Добивая по акции «одна цена» третий товар, выбор упал на такие вот дрип пакетики для заваривания кофе… на удивление оказалось
ОЧЕНЬ неплохо! Ниже подробнее
Брал из чистого любопытства, фильтрами и воронкой практически не пользуюсь- в основном рожок.
Пару дрипок мне присылали в подарок когда-то из Тасти кофе, но тогда не оценил этот вариант. На этот же раз (правда со второй-третьей попытки) получился неожиданно хороший кофе!
На сегодня уже половину упаковки израсходовал, теперь ищу где бы еще по такой цене урвать… пока не попадаются дешевые :)
Опробовал в поездке на море, там хочется иногда нормального кофе, а таскать свою «походную церемониальную» на спиртовке, не всегда бывает удобно (вернее лениво чистить ее).
имелась ввиду эта — не требующая электричества, обычно на веранде с гостями ее запускаю.Теперь у меня появилась ей РЕАЛЬНАЯ альтернатива!
Продаются фильтры в простой упаковке по 50 штук, внешне ничего примечательного (это остатки на сегодняшний день)
Как видно на фото, имеются пробитые отверстия для «разворачивания» ушек пакета
Материал… на вид похоже на нетканый материал, как салфетки для уборки. Точнее не могу сказать, думаю это и не принципиально, главное фильтруют отлично и вода «мимо» ручьем не убегает, течет сквозь кофе
Дрипка вешается на стакан/кружку за отогнутые ушки-простое и «элегантное» ;) решение
Кружка подойдет из самых распространенных, диаметром 7-9см, лучше высокая (ниже поясню).
В рекламке рисуют и более широкие кружки, но думаю обманка-ушки могут не удержать пакетикРазмеры пакета
Заваривать, как сами понимаете, можно и чай и травы.
Набор получается очень компактным+ в варианте одноразовых пакетиков мыть ничего не надо (если кружки не считать, свою можно не мыть:). Все довольно просто и быстро, требуется лишь кипяток. Я с собой кофемолку и зерна еще вожу, так как признаю только свежий помол, но есть и особенности…
Меня интересуют пакетики именно как дрипки для кофе, поэтому далее нюансы которые свойственны именно при варке кофе
Пропущу первые попытки сварить хороший кофе, сразу к результатам...
В процессе экспериментов перешел на «эконом-вариант»- стал готовить в одном пакетике на две порции кофе. Причиной являлось не мое скупердяйство- просто так у меня получился наиболее вкусный вариант! А пьем все равно с супругой вместе, так что «приятное совместил с
полезным экономным...» и не надо ждать, делать второе заваривание.
Помните я упоминал, что требуется высокая чашечка? Весь прикол в том, что в обычной стандартной, низ пакетика в процессе пролива оказывается в напитке :( И если для чая это нормально, то для пролива фильтра это «караул»
Поскольку первые тестирования проходили в поездке на море, пришлось «выкручиваться» подручными средствами.
На «ходу» была изготовлена доработка, не так чтобы идеальный вариант, но из доступных материалов так сказать. Было отрезано горлышко от пластиковой полторалитрушки и уже в него вставлен пакет-так он получается выше и не плавает в готовом напитке.
Как позже узнал, продаются специальные приспособы для удержания пакета выше кружки (на момент покупки я об этом не задумывался и не знал об их существовании)
Для получение двойной порции кофе насыпал практически до надписи «открывать здесь», делал предсмачивание и потом проливал пару-тройку минут (не засекал, как-то само получалось, с подобранным помолом готовый напиток как раз до уровня пакета).
Кофе использовал Можиано средней обжарки, но это уже на вкус так сказать. Помол подбирал от фильтра на уменьшение, самый оптимальный получился чуть крупнее рожка.
Таким образом, довольно неожиданно, сделал для себя еще одно открытие в мире кофе :)
Если угадаете с помолом, получается вполне себе достойный вариант при минимуме необходимых приспособлений -рекомендую попробовать!
Почти идеальной емкостью для заваривания является стакан от стеклянного пресс-фильтра (тонкостенный и высокий), но вряд ли будете таскать его с собой, это скорее домашний вариант
Более всего (кроме вкуса), в варианте приготовления с дрипками, понравилась компактность и удобство таскания «набора» с собой по поездкам! Кроме «морей» уже возил его с собой на встречу бывших курсантов — утром очень неплохо зашло, замотался крутить кофемолку на всех ;)
ниже на рекламной фото от продавца- как не надо заваривать кофе ;)
Всем удачи и хорошего настроения!☕
ЗЫЖ Был вопрос о количестве засыпаемого кофе в комментах, немного поясню: выше не стал указывать, потому что двойная порция скорее всего имеет «нестандартный» объем.
Мое соотношение получилось- примерно 1:10 (кофе/вода).
Порядка 16 грамм кофе, засыпанного почти до надписи «открывать здесь», слегка «утряхиваете» содержимое пакетика (оставляется место для воды при проливе, на мой взгляд его маловато даже остается, хотелось пакет чуть выше).
Это все примерно проливается до почти полной кружки ~ 160мг воды на выходе получается.
При помоле чуть крупнее стандартного «для рожка» получается пролив как раз порядка 2-3 минуты с предсмачиванием.
Зыж если кто по акции увидит распродажу пакетов, плиз киньте ссылкой. Закончатся, куплю конечно и дороже -оно того стоит, но по 185р это прямо песня :)))
Позже не стал замер этого делать и вставлять в обзор, потому что это наверное неправильная «двойная» доза + ее надо соотносить с количеством воды пролитой, которая тоже может отличаться от моей кружки.
Если интересна ИМЕННО МОЯ подобранная пропорция, я без проблем сделаю замер
Хороший кофе должен быть тёмный до непрозрачности — его не зря называют чёрным — и с обильной пенкой.
А проливом кофе действительно не получить, как и пенку, тут я соглашусь.
Ровно так же не показатель чернота кофе. Кофе не ограничивается туркой и эспрессо. Он очень разнообразен, это целый мир. Огромное количество факторов (генетика зерна, место произрастания, вид обработки, степень обжарки, способ приготовления и многое другое) могут давать невероятно обширную гамму вкусов. Взгляните на колесо вкусов кофе. На нём изображены базовые вкусовые дескрипторы которыми характеризуют напиток.
Если вам нравится плотный густо-чёрный тягучий и, вероятно, ярко-горький напиток, это ваш выбор и ваше право. Это может быть отличный напиток. Но важно понимать, что такой напиток — это лишь частичка мира кофе (например в таком напитке вряд ли возможно встретить оттенки из верхней и правой частей круга вкусов).
А какой кофе должен быть в чашке у других — это решать им.
Колесо вкусов кофе
ссылка
Вот несколько рекоменованных пропорций для примера:
— для эспрессо: 1:2;
— для турки (кофе по-восточному): 1:8...1:12;
— для капучино: 1:11;
— для американо: 1:7...1:15;
— для фильтр-кофе: 1:16.
По вашему получается, всё кофе, что не эспрессо — это «подкрашенная водичка почти без запаха». Однако по тельности (плотности напитка) классическая турка как правило превосходит эспрессо! Этому способствует очень мелкий помол и розлив вместе с кофейной гущей.
Если сравнивать по яркости вкуса, то хороший фильтр-кофе из зерна светлой обжарки обходит более концентрированные американо и капучино, а порой может посоревноваться даже с эспрессо (из зерна тёмной обжарки)! Да, хорошее зерно светлой обжарки может быть невероятно ярким по вкусу. И простое увеличение концентрации не добавит яркости из-за повышения тельности, которая забьёт вкус и может просто всё испортить, кофе будет несбалансированным.
Пенка разная бывает, и да. в джезве она присутствует, а во всякого рода фильтруемых способах нет, где есть давление там есть кремА (это несколько иное)- и это не разу не показатель вкуса самого напитка, хотя в некоторых способах приготовления ее цвет является индикатором получения определенного уровня экстракции. И кстати, бОльшое количество дает Робуста, которая гораздо проще по вкусу. И вообще, чем более ароматических масел в зерне, тем хуже пена, чем сильнее обжарка, тем пены больше.
Хотя за свою стоимость этот фильтр имеет право на жизнь, и чай в нём можно заварить…
В основном кофе из такого фильтра. Иногда турка. Вьетнамский фин не зашел.
Только гейзерные кофеварки из дешевой и подручной альтернативы. Только они.
материал скорее всего спанбонд из полипропилена (ибо может выдержать температуру более 100С)
много где из него супер-впитывающие «салфетки» применяются.
например в покрасочном деле и маски ковидные тоже из него делают.
https://aliexpress.com/item/1005006896841007.html
Но по удобству хз, я такими только несколько раз пользовался, постоянно всё кончалось то пакетиком в чашке, то размазанном по всей кухне кофе.
По объему точно проигрывает, я по утрам почти поллитра одним фильтром варю на двоих. Пакетика понадобится два, а это уже дороже даже и муторнее.
Короче, для дома мне кажется сомнительно. А вот в поездках – идеально. Но и то я тут предпочитаю складную воронку, привычнее.
А зачем тогда 100 способов нагнать давление и аппараты по 100 тысяч? все эти навороты для заваривания кофе больше похожи на церемониальные перделки, чем на необходимость для вкусного кофе.
Но кофеманы — как аудиофилы. Ну и другие -филы.
Есть два рожка, которые последнее время тоже использую иначе чем ранее — нашел для себя «свое», скорее ближе к американо получается.
Утром всегда неизменно турка (вот минут через 15 принесут готовую :)
Есть вот теперь еще описанный способ именно для «моря».
ОНИ ВСЕ РАЗНЫЕ, и не значит что вот такой только идеален, остальное труха. Я бы скорее сравнил это с частным гаражом, где имеется несколько разных автомобилей и мотоциклы -почему в гараже не один автомобиль!? Вот примерно похожее…
ЗЫЖ а начинать надо с кофемолки, если хоть немного «фил» ;)
Говорят, чай через эспрессо вообще на чай не похож.
Но экстрагировать больше не значит экстрагировать лучше (ровно как и хуже), скорее это значит экстрагировать по-другому. Проще всего вымываются одни вещества, другие чуть сложнее. В зависимости от кого как обходиться с кофе их пропорции получаются разными, от того и вкус.
Я кстати обожаю кофемашины серии «нажал кнопку получил хороший кофе». У меня Jura s95, до этого были пара Saeco, одна из которых уже Philips. Доволен аки слон и ничего больше не хочу.
Главное — удобство, нажал кнопку — получил свою дозу наркоты. Возможно, если сделать стопиццот притопов, молоть в супер-кофемолке, выдерживать в рожке под строгой температурой, не забывая перед этим раскинуть карты Таро и сложить гороскоп, то будет лучше на целых пару субъективных процентов.
Но ну нафиг.
Но соглашусь с вами — дома турка, в офисе кофемашина, для меня субъективно разница есть, но не глобальная.
У DeLonghi — блок с отходами высыпать и промыть, к стенкам прилипает, изнутри остатки жмыха вычистить — попадает, промыть поддон и всё, в общем-то, мин 5-10 хватает на всё, но на мытьё турки уходит 30 сек, правда каждый раз, в отличие от :)
Второй — при использовании воды из ОО-фильтра её приходится производить приблизительно никогда.
А так — раствор лимонной кислоты (есть в магазине, очень недорого) для декальцинации, таблетка для кофейных масел. Честно говоря, мне покупать таблетки лень, использую часть таблетки от посудомойки (оставшейся частью мою посуду).
Ну и по большому счету как это называть меня меньше всего волновало, главное получившийся результат вполне себе, особенно для походных условий
Anyway, я не настаиваю на единственно верном мнении, я лишь описал свой опыт.
Я как бы в курсе, при наличии воронки, аэропресса и дрипов. Только при заваривании за минуту, вы не получите нормальный кофе, хотя если заваривать «кофейню на паях», то может разницы и нет.
Экстракция кофе занимает 30-40 секунд, но вы можете хоть час его полоскать, лишь бы нравился результат.
А японцы вообще тугие на соображалку со своими дрипами…
У нас вода жёсткая. После одного кипячения в чистом чайнике уже образуется масса белых хлопьев накипи, если это налить в кружку, то сразу осадок на дне.
Берём сито, мелкое, кладём обычную бумажную салфетку два слоя, и через это наливаем. И в стакане чистая вода.
Так вот этого барьера хватает литров на 150-200, а дальше снова накипь.
Когда сам приезжаю к родителям — использую бутылированную воду.
Но родителей фиг заставишь покупать воду в бутылках, фильтруют сами как могут.
А так, сейчас пороюсь, вроде и более высокий процент был в старых заказах рабочий
Как бы «режет глаз» это все.
Теперь пользуюсь постоянно, для моего потребления кофе (1-2 раза в день) в самый раз.
Пьем обычно сразу вместе с женой. Я себе делаю порцию, потом добрасываю кофе в этот же пакетик, переставляю в другую чашку и делаю кофе жене) Красота, нечего мыть не нужно, и вкус совсем другой, не как при заваривании тупо в чашку.
Кстати да, кофе беру крупного помола на котором написано что он подходит для заваривания в чашке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.