Пуэр премиум класса

Привет всем любителям китайского чая! Продолжу неблагодарное дело написания обзоров о пуэре. Почему неблагодарное? На вкус и цвет товарищей нет. А чай пуэр у многих вызывает противоречивые чувства. Но я люблю этот чай, поэтому и пишу.
Я покупал много чая на Али. Были удачные покупки, были и неудачные. Для себя твердо решил покупать чай только известных брендов. Только в этом случае я получаю качественный чай с предсказуемым вкусом. Всё остальное — лотерея. Особенно не советую покупать по принципу количества заказов. В лидерах продаж откровенный хлам, вроде разноцветных мини-точей с запахом носков. Хороший пуэр не пользуется большим спросом, видимо отпугивает цена. Для меня безусловный лидер китайской чайной промышленности фабрика Menghai Dayi. Особенно хороши у них шу-пуэры. Ещё уважаю Haiwan, но Dayi круче. Цена соответственно высокая. Поэтому когда я увидел 100-граммовый чай в подарочной упаковке всего за 6.5 $, твердо решил брать. Сейчас скидка закончилась, и цена возросла.
Чай пришел очень быстро, за две недели. Упакован отлично, ничего не помялось. Коробка фирменная, красивая, с наклейками и логотипами. На подделку не похоже. На обратной стороне дата производства — 2012 год.
Внутри коробки обнаруживаем чай, завернутый в фирменную тонкую бумагу.
Чай спрессован в плотную шайбу правильной круглой формы. На одной стороне просматривается логотип чайной фабрики.
На другой стороне запрессована акцизная марка. Вес шайбы 100 грамм.
Приступаем к процедуре чаепития. Специальным ножом( шилом) отковыриваю небольшой кусочек чай. Прессовка очень плотная, без ножа не обойтись
Промываю чай крутым кипятком. Даю подышать пару минут. Затем завариваю чай около 30 секунд. Получаю настой темно-коричневого цвета с приятным свежим ароматом. Теперь самое сложное. С чем сравнить вкус чая? Вкус богатый и разнообразный. Чай горький. Похож на хороший армянский коньяк. Напоминает горький шоколад. При этом послевкусие приятное, сладковатое. Мне очень понравился. За неделю ушла добрая половина шайбы, при том что в нашей семье пуэр пью только я. Жаль, что цена поднялась. Если будет очередная скидка, куплю не задумываясь. По нынешней цене дороговато, хотя и дешевле, чем в других магазинах Али. Приятного чаепития!