Электронож Steba EM3
- Цена: 2222
- Перейти в магазин
Прогуливался в приложении Магнита, зашёл в раздел маркет и наткнулся на скидку 60% на товары из подборки. Полистал подборку и увидел этот электронож. Про электроножи смотрел видео на Ютубе, понравились, но они были слишком дороги. Тут же всего 2200, притом скидка реальная — на других сайтах меньше 6500 не нашёл.
Упаковка:
Инструкция и дополнительно напечатанная на русском:
Коробка для хранения:
Само устройство:
Есть вентилятор охлаждения
Разъём для лезвий
Принцип работы — два соединённых лезвия движутся противоположно друг другу, серрейторной заточкой разрезая продукт.
Попробовал с капустой. Режет хорошо, особых усилий не требует, нарезал быстрее, чем обычным ножом. Можно несколько кусков сразу на всю длину лезвия подсовывать, усилия потребует не больше, чем на один кусок.
Недостатки:
1. ШУМ! Работает очень громко. Более того, прорезая и упираясь в доску, начинает вибрировать всей кухней. Во время реза не сильно уступает по громкости лобзику Фиолент на холостом ходу. Ну или как блендер шумит.
Понимаю, почему в обзорах электроножей при демонстрации нарезки обзорщики затыкаются и пускают фоновую freeright-музыку вместо звука с микрофона — иначе всё впечатление будет смазано шумом работы.
2. Сам принцип работы. Обычно при нарезке обычно другой рукой продукт придерживается и подсовывается дальше под нож. Но быстро движущиеся лезвия меня пугают, да и весь опыт работы с электролобзиком не даёт подносить пальцы близко к лезвиям. Возможно, особо придерживать и не надо, так как лезвия в противоходе не смещают продукт, но всё равно...
3. Вес и габариты:
- нож с лезвиями весит около килограмма
- толстая ручка
- неудобная нефиксированная кнопка, которую нужно не нажимать, а оттягивать назад
- провод. Хоть у меня по две розетки по краям рабочей зоны, провод всё-таки ограничивает удобство использования, аккумуляторная была бы лучше (хотя это ещё больше веса)
Сейчас думаю, вернуть или попытаться освоить прибор, радуясь низкой цене покупки.
Обновление
Нарезка кирпича
С трудом берёт корочку, легко и очень тонко режет сам хлеб. От корочки оставляет слишком много стружки.
| +46 |
3187
87
|
Лезвия просто втываются и никак не фиксируются?
Лезвия вообще не болтаются при работе?
Я бы попробовал сдать, если возможно.
Лет 20 пользуюсь таким (для хлеба).
Свежий багет я порежу ножом для хлеба в полной тишине, заварю кофе и пойду на веранду.
P.S. А сколько времени у Вас уйдёт на нарезку 2-х багетов со свежей хрустящей корочкой вашим ножом?
P.P.S. И да, я так же пользуюсь аккумуляторной сабельной мини-пилой с «выделенной пилкой» — но для резки на части костей индюшачьих и свиных ножек, которые не помещаются целиком в кастрюлю.
Представил, если взять сабельную пилу, прицепить к ней лезвия по кости длиной сантиметров 30.
И дальше попробовать этой пилой порезать хлеб или помидоры.
Зрелище будет фееричное.
Только важно не забыть надеть цельнометаллическую защитную перчатку.
Потому как нужно будет чем-то удерживать хлеб или помидоры…
Я же сразу указал, что нужно использовать цельнометаллическую защитную перчатку.
ali.click/p38xe1x
Или вот назгульные
Смотри, что есть на AliExpress! Рукавицы Сталь Средневековые доспехи Перчатки Властелин Кольца Назгул Фэнтези резной конструктор за 3 798,70 ₽ — уже со скидкой 48%
ali.click/b78xe1z
Налезут ли, вопрос.
И именно значение тока ваэно, например, для контактной сварки, где при мощности 1000Вт и напряжении 2в получим ток до 500А, способный сварить металлы, а при напряжении 200в ток будет всего 5А при равной мощности.
Только не совсем понятно какое значение сопротивления нагрузки учитывать.
Нагрузка реактивная (индуктивная) и ее эквивалентное сопротивление, а значит и протекающий ток и потребляемая мощность будет зависить даже от нагрузки на валу и скорости вращения ротора, в смысле частоты перемагничивания магнитопровода. С Законом Ома все хорошо и понятно до тех пор, пока не включилась реактивная нагрузка, а на лампочках — самое то.
автор кстати этот момент не раскрыл, так что мы не знаем какой там двигатель
Фену не нужен большой момент. Ему как раз нужны большие обороты, там примитивный асинхронник вполне на месте. А у блендера непременно есть редуктор. У погружных не просто так ручка с кабачок размером, и то им дури иногда не хватает.
Важно чтоб это был именно двигатель постоянного тока.
Опять же, если бы кто-то разрабатывал такой нож с нуля сегодня — возможно получилось бы вменяемое устройство. Вот только они же древние и конструкция не менялась
Да него был коассический, ака кувшин на подставке. И вот он нифига не тянул нагрузку.
Как осуществляется передача момента в виде тудой-сюдой?
Интересно, а зачем такие длинные толкатель.
Замороженные продукты он не режет, привязан к электророзетке 220в, весит килограмм и по сути, нафик не нужен. То, что не заморожено и сравнительно мягкое с успехом можно нарезать и обычным ножом, а для объемных задач этот ножик тяжеловат.
Мне где-то в 90х годах достался отличный девайс для кухни — Хирургическая рамочная пила П-163, которая полностью выжила с кухни всякие топорики и прочие ударно-дробильные инструменты для рубки.
Отлично режет мороженое мясо вместе с костями и при этом на срезе нет костных отломков! Я ей и ребрышки поперек напиливал и мослы, чтобы в кастрюлю умещались и даже куриные окорочка, чтобы компактно в морозилку уложить.
Ну и хром и нержа говорят сами за себя!
А обозреваемая и нафиг ненать, так как для капусты и прочих овощей есть немецкий Бёрнер с разными насадками, для мяса, сыра — слайсер.
Главная проблема купить подходящие пилки для сабельной пилы.
Правда пилы по костям и замороженному мясу гораздо грубее дают распил, чем хирургическая пила.
Обычная пилка по металлу.
резать капусту на 0,0375 секунды быстрее чем обычным удобным заточенным ножом?
а что еще оно умеет резать?
помидоры? огурцы? картофель? вареные яйца? укроп? )))
наверное единственное, для чего может пригодится — промышленно резать кабачки и тыкву с их толстой кожицей.
ну, или коробочку можно использовать под что-нибудь…