"Семь братьев" от чайной фабрики Xiaguan

скатерка супер

на вид красивый чай

Когда вы столько чая выпивать успеваете? вы им барыжите чтоли?)

Автор, посоветуйте, где кратко почитать по технике заварки, атрибутике и питею? Вижу, что это не пакетик липтона в пол ведра кипятка закидывать, а куда как хитрее. В гугле материала гора, но отделить разумное от бредового не хватает квалификации.

Ни про какие семь братьев речи нет, не знаю, почему так начали переводить, семь берётся от того, что блины упаковывают в туны по 7 блинов, вот и всё)
Данный блин просто 7653 партии 301, что значит- блин 2013 года из первого сбора сырья)

yunnansourcing.com/ru/-raw/330-2008xiaguan7653roundcakerawpu-erhteacake357g.html
Есть у меня такой, только постарше, чаек так себе

Автор, пиши еще! С удовольствием поулыбался!

.

Привет всем любителям китайского чая!

Нихао! Я любитель и ценитель китайского чая — зеленых, улунов и красных.
.

Сегодня предлагаю вашему вниманию молодой, но очень перспективный шен пуэр известной фабрики Xiaguan «Цицзыбин 7653», что в переводе означает «семь братьев».

Уууух сколько намешано. Откуда этот стереотип, что если китайский чай — то обязательно пуэр, к тому же зеленый незрелый шен! И его надо всем предлагать! Я вот — вообще пуэр не пью и не люблю. Да и в Китае он тоже не особо популярен. Чаев то — море и одно озеро!
Далее — мануфактура Сягуань (下关特级青饼) никогда не производила чайный блин ( бин ча 饼茶) с названием «Цицзыбин». Как вам уже ранее сказали — Ци Цзы Бин — «блин семи сыновей» это устоявшееся выражение, говорящее, что этот блин был в упаковке по 7 штук. Упаковка называется Тун.

.
Если я правильно перевел — этот чай называется Шимоносеки или Шимоносекский чай.
.

Для тех, кто еще не разобрался в цифровых обозначениях китайских пуэров сообщаю, что число 76 означает год создания рецепта, цифра 5 — сорт листьев, а цифра 3 — номер фабрики.

3 — номер фабрики!?! То есть вы полагаете, что чайных мануфактур, которые делают пэуры в Китае не больше 10-ти? Копипаста с интЫрнета — великая сила!
.

В отличие от шу пуэров, шен пуэр сразу начинает радовать приятными цветочно-фруктовыми ароматами.

Да ну! Это вы сами почувствовали или вам подсказали? Как может незрелый, зеленый и по сути недоферментированный чай сохранить в своей базе цветочно-фруктовую сопоставляющую?????
.

Отделяю небольшое количество чая, кладу в гайвань

Да ну! Пуэры фабрики Сягуань имеют существенную отличительную особенность — супер каменную прессовку. Без пуэрного ножа (начать отламывать блин с середины) — вы ничего не отделите!
.

Но все же… Приятного чаепития!

Да, приятного чаепития!
.
P.S. Это я просто не в теме «за пуэры» — были бы красные или зеленые чаи, поговорили бы больше.

Скажу честно: не понимаю зелёный чай и всякие извраты типа «с молоком», «с травой» и т.п… но это моё глубоко личное и я никому не навязываю своё мнение.
Касательно фабрик, чаёв и сортов, вешания лапши на ухи доверчивых турЫстов и желающих приобщиться к технике китаёзского чаепития — я выкладывал в своё время ролик на ютубе. среди нашей группы не нашлось ни одного лошары.
Описание к видео: «Сначала дали понюхать бадью с ценнейшим зелёным чаем, который имел запах сушеного корма для аквариумных рыб. Затем показали чудо таблетки из этого чая.
К слову сказать, чай растёт вдоль автодороги и впитывает в себя весь букет выхлопных газов и тяжелых металлов :)
В стаканы положили по ложечке риса, добавили воды, капнули йода. Типа, вы вот жрёте еду, а йод символизирует всё неполезное и нехорошее, что вы можете кушать. Затем в стаканы добавили чай и толчёную таблетку… и о чудо, йод нейтрализовался! Налетай!
Баночка 300 юаней = $50 :) Желающих не нашлось :) Таблетки 250 юаней :)
И опять нет дураков… Гиды, бедные, и так и эдак… Как же, надо ж получить свой откат с покупок туристов…
И туристы, гады, йод не пьют и рыбий корм за 1500р покупать не желают :( Шо за люди… жадные...»


Я тогда спрашивал у одного из наших гидов(парень мелькает на видео, вроде). Смари, говорю, вы взяли у индусов буддизм, — это суперски. Научились, Молодцы. Так а какого фига вы не можете научиться у них нормально обрабатывать листья чая и пить вкусный, ароматный, черный чай, чай, который пьют ваши учителя-индусы и пол мира? Какой кайф пить свежесобранные неферментированные листья? — Мычит китаец в ответ…

Я думаю, что тут дело в маркетинге. Людям свойственно желание иметь свободу выбора продуктов. Чем больше видов продукции делает фабрика, тем лучше ей живется. Вот и появляются разные виды, сорта и прочие навороты, типа «собран в мае» или «собран на восточной стороне горы», чтобы люди, покупая за бешеные деньги обычные зелёные листья,( собранные незнамо кем, незнамо когда, на склоне какого-то оврага вдоль автомагистрали) наслаждались этим напитком и чувствовали свою исключительность. :)))
но этот вид извращений НЕ ОПАСЕН для общества и имеет право на существование :))))