Газовая плита + сковорода Yakiniku от Iwatani
- Цена: $139,99
- Перейти в магазин
Приветствую уважаемых мусковчан!
Обзор у меня первый, прошу сильно не пинать. С чего все началось? Все просто, жена полюбила на ютубе смотреть каналы русскоговорящих соотечественников, переехавших в другие страны и связанные тематикой кухни, уличной еды и т.д. и т.п.
Присмотрев на одном канале процесс приготовления якинику, попросила меня озадачиться этим вопросом и отыскать на просторах интернета приспособу для ее изготовления. Что же такое якинику?
Якинику (焼き肉 или 焼肉) — термин японской кухни, означающий жареные на гриле блюда, дословно переводится как «жареное мясо». В ресторане, специализирующимся на якинику, гостям обычно подаются сырые ингредиенты, которые гости самостоятельно готовят на специальном гриле, встроенном в стол, по несколько кусочков за раз. Затем ингредиенты обмакиваются в соус, называемый тарэ, и поедаются. Обычно этот соус состоит из японского соевого соуса, смешанного с саке, мирином, сахаром, чесноком, фруктовым соком и кунжутом.
Типичные ингредиенты включают в себя: говядину, свинину, курицу, морепродукты (кальмары, креветки), овощи (болгарский перец, морковь, грибы шиитаке, лук, баклажан).
Бродя по просторам алиэкспресса наткнулся на составные части этого устройства – газовую горелку и саму сковороду для якинику (в этом случае можно сэкономить до 50% от аутентичного устройства). Но душа требовала поэзии, хокку и Японии, как у Мацуо Басё:
А я — человек простой!
Только вьюнок расцветает,
Ем свой утренний рис.
Поэтому обратил я свой взор на Ebay и нашел искомое. Аутентичная газовая плита + сковорода Yakiniku от Iwatani ( Япония ) CB-SLG-1 (цены разняться, можно найти как дороже, так и дешевле). Брал у этого продавца, скриншот заказа выслал быстро EMS, трек прилагается.
Краткие характеристики:
Размеры: 303 (ширина) x 278 (глубина) x 149 (высота) мм
Диаметр плиты: 233mm
Вес: 2.0кг
корпус: Сталь (порошковое покрытие),
пластина: Алюминиевое литье (обработка фтором)
горелка: Термостойкий алюминий
Система зажигания: Пьезоэлектрический система зажигания
Страна: Япония
Теперь технические подробности, требуется баллонный газ (стандартные газовые баллоны для туристических плит, газовых горелок, паяльников). Зажим цанговый, цена разняться брал здесь, на первый раз взял подороже здесь
Хотя можно выбрать и от 78 рублей.
Отличительной особенностью гриля для якинику является наличие емкости для воды, заливаемой непосредственно перед приготовлением в нижнюю часть рабочей поверхности нагревателя. Это необходимо для того, что бы в процессе жарки продуктов, выделяемые ими жидкости и жиры стекали по наклонной поверхности и попадали в водяной затвор. В таком варианте ничего не горит, но естественно дым от приготовляемых продуктов чувствуется (ну как если жарить на сковороде с открытой крышкой)
Приготовление (первая попытка). Тут не уследил, жена успела отбить мраморное мясо и мелко порезать, палочками орудовать не очень получалось.
Видео с ютуба, так сказать родоначальника этой идеи, девушка с канала Чиполинко, после просмотра которого жена просила купить якинику
Второй раз делали, куриную грудку, понравилось больше, получилось очень сочная. Тут был ньюанс, на этот раз мы решили только жарить мясо, а из овощей сделать салат, такой вариант пришелся по душе лучше. Видео забыл сделать, фото есть
Ну и по традиции сайта, фото животного, смотрящего на наши манипуляции и одобряющего это, так как что то должно перепасть )
Всем добра и приятного аппетита
Обзор у меня первый, прошу сильно не пинать. С чего все началось? Все просто, жена полюбила на ютубе смотреть каналы русскоговорящих соотечественников, переехавших в другие страны и связанные тематикой кухни, уличной еды и т.д. и т.п.
Присмотрев на одном канале процесс приготовления якинику, попросила меня озадачиться этим вопросом и отыскать на просторах интернета приспособу для ее изготовления. Что же такое якинику?
Якинику (焼き肉 или 焼肉) — термин японской кухни, означающий жареные на гриле блюда, дословно переводится как «жареное мясо». В ресторане, специализирующимся на якинику, гостям обычно подаются сырые ингредиенты, которые гости самостоятельно готовят на специальном гриле, встроенном в стол, по несколько кусочков за раз. Затем ингредиенты обмакиваются в соус, называемый тарэ, и поедаются. Обычно этот соус состоит из японского соевого соуса, смешанного с саке, мирином, сахаром, чесноком, фруктовым соком и кунжутом.
Типичные ингредиенты включают в себя: говядину, свинину, курицу, морепродукты (кальмары, креветки), овощи (болгарский перец, морковь, грибы шиитаке, лук, баклажан).
Бродя по просторам алиэкспресса наткнулся на составные части этого устройства – газовую горелку и саму сковороду для якинику (в этом случае можно сэкономить до 50% от аутентичного устройства). Но душа требовала поэзии, хокку и Японии, как у Мацуо Басё:
А я — человек простой!
Только вьюнок расцветает,
Ем свой утренний рис.
Поэтому обратил я свой взор на Ebay и нашел искомое. Аутентичная газовая плита + сковорода Yakiniku от Iwatani ( Япония ) CB-SLG-1 (цены разняться, можно найти как дороже, так и дешевле). Брал у этого продавца, скриншот заказа выслал быстро EMS, трек прилагается.
Заказ
Трек
Фото распаковки
Краткие характеристики:
Размеры: 303 (ширина) x 278 (глубина) x 149 (высота) мм
Диаметр плиты: 233mm
Вес: 2.0кг
корпус: Сталь (порошковое покрытие),
пластина: Алюминиевое литье (обработка фтором)
горелка: Термостойкий алюминий
Система зажигания: Пьезоэлектрический система зажигания
Страна: Япония
Сама газовая горелка с рабочей повехностью
Теперь технические подробности, требуется баллонный газ (стандартные газовые баллоны для туристических плит, газовых горелок, паяльников). Зажим цанговый, цена разняться брал здесь, на первый раз взял подороже здесь
Хотя можно выбрать и от 78 рублей.
Вставка баллона и первый поджиг
Отличительной особенностью гриля для якинику является наличие емкости для воды, заливаемой непосредственно перед приготовлением в нижнюю часть рабочей поверхности нагревателя. Это необходимо для того, что бы в процессе жарки продуктов, выделяемые ими жидкости и жиры стекали по наклонной поверхности и попадали в водяной затвор. В таком варианте ничего не горит, но естественно дым от приготовляемых продуктов чувствуется (ну как если жарить на сковороде с открытой крышкой)
Приготовление (первая попытка). Тут не уследил, жена успела отбить мраморное мясо и мелко порезать, палочками орудовать не очень получалось.
Видео с ютуба, так сказать родоначальника этой идеи, девушка с канала Чиполинко, после просмотра которого жена просила купить якинику
Второй раз делали, куриную грудку, понравилось больше, получилось очень сочная. Тут был ньюанс, на этот раз мы решили только жарить мясо, а из овощей сделать салат, такой вариант пришелся по душе лучше. Видео забыл сделать, фото есть
Ну и по традиции сайта, фото животного, смотрящего на наши манипуляции и одобряющего это, так как что то должно перепасть )
Всем добра и приятного аппетита
Самые обсуждаемые обзоры
| +16 |
1728
118
|
| +50 |
2428
76
|
| +46 |
4411
147
|
И достойно, и дешево.
Плитку имею на рыбалке используем, вот может сковородку купить и скажем судачка поймал — оп и сразу изготовил по-японски!))
GBP 0,92 — Россия — Экономичная доставка (Economy Int'l Postage)
GBP 15,16 — Россия — Стандартная доставка (Standard Shipping from China/Hong Kong/Taiwan to worldwide (7 to 19 business days))
Интересно, а обычная чугунявая сковорода-гриль, не может заменить данную рабочую поверхность? Я когда на ней жарю биточки из той же, куриной грудки, результат очень достойный получается
upd правда, там нет емкости с водой (на сковороде-гриль), так что дым стоит (с включенной вытяжкой) довольно заметный
На сколько одного балона газа хватает?
проверено на даче когда большой баллон кончился
бомж плитка по конструкции фактически такая же.
Вспомнилось как купил фондюшницу и даже раза 3 использовал! Сейчас лет 5 как валяется в кладовке. Точнее две штуки валяются — я потом сдуру ещё раз наступил на те же грабли и купил вторую для шоколадного фондю))
Если кто-нить притащил бы с собой такую штуковину куда-нить на пикник — я бы только за!
Самому же заморачиваться почему-то не охота… Дело даже вовсе не в цене, а в том что это нужно потом отмывать от жира и где-то хранить в небольшой квартире для редкого эпизодического использования.
а фондюшница и впрямь эталон бестолковости )
Ты можешь кричать и бить себя в грудь, а для меня это русская кухня.
гамбургер ещё забыли перечислить.
А Вы знаете самую распространённую германскую еду? Я уж не спрашиваю видели Вы чистого немца.
А где разница между японской, китайской и тайской едой?
А что у нас в Англии? Кроме чедера ничего не слышали?
Кстати, что такое Strudel немцы не знают, казахи если бы увидели — опознали бы.
Во — alimero.ru/blog/recepti/shtrudli-po-nemetski.5356.html
Русские штрудли, почти.
Не хватает костей и упоминания, что готовое тесто ДОЛЖНО на весу раскрутится.
Минусы закончились?
Зови на подмогу, мне завтра во вторую.
давай про тайскую кухню меня просвяти.люблю её.
Змеи, бизьяны и черви? Простите, меня тошнит.
вы не ели.
А Вы пробовали медвежий окорок из «Океана»?
Это магаз такой знаменитый был/есть?
Про икру -ладно, не будем. Как некоторые говорят:" Я не люблю рыбу".;-))))
ЕУ — EU.
и т.д.
Всем советую, а вам — особенно.
Хотя вот насчёт происхождения скажу Вам точно, что лосось/сёмга, которая Salmo salar -весь г… но.
Кстати, как дело обстоит с обслуживанием жиклёра в обозреваемой плите? Есть ли ремнабор?
Смотрите пост выше — это проверенный вариант, на работе все женщины и один готовящий парень в отделе набрали себе. Куриные ножки супер получаются…
А в посту выше вообще ни названия, ни ссылки, ни цены. Я же привел корейскую Kitcenmaru и американскую Happycall. Ищите, да обрящите!
А жена у вас кстати на японку похожа (без обид).
Балон не сильно греется при такой готовке и на сколько хватает в такой печке?
Баллон не греется, сколько протянет не могу сказать, дважды только минут по 30 — 40 готовили, пока есть газ
и от 2.59 по МСК на амазон.
m.reebok.de/trailgrip-rs-5.0/BD4502.html?cm_mmc=ReebokAffiliates_PHG-_-digidip_net-_-home-_-bs-&i=DE
За 32€! Mamma mia
Правда сейчас этот обогреватель почему-то на 1000 руб. дороже, чем я его брал.
Универсальная вещь: можно использовать и как обогреватель и как газовую плитку для приготовления пищи.
Купил его на случай отключения электричества.
Штука, кстати, полезная — народ что зимой в межгород гоняет, с собой от греха возит.
Жаба душит…
Если для этой плитки «карандаши» заправлять самостоятельно с помощью вот такого переходника — то тоже будет дешево.
А у меня корейский вариант, который ставится на стол в доме и готовится при еде. Запаха почти нет, сверху улавливатель. Мощность у него ддя готовки кусочков, а не как у нас привыкли — кусманов. Штука огонь для гостей. Быстро, неожиданно и вкусно
www.ixbt.com/home/steba-rc-4-plus-deluxe.shtml
Тема из Таиланда для электрических плит. Саму тарелку купили, а с электрическую плиту, даже в Тае, не нашел… заколхозить руки не доходят.