Мешок для замешивания теста. Работает или фигня полнейшая?

Наткнулся на Али на очередное творение, призванное упростить нашу нелёгкую жизнь на кухне. А поскольку я периодически готовлю из теста, то вещица мне показалась довольно интересной. Да и логика в использовании подобной штуки есть, если призадуматься.
По задумке создателя данного девайса, вы закидываете все ингредиенты для будущего теста в этот мешок, зажимаете горловину стяжкой и месите себе в удовольствие. Чистые руки, чистые брюки, чистый стол. Вообще всё вокруг чистое, все радостные и смеются. А на выходе мы получаем сформированный комок теста, готовый для дальнейшей готовки.
Выглядит всё, вроде как просто и логично. Окрылённый мечтами об лайтовом замешивании теста для пиццы, я заказал себе этот мешок, да размером побольше. Ну и собственно попробовал приготовить пиццу.

Сразу скажу, что меня данная штуковина интересовала исключительно для замешивания теста для пиццы, ну и ещё для хачапури. Потому что я замешиваю только такое тесто. Поэтому и сабж будет рассмотрен в данном разрезе. Возможно с другим тестом этот мешок будет вести себя по другому.
Мешок до меня шёл очень долго и за это время произошли разные события. Сначала я увидел ролик Друже Обломова, где он за… ет разные штуки для кухни из Китая. И одной из этих штук был подобный мешок. И высказывался он о нём негативно. Но посмотрев повнимательнее, я понял, что дело не в мешке, а в его руках. И проблемы будут скорее всего в другом, а не в том что он показал. А у него проблема была в том, что выливалась вода и высыпалась мука через зажатую горловину. Но как по мне это полная фигня, потому что тесто очень недолго выглядит как вода и мука по отдельности. Меня больше беспокоило то, что когда я замешиваю тесто руками, я постоянно туда добавляю муку из просеивателя. С одной стороны это не даёт тесту прилипать к рукам и столешнице, с другой — таким образом мы регулируем консистенцию теста. А с мешком так не особо прокатит, ну только если в процессе туда подсыпать муки, что в общем-то такое себе. Ну да ладно.
Ещё одно событие — это то, что моя жена купила планетарный миксер. И в нём можно без проблем замешивать любое тесто. И при этом тоже всё чистое, и руки и стол, и делать вообще ничего не надо. Стой, да наблюдай.
Но мешок приехал и опробовать его нужно. Может он круче миксера, что конечно же маловероятно.
Размеры у продавца заявлены следующие



Я выбрал размерчик побольше, что бы не прогадать



В комплекте у нас мешок с не до конца пробитыми дырочками, не известно для чего. Может подвешивать. И силиконовая стяжка. Запаха никакого не было. Выглядит довольно неплохо. Мешок я помыл с фейри и залил кипятком пару раз. Теперь можно и к делу приступать.
Мешок я вообще покупал с целью избавиться от грязи в виде муки и кусочков теста. Вот так выглядит столешница и руки, когда я делаю тесто для пиццы



Далее следует длительный процесс замешивания, пока тесто не превратится в комок, который не будет сильно прилипать к рукам. Обычно минут через 15-20 я достигаю вот такого результата




Ну а теперь попробуем сделать то же самое в мешке, не запачкав при этом руки и столешницу. Что бы удобно было накладывать ингредиенты, я натянул мешок на кастрюлю



Засыпаем через просеиватель муку



Закидываем остальные компоненты



Заливаем стакан воды



Немного «погоняв» всё это дело в мешке, я довольно быстро увидел что жидкость вся впиталась и выливаться/высыпаться по сути стало нечему. Затянул комплектную силиконовую стяжку



И начал пробовать замешивать. Я не могу сказать, что это удобно делать. Замешивать без мешка голыми руками удобнее. Ещё в процессе замешивания выяснилось, что мешок ко мне пришёл дырявым. И понял я это только по выступившему тесту



Причём я видел отметину на мешке, но я думал это просто наплыв силикона, а оказалось что это небольшое отверстие



Правда через минуту другую эта проблема перестаёт быть актуальной, потому что тесто становится более эластичным и не «убегает» через эту дырочку. Спустя минут десять после замешивания, мешок с тестом превратился в этакую грустную хинкали



Открыв мешок и заглянув внутрь, я там обнаружил нечто похожее, не знаю, на гнездо Чужого, или что-то подобное



На тот момент, учитывая ещё и обнаруженную дырку, разочарование было велико. И было желание выкинуть мешок вместе с тестом. А тесто то я месил не для обзора, а для пиццы. Все ингредиенты уже подготовлены и мне нужно тесто. В общем настало время опробовать планетарный миксер. Потому что я ещё не пробовал на нём замешивать тесто.
Ну тут всё просто. Закидываем ингредиенты в чашу



Цепляем на миксер крюк и включаем



И забываем минут на 15-20. И получаем такой результат



Смазываем тесто оливковым маслом и перекладываем в тарелку



За время медитации над миксером я малость подобрел, и решил дать мешку второй шанс. Благо я его не выкинул и он так и лежал с прилипшим к стенкам тестом внутри. Для начала я решил туда добавить муки и ещё помесить. Тесто стало понемногу отлипать от стенок мешка



И гнездо чужого пропало внутри мешка



Потом я добавил ещё оливкового масла и ещё помесил. Стало вообще хорошо




Тесто в итоге вроде как получилось, но «замудохался» я с ним знатно. Наверное даже сильнее чем если бы месил руками. В итоге у меня получилось две порции теста, которые постояли часик в тёплом месте и увеличились в размерах



Выглядят они по-разному, потому что тесто слева (после миксера) было накрыто влажным полотенцем, оно просело и «встретилось» с поднимающимся тестом. А тесто справа было накрыто стеклянной крышкой.
Тут бы можно было и обрадоваться, теста завались, хоть пиццерию открывай. Но не тут-то было. Тесто после мешка оказалось не очень. Оно было не вымешено так как надо, и в нём присутствовали комочки.




А вот с тестом, которое замешивалось в миксере, таких проблем нету




Оно равномерно замешано, никаких комочков. И я думаю не возникает вопросов, чем я буду замешивать тесто в будущем. А мешочек отправляется на хранение



Тесто с мешка всё-таки прошлось выбросить. Ну а тесто с миксера пошло собственно на пиццу. Из такого количества можно сделать две пиццы диаметром примерно 30 см



Кстати, если вы любите готовить пиццу, ловите дельный совет. Я думаю так делаю не только я, но я к этому пришёл совершенно случайно. Если хотите что бы корки у пиццы были вкусными и красивыми, их нужно смазать оливковым маслом. А если хотите что бы они были супер вкусными, их нужно после масла ещё посыпать сыром. Желательно вкусным и ароматным тёртым сыром твёрдых сортов, например пармезаном или гаудой. Или тем, который вам нравится. У меня обычно этот же сыр идёт и в пиццу к моцарелле. Так вот, если так сделать, то корки у пиццы будут очень вкусными, хрустящими и ароматными. Можно ещё кунжутом жаренным посыпать, но это уже такое, на любителя.
Ну и собственно пиццы




Ну а что с мешком… У меня пока нет идей для его использования, если честно. И уже было пару порывов сделать из него прокладку для сифона под раковину, но обошёлся герметиком.
Какие тут можно сделать выводы… Для меня сабж оказался абсолютно бесполезным. Но тут стоит отметить, что я хотел его использовать довольно узко направленно. Только для двух видов теста. Возможно с другими видами всё будет получше. Ну и возможно у меня слишком предвзятое отношение из-за того, что у меня появилась возможность замешивать тесто вообще не запариваясь. Закинул ингредиенты, включил миксер и всё. Через 20 минут тесто замешано. И всё чисто вокруг и руки тоже.
А возможно и нет. Всё-таки перемешивать тесто руками намного удобнее чем в мешке, если конечно откинуть проблему того, что тесто прилипает и к рукам, и к столешнице. Но замешивая руками, тесто можно переминать, перекладывать, пропускать через пальцы… Да до фига чего можно сделать с тестом руками. А в мешке можно только тискать его, как сами знаете что… Отсюда и комочки. Но кому-то сабж может и пригодиться. Во-первых, на сайте уже есть обзор на подобный мешок и он положительный. Во-вторых, если посёрфить по Алику и почитать отзывы, то там хватает положительных. Не тех положительных, которые пишут люди с лишней хромосомой и выглядят они так: Отличный товар, отличный продавец. В деле ещё не пробовал. И пять звёзд. А нормальные отзывы, даже с фотками теста и процесса замешивания.
Моется кстати мешок быстро и без проблем.

Всем спасибо за внимание.