Набор свежего кофе Сэмпл-бокс: вам эспрессо от "Миндаль и Кофе"
- Цена: 770руб
- Перейти в магазин
Всем привет! Я уже давно перестал покупать кофе в массмаркетах и начал заказывать свежеобжаренный, который доставят сразу после обжарки. Иногда, конечно, случается, что кофе закончился, и до следующий доставки еще с недельку. А потерпеть не вариант, поэтому я покупаю что-то в ближайшем магазине и каждый раз понимаю, что этого делать не стоило. Натренированные рецепторы сразу чувствуют колоссальную разницу между привычным кофе и кофе, который я нашел в ближайшем магните по акции. Поэтому для меня лично выбор очевиден, о чем я писал уже несколько раз на муське. Так вот, познакомился еще с одной фирмой, которые обжаривают кофе и посылают даже в регионы. Сегодня рассмотрим сэмпл бокс для эспрессо, для ознакомления с линейкой продуктов компании «Миндаль и кофе».
Выбран был данный лот на всем сайте, как неплохая возможность попробовать сразу несколько видов.
Приходит кофе в картонной коробке с наклейкой с логотипом компании на лицевой стороне.
На торце указан тип набора.
Открываем коробку, а внутри нас ждут фольгированные оранжевые пакеты с пробниками кофе.
Каждый пакетик по 50 грамм. На каждом указано, какой сорт кофе внутри и его вкусовые свойства. Тут же написан промокод на 15% скидки Cofee15 На самих пакетиках есть адрес производителя, даты обжарки на каждом пакетике нет, она выбита на торце коробки. Когда обжарен каждый сорт мне не известно.
Приступим. В наборе 7 разных видов кофе:
Арабика Бразилия Да Лагоа
Пробовать буду по очереди, но не по порядку выше.
Первый мне попался «Шоколадный Экспресс»
Хочу сразу отметить, на этот сорт я ставил, сочетание робусты и арабики получается далеко не у каждого. Добавление робусты дает горчинку и терпкость. Тут главное не переборщить. А заявлено 20% робусты.
Присмотримся к зернам, высыпаем из пакета с зип лентой
К качеству зерен претензий нет, все обжарены равномерно, без изъянов.
Робуста детектед, процент не считал.
Отличный вариант для тех, кому нужен горький кофе, с легким шоколадным привкусом. Такой вид кофе я люблю пить по утру, он ИМХО максимально бодрит и дает насыщенный честный кофейный вкус без ноток фруктов, кислинок и прочего.
Каждый сорт проверяю и в эспрессо, и в капучино. Данный сорт хорош в обоих вариантах.
Пенка — топ
Кофе в зернах арабика Бразилия Да Лагоа
Данный сорт с Фазенды Да Лагоа с северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря.
Высыпаем зерна
Претензий нет, все как на подбор, обжарены равномерно
Кстати, решил отметить, мусора в зернах нет, вот тарелка после высыпания кофе
Данный сорт мне понравился как вариант на каждый день, небольшая кислинка, без горечи. Ароматный кофе. Подобный вкус зайдет каждому.
Кофе в зернах арабика Уганда Сипи Фоллз
Проект Сипи Фоллз по производству кофе был реализован угандийской компанией Kawacom. Для него построили современную станцию обработки зерна, работающую на чистой родниковой воде.
Спасибо и на этом, подумал я. Сорт назван в честь трех водопадов, разделенных крутыми склонами холмов в Капчорве (регион Бугису) недалеко от границы с Кенией. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту.
Насыпаем
Тут попалось парочка светлых зерен, отличных от идеально обжаренных остальных зерен.
Этот кофе на сайте характеризуется как идеальной баланс Сладость-Кислинка-Горчинка. На мой взгляд, он хорош только для эспрессо. И то диких ярких впечатлений не привнес. В капучино же вообще пустой с привкусом пыли. Мне такой не особо понравился, второй раз бы такой себе не взял.
Кофе в зернах арабика Суматра Манделинг
Суматра Манделинг удивляет набором самых разных вкусовых оттенков, собранных в один гармоничный ряд. Шоколад, карамель, специи и даже дым от костра здесь уверенно переплетаются между собой, вместе формируя незабываемый уникальный профиль кофе с Суматры.
А все благодаря особой технологии Гилинг-басах.
Высыпаем
Зерна без претензий, аромат просто восхитительный
Этот кофе я однозначно могу порекомендовать любителям отделять во вкусе дымные нотки, легкий привкус шоколада и карамели. Очень богатый по вкусу кофе. Однозначно зачет. Он хорош и с молоком и в эспрессо. Плотная кофейная пенка и бомбический запах, который бодрит даже от простого вдоха.
Кофе в зернах арабика Гватемала Сейба
Откуда в этом кофе такое богатство вкуса? Виной всему конечно же уникальный даже для Гватемалы, терруар Уеуетенанго. Это самый высокогорный кофейный регион Гватемалы, обдуваемый сухими жаркими ветрами, идущими с Мексики. Немного разбавляет и помогает сохранить температурный баланс, более прохладный воздушный поток с величественного массива Сьерра-де-лос-Кучуматанес. Такие условия позволяют выращивать здесь кофе вплоть до отметки 2000 метров!
Насыпаем зерна
Никаких примесей, только зерна, на некоторых зернах видна неравномерность прожарки, но количество не критично.
По вкусу, я бы выбрал данный кофе для работы, он не удивляет мощными насыщенными ароматами. Но зато он просто подходит всем и, что самое главное в вопросе общественного кофе, он недорого стоит.
Кофе в зернах арабика Эфиопия Сидамо гр. 4
Сидамо – один из пяти главных кофейных регионов Эфиопии, где собирают самый вкусный кофе континента! Как и сотни лет назад, кофейные плантации в Эфиопии возделывается традиционным способом, который сейчас принято называть органическим земледелием. Парадокс в том, что у эфиопских земледельцев просто нет денег для соответствующей сертификации, но по факту их зерно отвечает всем требованиям и может считаться органическим. Чтобы кофе соответствовал параметрам четвертого грейда, выбирают самые спелые, красные ягоды. А затем сбор отправляется на местные фабрики обработки.
Зерна если присмотреться все крупные, со слегка неравномерной обжаркой. Кофе отличный для своей цены.
Плотный, насыщенный, он немного отдает шоколадные нотки и послевкусие абрикосов. Данный сорт входит в один из популярных эфиопских вариантов, хотя их немало. Данный вид кофе буду заказывать снова. Он хорош как в эспрессо, так и в капучино.
Кофе в зернах Африка
Смесь состоит из отдельно обжаренных зерен каждого сорта кофе, которые после обжарки были смешаны в тщательно подобранной нами пропорции.
Ethiopia Sidamo Gr. 4
Насыщенный, густой, шоколадный кофе с цитрусовыми и ягодными нотами. Легкая кислинка и цветочные полутона.
Uganda Bugisu
Кофе с цитрусовой кислотностью, сладкий и чистый. Оттенки зеленого чая, цветы и фрукты во вкусе. Горчинка цедры грейпфрута в послевкусии.
Эта смесь кофе шикарна для любителей экзотических сортов. Тут сразу заметна кислинка, аромат фруктов и горечь цедры. Мне нравится пить его в капучино, потому что для эспрессо он сильно ароматный и кислый, но это на мой взгляд. Эта смесь прекрасна не на каждый день, а чтобы взбодрить рецепторы, не дать им пресытиться однообразным кофе и освежить ваши впечатления. Обязателен для покупки любителям кофе с кислинкой.
В итоге мне понравился бокс тем, что мы можем ознакомиться с различными сортами кофе. Каждый сорт я попробовал и в капучино и в эспрессо. Моя кофеварка варит 5-6 чашек кофе из каждого пакетика, вполне хватает насладиться новым кофе вам и вашему товарищу-кофеману и при этом при необходимости повторить. В моем предыдущем месте заказа кофе таких сэмплов нет и чтобы попробовать новый вид кофе приходится заказывать пачку 250грамм. А тут есть возможность знакомства с 7 сортами кофе.
Также есть сэмпл боксы для турки, фильтра и френч-пресса.
Магазин относится к своему делу ответственно, так что к заказу вкусного кофе, а не из массмаркета, рекомендуется.
Выбран был данный лот на всем сайте, как неплохая возможность попробовать сразу несколько видов.
Приходит кофе в картонной коробке с наклейкой с логотипом компании на лицевой стороне.
На торце указан тип набора.
Открываем коробку, а внутри нас ждут фольгированные оранжевые пакеты с пробниками кофе.
Каждый пакетик по 50 грамм. На каждом указано, какой сорт кофе внутри и его вкусовые свойства. Тут же написан промокод на 15% скидки Cofee15 На самих пакетиках есть адрес производителя, даты обжарки на каждом пакетике нет, она выбита на торце коробки. Когда обжарен каждый сорт мне не известно.
Приступим. В наборе 7 разных видов кофе:
Арабика Бразилия Да Лагоа
Арабика Эфиопия Сидамо гр. 4
Арабика Гватемала Сейба
Кофейная смесь «Шоколадный Экспресс»
Арабика Уганда Сипи Фоллз
Смесь арабик «Африка»
Арабика Суматра Манделинг
Пробовать буду по очереди, но не по порядку выше.
Первый мне попался «Шоколадный Экспресс»
Хочу сразу отметить, на этот сорт я ставил, сочетание робусты и арабики получается далеко не у каждого. Добавление робусты дает горчинку и терпкость. Тут главное не переборщить. А заявлено 20% робусты.
Присмотримся к зернам, высыпаем из пакета с зип лентой
К качеству зерен претензий нет, все обжарены равномерно, без изъянов.
Робуста детектед, процент не считал.
Отличный вариант для тех, кому нужен горький кофе, с легким шоколадным привкусом. Такой вид кофе я люблю пить по утру, он ИМХО максимально бодрит и дает насыщенный честный кофейный вкус без ноток фруктов, кислинок и прочего.
Каждый сорт проверяю и в эспрессо, и в капучино. Данный сорт хорош в обоих вариантах.
Пенка — топ
Кофе в зернах арабика Бразилия Да Лагоа
Данный сорт с Фазенды Да Лагоа с северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря.
Высыпаем зерна
Претензий нет, все как на подбор, обжарены равномерно
Кстати, решил отметить, мусора в зернах нет, вот тарелка после высыпания кофе
Данный сорт мне понравился как вариант на каждый день, небольшая кислинка, без горечи. Ароматный кофе. Подобный вкус зайдет каждому.
Кофе в зернах арабика Уганда Сипи Фоллз
Проект Сипи Фоллз по производству кофе был реализован угандийской компанией Kawacom. Для него построили современную станцию обработки зерна, работающую на чистой родниковой воде.
Спасибо и на этом, подумал я. Сорт назван в честь трех водопадов, разделенных крутыми склонами холмов в Капчорве (регион Бугису) недалеко от границы с Кенией. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту.
Насыпаем
Тут попалось парочка светлых зерен, отличных от идеально обжаренных остальных зерен.
Этот кофе на сайте характеризуется как идеальной баланс Сладость-Кислинка-Горчинка. На мой взгляд, он хорош только для эспрессо. И то диких ярких впечатлений не привнес. В капучино же вообще пустой с привкусом пыли. Мне такой не особо понравился, второй раз бы такой себе не взял.
Кофе в зернах арабика Суматра Манделинг
Суматра Манделинг удивляет набором самых разных вкусовых оттенков, собранных в один гармоничный ряд. Шоколад, карамель, специи и даже дым от костра здесь уверенно переплетаются между собой, вместе формируя незабываемый уникальный профиль кофе с Суматры.
А все благодаря особой технологии Гилинг-басах.
Гилинг-басах.
Суть в следующем: сразу после сбора ягод, используя несложное традиционное оборудование фермеры отделяют зерна от кожицы и оставляют их, покрытыми клейковиной, ферментироваться на ночь. На следующей стадии обработки, ферментация позволит легко отделить клейковину от пачмента.
Далее идет сушка в течение несколько часов. Из-за очень влажного климата Суматры просушить полностью зерна невозможно, поэтому на станцию обработки зерно отправляется с уровнем влажности в 40-50% вместо обычного 10-15%.
Так, благодаря Гилинг-басах мы получаем в чашке очень плотный, сильный вкус с характерными нотами специй.
Далее идет сушка в течение несколько часов. Из-за очень влажного климата Суматры просушить полностью зерна невозможно, поэтому на станцию обработки зерно отправляется с уровнем влажности в 40-50% вместо обычного 10-15%.
Так, благодаря Гилинг-басах мы получаем в чашке очень плотный, сильный вкус с характерными нотами специй.
Высыпаем
Зерна без претензий, аромат просто восхитительный
Этот кофе я однозначно могу порекомендовать любителям отделять во вкусе дымные нотки, легкий привкус шоколада и карамели. Очень богатый по вкусу кофе. Однозначно зачет. Он хорош и с молоком и в эспрессо. Плотная кофейная пенка и бомбический запах, который бодрит даже от простого вдоха.
Кофе в зернах арабика Гватемала Сейба
Откуда в этом кофе такое богатство вкуса? Виной всему конечно же уникальный даже для Гватемалы, терруар Уеуетенанго. Это самый высокогорный кофейный регион Гватемалы, обдуваемый сухими жаркими ветрами, идущими с Мексики. Немного разбавляет и помогает сохранить температурный баланс, более прохладный воздушный поток с величественного массива Сьерра-де-лос-Кучуматанес. Такие условия позволяют выращивать здесь кофе вплоть до отметки 2000 метров!
Насыпаем зерна
Никаких примесей, только зерна, на некоторых зернах видна неравномерность прожарки, но количество не критично.
По вкусу, я бы выбрал данный кофе для работы, он не удивляет мощными насыщенными ароматами. Но зато он просто подходит всем и, что самое главное в вопросе общественного кофе, он недорого стоит.
Кофе в зернах арабика Эфиопия Сидамо гр. 4
Сидамо – один из пяти главных кофейных регионов Эфиопии, где собирают самый вкусный кофе континента! Как и сотни лет назад, кофейные плантации в Эфиопии возделывается традиционным способом, который сейчас принято называть органическим земледелием. Парадокс в том, что у эфиопских земледельцев просто нет денег для соответствующей сертификации, но по факту их зерно отвечает всем требованиям и может считаться органическим. Чтобы кофе соответствовал параметрам четвертого грейда, выбирают самые спелые, красные ягоды. А затем сбор отправляется на местные фабрики обработки.
Зерна если присмотреться все крупные, со слегка неравномерной обжаркой. Кофе отличный для своей цены.
Плотный, насыщенный, он немного отдает шоколадные нотки и послевкусие абрикосов. Данный сорт входит в один из популярных эфиопских вариантов, хотя их немало. Данный вид кофе буду заказывать снова. Он хорош как в эспрессо, так и в капучино.Кофе в зернах Африка
Смесь состоит из отдельно обжаренных зерен каждого сорта кофе, которые после обжарки были смешаны в тщательно подобранной нами пропорции.
Ethiopia Sidamo Gr. 4
Насыщенный, густой, шоколадный кофе с цитрусовыми и ягодными нотами. Легкая кислинка и цветочные полутона.
Uganda Bugisu
Кофе с цитрусовой кислотностью, сладкий и чистый. Оттенки зеленого чая, цветы и фрукты во вкусе. Горчинка цедры грейпфрута в послевкусии.
Эта смесь кофе шикарна для любителей экзотических сортов. Тут сразу заметна кислинка, аромат фруктов и горечь цедры. Мне нравится пить его в капучино, потому что для эспрессо он сильно ароматный и кислый, но это на мой взгляд. Эта смесь прекрасна не на каждый день, а чтобы взбодрить рецепторы, не дать им пресытиться однообразным кофе и освежить ваши впечатления. Обязателен для покупки любителям кофе с кислинкой.
В итоге мне понравился бокс тем, что мы можем ознакомиться с различными сортами кофе. Каждый сорт я попробовал и в капучино и в эспрессо. Моя кофеварка варит 5-6 чашек кофе из каждого пакетика, вполне хватает насладиться новым кофе вам и вашему товарищу-кофеману и при этом при необходимости повторить. В моем предыдущем месте заказа кофе таких сэмплов нет и чтобы попробовать новый вид кофе приходится заказывать пачку 250грамм. А тут есть возможность знакомства с 7 сортами кофе.
Также есть сэмпл боксы для турки, фильтра и френч-пресса.
Магазин относится к своему делу ответственно, так что к заказу вкусного кофе, а не из массмаркета, рекомендуется.
| +16 |
3419
24
|
Самые обсуждаемые обзоры
| +37 |
950
78
|
| +65 |
2181
51
|
| +26 |
1771
54
|
Когда-то я пил молотую лавацу из рожка с улучшайзером, которую заливал тонной молока. И чтобы убить противнейшую горечь сыпал сахара гору )Теперь в основном пью фильтр кофе светлой обжарки, ни грамма молока, ни грамма сахара. И вкусно, и даже сладко )
Ваши слова держу на карандаше
Собственно. Простой запрос в Яндекс ставит под сомнение ваше мнение
Знатоки муськи они такие
А как по мне, то пакетики по 50 гр в зёрнах это баловство.
Мизер, так как в моей кофемолке не получить помол, не смешанный с предыдущим. И пока настроишь пролив (разных зерен разной степени обжарки) подбором помола и дозы засыпки в рожок, то 50 грамм это маловато будет при 16гр+- загрузке в двойном рожке.
Имхо.
Но я в это не верю ;-)
Если ручная кофемолка, то там очистть от предыдущего помола можно, наверное быстрее, а настройка помола, навески и температуры все равно потребует еще зерен.
ПС спорить не буду, кому хватает 50 гр на настройку эспрессо )))
Пожелаю только успехов!
Если 250 гр не зашло, то
А) торрефакто меняет
Б) есть другие способы приготовления ;-)
С) есть друзья, сослуживцы, кому зайдет
Как по мне у торрефакто за неск лет такого ни разу не было
Т.т.т три раза. Беру по 450гр и 1 кг.
Ппс
да, еще слова эти сэмпл — бокс какие-то поганенькие )
Тоже имхо
Я покупаю в интернет магазинах без возврата. Из последнего — купил Эфиопию Гедео. 250гр. Не зашло вообще. Была бы возможность, купил бы 50гр
Тестировать вкус в турке, если покупаешь для эспрессомашины
или автомата, или френча- это грамотно )) он же одинаков для разных способов приготовления )
ПС В интернет- магазинах больше не покупаю, извините.
Тем не менее, для большинства купить что-то не масс маркета, это именно интернет магазины специализированные
Светлая обжарка для эспрессо мб ядовитым вкусом и
Норм для френча, воронки и наоборот темная непригодна для френча, и отл для эспрессо
Вкус везде типа одинаковый )))
Весело )
Это вы написали, не я
-бгггг, 5+ )))
Варианты грамм по 50, это наверно к альтернативе.
Мама у меня тоже кофЭ говорит
Вы меня так изумили фантазиями продавца насчет Эфиопии 4 грейда, что пришлось лезть в гугл. Нет, не ошиблась, Эфиопский кофе сортируют по качеству (не по размеру) на 6 грейдов, 1 и 2 обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Это с сайте тэстикофе.
4 грейд довольно мелкий и корявый, много квакеров (светлых зёрен) которые Ваш продавец вероятно отбраковал, за что ему плюс в карму. Я жарю сама и из того, что попадало в руки Эфиопия 4гр самый некрасивый. Аромат и вкус плотные, похож на робусту. В целом неплохой с учётом, что стоит зелёнка 4-5д/кг в России.
Хотя молка у меня хорошая и про три помола, чтобы изменился вкус на новый сорт, в моем случае не работает, достаточно смолоть 3 зёрнышка, вымести нос и продуть помпой, все таки 50 грамм мало. Это 3 двойные порции, первая обычно не идеальная. 150 грамм в самый раз для вдумчивой оценки.
Мелкая расфасовка сказывается на цене, рядовое зерно выходит по 2т/кг, за эти деньги можно купить зерно с оценкой выше 85 баллов или микролот.
В целом обжарщик серая лошадка без репутации, но с дорогими коробочками, расчет на начинающего кофемана, когда все любопытно, а куда смотреть человек ещё не знает.
И для эспертов, которым что турка, что фильтр, что эспрессо машина рожковая- все одинаковый вкус ;-)
Эсперты все могут! ))
В тч узнать сорт кофе по вкусу кофе светлой обжарки, которая не предназначена для эспрессо, но приготовлена в нем, заваривая этот же в турке ;- ))
Узнать с трех нот, как в «угадай мелодию»
Заказывала анаэробный Гвальвадор, впервые пожалуй мы не смогли допить пачку. Вкус был ягодный винно-забродивший.
А срецептопами у Вас все хорошо, немного практики и вы сможете смело оценивать кофе, не сомневаюсь :)
Прямо идеальный пункт 18 :)
20 лет пью Lufbergs cresendo. Кофеварки меняются, кофе тот же остается.
Последние 10 лет кофемашина Бош. Кто-то сказал, что хорошая кофемашина из любого г… сделает вкусный кофе. Решил пробовать другие марки, даже в Ленте пробовал покупать что-то недешевое. Не то совсем. Но потом снова появился доступ к любимой марке из Скандинавии, и я вернулся обратно.