Любителям пуэра. Точа Цзя Цзи завода Чанг Тай.

Буду писать про проливы и ароматы правого берега левого притока реки известного региона знаменитого района и т.д. Кому интересно — под кат!
Доброго время суток! Решил рассказать вам о пуэре, купленном на Али. Это точа называется Цзя Цзы, но я назвал её Дядька С Дубиной. Почему? Об этом позже. А для начала хочу ознакомить вас с производителем данной точи — фабрике Чанг Тай. Завод был создан в 1998 году тайваньскими бизнесменами. Эта фабрика известна тем, что много инвестирует в качество производства, а также в охрану окружающей среды. Ими был заключен с фермерами договор об аренде земли, после чего, на основании этого договора, они потребовали от фермеров прекращения использования пестицидов. Поэтому, покупая продукцию данного завода, вы можете быть уверенными в том, что продукт экологически чист, к тому же необыкновенно качествен и вкусен! А теперь непосредственно о покупке:




Чай пришёл очень быстро, всего за неделю. Но я проживаю в Англии и китайская почта к нам более благосклонна. Тем не менее покупаю у этого продавца уже не первый раз и могу смело порекомендовать этот магазин. Всегда быстро и надёжно, упаковано превосходно, подарок в каждой посылке. На этот раз — пакет с чаем, судя по запаху, с рассыпным пуэром. Сама лепёшка производит приятное визуальное впечатление. Лист — средний, ближе к мелкому, присутствуют также чайные почки. Очень плотный блин, тяжело откалывается ножом, внутри ещё более спрессован. Запах приятный, похож на шу пуэр ( хотя и шен), очень сильно ферментированный, но без неприятных тонов коровника. Я завариваю быстрыми проливами вот в этом mysku.club/blog/aliexpress/24422.html. Две чашки с разной крепостью заварки. Так мне интереснее.

Заливаю чай кипятком, сразу сливаю, дабы очистить чай от мусора и раскрыть чайный лист. Так как пуэр был очень плотным, повторяю операцию. Хочу заметить, что от чайной пыли избавиться так и не удалось, кому мешают чаинки в кружке, то может воспользоваться ситечком. Я вот собираюсь приобрести себе бамбуковую, так как металл портит вкус чая. А пока обхожусь без неё. 1 пролив. Сбалансированный вкус, лёгкий яблочный аромат.

2 пролив. Аромат сухофруктов. Лёгкая горчинка, переходящая в сладость. Яблочное послевкусие.

3 пролив. Примерно то же самое, только ярче. Лучший пролив!

4 пролив. Появились древесные нотки, свойственные шен пуэрам, стала более выражена терпкость. Появилась лёгкость во всём теле. Дало по голове… Вот он Дядька С Дубиной подкрался незаметно и тюк по головушке! Это было, так называемое, чайное опьянение!

Заварка становится слабее, но чай всё ещё хорош! Вкус стал менее выраженным, но нежнее.

6 пролив. Увеличил время заваривания. Древесный аромат с тонами свежей травы.

Решил сделать седьмой пролив. Уж больно хорош оказался пуэр. Не разочаровал. Питкий, в меру терпкий, горечь почти не чувствуется. Можно заварить ещё пару-тройку раз. Но уже напился.

Так выглядит использованная заварка.
Итог. Замечательный чай! Подойдёт как начинающим пуэрщикам, так и продвинутым любителям этого чая. Хорошее сочетание цены и качества, действительно вкусный пуэр. Быстрая доставка, честный продавец. Минусов не обнаружил. Кроме одного. Этот чай достаточно редкий, его мало в продаже в сети. На Али я нашёл только этого продавца и товар у него ограничен! Если хотите заказать, то не откладывайте на завтра, а то закончится. А если не станете покупать, то тоже ничего — мне больше достанется! Потому как намерен заказать себе ещё такую же точу, может быть даже не одну!
Спасибо, что читали! Больше хороших товаров и приятного чаепития!