае, заточка происходила сначала на стороне 400 грит, затем – 600 грит. Зазубрины конечно исчезнут еще не скоро, а вот погнутости хорошо сточились. Получилось вот так



О результате заточки лучше всего говорит качество реза бумажного листа





Оставшаяся на камне металлическая пудра легко смывается водой





В итоге, на мой взгляд, точилка хорошо справляется со своей работой, а благодаря небольшим размерам и складной ручке-ножнам, ее удобно использовать, хранить, а также брать с собой в дорогу или поход.

Спасибо за внимание.