Мороженица по-китайски. Так ли она хороша на самом деле?
- Цена: $41.38 ($36.99 по купону)
- Перейти в магазин
Всем привет дорогие друзья. Сегодня у нас на обзоре прибор для приготовления мороженного, в народе его называют проще — мороженица. Так ли на самом деле данный прибор необходим на кухне вашего дома? На этот вопрос и другие я постараюсь ответить в сегодняшнем обзоре. Забегая вперед хочу отметить, что мнение автора обзора может не совпадать с разработчиками обозреваемого девайса. Итак, если Вам интересен обозреваемый прибор, предлагаю пройти под кат и познакомиться с ним поближе…
Мороженица – компактный прибор, который состоит из емкости для продуктов и мутовки для их перемешивания. Принцип работы мороженицы схож с принципом работы электромиксера. После включения устройства мутовка начинает вращаться, что способствует изготовлению однородной массы, препятствуя замерзанию воды. Кстати, агрегат можно использовать не только для приготовления мороженого, но и для приготовления замороженного йогурта, сорбета, коктейлей, молочного и фруктового льда и т.д.
Существует два основных вида морожениц: механические и электрические. В приборах механического типа мутовкой придется работать вручную. Лед, смешанный с солью крупного помола, используется в качестве охладителя.
Электрические мороженицы, а герой обзора именно к этой категории и относится, которые работают по принципу миксера, в стенках чаши имеют хладагент, который вырабатывает холод. Для приготовления мороженого необходимо зарядить хладагент, то есть предварительно охладить чашу в течение 12-16 часов в морозильной камере.
С обратной стороны на коробку нанесены технические характеристики устройства. В принципе, хоть и написано по-китайски, все же можно разобрать, что хотели нам сказать разработчики
Внутри коробки комплектация стандартная: Сама мороженица, инструкция и переходник на евро-вилку
Следует отметить тот факт, что вилка у героя обзора американского стандарта. Но магазин заранее укомплектовал посылку универсальным переходником, за что им огромное человеческое спасибо
Инструкция по эксплуатации состоит из 12 страниц, вот только единственная проблема. В ней нет ни одного слова по английски (не считая конечно название модели). Тут даже несколько рецептов напечатали в конце руководства пользователя, вот только и они на китайском языке. Но я не вижу в этом особой проблему, достаточно спросить у Яндекса о рецептах домашнего мороженного и можно экспериментировать с ними до потери пульса. А с тем, как пользоваться новым гаджетом, мы привыкли разбираться не глядя в руководство
Единственное, что я хочу выделить из инструкции — схема устройства мороженицы, хотя и без этого все понятно
А вот так выглядит собственной персоной герой сегодняшнего обзора. Увесистый, но в то же время компактный. Много места на кухне не займет
На чашу нанесен логотип разработчика CAPLE. Кстати, в целом, очень качественно сделано, претензий у меня не возникло
Кнопка включения расположена сверху, а, благодаря эргономичному дизайну, очень удобно браться за основную часть прибора. В этом случае кнопка располагается как раз под рукой
С обоих сторон расположены карманы (отсеки для подачи смеси), благодаря которым, нет необходимости снимать верхнюю крышку, чтобы добавить смесь в резервуар. Это можно делать во время работы мороженицы.
Немного подробно я бы хотел остановиться на чаше. В нашем случае это самая основная часть в приборе. Устроена она… я бы не сказал что сложно, но в то же время и не просто. Наружная стенка — пластмасса, внутренняя — металл. Внутри расположен хладагент — аккумулятор холода, помещая в морозильник который, заряжается холодом и в течении длительного времени отдает его. По такому принципу устроены все сумки холодильники
Верхняя декоративная крышка снимается и под ней можно увидеть две составляющие резервуара, промежуток между которыми, заполнен хладагентом. Сверху все аккуратно заделано герметиком. Очень аккуратно, прям подчеркну. Ковырять я не стал, все прекрасно понимают что там
Объем чаши 0,5 литра. Материал внутренних стенок алюминий. Это я решил проверить, поцарапав поверхность металлической ложкой. На ней образовались свойственные для алюминия темные полосы
Кстати, сама чаша очень увесистая. Весит две трети от веса всего прибора
Сам моторчик расположен в верхней части мороженицы. Мутовка, которую он приводит в движение — пластмассовая. В этом нет ничего страшного, так как нагрузки на нее никакой нет. Я хотел разобрать и посмотреть внутреннее устройство моторчика, но у меня не нашлось отвертки под китайские винты
С внутренней стороны мне попалась наклейка, содержащая технические характеристики. На ней, ко всему прочему, присутствует серийный номер и голограмма подлинности
Основной показатель мощности мороженицы, извиняюсь за тавтологию — это ее мощность. Домашние мороженицы не требуют много электроэнергии, особенно если речь идет о моделях без компрессора. Мощность морожениц обычно составляет от 4 до 35 Вт. У нашего героя обзора заявлено 7 ватт. Я решил проверить это но максимум, что мне показал прибор — 6W. Немного не дотягивает до заявленного
За то время, что у меня в распоряжении данный гаджет, мы несколько раз делали различное мороженое. Я не стал выкладывать процесс приготовления мороженного, так как эти фотографии мало кого заинтересуют. Забегая вперед я скажу, что мороженое получается вкусное (зависит конечно же от рецепта), но страшное на вид. Сейчас я не буду вдаваться в подробности, это все я поведую Вам в выводе, когда буду подводить итоги. Предлагаю посмотреть небольшое видео и оценить шум, выдаваемый при работе мороженицы
Ну и на последок предоставлю несколько фоток с готовым продуктом (не для демонстрации самого продукта). До этого мороженица несколько суток стояла в морозильнике (достаточно 16 часов, чтобы зарядить ее на полную мощность)
Произвел небольшие замеры температуры чаши. Через минуту чаша покрылась инеем, что свойственно при плюсовой температуре. Снаружи пирометр показал 12,5 градусов, а вот внутри чаши температура составила 18 градусов. Через час нахождения в теплом помещении эти показатели почти не изменились (разница 2 десятых градуса)
Итак, все по порядку. Претензий к исполнению и качеству данного прибора у меня нет. Вообще нет. Я остался очень доволен. Что касается работы и концепции самого прибора, то тут не все так гладко. Понимаете, элементы холода можно использовать для поддержания холода например, в термосумке. Здесь происходит охлаждение жидкости. Она, разумеется, охлаждается, но тут вопросы встают следующие: какой объем жидкости необходимо охладить и какой температуры эта жидкость. В любом рецепте мороженое необходимо варить, а затем охлаждать. Если охлаждать теплую жидкость в чаше с включенным мотором, то можно потерять огромный процент холода. После этого прибор будет не эффективен. Для высокого КПД перед тем, как залить в морожницу жидкость, необходимо ее охладить. А это драгоценное время (производитель утверждает, что за 30 минут морожено будет готово). Даже холодную жидкость за полчаса не реально охладить, особенно пол литра. Чтобы почувствовать эффективность, чашу надо заполнять не больше чем на 50%. Тогда мы получим кашицу, которую домораживать нужно в любом случае в морозилке. В общем, если вы хотите прямо сейчас покушать мороженное, сходите в магазин и купите его. Стал бы я рекомендовать к покупке обозреваемый гаджет — все-таки нет. Не вижу необходимости держать ее у себя дома. Несколько раз попробовать и отвезти в гараж… Так и будет. Лично мы сделали три раза мороженное, больше возиться с ним не охото. Очень долго его делать. Ну а в целом задумка неплохая. Она позволяет не замораживать смесь, а кристаллизовать ее. Вы не получите фруктовый лед — Вы получите почти магазинное мороженое. А вот нужна ли Вам мороженица — каждый пусть решит для себя. А у меня на этом все, спасибо, что были со мной… Чуть не забыл, скидка на обозреваемый товар все еще действует:
КОД КУПОНА QJCreamM делает цену $36.99
По традиции Нафаня…
AT16082821296
Чуть больше месяца назад на муське был обзор данной мороженицы. Но преподнесен он был с такой стороны, что данная вещь попросту незаменима на кухне. Все-таки пункт 18… Да и жена, увидев обозреваемое чудо китайской инженерии попросила заказать, так сказать на пробу. Мороженым домашним себя «побаловать». Я в свою очередь преследовал только одну цель — познакомиться с ним поближе и рассказать свое мнение о данном девайсе. Забегая вперед скажу, что мнение о герое обзора сложилось весьма противоположное. Итак, обо всем по порядку.ВВЕДЕНИЕ
Мороженица – компактный прибор, который состоит из емкости для продуктов и мутовки для их перемешивания. Принцип работы мороженицы схож с принципом работы электромиксера. После включения устройства мутовка начинает вращаться, что способствует изготовлению однородной массы, препятствуя замерзанию воды. Кстати, агрегат можно использовать не только для приготовления мороженого, но и для приготовления замороженного йогурта, сорбета, коктейлей, молочного и фруктового льда и т.д.
Существует два основных вида морожениц: механические и электрические. В приборах механического типа мутовкой придется работать вручную. Лед, смешанный с солью крупного помола, используется в качестве охладителя.
Электрические мороженицы, а герой обзора именно к этой категории и относится, которые работают по принципу миксера, в стенках чаши имеют хладагент, который вырабатывает холод. Для приготовления мороженого необходимо зарядить хладагент, то есть предварительно охладить чашу в течение 12-16 часов в морозильной камере.
Прочитав предыдущий обзор и посоветовавшись с женой, решено было все-таки сделать заказ. Было уже тогда интересно написать свои обзор и рассказать о мороженице свое мнение. Поставляется герой обзора в розничной упаковке, правда, благодаря сервису доставки, судя по всему шла она транзитом через Францию, где проходил один из матчей Чемпионата Европы по футболу. Мое мнение такого, что коробкой играли в этом матче как минимум один тайм. А иначе никак не объяснишь «подпорченый» внешний вид упаковки. Радует одно, что содержимое посылки не пострадало и срок доставки занял всего 14 днейМОРОЖЕНИЦА
С обратной стороны на коробку нанесены технические характеристики устройства. В принципе, хоть и написано по-китайски, все же можно разобрать, что хотели нам сказать разработчики
Внутри коробки комплектация стандартная: Сама мороженица, инструкция и переходник на евро-вилку
Следует отметить тот факт, что вилка у героя обзора американского стандарта. Но магазин заранее укомплектовал посылку универсальным переходником, за что им огромное человеческое спасибо
Инструкция по эксплуатации состоит из 12 страниц, вот только единственная проблема. В ней нет ни одного слова по английски (не считая конечно название модели). Тут даже несколько рецептов напечатали в конце руководства пользователя, вот только и они на китайском языке. Но я не вижу в этом особой проблему, достаточно спросить у Яндекса о рецептах домашнего мороженного и можно экспериментировать с ними до потери пульса. А с тем, как пользоваться новым гаджетом, мы привыкли разбираться не глядя в руководство
Единственное, что я хочу выделить из инструкции — схема устройства мороженицы, хотя и без этого все понятно
А вот так выглядит собственной персоной герой сегодняшнего обзора. Увесистый, но в то же время компактный. Много места на кухне не займет
На чашу нанесен логотип разработчика CAPLE. Кстати, в целом, очень качественно сделано, претензий у меня не возникло
Кнопка включения расположена сверху, а, благодаря эргономичному дизайну, очень удобно браться за основную часть прибора. В этом случае кнопка располагается как раз под рукой
С обоих сторон расположены карманы (отсеки для подачи смеси), благодаря которым, нет необходимости снимать верхнюю крышку, чтобы добавить смесь в резервуар. Это можно делать во время работы мороженицы.
Немного подробно я бы хотел остановиться на чаше. В нашем случае это самая основная часть в приборе. Устроена она… я бы не сказал что сложно, но в то же время и не просто. Наружная стенка — пластмасса, внутренняя — металл. Внутри расположен хладагент — аккумулятор холода, помещая в морозильник который, заряжается холодом и в течении длительного времени отдает его. По такому принципу устроены все сумки холодильники
Верхняя декоративная крышка снимается и под ней можно увидеть две составляющие резервуара, промежуток между которыми, заполнен хладагентом. Сверху все аккуратно заделано герметиком. Очень аккуратно, прям подчеркну. Ковырять я не стал, все прекрасно понимают что там
Объем чаши 0,5 литра. Материал внутренних стенок алюминий. Это я решил проверить, поцарапав поверхность металлической ложкой. На ней образовались свойственные для алюминия темные полосы
Кстати, сама чаша очень увесистая. Весит две трети от веса всего прибора
Дополнительная информация
Сам моторчик расположен в верхней части мороженицы. Мутовка, которую он приводит в движение — пластмассовая. В этом нет ничего страшного, так как нагрузки на нее никакой нет. Я хотел разобрать и посмотреть внутреннее устройство моторчика, но у меня не нашлось отвертки под китайские винты
С внутренней стороны мне попалась наклейка, содержащая технические характеристики. На ней, ко всему прочему, присутствует серийный номер и голограмма подлинности
Основной показатель мощности мороженицы, извиняюсь за тавтологию — это ее мощность. Домашние мороженицы не требуют много электроэнергии, особенно если речь идет о моделях без компрессора. Мощность морожениц обычно составляет от 4 до 35 Вт. У нашего героя обзора заявлено 7 ватт. Я решил проверить это но максимум, что мне показал прибор — 6W. Немного не дотягивает до заявленного
За то время, что у меня в распоряжении данный гаджет, мы несколько раз делали различное мороженое. Я не стал выкладывать процесс приготовления мороженного, так как эти фотографии мало кого заинтересуют. Забегая вперед я скажу, что мороженое получается вкусное (зависит конечно же от рецепта), но страшное на вид. Сейчас я не буду вдаваться в подробности, это все я поведую Вам в выводе, когда буду подводить итоги. Предлагаю посмотреть небольшое видео и оценить шум, выдаваемый при работе мороженицы
Ну и на последок предоставлю несколько фоток с готовым продуктом (не для демонстрации самого продукта). До этого мороженица несколько суток стояла в морозильнике (достаточно 16 часов, чтобы зарядить ее на полную мощность)
Произвел небольшие замеры температуры чаши. Через минуту чаша покрылась инеем, что свойственно при плюсовой температуре. Снаружи пирометр показал 12,5 градусов, а вот внутри чаши температура составила 18 градусов. Через час нахождения в теплом помещении эти показатели почти не изменились (разница 2 десятых градуса)
ПлюсыВЫВОДЫ
- Качество изготовления
- Быстрая доставка
- Цена
- Концепция мороженицы не продумана (подробно в выводе)
Итак, все по порядку. Претензий к исполнению и качеству данного прибора у меня нет. Вообще нет. Я остался очень доволен. Что касается работы и концепции самого прибора, то тут не все так гладко. Понимаете, элементы холода можно использовать для поддержания холода например, в термосумке. Здесь происходит охлаждение жидкости. Она, разумеется, охлаждается, но тут вопросы встают следующие: какой объем жидкости необходимо охладить и какой температуры эта жидкость. В любом рецепте мороженое необходимо варить, а затем охлаждать. Если охлаждать теплую жидкость в чаше с включенным мотором, то можно потерять огромный процент холода. После этого прибор будет не эффективен. Для высокого КПД перед тем, как залить в морожницу жидкость, необходимо ее охладить. А это драгоценное время (производитель утверждает, что за 30 минут морожено будет готово). Даже холодную жидкость за полчаса не реально охладить, особенно пол литра. Чтобы почувствовать эффективность, чашу надо заполнять не больше чем на 50%. Тогда мы получим кашицу, которую домораживать нужно в любом случае в морозилке. В общем, если вы хотите прямо сейчас покушать мороженное, сходите в магазин и купите его. Стал бы я рекомендовать к покупке обозреваемый гаджет — все-таки нет. Не вижу необходимости держать ее у себя дома. Несколько раз попробовать и отвезти в гараж… Так и будет. Лично мы сделали три раза мороженное, больше возиться с ним не охото. Очень долго его делать. Ну а в целом задумка неплохая. Она позволяет не замораживать смесь, а кристаллизовать ее. Вы не получите фруктовый лед — Вы получите почти магазинное мороженое. А вот нужна ли Вам мороженица — каждый пусть решит для себя. А у меня на этом все, спасибо, что были со мной… Чуть не забыл, скидка на обозреваемый товар все еще действует:
КОД КУПОНА QJCreamM делает цену $36.99
По традиции Нафаня…
Фанек
AT16082821296
| +121 |
14591
101
|
Самые обсуждаемые обзоры
| +76 |
3882
147
|
| +57 |
4040
71
|
В мороженом без воды никак нельзя.
Для меня это месилка термос, тут и миксером справиться можно.
Мороженое — оно для того чтобы есть, а не смотреть на него, сколько оно будет в чашке лежать. =)
Хладагент ли там… это ещё вопрос))
PS. Тут хоть процесс приготовления есть
То написал бы ещё следующее:
Размер блока: Ø14.6 х 16.2cm
В данный миксер встроен термостат.
На нижней части расположены резинки против скольжения.
Двигатель крутится работает в обе стороны.
30 оборотов в минуту
Время замеса от 10 до 20 минут.
Высота чашки 10 см.
Вес: 1.35кг
А вот объём мороженого вроде как только 200мл
И стоит она дешевле))
Или Вы такой вариант отвергаете по умолчанию?
Кстати, этот малый гаджет удобен одним — можно поставить его в морозилку, не замораживая чашу, вывести только провод наружу и включить. Будет охлаждаться самим холодильником, что много лучше и быстрее
Другую.
Но после этого меня китайские недорогие мороженицы разочаровали.
Основная проблема, с которой я столкнулся,
— как только приготовляемое мороженое начинает превращаться в кашицу,
мощности мотора становится недостаточно и он перестает крутить.
При этом кашица у меня ни разу не достигла состояния,
при котором уже можно поставить ее в морозильник.
То, что я в итоге ставил в морозильник,
после доставания на стол никак не тянуло на мороженое,
это была твердая консистенция,
которую даже разрезать проблематично,
а при дальнейшем размораживании превращалось просто в жижу.
Если такое пытаться кушать, то можно было и не заморачиваться с замораживанием.
Ну а пока моторчик еще проворачивал замораживаемую массу,
возникали сильные опасения,
что даже этот хилый мотор
способен сломать еще более хилые крутящиеся пластиковые детали.
Возможно, в вашей модели все не так, как я описал,
но с тех пор от покупки бюджетных версий мороженицы я отказался,
а на дорогие — с компрессором — тратить деньги жаба душит.
Есть более насущные нужды.
А ещё чтоб сохранить больше холода можно мороженицу закутать — утеплителем. Ведь не мало холода уходит на охлаждение комнаты судя по шубе из инея.
А так да, вкусное было и не дефицит.
Зато очень вкусно получается, если в качестве основы брать жирную сметану (хотя бы 25%-27%). Ничего не надо «домораживать», на выходе нормальная смесь, как и обычное мороженое. А главное — вкусно, натурально и никаких добавок.
Рецепт был прост:
5 желтков взбиваем с 1 стаканом сахара.
Выбиваем и взбиваем 0.5 литра сливок 36%
Взбитые сливки соединяем с взбитыми желтками и сахаром, добавляем ваниль (семечки, натуральные. Покупал на Эбей из Франции).
Начинаем эту смесь нагревать, лучше на паровой бани. Не отходим, от кастрюльки, пока смесь не загустеет, постоянно перемешиваем. На это обычно уходило 7-10 минут
Как стал образоваться крем (Мороженное, это ICE-CREAM, т.е. замороженный крем), отставляем кастрюльку и опускаем её в большую емкость с холодной водой, чтобы внутри состав остыл с 60-70 градусов до 10-15 градусов.
После остывания заливаем в мороженицу.
Включаем и ждем, в последние 5-10 минут через диспенсер можно загрузить изюм, орешки, какао, тертый шоколад или любую добавку. Всё.
Пол часа работы и вкусный натуральный продукт готов.
На молоке не пойдет, будет образовываться лед и все остановиться, замерзнет куском. Нужен или жир 35-36% или мякоть, типа банана, которая не даст смерзнуться всему в комок. Дорого, но вкусно. После этого не понятно, как мороженное в стаканчике продают по 12-15 рублей, при нормальном раскладе у него себестоимость минимум 30-35 рублей и это без торговых наценок и транспорта
А себестоимость для разных объемов производства — она сильно разная. Не забывайте, что вы купили ингредиенты в розничной сети и уже уплатили те самые магазинные наценки, которые завод не платит. Накрутка бывает разная, и зависит зачастую от жадности продавца. Между оптом и розничной ценой разница тоже существенная, ну и т.д. и т.п.
Главное в другом, на продуктах экономить не получается. Залей напиток или сок и мороженного иле шербет не получиться, будет кусок льда. А возможно и поломка лопастей мешалки.
поэтому ice-cream — не замороженный крем,
а замороженные сливки.
И между прочим,
в последнее время в Москве мороженое сильно подорожало.
В киосках можно купить мороженое граммов 70 по цене не меньше 50 рублей
Раньше разливные сливки видел 33%, не плохие. Но сейчас магазин закрыли. Можно в МЕТРО купить, но оно от меня далеко и вход туда по пропускам. Интереса нет.
На али: 100гр 14-15$ адская цена за мороженое))
В магазинах можно такое купить, если внимательно на полочки смотреть.
А с этим пакетиком заморачиваться — да ну его нафиг, такое же мороженное на стабилизаторах, эмульгаторах и ароматизаторах можно найти и в магазине, но там его хоть готовить не надо!
Всё зависит от количества (объёма) хладагента.
К моей мороженицы у меня нареканий нет.
Из домашнего молока, на сепараторе делать сливки, из них мороженное.
не все в деревне живут
однозначно только мороженицы и не хватает
И еще по поводу сливок. Я делаю мороженое и на 20% и на 33% все отлично получается. Про покупное мороженое уже давно забыли. Это оказывается такое г… Купил не давно попробовать- попробовал и выкинул, это нельзя есть.
Вот рецепт самого простого мороженого для летнего сезона:
Берем 300гр. любых ягод, которые растут на даче(клубника, смородина, да все, что хотите, можно смешать разные ягоды, добавить банан… )добавляете 4 столовые ложки сахара, возможно больше или меньше, попробуйте и в следующий раз будете точно знать сколько надо сахара, взбиваете это все блендером. После этого добавляем 250мл 20% сливок и не долго, (на несколько секунд, чтобы все перемешалось в однородную массу)перемешиваем в блендере, вот здесь можно добавить сахар, если его мало. Все. Достаем из морозилки ваш замороженный контейнер(должен простоять в морозилке около 1 суток) собираем. После этого включаем мороженицу и постепенно заливаем туда получившуюся смесь. Ждем около получаса, раскладываем по контейнерам и в морозилку. Через час наслаждаемся вкуснейшем мороженым.
Да, чуть не забыл. Желательно Ягоды и сливки перед приготовлением охладить. И самое главное, чем прохладней у вас будет готовая смесь, тем быстрее приготовится мороженое. Теплую смесь не заливать.
Если у кого есть вопросы-обращайтесь