Овощечистка и полуночная солянка

Приветствую! Когда вся моя семья спит, я начинаю свой ночной дозоржор. Ибо ужина в 6-7 часов вечера мне категорически не хватает. Итак я решил приготовить солянку. Солянка для меня как окрошка, только солянка)) В общем люблю сильно. Заодно расскажу о полезном девайсе, которым постоянно пользуюсь. Подробности далее.

Сначала про овощечистку. Девайс с подобным функционалом далеко не первый.
Была такая

Не прижилась.

Такая



Нормальная, но громоздкая и кроме как чистить овощи остальной функционал не очень-то работает.

Такая ерунда



Вообще неудобная.

Сабж продается на али от полубакса, но я не знаю насчет качества. Сам брал примерно за полтора, поэтому и ссыль на примерный ценник.

Фотки овощечистки













Батарейку на кухне не нашел, вот фото с ручкой



Так, ознакомительная часть закончена. Теперь переходим к готовке.

Берем кастрюльку побольше, кусок помытой свининки, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пару раз пенку (или больше, пока не прекратит образовываться), после ставим температуру на минимум, накрываем кастрюлю крышкой и идем пить пиво (ну или смотреть мультики).



Бульон должен быть нажористым, поэтому пусть себе варится.

Попив пива (насмотревшись мультиков) можно и почистить картошки.



Хотя нет, нужен лук!



Половину луковицы чикаем и засыпаем в бульон





Остальное полукольцами (четверть-кольцами, как нравится) режем и отправляем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом





Это будет зажарка.

Лук жарится, можно вернуться к картошке







Произвольно рубим кубиками



Берем морковь



чистим



Трем





Засыпаем в зажарку



жарим, мешаем



Берем помидоры. Помидоры замороженные, ага. В зажарку самое то. Размораживать некогда, итак уже затянул, а есть хочется.









Вытаскиваем мясо



Засыпаю картофан



Свинка уже устала вариться



Чикаю



Возвращаю в бульон



Огурчики



Открываю



Мммм



Не удержался и нескольку штук все таки сожрал



Режу



Большую часть в кастрюлю



И часть в зажарку



Кстати огуречный рассол можно добавить в бульон (или зажарку), я так делал — тоже вкусно.

Жарим, жарим



Режем грудинку





Копченую колбасу





Все в кастрюлю



Пора уже и зажарку



О, оливки же еще есть в холодильнике! Сюда их!







Блин, вот пишу и снова есть захотелось!))





Наконец-то!



Лимончика



И хабанерки для остроты



Офигенская штука, я вам скажу! Солянка рулит!

Насчет солить-перчить. Стоит пробовать в конце готовки, ибо огурцы, колбасы разные достаточно соленые, и возможно солить солянку отдельно вообще не придется.

Насчет овощечистки: я ей пользуюсь постоянно, сын один раз порезался и иногда пользуется, жена много раз порезалась — не пользуется.
По скорости срезания кожуры картофеля сабж не выигрывает у ножа, разве что толщина очисток меньше при использовании овощечистки. А вот морковь, какие-нибудь кабачки или еще что длинное чистить этой штукой очень быстро и удобно.

В общем советую. Один из немногих китайских кухонных девайсов который действительно прижился на кухне.

Спасибо за внимание!