«Двухуровневая» точилка для ножей TAIDEA T1001TC

Эта точилка из той серии, что точит неправильно. А много ли народу точит правильно? Сам так точил, пока не прочитал обзор karagandinez -а.

Эта точилка выпускается и для нас. На коробке есть инструкция, в том числе и на русском языке.
С коробки читать неудобно, поэтому смотрим, что написано на сайте производителя. Русскоязычная версия присутствует.
www.taidea-grinder.ru/sharpener-251.html
Инструкция с официального сайта:

1.Установите точилку для кухонных ножей на устойчивую поверхность. В зависимости от того, насколько затупилось лезвие, выполните одно или оба следующих действия.
Шаг 1: Крупнозернистое затачивание: применяется только если лезвие сильно затупилось. Поместите лезвие ножа в V-образное точильное отверстие из твердых сплавов. С легким понижающим давлением двигайте нож от опоры до острия лезвия сквозь отверстие. Повторите эту процедуру от трех до пяти раз, рекомендуется раз в шесть месяцев или по мере необходимости.
Шаг 2: Мелкозернистое затачивание: Эта процедура необходима для устранения заусенцев, образовавшихся в процессе крупнозернистого затачивания, и для полировки лезвия. Поместите лезвия ножа в V-образное точильное отверстие с керамическим стержнем. Без давления двигайте нож от опоры до острия лезвия сквозь отверстие. Повторите эту процедуру от трех до пяти раз. Использовать эту процедуру раз в неделю или ежедневно.
2. После использования, тщательно протрите лезвие ножа влажной тканью или промойте под проточной водой, а затем тщательно высушите его. Точилку ножей нужно почистить щёткой без абразива.
Внимание:
1. Не использовать точилку для кухонных ножей для заточки серрейторного лезвия или ножниц.

2. Во избежание повреждения лезвия ножа, точите нож слегка и не двигайте лезвие вперед-назад.
3. Керамический стержень может изменить цвет. Это нормально.
4. Не помещайте точилку для кухонных ножей в посудомоечную машину, не погружайте в воду.
5. Во избежание несчастных случаев, пожалуйста, помещайте точилку и ножи в недоступном для детей месте.
Характеристики Продукта:
1.Двухэтапная ручная точилка.
2.Нескользящая основа рукоятки и эргономичный дизайн.
3.Классический стиль, делают красивой и прочной.
4.Сменные шлифовальные диски наделяют длительным сроком службы.

Всё понятно.
Явки и адреса для жалоб и предложений указаны с торца коробки.

TAIDEA TECH. (ZHONGSHAN) CO.,LTD.
Tel: +86-760-8628 5856 Fax: +86-760-8698 3769 E-mail: sales@taidea.com
Address: Tanzhou Town, Zhongshan City, Guangdong Province, CHINA Postcode: 528467
Точилку дополнительно запаяли в термоусадочную плёнку.

Взвесил.

Что написано на странице магазина, очень похоже на правду.

Specifications:
Color: Black
Body Material: Stainless Steel + ABS
Notch Material: Hard Carbide + Ceramic
Product Size: 20.3 * 6.5 * 6cm / 8 * 2.56 * 2.36in (L * W * H)
Product Weight: 198g / 7oz
Package Size: 21* 9.2 * 6.5cm / 8.26 * 3.6 * 2.56in (L * W * H)
Package Weight: 248g / 8.75z

Автоперевод

Характеристики:
Черный цвет
Материал корпуса: нержавеющая сталь + ABS
Материал Notch: Жесткий Карбид + Керамические
Размер продукта: 20,3 * 6,5 * 6 см / 8 * 2,56 * 2.36in (L * W * H)
Вес продукта: 198g / 7oz
Размер упаковки: 21 * 9.2 * 6.5cm / 8,26 * 3,6 * 2.56in (L * W * H)
Вес упаковки: 248g / 8.75z

Сделана очень эстетично. Внешний вид кухни не испортит.


Корпус выполнен из ударопрочного пластика и нержавеющей стали.
Процесс заточки очень прост.
Вставляем нож в прорезь и двигаем им от пятки до носика. Не нужно прикладывать чрезмерных усилий. С дурру можно и …
При первой заточке (на этой точилке) обязательно придётся пройтись несколько раз. До этой точилки ножи обрабатывались на камнях, у всех у них будет разный угол заточки. Необходимо будет сформировать рабочую кромку. Данная процедура потребуется всего раз, если потом ножи будут точиться исключительно на этой точилке. Если точнее сказать, данная процедура требуется очень редко.
Впоследствии для приведения ножа в рабочее состояние потребуется только доводка (я надеюсь).
Вот так выглядит V-образное точильное отверстие формирования рабочей кромки. Угол заточки около 45˚.

Теперь он будет именно 45˚у всех ножей.
И тонкой заточки для снятия стружки и доводки.

Я уже потренировался, поэтому небольшой металлический след остался.
Так выглядит лезвие под микроскопом после заточки. Смотреть надо на остриё лезвия. Не путайте с моей более ранней размашистой заточкой, нож не новый:)

В конце несколько стандартных тестов на бумаге.

Левый срез до заточки. Правый – после.
Эта точилка очень удобна людям, не обременённых теорией правильной заточки ножей. Женщины её оценят. Теперь не нужно будет упрашивать своего мужчину поточить ножи. Достаточно провести несколько раз…
Попросил жену протестировать точилку. Ещё раз повторю. Эта точилка для домохозяек, не обременённых теорией правильной заточки ножей. Для продвинутых пользователей стоит поискать что-нибудь подороже и поинтереснее.
Здесь доказательства того, что точить она (точилка) умеет:)

Вот, в общем-то, и всё. Для правильного вывода того, что написал, должно хватить. Кому что-то неясно, задавайте вопросы. Возможно, какие-то моменты упустил.
Удачи!