Немного мочи с разными вкусами

Всем привет. Сегодня хочу продолжить съедобные обзоры очередной покупкой экзотической японской вкусняхи. После прошлого обзора некоторое время искал, чтобы такого необычного заказать и решил заказать мочи со вкусом клубники, молока и красной фасоли. Что же такое мочи?

Мочи(моти) — традиционная японская сладость, тесто которой сделано из риса. Смотрел несколько видео и там сами японцы говорили именно мочи, поэтому буду придерживаться этого названия.

Немного википедии:
«Моти делают из круглозёрного матового риса сорта мотигомэ (клейкого риса). Рис этого сорта после тепловой обработки становится плотным и липким. По сложившейся традиции, моти делают вручную. Традиционная церемония приготовления моти в Японии — мотицуки — состоит из следующих действий:
Шлифованный клейкий рис замачивают на ночь и варят или готовят на пару.
Варёный рис толкут деревянным молотом в традиционной ступе (усу). В этом процессе заняты два человека, поочерёдно сменяющие друг друга. Один из них толчёт моти, а второй мешает и смачивает его. Они должны работать в очень чётком постоянном ритме, иначе один из них может травмировать другого тяжёлым молотом.
После этого тягучей тестообразной массе придают определённую форму — сферическую или кубическую или формируют из неё лепёшки. Их жарят на гриле либо отваривают.
Моти также можно приготовить из муки и сладкого риса (мотико). Муку смешивают с водой до получения липкой непрозрачной белой массы. Далее эту массу готовят в обычной либо микроволновой печи до упругого полупрозрачного состояния.»

Посылка ко мне прилетела без трек номера в почтовом конверте весьма внушительного размера.

Содержимое продавец основательно замотал пупырчатой пленкой.


Внутри находилось 3 надутых упаковки. В них были мочи со вкусом клубники, молока и красной фасоли. Покупаю на ebay только с купонами, поэтому эта посылка обошлась мне в 9.26$ Через поиск можно купить отдельно каждый вкус. Кстати, если хотите обзор на что-то до 25$, то напишите в комментариях к этому обзору.

Вес каждой упаковки 120г. Со сроками годности полный порядок, на обратной стороне каждого пакета приведена таблица с энергетической ценностью.










При вскрытии упаковки в каждой оказался вот такой вкладыш. Сначала подумал, что он просто запах впитывает или воздух, а оказалось намного интереснее. По крайней мере я такое вижу впервые. Каждая упаковка герметичная и накачана воздухом. Так вот этот вкладыш нагревается от контакта с воздухом(кислородом) и таким образом внутри поддерживается определенный микроклимат. Чего только не придумают. Пишу обзор после видео обзора и сразу не догадался лазером измерить температуру.


В каждой упаковке по 9 сладостей. Сначала я открыл мочи со вкусом клубники. Согласитесь, что зеленый цвет упаковки совсем не ассоциируется с этой ягодой. Упаковки самих пирожных тоже накачаны воздухом. Обертка красивая.



Сама сладость небольшого размера. На ощупь рисовое тесто похоже на жевательную конфету, что-то типа желатина. Снаружи чувствуется обваляли в пудре. Под слоем рисового теста находится что-то белое, похоже на нугу. И в самом центре клубничная начинка. Клубничный вкус не приторный, как привыкли его чувствовать в варенье или соке. Вкус приглушенный, но рисовое тесто по вкусу доминирует и это круто. Тесто тянется, на вид полупрозрачное.


Со вкусом молока тоже 9 штук, обертки синего цвета.

Внутри все тот же пирог из слоев, только здесь в центре твердый маленький кусочек — это белый шоколад. Он очень сладкий и перебивает весь вкус рисового теста.



И последняя упаковка мочи со вкусом красной фасоли(красных бобов). Здесь уже нет белой прослойки и внутри находится пюре из красной фасоли соответствующего цвета. Если смотреть в разрезе, то картинка не самая аппетитная. Среди этих трех вкусов данный самый специфический, определенно отдает бобовыми.




Как всегда добавляю видео обзор со своего канала, в котором можно посмотреть процесс распаковки и дегустации.


Что могу сказать по итогу? Сладости вкусные, свежие и мягкие. Рисовое тесто очень понравилось. Если бы сейчас заказывал, то взял бы только со вкусом клубники. Мне они больше всего понравились. Хоть я и сладкоежка, но со вкусом молока белый шоколад доминирует и не чувствуются остальные составляющие сладости. Мочи со вкусом красной фасоли не сладкие, чувствуется вкус бобовых. Последними угощал своих друзей, никто не отгадал вкус. Цена на мой взгляд очень высокая. И еще все это Made in Taiwan.