Китайский черный чай Cha Wu YiXing (Исин)

Всем привет!
Сегодня коротко расскажу про вкусный черный чай YiXing (Исин) от Cha Wu. По китайской классификации чай принадлежит к категории красных чаев.
Этот чай отличается по виду и вкусу от Индэ, который я недавно обозревал.

Этот чай выращивают в китайской провинции Цзянсу, уезде Исин. В этой же местности производят знаменитые исинские чайники из пурпурной глины (тут есть на них обзоры).

Доставка ТК со склада в РФ, Москва.
Коробка 100 г. чая имеет размеры 11х10х7 см:

Красный штамп А — первый сорт. Урожай 2017 года.
В подарок продавец добавляет пробники чая другого сорта:

Тут мне попался пробник такого же чая 5 г., но сорта АА


Пакет с чаем запаян:

Есть зажим — это удобно для хранения чая:

Чай выглядит так:

Листики чая были скручены, проферментированны и еще дополнительно прожарены. Отсюда такой размер и темный цвет.
Запах приятный, напоминает фрукт гранат, не навязчивый.
Чаинка под микроскопом:

Завариваю 1-2 раза, предварительно обдав кипятком заварку:

Цвет красновато-каштановый.
Так раскрываются листья:

Вкус у чая интересный, с легкими фруктовыми нотками и отчетливой сладостью, похожей на стевию.
Аромат у заваренного чая насыщенный, мне кажется он пахнет конфетами, жена говорит: клубничным вареньем.
Приятный тонизирующий и бодрящий эффект у меня наблюдается от всех китайских красных чаев, этот не исключение.
Мне чай понравился, 100 г. пачка почти разошлась, чай вполне можно пить каждый день, что я и делаю.

Угостил коллег на работе пробниками каждого чая:

потом устроил опрос с пристрастием — большинством голосов победил Исин. Все говорят про теплую фруктово-сладкую нотку Исина и про крепость Индэ.

Спасибо за внимание. Приятного чаепития!