Карманная эспрессо-машина Wacaco Nanopresso (работа над ошибками)

В далёкой-далёкой галактике далёком 2015 году я приобрёл себе портативную ручную кофемашинку Minipresso от китайской компании Wacaco. За эти годы избавиться от кофеиновой зависимости мне не удалось :) Поэтому сравним две модели (Minipresso и Nanopresso), а также посмотрим, провёл ли производитель работу над ошибками.

Оба устройства работают без электричества. Требуется лишь горячая вода и молотый, либо капсульный кофе.
Minipresso слева, Nanopresso справа.

Основные отличия технических характеристик двух моделей:
Minipresso — 165x70x60 мм, вес 360 г, нагнетаемое давление 8 бар
Nanopresso — 156x71x62 мм, вес 336 г, нагнетаемое давление 18 бар
То есть, забегая вперёд, можно сказать, что при примерно тех же габаритах производителям удалось добиться существенного прироста давления. Сказалось ли это на удобстве приготовления кофе, надёжности машинки и качестве напитка узнаем чуть позже.

Стоимость Nanopresso в базовой комплектации $64.90, сюда уже включена доставка. Цена Minipresso осталась практически без изменений — $49.00. На данный момент производитель к заказу добавляет пару полотенец в подарок. Попробовал добавить разное количество единиц Nanopresso в корзину — в результате выдаёт разные бонусы.

До Брянска посылка добиралась 12 дней из Китая, что очень порадовало :)
Однако, т.к. заказ отправляется в обычном пакете — углы коробки оказались немного помятыми.

С обратной стороны присутствует описание ТТХ, комплектации и краткая инструкция.

Внутри находится ещё одна коробка, которая на этот раз не пострадала. В неё уложены Nanopresso в тканевом мешочке, гарантийный талон, инструкция и наклейки.

В инструкции, к моему удивлению, был подробно описан весь процесс приготовления кофе, а также способ как добиться наилучшего вкуса.

Если у Minipresso материал корпуса напоминает на ощупь пластик софттач, то у Nanopresso просто матовый пластик, зато не остаются отпечатки. Кстати, по ощущениям у новой модели пластик намного прочнее (что не удивительно — давление 18 бар, против 8 в предыдущей версии). Запах пластика почти не ощущается, после первого использования вообще пропал.

Теперь разберём Nanopresso.
Сначала снимаем верхнюю колбу — это стаканчик для готового напитка.

Далее откручиваем чашу для воды. Внутри неё находятся мерная ложка и щёточка для очистки (щётку я сам погнул — неправильно уложил при сборке :) ). На корусе виден оранжевый клапан сброса избыточного давления, как в Minipresso.

Откручиваем нижнюю часть. Здесь находится блок с портафильтром и ёмкостью для молотого кофе (место для капсульного кофе в альтернативных вариантах Nanopresso). По периметру расположена оранжевая силиконовая прокладка.

Фильтр разборный, удобно чистить. Для этого выталкиваем его из основной чаши и откручиваем 3 шестигранника 2,5 мм, снимаем металлический фильтр. С противоположной стороны откручиваем пластиковый носик и достаём подпружиненный шток, который смещается потоком кофе под давлением.

Не знаю, насколько это критично, но по всей видимости винты металлического фильтра были закручены не плотно, поэтому после первой разборки обнаружил под ними гранулы кофе (видно на фото выше).

Полностью разобранный Nanopresso.

Блок, в котором аккумулируется давление является неразборным.

Кстати, мне понравилось, что в инструкции подробно описаны действия для достижения наилучшего результата и избегания типичных ошибок. Мелочь, но приятно.

Если вкратце:
— желательно предварительно прогреть девайс, прогнав один раз порцию горячей воды;
— использовать молотый кофе не слишком мелкого помола и утрамбовывать с умеренной силой;
— нагнетать давление не слишком быстро, нажатия примерно раз в секунду.

Итак, давайте приготовим напиток.
Откручиваем блок с портафильтром. Достаём ёмкость для кофе. Насыпаем ложку кофе без горки и утрамбовываем обратной стороной ложки.

Устанавливаем ёмкость с кофе на корпус, сверху плотно накручиваем крышку с фильтром.

Переворачиваем Nanopresso, откручиваем бак для воды, набираем около 70-80 мл (до метки) и накручиваем основной корпус на бак с горячей водой.

Теперь непосредственно процесс экстракции кофе.
Проворачиваем подпружиненный поршень влево. Берём в руку Nanipresso и с частотой примерно раз в секунду нажимаем на поршень.
Удивительно, но в данной модели, в отличие от Minipresso, поршень нажимается даже немного легче (и это несмотря на давление 18 бар против 8!).
Около 8 нажатий давление нагнетается, а затем с характерным хлопком горячий напиток начинает выходить из экструдера Nanopresso.

Напитка на выходе получается около 57 мл (при 73 мл исходной воды, 8 г кофе мелко-среднего помола и средней трамбовке).
Крема (пенка) довольна красивая и пышная :)

Переходим к плюсам и минусам.
Плюсы:
— высокое нагнетаемое давление в 18 бар (как в электрических кофе-машинах);
— субъективно, кофе на выходе не отличается по аромату и вкусу от кофе из кофе-машинки (регулярно использую DeLonghi ESAM 3000B) — и это без электричества!
— модель ещё более компактная, чем Minipresso;
— разборный экструдер и портафильтр;
— стоимость Nanopresso ($64.90) выше, чем у Minipresso ($49.00), но всё ещё значительно выгоднее, чем у аналогов. Например, Handpresso;
— два форм-фактора: под молотый кофе и капсулы nespresso (доступны через переходник);
— в продаже есть увеличенная ёмкость для воды;
— довольно интересная палитра цветов корпуса.

Минусы:
— необходимо приноровиться к нажатиям, под конец экстракции, возможно, удобнее держать Nanopresso двумя руками, т.к. давление сложнее нагнетать;
— возможны протечки воды через место крепления поршня. У меня такое случилось в Minipresso спустя 2-3 месяца использования. Хотя, пользователь Satch сбросил пример как это можно вылечить. Надеюсь, в данной версии это устранили;
— спустя 2 — 2,5 года в Minipresso поршень стал периодически заедать. Возможно, поможет силиконовая смазка. Очевидно, движущиеся части необходимо своевременно обслуживать)

Резюмируя всё, можно сказать следующее.
За 65 долларов компания Wacaco предлагает полностью автономную кофе-машину. Да, за эти деньги возможно купить электрическую рожковую/автоматическую кофеварку из нижне-среднего ценового сегмента. Однако, что Minipresso, что Nanopresso позиционируются как девайс для приготовления эспрессо, максимально приближенного к привычному нам вкусу, в условиях похода/поездки/… (хотя, читая обзоры я видел, что кто-то берёт Nanopresso в офис — на вкус и цвет, как говорится :) ).

P.S. По работе над ошибками.
Качество пластика изменилось в лучшую сторону, толщина стенок увеличилась. Давление, с которым пропускается вода через кофе, значительно возросло. Разборные части отвинчиваются намного проще.
Остаётся надеяться, что данную модель обойдут стороной болячки Minipresso, а также производитель добавит модификации под капсульный кофе.