Обзор ручной кофемолки Timemore Chestnut C2 Up

В продолжении темы кофеварки Waccano Nanopresso. Решил я обзавестись кофемолкой, чтоб могла мелко помолоть, и при этом быстро, да еще равномерно. Электрические молки отвечающие подобным запросам стоят, как крыло от самолета, да и места много занимают и шум от них. Поэтому остановился на ручной.

Timemore C2, среди кофе-гуру, вроде как, считается лучшим решением до 100$. Я этого не знал и просто купил самую популярную на али. Тем более, что у этот продавец отправляет со склада в РФ.


Приходит кофемолка вот в такой картонной коробке, вполне прилично выглядит.

Внутри лежит наш герой обзора. Кроме самой молки в комплект входит макулатура на китайском, тканевой чехол, а также кисточка, видимо для чистки.

Основные части лежат в ложементах.

Чехольчик вполне приличный, с двумя отсеками.

Но главное у нас, все же, сам инструмент, поэтому начнем его детально рассматривать.

Корпус изготовлен из анодированного алюминия. Серый матовый цвет очень достойно смотрится.

Агрессивная накатка способствует комфортному удержанию.

Резьба на контейнере для молотого кофе также покрыта анодировкой.

Сверху расположен бункер для зерен. Производитель заявляет, что влезет 25 грамм, но у меня больше 22-х не убиралось.

По центру проходит вал вращения жернова.

Рукоятка совмещена с крышкой отсека для зерен кофе. Она выполнена из тонкого пластика, что не слишком надежно.

Благо рукоять разборная и в случае чего этот диск можно заменить. Силиконовое кольцо служит для фиксации ручки на валу. Держится надежно.

На некоторых кофемолках это крепление выполнено на магнитах, но тут, что рукоять, что вал выполнены из немагнитного металла.

К слову, ось на конце сделана шестигранной, что позволяет, в том числе, зажать ее в шуруповерт.

Теперь взглянем со стороны жерновов.

Естественно, первым делом, все это хочется разобрать. Заодно посмотрим надо ли внутри что-нибудь чистить.
Удерживая рукоятку полностью скручиваем регулятор помола, снимаем все с вала.

Внешний жернов также можно снять, для этого выкрутим четыре болтика.

Кстати, обратите внимание: перемычки центрирующие вал выполнены из пластика. Они оснащены подшипниками, благодаря чему ось очень легко крутится и не изнашивает пластмассу.

И вот перед нами основной рабочий орган молки — жернова. В данном случае — конические, пятилучевые.

Выглядят если честно — обалденно, все эти полированные блестящие грани. Шлифовка, кстати, не очень аккуратная.

При необходимости такие же, или более пафосные жернова, можно докупить отдельно.

Маркированы текущим годом.

Полюбовались, а теперь соберем все с обратном порядке. Чистка не понадобилась. Никаких следов масла и/или стружки
Подвижный жернов соединим с лимбом.

Вырез для оси лимба, как и сам вал — профилированный, что позволяет передавать вращение на жернов.

И сверху закручивается гайка. Она снабжена двумя шариками, благодаря которым гайка перемещается с четкими кликами, позволяя регулировать степень помола.

Собрали, теперь затянем гайку до упора так, чтобы заблокировать жернова. Это и будет наша точка отсчета в кликах.

После четвертого щелчка жернова перестали цеплять друг друга. Кстати, они не идеально соосны т.к. цепляло только в одном месте. Начинает хоть как то молоть с шестого. Получается прям мелкая-мелкая пыль. Вероятно подойдет для турки. Но чтобы намолоть достаточно придется потратить кучу времени.

Нормальная скорость помола начинается с 8го щелчка. Крупность выбирается индивидуально, в зависимости от способа варки. Для нанопрессо я остановился на 11-ом, для аеропресса — 16 кликов.

При этом времени затрачивается в районе полутора минут. Грызет прямо очень быстро и при этом равномерно.

Естественно, мне захотелось сравнить новинку с тем, что уже у меня было.

Ручная — бюджетная (за условную тысячу) с керамическим жерновом. Принцип работы похожий, только тут никаких щелчков, да и сама гайка пластиковая. Вдобавок она раскручивается в процессе помола.

Оценить остроту керамики можно на следующем фото.
Мелет очень медленно, не соосна, очень тяжело отрегулировать помол. Да и настройка периодически сбивается.

Бюджетная ножевая электрическая. Мелет очень неравномерно, помол практически не регулируется, да еще и очень громко воет.

Электрическая подороже, с жерновами. В целом неплоха, но ее самый мелкий помол почему то слишком крупный даже для аеропресса.

В итоге приобретением я крайне доволен. Как степенью помола, так и его скоростью и качеством. Вдобавок шума гораздо меньше, чем от электрической.

На этом все. Спасибо за внимание!