Korean Shin Ramyun - острая корейская лапша быстрого приготовления. Острая. Очень острая...
- Цена: $5.50 за штуку (или $12.99 за 5шт)
- Перейти в магазин
Лапша-рамен из Кореи.
Я раньше не верил, когда говорили, что по-настоящему острая еда жжется два раза…
Проверил на себе. Оценил)))))
С тех пор регулярно себя «балую»…
Собственно говоря, пробовал оригинальную корейскую лапшу — привозили из Ю.Кореи оказией. Ее же можно приобрести на ебее.
Пример 1. лот с выбором бэ-пэ-шек.
ebay.com/itm/173005223858
Лот 5 штук острой лапши
ebay.com/itm/282998593415
И еще один лот.
ebay.com/itm/253621798822
Цена неплохая, если брать штук 5 сразу.
Кстати, эту лапшу, в последнее время, можно приобрести и локально. Цены 150-200 рублей за пачку. Так что с Ебея получается чуть дешевле.
В зависимости от рынка, куда поставляется данная лапша — может отличаться дизайн упаковки (для американского, для внутреннего рынка, для русскоязычного рынка и т.п.). В частности отличается информация на обороте и инструкция по приготовлению.
Общее — это красная (с черным) упаковка с надписью Shin Ramyun.
Рамен — овощной суп-лапша, достаточно острый. Ну как острый: gourmet spicy. Для нас, европейцев, очень чувствительно. Для корейцев — ну так, остренько. По составу, рамен — это острый и пряный суп из лапши со свежими овощами и вкусным бульоном из говядины. Лапша и овощи помогают сбалансировать пряный аромат и остроту, создавая традиционный корейский вкус.
По поводу приготовления, несмотря на то, что это лапша «быстрого приготовления», рекомендуется ее варить в течение 4-5 минут в кипящей воде (500 мл). Есть варианты приготовления в микроволновой печи. В составе есть натуральные овощи и мясной бульон.
Выбор был не очень сложным, «красных с черным» бэпэшек из Кореи не так много. Есть полностью черные (очень острые).
Есть два типа фасовки этого Shin Ramyun
Выдержка из описания.
Упаковка — это крупный пакет с лапшой быстрого приготовления.
Все стандартно, обращаю внимание на метки «сделано в Корее», указание остроты. В зависимости от рынка оформление упаковки может отличаться. В оффлайне я встречал с описанием на частично русском языке
Масса около 120 г. Достаточно увесистая упаковка, «дошираки» и «ролтоны» гораздо компактнее и легче.
Распаковываю.
Внутри 120 г приличной корейской лапши
В комплекте два пакета со специями и овощами
Специи в отдельных пакетах.
Сухой бульон. Острый. Если вы чувствительны к перцу, лучше не добавляйте весь.
Пакет с овощами.
Это натуральные дегидратированные овощи. Нарезаны крупными кусками.
Для сравнения распаковал пакет лапши «дошик».
Наши привычные «бэпэшки» меньше, легче, лапша другая по качеству и составу.
Так что, корейская лапша больше. И по объему и по массе. Это к возможным замечаниям о стоимости.
Делаю по инструкции. Заливаю кипятком и варю 4 мин.
Получается очень даже приличный объем супа «Рамен».
Да простят мне пользователи подобные подробности…
Лапша в бульоне получилась «нажористой».
Бульон… острый.
Лапша за 4 минуты разварилась, стала мягкой, вкусной.
Итак, первая проба…
Это просто взрыв вкуса какой то…
Горячая лапша, горячий и острый бульон…
Очень острый… Очень-очень острый, жжется сильно, прошибает пот… Ощущения непередаваемые.
Обращаю внимание — овощи очень даже приличные. В «наших» бэпэшках овощи попадаются совсем размолотые в пыль, и что они есть, что их нет, они не влияют на вкус лапши.
А в корейской лапше очень даже приличные куски моркови, грибов, перца, зелени и т.п.
Лапша пробила на интересные впечатления)))))
Отмечу, что сначала дал ей подстыть, иначе это было форменное издевательство. Она очень острая.
Обратите внимание, подобное не рекомендуется запивать водой — будет жжечь еще сильнее, лучше использовать жирные, обволакивающие напитки, типа молока или йогурта.
Лапша сытная, порция большая.
В отличие от «местных», не возникает ощущения «синтетического» вкуса.
Вполне приличный суп. Рамен в корейском ресторане или кафе, конечно, будет свежее и вкуснее. Но и так, вполне приличный по качеству суп-лапша.
Можно себя побаловать периодически.
По ощущениям — острота не вызвала какого то сильного негатива, не было неприятных ощущений. Просто волна «вкуса» внесла некоторое разнообразие...))))
Я раньше не верил, когда говорили, что по-настоящему острая еда жжется два раза…
Проверил на себе. Оценил)))))
С тех пор регулярно себя «балую»…
Собственно говоря, пробовал оригинальную корейскую лапшу — привозили из Ю.Кореи оказией. Ее же можно приобрести на ебее.
Пример 1. лот с выбором бэ-пэ-шек.
ebay.com/itm/173005223858
Лот 5 штук острой лапши
ebay.com/itm/282998593415
И еще один лот.
ebay.com/itm/253621798822
Цена неплохая, если брать штук 5 сразу.
Кстати, эту лапшу, в последнее время, можно приобрести и локально. Цены 150-200 рублей за пачку. Так что с Ебея получается чуть дешевле.
В зависимости от рынка, куда поставляется данная лапша — может отличаться дизайн упаковки (для американского, для внутреннего рынка, для русскоязычного рынка и т.п.). В частности отличается информация на обороте и инструкция по приготовлению.
Общее — это красная (с черным) упаковка с надписью Shin Ramyun.
Рамен — овощной суп-лапша, достаточно острый. Ну как острый: gourmet spicy. Для нас, европейцев, очень чувствительно. Для корейцев — ну так, остренько. По составу, рамен — это острый и пряный суп из лапши со свежими овощами и вкусным бульоном из говядины. Лапша и овощи помогают сбалансировать пряный аромат и остроту, создавая традиционный корейский вкус.
По поводу приготовления, несмотря на то, что это лапша «быстрого приготовления», рекомендуется ее варить в течение 4-5 минут в кипящей воде (500 мл). Есть варианты приготовления в микроволновой печи. В составе есть натуральные овощи и мясной бульон.
Выбор был не очень сложным, «красных с черным» бэпэшек из Кореи не так много. Есть полностью черные (очень острые).
Есть два типа фасовки этого Shin Ramyun
Выдержка из описания.
Упаковка — это крупный пакет с лапшой быстрого приготовления.
Все стандартно, обращаю внимание на метки «сделано в Корее», указание остроты. В зависимости от рынка оформление упаковки может отличаться. В оффлайне я встречал с описанием на частично русском языке
Масса около 120 г. Достаточно увесистая упаковка, «дошираки» и «ролтоны» гораздо компактнее и легче.
Распаковываю.
Внутри 120 г приличной корейской лапши
В комплекте два пакета со специями и овощами
Специи в отдельных пакетах.
Сухой бульон. Острый. Если вы чувствительны к перцу, лучше не добавляйте весь.
Пакет с овощами.
Это натуральные дегидратированные овощи. Нарезаны крупными кусками.
Для сравнения распаковал пакет лапши «дошик».
Наши привычные «бэпэшки» меньше, легче, лапша другая по качеству и составу.
Так что, корейская лапша больше. И по объему и по массе. Это к возможным замечаниям о стоимости.
Делаю по инструкции. Заливаю кипятком и варю 4 мин.
Получается очень даже приличный объем супа «Рамен».
Да простят мне пользователи подобные подробности…
Лапша в бульоне получилась «нажористой».
Бульон… острый.
Лапша за 4 минуты разварилась, стала мягкой, вкусной.
Итак, первая проба…
Это просто взрыв вкуса какой то…
Горячая лапша, горячий и острый бульон…
Очень острый… Очень-очень острый, жжется сильно, прошибает пот… Ощущения непередаваемые.
Обращаю внимание — овощи очень даже приличные. В «наших» бэпэшках овощи попадаются совсем размолотые в пыль, и что они есть, что их нет, они не влияют на вкус лапши.
А в корейской лапше очень даже приличные куски моркови, грибов, перца, зелени и т.п.
Лапша пробила на интересные впечатления)))))
Отмечу, что сначала дал ей подстыть, иначе это было форменное издевательство. Она очень острая.
Обратите внимание, подобное не рекомендуется запивать водой — будет жжечь еще сильнее, лучше использовать жирные, обволакивающие напитки, типа молока или йогурта.
Лапша сытная, порция большая.
В отличие от «местных», не возникает ощущения «синтетического» вкуса.
Вполне приличный суп. Рамен в корейском ресторане или кафе, конечно, будет свежее и вкуснее. Но и так, вполне приличный по качеству суп-лапша.
Можно себя побаловать периодически.
По ощущениям — острота не вызвала какого то сильного негатива, не было неприятных ощущений. Просто волна «вкуса» внесла некоторое разнообразие...))))
Самые обсуждаемые обзоры
| +80 |
4395
153
|
| +62 |
4542
75
|
Ниже много ссылок на Онлайн магазины с настоящими корейскими бепешками, есть смысл попробовать именно настоящие, сделанные в Корее
Это по идее корейский бренд и производство Кореи.
у Jet (Находка, недалеко), должно быть тоже самое.
Актуально для МСК и области, но есть доставка почтой.
m13ale, спасибо за ссылку.
koreamarket78.com/ramen
И кстати в Корее лапша быстрого приготовления не считается бичпаком. Там это-нормальная еда и разновидностей её сотни.
Вот смотрю я в гугл. 41,40 за 90 грамм доширака, то есть 414 рублей за 900 грамм. Макфа 49 рублей за 450 грамм, то есть 98 рублей за 900 грамм. Видите разницу?
А обычный ролтон/доширак в пакете 90 гр. стоит около 20 руб. если без акций.
Но опытные потребители советуют брать две по 60 г. за те же 20 руб. Итого выходит всего 150 руб. за 900 г.
Но при этом в отличии от простых макарон, бомж-пакеты, по сути полноценное блюдо (как бы это смешно не звучало).
Да что говорить, мы в студенчетсве дошиком хрустели не заваривая!
Лет 20 назад он стоил рубля 2. По тогдашнему курсу центов 10, если не меньше.
Те, кто жил в то время знают, почему его прозвали «бомж/бич пакет».
И те, кто это помнят, тем более не поймут ценник топикстартера.
Взял леденцы от кашля с айвой, ну да какие мятные карамельки с цветом какашек. Купил несколько жевательных резинок и всё это в 380р обошлось. Пахнут жвачки обалденно, а на вкус как подслащённая рваная тряпка. Не впечатлило…
Попробуйте крылья «Чак Норис»!
Да и тот ресторан, где ел -закрылся. Так что гуглите, вам понравится 100%
«Чак Норрис смеется, когда Вы плачете»
Они. Пробуйте! ))))
Если что, то это наблюдение человека, который рюмку водки может заесть половинкой свежего чилика )).
Тема хорошая.
Спасибо.
Я большие боялся заказывать — пенопластовую скорлупу помнет почта…
У меня родственник увлекается приправами, еще с советских времен. Что стало с желудком, даже говорить страшно. Уже было несколько операций.
Тут скорее генетика (у евреев, например, генетическая предрасположенность к новообразованиям молочной железы выше, чем у большинства народов) и другие факторы. Конечно, стимулируя местный кровоток за счет жгучего эффекта, капсаицин теоретически может в некоторой степени влиять на скорость метаболизма раковых клеток, ускоряя их деление, но тут есть и противоположные данные исследований, которые указывают, что он способен стимулировать процесс апоптоза (самоуничтожения) дефектных клеток, тем самым замедляя или останавливая рост новообразования.
А вообще — вы вольны теоретизировать как угодно. Я же вижу «результат». Увы.
(Sv2k, да, наверно.)
Бульон получался яркого красного цвета. Вкус соответствующий. Пока ешь — весь пропотеешь, как в баню сходишь.
Если не хватает ощущений, в магазе можно купить Табаско Хабанеро за 300р, можно и классический (в Ашане например точно есть, как и доширак :) ).
Вот шкала Жгучести. Там Табаско есть в шкале.
Тут лапша сама другая. Специально фото-сравнение сделал)
а в этом два усилителя вкуса Е627 и Е631
получается ровно в два раза вкусней! )))
©Гоблин:… В дошираке химикалии нажористей…
бичпакеты пакеты знали
Иногда беру. Не могу сказать, что он прям-таки «вкусен» — там сама лапша получше нашенских. И их говяжий совершенно не острый, в отличие от нашего. У нашенского как раз приятная острота. Надо брать два: специи из нашего всыпать в их лапшу )).
Пол литра 300 руб. На мильён бомжпакетов хватит!
Здесь тема была про натуральный перец.
Вот это наш выбор))
У меня на окошке в горшке, иногда поливать надо, воды много просит
Вот что украсит любой бомжпакет и вообще любое хрючево!
у меня такой вот для особо желанных гостей. 234 000 единиц Сковеля.
iHerb -норм контора))
Если учесть объем на выходе, то доширак в 2 раза дешевле.
Как то давно по оказии попробовал, после недавних обзоров на муське решил «освежить» ощущения.
У нас таких вкусов не продают.
Но я теперь тоже знаю что бывает чтото действительно острое.
Было и это)
Для «опытных» — это не самый острый суп рамен, средний, просто «spicy», остренький, приятно разнообразить.
Горячим только тяжко кушать, на пот пробивает.
Нет дискомфорта от «химии» как от дешёвых ролтонов.
Это тоже не малый плюс.
А в чем смысл. В пачке — обычный доширак.
по сути берем сушеный красный острый перец, мелем в мельнице, добавляем в доширак из «5ки» за 10 рублей. вуаля
и нет никакого дефицита.
Многие выросли на этих обзорах.
хотя есть небольшая вероятность, что на пищевом производстве у кирича(если мне память не изменяет) может быть хроматограф, но оочень небольшая кмк)
Недавно из Таиланда вернулся, а по пути заскочил во Вьетнам. Во Вьетнаме вообще ничего острого не нашел от слова совсем. В Тае было получше, но все равно так себе. Захватил всяких разных бомж пакетов — японских, тайских и корейских. Самый острый из всех был тайский. Со вкусом их национального супа том ям. Там и креветочки вкусные были сушеные. Но все равно пришлось добавить немного нага джолокии :)
На «попробовать» можно в пабликах найти (у меня в локале продают по 179 за пачку).
Готовить немного замучено (и инструкция только на корейском).
В общем, надо отварить 4 минуты в 600мл воды (всё, кроме острого соуса; он в отдельном пакетике, жидкий).
Потом слить почти всю воду (по инструкции надо оставить 6-8 столовых ложек, но как это «точно измерить», когда лапша в кастрюльке — непонятно).
Потом влить острый соус и жарить/тушить всё на сильном огне минуту.
Ещё заранее надо продумать момент с фрагментацией. По мне, так лучше поломать перед приготовлением.
Потому что потом с приготовленной метровой лапшой особо ничего не сделаешь. Мотать на вилку — слишком длинно, за раз полпачки наматывается (ложка, очевидно, вообще не вариант для длинных изделий). Откусывать частями и «всасывать» на итальянский манер — тоже не очень круто (соус мало того что острый, он ещё и едко-красный; всё вокруг забрызгивать им неохота). В общем, лучше заранее осознать!
Ощущения незабываемые! Надо во время еды держать под рукой полотенце (потому что пот прошибёт!)
К острому вкусу быстро приедаешься (разница между «попробовал лизнуть капельку соуса с остатков пакетика» и «навернул целую ложку готовой лапши» есть, конечно, но не сильная. И вот поверх остроты вкус сам по себе — классный!
В Алматы, в бывшем Карефуре продается за 437 тенге, в рублях делить на 5,6. Я сначала тоже делал как в инструкции, то есть потом жарил, но сейчас лень, отвариваю, причем совсем немного, я люблю когда лапша твердая, выливаю воду вообще всю и заливаю соусом. Лапшу не ломаю, но я такэделаю всегда, люблю длинную просто. И кстати она не бразгается потом, потому-что сливаю воду максимально. Мне так больше нравится, потому-что потом лапша не набухает и не становится мягкой, рыхлой и когда зальешь соусом, чуть дашь впитаться, блюдо становится суховатым, липким, брызгаться нечему там.
Жаль нельзя отдельно купить такой соус, уж очень вкусный.
Upd: 179 это цена в рублях за пачку?
Это уже не язык, а суржик какой-то.
Это от непонимания смысла слова или из-за крошечного словарного запаса??!
Неужели не лучше и проще написать: сухие, высушенные, обезвоженные наконец.
Дегидратация это общее название.
Да, это близко.
— Из пятого, — ответил Лоханкин.
— Золотой класс. Значит, до физики Краевича вы не дошли?
PS очень убогий язык и стиль повествования, но интернет, к сожалению, стерпит все…
PPS корейская кухня — НЕ ОСТРАЯ. Вы, видимо, острого не пробовали. Купите тайский Том Ям или настоящий кари, вот там есть что пробовать…
У нас импортная лапша бывает в Ашане попадается, да и то редко :(
З.ы. Фабрика Койя, где делают дошик от моего дома в 6 км.
… в русских ресторанах вьетнама разве что)
1. Vifon самый дешевый особо не отличается от местных. Смысла брать нет. Самое классное у них — рисовая со вкусом краба. Офигенчик, рекомендую. Дорогие варианты не брал.
2. Самая суперская лапша — японская nissin. Не острая, но вкууусная. Дорогая только, зараза.
3. Корейские все в основном хороши, но вкус некоторых морепродуктовых я не очень понял…
Отличная была еще лапша в детстве, емнип, вьетнамская. С нарисованным на обратной стороне упаковки, улыбающимся малышом, поедащим эту лапшу. Но пока ничего похожего не нашел :(
Обычные варёные они почему-то варят в жиже похожей на чай. И ещё у них есть яйца зелёные. Вымоченные в чём-то вроде уксуса. Они тоже хранятся долго.
У нас толпы «голодных» стоят, особенно в центре на аварийке…
Итого 265 руб за порцию лапши? за такие деньги предпочитаю нормальную еду.
лот с выбором бэ-пэ-шек.
ebay.com/itm/173005223858
Лот 5 штук острой лапши
ebay.com/itm/282998593415
И еще один лот.
ebay.com/itm/253621798822
Цена неплохая, если брать штук 5 сразу.
Ищется по сочетанию «Korean Shin Ramyun»
www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2380057.m570.l1313.TR12.TRC2.A0.H0.Xrockwell.TRS0&_nkw=Korean+Shin+Ramyun&_sacat=0
Там много вариантов.
Например, упаковки по 6 шт в чашке
ebay.com/itm/251832643076
И остроты в ней на один раз.
В кафе рамен можно острый заказать, вот там точно на два раза остроты хватит.
Вот настоящий суп Том Ям (разновидность с какосовым молоком), средне острый, но очень вкусный (даже через чур), так как Тайцы добавляют глутамат натрия (стоит на столах вместе с солью).
Еще со времен прочтения хотел попробовать, недавно наткнулся на статью в сохраненках, поискал на озоне и заказал себе. Сейчас стоит в районе 120 руб за штучку.