Овощерезка «Nicer Dicer Plus» – практическое применение
- Цена: $17.55
- Перейти в магазин
Обзор многим известного набора-овощерезки с точки зрения его практического применения. Подробности, как всегда — далее.
Да простят меня администраторы и читатели, но данное приспособление уже несколько раз здесь обозревалось: обзор 1, обзор 2, обзор 3
Итак, с момента обнаружения в комплекте с мультиваркой сетки-фритюрницы, наше семейство пристрастилось к приготовлению картошки-фри в домашних условиях. Честно сказать, для меня нарезка картошки соломкой ножом то еще удовольствие, но это ладно, тут же захотелось еще и чипсы делать, а это уже ножом сделать проблематично…
Озадачившись данным вопросом попробовал найти у китайцев просто шинковку под чипсы – к своему великому удивлению не нашел (может плохо искал конечно). Самое близкое – это шинковка идущая в комплекте с приблудой для приготовления чипсов в микроволновке но в микроволновке готовить чипсы я не собирался, и поэтому тратить 7-8 вечнозеленых за шинковку как-то не решился.
В ходе продолжавшихся поисков вышел на набор «Nicer Dicer» — заявленные характеристики прельстили не только наличием искомой шинковки, но и возможностью нарезки картошки-фри да еще и разных «калибров». Благодаря уже только этому я готов был взять данное приспособление, а остальные прибамбасы в виде терки, овощечистки и долькореза воспринимал как приятное дополнение. На заключительном этапе был выполнен «ценовой променад» по китайшопам в результате которого победил tomtop.com
Кстати отмечу, что на момент заказа бакс еще плавал в пределах 34-36 вечнодеревянных.
Начнем, как всегда со знакомства с устройством (для тех, кто еще с ним не знаком :)
Весь режущий инструмент в нерабочем состоянии помещается в контейнер
Все содержимое в разложенном виде выглядит вот так
Сразу отмечу, что никакого запаха от пластмассы нет, совсем. Видимо здесь применен более-менее пищевой пластик.
Контейнер имеет двойное предназначение – он используется и как емкость для собирания измельченных продуктов и он же, при необходимости, может использоваться для их хранения благодаря наличию крышки с защелками
Снизу контейнер оборудован противоскользящими ножками
В рабочем состоянии вместо крышки на контейнер устанавливается специальное приспособление, в которое устанавливаются различные насадки, в зависимости от того, что и как необходимо нарезать.
Для интересующихся — подробности о насадках под спойлером
На время хранения все элементы помещаются обратно в контейнер
Про составляющие части вроде бы рассказал, перейдем теперь на кухню и посмотрим, как я готовил то, ради чего собственно и приобреталась данная овощерезка.
Небольшое видео вышеописанного
Понимаю, что не все покупают овощерезку для приготовления чипсов, поэтому покажу еще, как ее можно использовать на примере приготовления винегрета
Перед покупкой данного агрегата смотрел многим наверное известный ролик с ютуб-канала «Стоп Хлам». Стремление ведущих изо всех сил показать никчемность найсердайсера немного бросается в глаза, при этом товарищи явно если не в первый, то во второй раз в жизни пытаются что-то сделать своими руками в направлении приготовления пищи, сопровождая все это стебом. Не буду спорить по поводу того, что в оригинальной рекламе телемагазина работа с устройством действительно показана немного проще чем есть на самом деле, но на то она и реклама – все отрепетировано до непринужденности. Возможно, если бы стоимость обозреваемого устройства составляла баксов 70-80 я бы тоже хотел чтобы все было «как в рекламе», но в данном случае стоимость составила около 18 баксов и все функции из рекламы данный образец выполняет, несмотря на некоторые описанные выше недочеты.
Спасибо за внимание.
Да простят меня администраторы и читатели, но данное приспособление уже несколько раз здесь обозревалось: обзор 1, обзор 2, обзор 3
Итак, с момента обнаружения в комплекте с мультиваркой сетки-фритюрницы, наше семейство пристрастилось к приготовлению картошки-фри в домашних условиях. Честно сказать, для меня нарезка картошки соломкой ножом то еще удовольствие, но это ладно, тут же захотелось еще и чипсы делать, а это уже ножом сделать проблематично…
Озадачившись данным вопросом попробовал найти у китайцев просто шинковку под чипсы – к своему великому удивлению не нашел (может плохо искал конечно). Самое близкое – это шинковка идущая в комплекте с приблудой для приготовления чипсов в микроволновке но в микроволновке готовить чипсы я не собирался, и поэтому тратить 7-8 вечнозеленых за шинковку как-то не решился.
В ходе продолжавшихся поисков вышел на набор «Nicer Dicer» — заявленные характеристики прельстили не только наличием искомой шинковки, но и возможностью нарезки картошки-фри да еще и разных «калибров». Благодаря уже только этому я готов был взять данное приспособление, а остальные прибамбасы в виде терки, овощечистки и долькореза воспринимал как приятное дополнение. На заключительном этапе был выполнен «ценовой променад» по китайшопам в результате которого победил tomtop.com
Кстати отмечу, что на момент заказа бакс еще плавал в пределах 34-36 вечнодеревянных.
Начнем, как всегда со знакомства с устройством (для тех, кто еще с ним не знаком :)
Весь режущий инструмент в нерабочем состоянии помещается в контейнер
Все содержимое в разложенном виде выглядит вот так
Сразу отмечу, что никакого запаха от пластмассы нет, совсем. Видимо здесь применен более-менее пищевой пластик.
Контейнер имеет двойное предназначение – он используется и как емкость для собирания измельченных продуктов и он же, при необходимости, может использоваться для их хранения благодаря наличию крышки с защелками
Снизу контейнер оборудован противоскользящими ножками
В рабочем состоянии вместо крышки на контейнер устанавливается специальное приспособление, в которое устанавливаются различные насадки, в зависимости от того, что и как необходимо нарезать.
Для интересующихся — подробности о насадках под спойлером
Подробнее о насадках
Начнем с вот этой насадки, с помощью которой можно нарезать что-либо крупной соломкой или крупными кубиками с одной стороны, а с другой – не очень тонкими полосками
Следующая насадка продолжает тему «кубиков-соломки» в сторону уменьшения их калибра
Далее идет та самая вожделенная шинковка. В нерабочем состоянии лезвие необходимо закрывать специальной предохранительной пластмасской, чтобы ничего себе случайно не порезать да и заточка сохранится на дольше…
Вот тут как раз видно первый недостаток данного конкретного экземпляра – пластмассовые заусенцы в месте крепления лезвия к площадке
Снизу предусмотрены небольшие направляющие для нарезаемых пластинок
Далее – терка. Для хранения также предусмотрена защитная крышечка
Следующая – насадка для нарезания большими (4) и маленькими (8) дольками
Что касается лезвий – то все они имеют заточку, и как оказалось довольно хорошую, т.к. во время мытья одной из насадок после случайного касания палец был успешно порезан
Овощечистка – в общем ничего особенного, работу для которой предназначена выполняет. Единственный недостаток то, что лезвие слишком зажато в креплении из-за чего оно не может свободно подстраиваться под требуемый угол – приходится регулировать наклон вручную.
Проталкиватель для фруктов
Используется при разрезании чего-либо на дольки. Дело в том, что лезвия насадки-долькореза расположены на разной высоте друг к другу, из-за этого, при использовании стандартного встроенного в крышку толкателя получается, что объект не разрезается до конца, а застревает в промежуточном состоянии. Данное приспособление прикрепляется в верхней части крышки
и позволяет безопасно протолкнуть объект не касаясь лезвий
Далее – «держалка» для предохранения рук во время шинковки
Никогда ничем подобным не пользовался, но данный экземпляр для меня оказался практически бесполезен, т.к. из-за своих маленьких зубчиков удержать им такой твердый объект как сырой картофель практически невозможно
Еще один элемент, призванный облегчить чистку основного толкателя – это большая кнопка с загадочной надписью «PUSH»
Из-за того, что толкателю необходимо проходить в промежутки между лезвиями, конструктивно он выполнен в виде множества штырьков, так вот между этими штырьками забиваются частички продуктов, извлечь которые оттуда бывает непросто.
Вот тут как раз и нужна эта самая кнопка, которая при необходимости выдвигает специальную пластиковую решетку, расположенную за штырьками и вместе с ней выдвигаются остатки продуктов
Следующая насадка продолжает тему «кубиков-соломки» в сторону уменьшения их калибра
Далее идет та самая вожделенная шинковка. В нерабочем состоянии лезвие необходимо закрывать специальной предохранительной пластмасской, чтобы ничего себе случайно не порезать да и заточка сохранится на дольше…
Вот тут как раз видно первый недостаток данного конкретного экземпляра – пластмассовые заусенцы в месте крепления лезвия к площадке
Снизу предусмотрены небольшие направляющие для нарезаемых пластинок
Далее – терка. Для хранения также предусмотрена защитная крышечка
Следующая – насадка для нарезания большими (4) и маленькими (8) дольками
Что касается лезвий – то все они имеют заточку, и как оказалось довольно хорошую, т.к. во время мытья одной из насадок после случайного касания палец был успешно порезан
Овощечистка – в общем ничего особенного, работу для которой предназначена выполняет. Единственный недостаток то, что лезвие слишком зажато в креплении из-за чего оно не может свободно подстраиваться под требуемый угол – приходится регулировать наклон вручную.
Проталкиватель для фруктов
Используется при разрезании чего-либо на дольки. Дело в том, что лезвия насадки-долькореза расположены на разной высоте друг к другу, из-за этого, при использовании стандартного встроенного в крышку толкателя получается, что объект не разрезается до конца, а застревает в промежуточном состоянии. Данное приспособление прикрепляется в верхней части крышки
и позволяет безопасно протолкнуть объект не касаясь лезвий
Далее – «держалка» для предохранения рук во время шинковки
Никогда ничем подобным не пользовался, но данный экземпляр для меня оказался практически бесполезен, т.к. из-за своих маленьких зубчиков удержать им такой твердый объект как сырой картофель практически невозможно
Еще один элемент, призванный облегчить чистку основного толкателя – это большая кнопка с загадочной надписью «PUSH»
Из-за того, что толкателю необходимо проходить в промежутки между лезвиями, конструктивно он выполнен в виде множества штырьков, так вот между этими штырьками забиваются частички продуктов, извлечь которые оттуда бывает непросто.
Вот тут как раз и нужна эта самая кнопка, которая при необходимости выдвигает специальную пластиковую решетку, расположенную за штырьками и вместе с ней выдвигаются остатки продуктов
На время хранения все элементы помещаются обратно в контейнер
Про составляющие части вроде бы рассказал, перейдем теперь на кухню и посмотрим, как я готовил то, ради чего собственно и приобреталась данная овощерезка.
Как я готовил чипсы
Вот то, что использовалось – картошка, овощерезка с насадкой-шинковкой и насадкой с мелкой и средней «сеткой»
Шинкуем картошку на чипсы
Во время данного процесса никаких затруднений не возникло: лезвия очень острые, выступы, которые могли бы мешать «обратному ходу» не обнаружены, поэтому все проходит очень плавно и быстро. Главное в этом процессе – контролировать размер картошины дабы не разнообразить чипсы частью собственных пальцев…
Пластинки получаются толщиной около 1-1.5 мм, на мой взгляд – то, что надо
Далее ставим насадку для картошки-фри стороной с мелкой сеткой
Если картошка крупная – разрезаем пополам, иначе она просто будет выскальзывать из-под проталкивателя
После этого опускаем крышку и «аккуратно но сильно» давим на нее. Делать это необходимо стоя, используя собственный вес в качестве помощника, т.к. хоть лезвия и острые, но их тут много, поэтому площадь «сопротивления» тоже большая. Соответственно с другими насадками – чем меньше количество лезвий, тем проще и с меньшими усилиями режется продукт. Также отмечу, что несмотря на довольно большие усилия с моей стороны, вся конструкция с честью выдержала данное испытание – ничего не лопнуло и лезвия не повываливались.
На выходе у нас получается вот так
Переворачиваем насадку на крупную «сетку» и проделываем вышеописанное
Для сравнения мелкая и крупная «соломка»
Раз уж стал рассказывать про насадки, то покажу как работает долькорез на примере яблок.
Устанавливаем яблоко на лезвие и прижимаем крышкой
Для разрезания на 8 частей необходимо установить проталкиватель, о котором я упоминал выше. В силу небольшого количества лезвий и невысокой (по сравнению с картофелем) плотностью яблок, режется все это довольно легко. Выходной продукт выглядит вот так
Вернемся к нашим чипсам и картошке-фри. Полученную нарезку необходимо промыть в воде, дабы удалить излишки крахмала – иначе сырой картофель будет склеиваться при жарке. После этого все это необходимо немного просушить (например на полотенце) – иначе при жарке можно получить «веселый» фейерверк из кипящего масла.
Укладываем картошку в сетку-фритюрницу в количестве, сопоставимом с объемом используемого масла.
И жарим все это примерно 10-15 минут в зависимости от количества уложенной в сетку картошки
В итоге получается как-то так :)
Степень хруста чипсов и картошки-фри напрямую зависит от времени приготовления, но тут главное не прозявкать момент перехода продукта от золотистого цвета в коричневый – есть конечно тоже можно, но это на любителя ;)
Шинкуем картошку на чипсы
Во время данного процесса никаких затруднений не возникло: лезвия очень острые, выступы, которые могли бы мешать «обратному ходу» не обнаружены, поэтому все проходит очень плавно и быстро. Главное в этом процессе – контролировать размер картошины дабы не разнообразить чипсы частью собственных пальцев…
Пластинки получаются толщиной около 1-1.5 мм, на мой взгляд – то, что надо
Далее ставим насадку для картошки-фри стороной с мелкой сеткой
Если картошка крупная – разрезаем пополам, иначе она просто будет выскальзывать из-под проталкивателя
После этого опускаем крышку и «аккуратно но сильно» давим на нее. Делать это необходимо стоя, используя собственный вес в качестве помощника, т.к. хоть лезвия и острые, но их тут много, поэтому площадь «сопротивления» тоже большая. Соответственно с другими насадками – чем меньше количество лезвий, тем проще и с меньшими усилиями режется продукт. Также отмечу, что несмотря на довольно большие усилия с моей стороны, вся конструкция с честью выдержала данное испытание – ничего не лопнуло и лезвия не повываливались.
На выходе у нас получается вот так
Переворачиваем насадку на крупную «сетку» и проделываем вышеописанное
Для сравнения мелкая и крупная «соломка»
Раз уж стал рассказывать про насадки, то покажу как работает долькорез на примере яблок.
Устанавливаем яблоко на лезвие и прижимаем крышкой
Для разрезания на 8 частей необходимо установить проталкиватель, о котором я упоминал выше. В силу небольшого количества лезвий и невысокой (по сравнению с картофелем) плотностью яблок, режется все это довольно легко. Выходной продукт выглядит вот так
Вернемся к нашим чипсам и картошке-фри. Полученную нарезку необходимо промыть в воде, дабы удалить излишки крахмала – иначе сырой картофель будет склеиваться при жарке. После этого все это необходимо немного просушить (например на полотенце) – иначе при жарке можно получить «веселый» фейерверк из кипящего масла.
Укладываем картошку в сетку-фритюрницу в количестве, сопоставимом с объемом используемого масла.
И жарим все это примерно 10-15 минут в зависимости от количества уложенной в сетку картошки
В итоге получается как-то так :)
Степень хруста чипсов и картошки-фри напрямую зависит от времени приготовления, но тут главное не прозявкать момент перехода продукта от золотистого цвета в коричневый – есть конечно тоже можно, но это на любителя ;)
Небольшое видео вышеописанного
Понимаю, что не все покупают овощерезку для приготовления чипсов, поэтому покажу еще, как ее можно использовать на примере приготовления винегрета
Как я делал винегрет
Продукты подготовлены
Итак, как известно, продукты в салаты нарезаются кубиками. По-умолчанию наша овощерезка за одно движение этого делать не умеет (или я чего-то не знаю) поэтому, чтобы нарезать что-то кубиками, необходимо это что-то предварительно разрезать на пластинки, толщиной примерно с размер ячейки режущей «сетки» овощерезки. Начнем с картошки
Тут все просто, вареная картошка продавливается легко, но вот только застревает в сетке, поэтому лучше ее нарезать одной из первых, чтобы затем можно было продавить чем-то менее прилипающим, например свеклой
Лук также предварительно нарезан пластинками
Огурец
Высыпаем все это в большую посуду, например в кастрюльку
Добавляем консервированный горошек или фасоль, подсолнечное масло, соль, все перемешиваем и получаем собственно то, что и планировалось
Несмотря но то, что поработать ножом все-таки приходится, время на весь процесс нарезки тратится существенно меньше, т.е. приспособление со своими функциями справляется.
Итак, как известно, продукты в салаты нарезаются кубиками. По-умолчанию наша овощерезка за одно движение этого делать не умеет (или я чего-то не знаю) поэтому, чтобы нарезать что-то кубиками, необходимо это что-то предварительно разрезать на пластинки, толщиной примерно с размер ячейки режущей «сетки» овощерезки. Начнем с картошки
Тут все просто, вареная картошка продавливается легко, но вот только застревает в сетке, поэтому лучше ее нарезать одной из первых, чтобы затем можно было продавить чем-то менее прилипающим, например свеклой
Лук также предварительно нарезан пластинками
Огурец
Высыпаем все это в большую посуду, например в кастрюльку
Добавляем консервированный горошек или фасоль, подсолнечное масло, соль, все перемешиваем и получаем собственно то, что и планировалось
Несмотря но то, что поработать ножом все-таки приходится, время на весь процесс нарезки тратится существенно меньше, т.е. приспособление со своими функциями справляется.
Перед покупкой данного агрегата смотрел многим наверное известный ролик с ютуб-канала «Стоп Хлам». Стремление ведущих изо всех сил показать никчемность найсердайсера немного бросается в глаза, при этом товарищи явно если не в первый, то во второй раз в жизни пытаются что-то сделать своими руками в направлении приготовления пищи, сопровождая все это стебом. Не буду спорить по поводу того, что в оригинальной рекламе телемагазина работа с устройством действительно показана немного проще чем есть на самом деле, но на то она и реклама – все отрепетировано до непринужденности. Возможно, если бы стоимость обозреваемого устройства составляла баксов 70-80 я бы тоже хотел чтобы все было «как в рекламе», но в данном случае стоимость составила около 18 баксов и все функции из рекламы данный образец выполняет, несмотря на некоторые описанные выше недочеты.
Спасибо за внимание.
Реффералка - кому не жалко :)
| +71 |
12428
52
|
Самые обсуждаемые обзоры
| +79 |
4244
150
|
| +60 |
4414
74
|
Как по мне $20 это красная цена данному изделию (примерно такую мысль и высказывают в стоп-хлам).
Первые 2+-3 месяца пользовались (как правило при приготовлении окрошки и салатов), а теперь (уже более года) стоит себе в коробке без дела. Хотя, планирую в ближайшее время опять начать им пользаваться.
Автор может выложить свое видео, где он с помощью данного набора режет на соломку хотя бы 3-5 крупных картофелин?
И таки да, десятисантиметровой соломки не получится в силу особенностей конструкции. По вашему картошка-фри это не способ приготовления а размер соломки?
Сейчас глянул — две программы за все время не юзали — дичь и варенье.
а я между прочим плюсанул
Даже рекламное видео есть
Я использую мультирезку MOULINEX, она умеет резать кубиками, но там уже ценник порядка 100$
в итоге была вытащена старая немецкая ручная овощерезка времен конца ссср (сродни обозреваемой), на которой все было оперативно нарезано, и мыть ее проще. хотя подозреваю, что стоила она в свое время дороже этой элетрофицированной недоделки.
вареное, впрочем, она осилить должна без проблем.
вообще же когда нарезать нужно на порцию на 1-2 человек — даже такая минимальная механизация навроде предмета обзора представляет сомнительную выгоду в сравнении с обычным ножом — затраты на разборку-мойку итп сьедают большую, если не всю выгоду.
Не согласен с вами) У меня мультирезка MOULINEX, собирается за считанные секунды, моется под струей воды менее чем за минуту, нарезает картошку на 2х человек менее минуты, при этом все кусочки имеют одинаковую толщину.
www.ulmart.ru/goods/811377
Отзывы правда не ахти
p.s. мозги хоть иногда включать надо
Такой комбайн займет много места, и многое не будет использоваться.
Отдельные девайсы, наверное, тогда не подразумевают наличие комбайна. Иначе опять проблема с местом в шкафах.
Тем более, самому в это время можно чем-нибудь другим заняться…
Кубики — нет. Хотя вполне возможно, что сейчас в комплектацию ещё что-то новое входит.
Не понимаю, как она до сих пор не затупилась?
Поменял только держатель овощей 2 года назад
Но для картошки все равно юзаю девайс купленный года три назад, он гораздо удобнее для картошки, вот такой:
Такие терки, как мультиварка, для тех кто не умеет или не хочет готовить.
Еда получается для калорий, а не в удовольствие. Но в наше суматошное время, конечно имеет право на существование.
Если не шутишь, то приведи хоть один вразумительный довод почему.
Тогда получается и отличить сможешь ножом и на бернере?
От тоже в мультиварке готовит?
Не хотел бы я в ресторане чтобы мне еду на терке терли и в мультиварке готовили.
Это как со стрижкой, профессионал высокого класса работает только ножницами.
Как бы вам объяснить, гармония возникает что ли. а иначе штамповка, ширпотреб. Ну это как ручная работа и робот-автомат.
Ощущение, это вещь субъективная и индивидуальная.
Возможно, если глаза завязать, то и без разницы.
Руками получается не так ровно, что сразу видно. Картошка из макдональдца получается из овощерезок.
Еда это не чертеж инженера, а холст художника.
Кстати, вы при желании можно заметить разницу отрезанного хлеба и отломанного, не с первого раза конечно.
Я всегда думал что профессионализм — это умение достигать стабильно хорошего результата, используя при этом широчайшую гамму инструментария. И продолжу так думать, ибо определять профи по инструменту глупо, хороший инструмент это конечно просто прекрасно, но не он делает взявшего его профессионалом.
Можно сколько угодно задротствовать в любом деле и различать вкус водки работой правой или левой рукой, можно даже диссер на эту тему написать.
Но задротством это быть от того не перестанет.
И я не говорил, что инструмент определяет профессионализм мастера. А совсем наоборот. Другими словами мастер и тупыми ножницами хорошо подстрижет и широчайшая гамма ему не нужна, но это не значит, что он всегда работает тупыми ножницами. Хоть раз в хороший салон сходите, сразу поймете.
Люди разные, кому-то нажраться водкой — удовольствие, а кому-то почувствовать вкус — получить удовольствие, у вас это, видимо, по другому называется. Возвращаясь к еде можно провести ровно такую же аналогию.
А вот профи паркмахер и тупые ножницы как раз позабавило. Как раз профи и определяется по тому. что пусть у него будет дешевый инструмент, но он всегда будет исправен и заточен.
Людей, пользующих тупой/неисправный основной инструмент я никогда не назову профессионалами.
Механизация относится к этому же. Причем во многих сферах механизация не только ускоряет процесс, но также и здорово увеличивает качество конечного продукта.
з.ы. про водку сорри — не разглядел как долбаное автоисправление сработало, читать так:
Я все сказал, что хотел.
Но не тупыми, конечно.
В противном случае, мастер хочет сэкономить время или не умеет или это просто парикмахерская, а не салон.
В мужской стрижке может только у шеи пух уберут.
Т.к. бритвой сейчас нельзя.
Я тёркой (резкой) пользуюсь только когда надо очень много продукта порубить — ящик яблок, пару кило огурцов. В остальном ножичком — не намного дольше, а мыть меньше.
PS. Да, и для морковки тоже. Для неё вот такая:
Сама простота и надежность. Ничего не забивается.
И самодельная фри вкуснее, потому что съедается максимально свежей, никогда не лежит даже 5-10 минут в лотке. И вкуснее, потому что степень прожарки можно выбирать по вкусу.
может на Урале морковь особенная.
Но не думаю, что в магазин из другой привозят.
Может есть другие терки?
Вы точно на ней больше 200гр. терли? Просто 600 это уже маленькая кастрюлька.
… кстати, а правда что порезанная вручную, корейская морковь гораздо вкуснее? )))
Какой формы и длины получается соломка?
Нарезанную вручную не разу не пробовал. Это надо у корейцев спросить, они наверняка еще режут. У меня просто терпелка не выдержить 0,5 моркови вручную мелко резать.
А вы пробовали домашнюю лапшу порезанную вручную? Как ощущения? :)
соломка, как правило, получается не длиннее морковки, идеально квадратная, практически такая же. как продают «корейцы» ))) Но я режу немного по диагонали, по всей длине длинновато все же получается.
эээ… теплое, мокрое, мягкое и легкое — это все разные вещи.
Ровно как лапша домашняя и из магазина, а вот насчет разницы вкуса растянутой и порезанной вручную или на электрической лапшерезке я не уверен. Точнее уверен — её нет.
В интернете попался мастер класс, так там по такому же принципу сделана самоделка из дерева. Много мелких и один нож сверху. Возможно там расстояние между зубьев меньше.
Пошел пробовать, короче.
А вот которая для корейской моркови отдельная, так та в какую-то кашу морковку рубит. Слишком тонко.
После замеса выглядит лучше в плане толщины, чем до замеса. Пожалуй лучше эту пока буду использовать.
Но все же золотая середина в инструментах для меня не найдена. Жаль.
По мне так и 3,5 достаточно, тоже хотел сначала 1,6 мм, потом понял, что этой за глаза.
Померил на «корейской» терке там 2,5мм.
Походу нужна на 3,0 для идеала.
Две терки, ломтики, соломка и кубики… очень быстро, разве что мыть дольше чем нарубить что-то.
А мыть ее после кубиков, аж приспособа в комплекте.
Другими ножами пользуемся, без дела не стоит, но как правило по праздникам.
Писать диссертацию на эту тему и выверять каждую букву для вас не собираюсь.
Например, вот goo.gl/kg8k5i
450р
И сушить не надо. Всё равно на картошке будет много воды, масло будет кипеть, это нормально. Лишние несколько капель воды выкипают за пару секунд.
Могу посоветовать замочить на несколько минут в слабом растворе соли и сахара, примерно по чайной ложке на литр воды. Это самые натуральные усилители вкуса.
Картошку для картофеля фри можно ещё заморозить. Суть картошки фри в том, чтобы снаружи она была жесткой и хрусткой, а внутри мягкой. Когда замороженная картошка кидается в масло, она мгновенно оттаивает снаружи и начинает жариться, а приготовление изнутри немного отсрочивается, что позволяет сохранить картошку мягкой.
По поводу девайса. У него есть несколько проблем.
1. Рычаг давит не вертикально, а по окружности. Из-за этого ровные ломтики получить очень сложно.
2. Пластик. Даже на фото и видео видно, что это самый ширпотребный и ломкий пластик, который вообще может встречаться.
3. Размер. Ну маленькое оно. Овощи даже среднего размера слишком велики, надо сначала порезать их на небольшие куски, которые пролезут через эти рамки с ножами.
+ масло тоже купажное а ни просто раст или животное )
В целом согласен, что такую же картошку как в фастфуде приготовить сложно. Она обычно как ни крути все равно вкуснее получается…