Авторизация
Зарегистрироваться

Термометр кухонный с bluetooth Inkbird IBT 4XS за 28,70$


Известный на муське термометр снова со скидкой. Термометр хорош наличием 2-х датчиков-щупов, которые дают возможность полного контроля за приготовлением продукта. Термометр со смартфоном связан по bluetooth, можно настроить приготовление по избранным готовым режимам в приложении, а можно сделать на свой вкус.

Для получения скидки берем купон на 2 $ со страницы товара.
Цена действительна для варианта с 2-мя выносными датчиками с доставкой из России

Скриншот заказа
Перейти в магазин
Добавить в избранное
Рейтинг купона или акции: 0
свернуть развернуть
Комментарии (7)
RSS
+
avatar
  • jeepeg
  • 17 мая 2021, 12:18
+3
Был у нас как-то аудит по пищевой безопасности. Тётенька аудитор в неформальной беседе рассказала историю.
Одна фирма делала вафли и чтоб убедится, что в выпекаемых вафлях всё хорошо по микробиологии решили измерять температуру в тесте при выпекании, что она более 200. Долго мучались, тыкали градусники, закладывали логгеры. Кончилось тем, что выяснили, что это бессмысленно — или там 200 градусов и хрустящая вафля на выходе, или там нет 200 и на выходе непонятное тесто.
Это так, в продолжение темы полезности термометров)
+
avatar
+1
Фигасе, это до 200° в тесте жизнь кипит! Сувид отдыхает.
+
avatar
0
А в гриле 360. И что? Причем тут су вид?
+
avatar
0
«Хлебные изделия выпекают в пекарной камере хлебопекарной печи при температуре паровоздушной среды 200-280 °C. Для выпечки 1 кг хлеба требуется около 293-544 кДж. Это тепло расходуется в основном на испарение влаги из тестовой заготовки и на ее прогревание до температуры 96-97 °C в центре, при которой тесто превращается в хлеб.»
Температура внутри теста 200 = угли.

Сказка неудачной вышла.
ЗЫ 200 по цельсию — это стандартная температура поверхности вафельницы для их приготовления. И измерять эту температуру щупом, расчитанным на погружение в материал — невозможно.
+
avatar
  • jeepeg
  • 18 мая 2021, 16:47
0
Спасибо конечно, но я не по этому направлению. Передам информацию сыну, он как раз на хлебобулочной учится. Возможно он оценит.
Сказка неудачной вышла.
ЗЫ 200 по цельсию — это стандартная температура поверхности вафельницы для их приготовления. И измерять эту температуру щупом, расчитанным на погружение в материал — невозможно.
Разоблачения подъехали.
Кто хотел понять смысл, тот понял. Для вас ещё раз объясню. Смысл был не в 200 градусах, возможно про печь и был разговор, а определить нужно было именно температуру внутри продукта при стандартных условиях — сделать валидацию, если вам известно это понятие.
+
avatar
0
В вашем тексте — вафли.
О какой печи может идти речь? Они пекутся в строго замкнутом пространстве, при прямом контакте с разогретой поверхностью. Никакой конвекции, печи и прочего там быть не может.
Мои заказчики производят высокоточное оборудование, про поверки и точность приборов можете мне не рассказывать.
Температура внутри продукта — измеряется с допуском в определенном диапазоне и данная операция не составляет никаких проблем, если её выполняют квалифицированные специалисты.
+
avatar
  • jeepeg
  • 18 мая 2021, 22:02
0
Никакой конвекции, печи и прочего там быть не может.
Ну не может значит не может.
про поверки и точность приборов можете мне не рассказывать.
Я вроде и не собирался. Но по этой фразе понятно что в ваш набор знаний валидация не входит.
Температура внутри продукта — измеряется с допуском в определенном диапазоне и данная операция не составляет никаких проблем, если её выполняют квалифицированные специалисты
Фиксики внутрь залезают с граусниками)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.