Популярный красный чай Кимун (Qiye 2018 Qimen Black Tea) с ТаоБао

Ранее я писал про красный (черный) чай Кимун приобретенный на Ebay. Теперь выпала возможность попробовать чай, популярный именно среди китайцев.

В выборе чая я до сих пор дилетант. К сожалению, не удается найти толковый чайный сайт с хорошими и свежими ссылками на проверенные лоты с TaoBao.
Так что, я просто вбил название чая в поиск и отсортировал по количеству заказов. Обозреваемый чай входил в первую тройку по популярности.
Немного скажу про специфику выбора китайцами. Практически все самые популярные лоты — это подарочные наборы в жестяных банках. Как понимаю, покупаются они на подарок. Доставка по югу Китая с ТаоБао часто бесплатная, поэтому покупателей не волнует вес упаковки. Мне доставку оплачивает посредник, поэтому меня тоже это не беспокоило. Но по-большому счету, надо искать чай в пакетах, чтобы не переплачивать за вес и упаковку.
И еще. Есть мнение, что китайские покупатели из соотношения цена/качество, больше склоняются к первому. То наиболее популярны у них откровенно недорогие чаи. В отзывах можно часто прочитать выражение «неплохо для этой цены». Не стоит удивляться, что самое популярное, далеко не самое лучшее по качеству.
Название лота после гуглоперевода звучит так:
Takino 2018 New Tea Tuen Mun Black Tea Origin Origin Core Premium Luzhou Xianglu Tea 250g*2
Встроенный в сайт посредника переводчик переводит его так:
Qiye 2018 New Tea Qimen Black Tea 250g 2
Общего тут только, что чай черный и он 2018 года.
Но все равно буду считать его Кимуном.
Вот что гласит описание чая на странице товара, опять же после гуглоперевода.

Чай выращен в провинции Anhui и собран весной 2018 года.
В лот входят две упаковки чая по 250 г. Еще есть упоминание про общий вес в 1 кг. Я наивно понадеялся, что добавят полкило чая в подарок.
Из сборной посылки достаю вот такую коробку. Это посылка, которой доставляли внутри Китая. Занятно, что на ней написано DHL, причем это бесплатная доставка.

Внутри две жестяных банки затянутых в пленку. В подарок положили всего один жёлтый цветочек в пакетике.

Обе банки весят 860 г. Вот что имелось в виду, под общим весом в 1 кг. Никаких увесистых подарков.

Снимаем пленку с одной из банок. Если кому-то нужно поставить на полку, то размеры: 137 x 120 x 83 мм.


Крышка просто снимается. Причем на одной стороне есть пломба.

А на другой то нету)))

Внутри запаянный пакет из фольги.

Название поближе.

Взвешиваем. Если вычесть вес пакета, то чая точно 250 г.

Давайте посмотрим на сухой чай.
Мелкие скрученные темные листья. Напоминает чай купленный на Ebay, но только без мусора.


Попробовал заварить на европейский манер. Настаивал 5 мин. Чай ощутимо горчит, слишком крепкий. Чуток разбавил и горечь сразу исчезла. Появился характерный сладковатый привкус китайского красного чая. Сделал еще пролив, неплохо, но уже не то.
Теперь попробую заваривать более короткими проливами.
Еще раз фотаю сухие листья.

Взвешиваю дозу.

Наливаю свежий кипяток в кружку. Получается 300 мл.

Чай завариваю в фарфоровом чайнике без всяких промывок.
Первый пролив 1 мин.
Получился довольно светлым. На вкус очень напоминает Дянь Хун, сладковатый, с прикусом сухофруктов и меда.
Только слабоват. Я бы подержал его 1,5 мин и скорее всего, остался бы доволен вкусом.


Следующий пролив 2 мин.
Сладкие нотки ушли на второй план, появилась приятная вяжущая терпкость.
Вкус уже совсем неводянистый.


Третий пролив 3 мин. Терпкость перешла в легкую горечь. Присутствуют легкие нотки дыма и дерева.


Дальше я издеваться над чаем не стал.
Ну так вот. За три пролива я пробовал значительно отличающиеся по вкусу вариации чая. Мне больше нравятся сладковатые варианты, поэтому в будущем буду заваривать 1,5-2 мин.
А если бы заваривал европейским способом, то выбора бы не было. Разве только разбавить чай, но это не совсем то же самое, что короткий пролив.
В общем, впечатление от чая следующее: крепкий, бюджетный середнячок. Ненавязчивый чай на каждый день. Данному чаю очень не хватает ароматности. В этом плане, среди красных чаев, Дянь Хун от Ботаника впечатлил меня намного больше.
Давайте посмотрим на распаренные листья. Если понюхать пар из чайника, то издалека аромат кажется очень приятным. Нотки чернослива и меда.
Вблизи запах более резкий. Мне часто распаренный чай напоминает запах табака. Тут тоже, что-то в этом роде.
Листья выглядят неплохо. Некоторые развернулись, некоторые остались свёрнутыми в трубочку.
Размер от мелких, до средних. Крупных нет.

Давайте подводить итог. Чай неплохой. Не сказать, что очень впечатлил, но пить буду часто и с удовольствием.
Наверняка, есть виды чая Кимун гораздо вкуснее и ароматнее. Но мне следующий раз хочется попробовать какую-нибудь другую разновидность красного чая. Например, качественный Лапсанг Сушонг.
На этом все.
Товар покупал за свои. Доставку спонсировал посредник, поэтому указан П.18.