Тёмный чай от завода Байшаси
- Цена: $11.70
- Перейти в магазин
Сегодня у нас на обзоре настоящий пельменно-бутербродный, походно-тактический чай от завода Байшаси. Это бюджетный чай, в пересчёте — 100 грамм за 3$.
Однако у него есть весьма уникальное свойство — он более полезный, чем его дорогие собратья.
Хэй ча — это чёрный чай по китайской классификации. К «славянскому» чёрному чаю он не имеет никакого отношения. Уникальный тёмный чай из провинции Аньхуа производит несколько заводов. Самым лучшим считается завод Байшаси, так как технология используется ещё из «тех самых» времён. Более того — шу пуэры производят именно по технологиям производства хэй ча. Хотя есть информация, что заводы Юнтайфу и Цзиньфэнхоу производят ещё более «правильный» хэй ча. Ну да ладно.
Кирпичный чай (как его ещё называют) хуннаньского завода Байшаси экспортировался ещё в Советский союз, и был известен, в основном, туристам. Сам завод Байшаси пережил много экономических кризисов, но всё же в итоге вышел на вершину производителей тёмного чая.
Сходу оговорим класс чая — это бюджетный рабоче-крестьянский чай на каждый день. Итак, будем смотреть и пробовать, попутно продолжая ликбез насчёт этого чая.
Поставляется в самой простой упаковке:
Этикетка содержит название чая и завода, а так же какой-то номер ГОСТа. Вес — 400 грамм.
Сзади, рискну предположить — маркетинговый текст для покупателя.
По бокам информация о производителе, дата выпуска и номер сертификата качества. Бюджетность чая не предполагает голографические акцизные марки и скретч-полосы. Итого — чай сертифицирован и от известного производителя. Отлично!
Вскрываем упаковку.
Внутри обнаруживается предельно спрессованный чай. Кирпич практически не имеет запаха — лёгкий аромат сухой растительности.
(Кстати, не путайте его с другими кирпичными чаями — грузинскими, монгольскими и т.д. Это всё разные чаи.)
На обратной стороне кирпича фирменный логотип:
Предельно спрессованный — это значит на самом деле предельно. Если в прессованном пуэре мы видим структуру листа, и можем отломить кусочек чая руками, то здесь из-за степени сжатия структура листа визуально утрачивается, и руками отломать кусок заварки среднему обывателю не представляется возможным.
Более того, его сложно отрезать ножом (привет диванным войскам, обладателям тактических ножей по скидке):
Вот, наковырял:
К счастью, я вовремя спохватился, что делаю что-то не так — оказывается, этот чай нужно «расковыривать» вдоль слоёв:
Будем знать ))
Приступим к завариванию. Для этого почитаем рекомендации Ли Шичжэня в трактате «Бэнь цао ган му» («Компендиум лекарственных веществ» 1578 г.): «Чай из Аньхуа делается из хунаньского крупнолистного сорта, он со стеблями и грубый. Его надо либо варить на медленном огне, либо заваривать крутым кипятком в чайнике, только благодаря высокой температуре проявляется его вкус, а цвет становится плотным и чёрным. В горечи вкуса таится сладость. Чай помогает усваивать пищу и приятен желудку, имеет тёплую природу и рассеивает холод».
Надо сказать, что инструкцию я читал ещё пока чай добирался почтовыми голубями, и ожидал увидеть в пачке чуть ли не ветки с корнями. Однако всё более чем прилично, веточки есть, но — мало (относительно ожиданий). И они здесь не просто так. Об этом — далее.
Завариваю крутым кипятком, как советует Ли Шичжэнь. Даже кружку кипятком облил. Держу минуту.
Залитый кипятком чай выглядит (по чайным меркам) прекрасно — имеется пена, образованная эфирными маслами и прочими полезностями.
Сливаем чай в кружку:
Чайный настой привычного цвета «красных чаёв». Однако аромат в сторону зелёных улунов. И всё. Никаких цветочно-луговых и орехово-волшебных композиций тут нет. Аромат кочует между обычным чёрным чаем и зелёным улуном, и всё же ни на одном из них не фиксируется.
В прозрачной чашке:
(Какая к чёрту чашка? Небольшая мисочка для соусов!)
Цвет так же привычный красночайный. Это от того, что чай постферметированный — вялится, парится, жарится и т.д.
Что же касается вкуса. Как по мне — вкус грубый, как у перезаваренного улуна. Но не горький. Ни в коем случае. Я слышал, что подобным чаям приписывают горечь, но вряд ли этот грубый вкус можно назвать горьким. Опять-таки — никакого цветочного волшебства, как и положено брутальному мужыцкому чаю. Что-то дымно-кофеиновое, не имеющее аналогов.
Заваривал этот чай я 5 ядрёных раз — наслушавшись Ли Шичжэня. То есть 10 обычных завариваний — легко. Но всё же благодаря прессовке, делающей листья тонкими, и улучшенной технологии, чай не нужно буквально варить как суп — он заваривается как шу пуэр. Хотя да, пока чай шёл я уже чуть-ли не искал чугунный котелок чтобы варить кусок чайного куста ))
На третьем заваривании листья упали на дно, а черенки остались плавать. Что интересно — чайная пена всё ещё есть:
Немного о черенках, как и обещал.
Оказывается, черенки тут по двум причинам:
1) Они обеспечивают при данной технологии производства необходимую микроциркуляцию воздуха.
2) В черенках повышенное содержание минералов, например фтора и селена.
Так что в этом чае это не мусор.
Заварка:
Аромат заваренных листьев, в отличие от сухой заварки и чайного настоя, имеет выраженный медовый и дымно-табачный аромат. Сложно сказать, как тут оказался медовый запах, но жена зайдя на куню сходу спросила: «А чего тут мёдом пахнет?»
Так же можно увидеть целые листья, которые я не успел зарезать ножом.
Едем дальше. Кроме повышенного содержания минералов, в данном чае уменьшенное содержание кофеина благодаря уникальной технологии производства.
Но основная практическая фишка этого чая — это влияние на метаболизм, а в частности — помощь в переваривании жирной пищи.
Так же чай регулирует тепловой баланс тела, выводит токсины при отравлении и приводит в норму с похмелья. Но мне вроде не жарко, я не отравился и не пью алкоголь, по крайней мере в дозах, приводящих к похмелью.
Так что будем тестировать метаболизм. В этот раз я сделал домашних бургеров с жирной котлетой.
Ем бургер, запивая чаем вместо, скажем, колы. Удивительно, но факт — нет никакого пищевого дискомфорта. Чай освежает вкус бургера, очищая вкусовые рецпеторы. По итогу — нет никакой тяжести в желудке, нет чувства голода, нет чувства переедания. Просто — комфорт. Теперь я понимаю, что именно означают слова «помогает переваривать жирную еду, благотворно влияет на желудок». Это просто — комфорт.
Подведём итоги.
Хэй ча от завода Байшаси — сертифицированный, уникальный, дешёвый, полезный, «лечебный» чай на каждый день. Абсолютно бутербродопригоден. Чайных гурманов вряд ли привлечёт его ограниченная вкусо-ароматическая гамма, это чай не про бабочки в животе, но всё же.
Людям в возрасте он поможет переваривать пищу, пониженное содержание кофеина пощадит давление. Взрослым — поможет при похмелье. Ну и конечно, это чай для туристов — подходит для костровых меню, неприхотлив в заваривании и хранении, срок годности не ограничен.
Признаться, я удивлён его качествам при такой бюджетности. Рекомендую иметь такой чай дома на всякие случаи, так как чай для полезен во многих случаях.
Чай и без того бюджетный, а с нынешним купонным изобилием его можно купить в магазине на алике ( https://aliexpress.com/item/store/product/Baishaxi-2017-yr-Hei-Zhuan-Cha-Anhua-Dark-Tea-Brick-400g/1269947_32981303868.html ) с приличной скидкой, особенно если сложить купон продавца с купоном алика.
(Если ссылка на алик стала левой — показывает посуду или ещё какой бред, выделите ссылку мышью, скопируйте и вставьте в браузер. До 15:00 МСК посуду будет показывать в любом случае.)
На этом всё, приятного чаепития!
Хорошие чаи из этого же магазина:
Ароматнейший чай «Лунный свет»: mysku.club/blog/china-stores/67528.html
Обычный «бутербродный» чёрный чай без ароматизаторов и добавок: mysku.club/blog/china-stores/66605.html
Удобный «термосный» чай в виде смолы пуэра: mysku.club/blog/china-stores/65809.html
Эталонный премиальный пуэр с «золотыми почками»: mysku.club/blog/china-stores/69387.html
Рассыпной дворцовый пуэр высшего качества: mysku.club/blog/china-stores/69395.html
Однако у него есть весьма уникальное свойство — он более полезный, чем его дорогие собратья.
Хэй ча — это чёрный чай по китайской классификации. К «славянскому» чёрному чаю он не имеет никакого отношения. Уникальный тёмный чай из провинции Аньхуа производит несколько заводов. Самым лучшим считается завод Байшаси, так как технология используется ещё из «тех самых» времён. Более того — шу пуэры производят именно по технологиям производства хэй ча. Хотя есть информация, что заводы Юнтайфу и Цзиньфэнхоу производят ещё более «правильный» хэй ча. Ну да ладно.
Кирпичный чай (как его ещё называют) хуннаньского завода Байшаси экспортировался ещё в Советский союз, и был известен, в основном, туристам. Сам завод Байшаси пережил много экономических кризисов, но всё же в итоге вышел на вершину производителей тёмного чая.
Сходу оговорим класс чая — это бюджетный рабоче-крестьянский чай на каждый день. Итак, будем смотреть и пробовать, попутно продолжая ликбез насчёт этого чая.
Поставляется в самой простой упаковке:
Этикетка содержит название чая и завода, а так же какой-то номер ГОСТа. Вес — 400 грамм.
Сзади, рискну предположить — маркетинговый текст для покупателя.
По бокам информация о производителе, дата выпуска и номер сертификата качества. Бюджетность чая не предполагает голографические акцизные марки и скретч-полосы. Итого — чай сертифицирован и от известного производителя. Отлично!
Вскрываем упаковку.
Внутри обнаруживается предельно спрессованный чай. Кирпич практически не имеет запаха — лёгкий аромат сухой растительности.
(Кстати, не путайте его с другими кирпичными чаями — грузинскими, монгольскими и т.д. Это всё разные чаи.)
На обратной стороне кирпича фирменный логотип:
Предельно спрессованный — это значит на самом деле предельно. Если в прессованном пуэре мы видим структуру листа, и можем отломить кусочек чая руками, то здесь из-за степени сжатия структура листа визуально утрачивается, и руками отломать кусок заварки среднему обывателю не представляется возможным.
Более того, его сложно отрезать ножом (привет диванным войскам, обладателям тактических ножей по скидке):
Вот, наковырял:
К счастью, я вовремя спохватился, что делаю что-то не так — оказывается, этот чай нужно «расковыривать» вдоль слоёв:
Будем знать ))
Приступим к завариванию. Для этого почитаем рекомендации Ли Шичжэня в трактате «Бэнь цао ган му» («Компендиум лекарственных веществ» 1578 г.): «Чай из Аньхуа делается из хунаньского крупнолистного сорта, он со стеблями и грубый. Его надо либо варить на медленном огне, либо заваривать крутым кипятком в чайнике, только благодаря высокой температуре проявляется его вкус, а цвет становится плотным и чёрным. В горечи вкуса таится сладость. Чай помогает усваивать пищу и приятен желудку, имеет тёплую природу и рассеивает холод».
Надо сказать, что инструкцию я читал ещё пока чай добирался почтовыми голубями, и ожидал увидеть в пачке чуть ли не ветки с корнями. Однако всё более чем прилично, веточки есть, но — мало (относительно ожиданий). И они здесь не просто так. Об этом — далее.
Завариваю крутым кипятком, как советует Ли Шичжэнь. Даже кружку кипятком облил. Держу минуту.
Залитый кипятком чай выглядит (по чайным меркам) прекрасно — имеется пена, образованная эфирными маслами и прочими полезностями.
Сливаем чай в кружку:
Чайный настой привычного цвета «красных чаёв». Однако аромат в сторону зелёных улунов. И всё. Никаких цветочно-луговых и орехово-волшебных композиций тут нет. Аромат кочует между обычным чёрным чаем и зелёным улуном, и всё же ни на одном из них не фиксируется.
В прозрачной чашке:
(Какая к чёрту чашка? Небольшая мисочка для соусов!)
Цвет так же привычный красночайный. Это от того, что чай постферметированный — вялится, парится, жарится и т.д.
Что же касается вкуса. Как по мне — вкус грубый, как у перезаваренного улуна. Но не горький. Ни в коем случае. Я слышал, что подобным чаям приписывают горечь, но вряд ли этот грубый вкус можно назвать горьким. Опять-таки — никакого цветочного волшебства, как и положено брутальному мужыцкому чаю. Что-то дымно-кофеиновое, не имеющее аналогов.
Заваривал этот чай я 5 ядрёных раз — наслушавшись Ли Шичжэня. То есть 10 обычных завариваний — легко. Но всё же благодаря прессовке, делающей листья тонкими, и улучшенной технологии, чай не нужно буквально варить как суп — он заваривается как шу пуэр. Хотя да, пока чай шёл я уже чуть-ли не искал чугунный котелок чтобы варить кусок чайного куста ))
На третьем заваривании листья упали на дно, а черенки остались плавать. Что интересно — чайная пена всё ещё есть:
Немного о черенках, как и обещал.
Оказывается, черенки тут по двум причинам:
1) Они обеспечивают при данной технологии производства необходимую микроциркуляцию воздуха.
2) В черенках повышенное содержание минералов, например фтора и селена.
Так что в этом чае это не мусор.
Заварка:
Аромат заваренных листьев, в отличие от сухой заварки и чайного настоя, имеет выраженный медовый и дымно-табачный аромат. Сложно сказать, как тут оказался медовый запах, но жена зайдя на куню сходу спросила: «А чего тут мёдом пахнет?»
Так же можно увидеть целые листья, которые я не успел зарезать ножом.
Едем дальше. Кроме повышенного содержания минералов, в данном чае уменьшенное содержание кофеина благодаря уникальной технологии производства.
Но основная практическая фишка этого чая — это влияние на метаболизм, а в частности — помощь в переваривании жирной пищи.
Так же чай регулирует тепловой баланс тела, выводит токсины при отравлении и приводит в норму с похмелья. Но мне вроде не жарко, я не отравился и не пью алкоголь, по крайней мере в дозах, приводящих к похмелью.
Так что будем тестировать метаболизм. В этот раз я сделал домашних бургеров с жирной котлетой.
Ем бургер, запивая чаем вместо, скажем, колы. Удивительно, но факт — нет никакого пищевого дискомфорта. Чай освежает вкус бургера, очищая вкусовые рецпеторы. По итогу — нет никакой тяжести в желудке, нет чувства голода, нет чувства переедания. Просто — комфорт. Теперь я понимаю, что именно означают слова «помогает переваривать жирную еду, благотворно влияет на желудок». Это просто — комфорт.
Подведём итоги.
Хэй ча от завода Байшаси — сертифицированный, уникальный, дешёвый, полезный, «лечебный» чай на каждый день. Абсолютно бутербродопригоден. Чайных гурманов вряд ли привлечёт его ограниченная вкусо-ароматическая гамма, это чай не про бабочки в животе, но всё же.
Людям в возрасте он поможет переваривать пищу, пониженное содержание кофеина пощадит давление. Взрослым — поможет при похмелье. Ну и конечно, это чай для туристов — подходит для костровых меню, неприхотлив в заваривании и хранении, срок годности не ограничен.
Признаться, я удивлён его качествам при такой бюджетности. Рекомендую иметь такой чай дома на всякие случаи, так как чай для полезен во многих случаях.
Чай и без того бюджетный, а с нынешним купонным изобилием его можно купить в магазине на алике ( https://aliexpress.com/item/store/product/Baishaxi-2017-yr-Hei-Zhuan-Cha-Anhua-Dark-Tea-Brick-400g/1269947_32981303868.html ) с приличной скидкой, особенно если сложить купон продавца с купоном алика.
(Если ссылка на алик стала левой — показывает посуду или ещё какой бред, выделите ссылку мышью, скопируйте и вставьте в браузер. До 15:00 МСК посуду будет показывать в любом случае.)
На этом всё, приятного чаепития!
Хорошие чаи из этого же магазина:
Ароматнейший чай «Лунный свет»: mysku.club/blog/china-stores/67528.html
Обычный «бутербродный» чёрный чай без ароматизаторов и добавок: mysku.club/blog/china-stores/66605.html
Удобный «термосный» чай в виде смолы пуэра: mysku.club/blog/china-stores/65809.html
Эталонный премиальный пуэр с «золотыми почками»: mysku.club/blog/china-stores/69387.html
Рассыпной дворцовый пуэр высшего качества: mysku.club/blog/china-stores/69395.html
Самые обсуждаемые обзоры
| +79 |
4269
151
|
| +61 |
4440
75
|
От брикета отпиливался кусок чая, который затем минут 10-15 варился в режиме чифиря (с небольшим количеством воды). Затем добавлялось коровье молоко по вкусу-крепости и все это доводилось до кипения, а дальше чай остывал до состояния горячего, но уже не обжигающего. Затем все процеживалось, в чай добавлялось немного сливочного масла (т.к. молоко все-таки покупное коровье, а по технологии требовалась повышенная жирность) и (непременное условие!) в чай добавлялась соль до слегка заметного солоноватого вкуса. Я его люблю и горячим, и холодным. Холодный прекрасно утоляет жажду летом. Вкус, конечно, специфический, на любителя.
ЗЫ: по итогам экспериментов с пуэром по эрзац-замене калмыцкого чая мелкий просит иногда зеленый чай на молоке.
Вполне себе неплохой чай. Да, оригинальный рецепт на молоке (к тому же козьем), но если варить обычной воде — то тоже норм, но надо именно варить, просто залить кипятком недостаточно.
А тут «калмыцкий», «грузинский». Что известно? Просто прессованные кусты вместе с ветками. Всё.
Сравнение как минимум некорректно, к тому же в КНР чаи выращивают вплоть до широты Шанхая, всё что выше считается что климат не подходит.
На первое — картофельный суп.
На второе — картофельное пюре.
На третье — салат из свежих овощей, состоящий из вареной картошки и сырого лука.
Мы уже подумали, что в стаканах окажется чай из картохи.
Суп из кислой капусты, собственно кислая капуста с мясом белого медведя (это образное выражение для тех, кто не в курсе :))) и салат из капусты.
Мда, незабываемо )))
Второе — капуста без воды.
Третье — вода без капусты.
Кирпичный чай — это чай с добавкой кирпича? :) Или может просто прессованный чай?
Каких только фокусов не придумают, только чтобы оправдать покупку по 18-му правилу… Если бы он настолько влиял на метаболизм, как описывают, по всему Китаю бы очереди стояли…
Чай предельно бюджетный, хотя бы достаточно посмотреть на количество палок. (Бивис, он сказал селен, хха!)
Хотя, с котлетой пойдет…
Во-первых, так и определитесь в обзоре — темный или черный. Во-вторых, у китайцев путаницы и нет, у них есть красный (хон ча) и черный (хей ча).
1. Анхуа Баишакси 2017 год Хей Жуан ча Темный чай кирпич чай Китай чай 400 гр.
2. Происхождение чая: провинция Хунань, Китай тип чая: Темный чай
Вам зачем-то нужна отсебятина в обзоре? Пишите свой, там и фантазируйте.
2. Вы читали обзор целиком?
3. Вы обратили внимание что автор использует оба термина?
4. Вот когда напишете свой обзор, тогда и будете мне советовать как и что комментировать
1) Я так хочу.
2) Я так хочу.
3) Я так хочу.
Продавец так же руководствуется теми же принципами:
Ещё вопросы есть?
А нормальные люди просто говорят чай прессованный, еще могут добавить форму прессовки.
Так как технология производства включает в себя стадию «во дуй» и сырье на выходе получается пост-ферментированным, по сути можно сказать, что шу пуэр является также чёрным чаем.
Понятное дело, что технология не точь в точь.
Может вы еще и не знаете что шу пуэру и полсотни лет всего?
Там больше вкус от бумаги и химии. Для эксперимента некоторые пакетики удавалось заваривать по 3-5 раз.
При спешке можно и один раз и меньше заварки, но может оказаться не так интересно…
К человеку, ищущему Сони, продавцы быстро теряют интерес
Указанный Вами трактат (рекомендации Ли Шичжэня в трактате «Бэнь цао ган му» («Компендиум лекарственных веществ» 1578 г.) это подтверждает.
)))
Все китайские чаи полезны до того момента, пока не перестаешь их пить)
Все китайские чаи одинаково полезны до того момента, пока не начинаешь их пить)
«Технология производства черного чая на заводе следующая: Чайный лист снимают с плантаций прямо с ветками. Затем его проветривают его на открытом воздухе в течение 24 часов. Потом хорошенько прожаривают на огне, чтобы он стал мягким и податливым. Далее чайный лист активно мнут на специальных станках. Этот этап занимает сутки. После чего уставший, обессиленный, бесформенный и мятый чайный лист смачивают водой и засыпают в большие бункеры, где запускается процесс ферментации. В некоторых случаях в бункеры подают дополнительный пар, чтобы ускорить процесс.
После нескольких дней, проведенных в таких бункерах, чайный лист высыпается на противни гигантских печей. Печи работают исключительно на дровах или древесном угле. Тут чайный лист полностью высыхает, пропитывается дымом и коптится. Но все это происходит медленно и на нежном тепле. Процесс копчения, который по-китайски называется 烘焙hongbei, занимает от восьми до тридцати часов, в зависимости от того, чай какой степени копчености нужно получить на выходе.
Затем этот глубоко ферментированный, сильно прожаренный и высушенный чай засыпают в большие емкости, куда беспрерывно подается струя пара. Под действием пара чайный лист вновь размокает и становится послушным. И вот именно тут его берут и прессуют в бревна. ...»
Цитаты из чайного блога одного из муськовчан:
leonenko.ru/teablog/baishaxi.html
P.S. Сочинением сказок сейчас занимаетесь именно вы. И в очень примитивном стиле.
Потому что прессовать могут что угодно, хоть чай из одних почек, и это никак не будет «мусор что остается»…
镇红茶 (zhen hong cha) 一级 (первый сорт) 云南 (провинция Юннан)
s.taobao.com/search?ie=utf8&initiative_id=staobaoz_20190319&stats_click=search_radio_all%3A1&js=1&imgfile=&q=%E9%95%87%E7%BA%A2%E8%8C%B6+%E4%BA%91%E5%8D%97&suggest=0_1&_input_charset=utf-8&wq=%E9%95%87%E7%BA%A2%E8%8C%B6&suggest_query=%E9%95%87%E7%BA%A2%E8%8C%B6&source=suggest
выбирайте
На ебае этот же юннаньский маофенг:
ebay.com/itm/312117075396
Старые кусты тоже за бесплатно вряд ли бы положили… Разве что это была плантационка истощенная…
Вот, картинка продавца очень точно передает как он выглядел. К сожалению из мобильной версии не скопировать название
Очень интересно, что это за чай.
Какой-то красный. Сказать больше — надо пробовать, так как и сырье может быьт не из Юннани, я с таким даже в самом Китае сталкивался, когда даже заваривают тебе чай, и на голубом глазу заявляют что дяньхун, когда понятно что не он…
Могу только сказать что на маофен он таки слабо тянет… Почек маловато и они несколько странного вида… либо собрали поздно, либо еще и технолог накосячил.
Чай — скорее всего какой-нибудь дяньхун (dian hong).
ebay.com/itm/264024377674
цена вменяемая и без посредников с защитой.
туда же:
ebay.com/itm/264024967240
а про эту прессовку могу сказать что пробовал, не впечатлился.
За свои деньги -норм, другой вопрос, что кое-кто хреновенько эти бошки хранит(правда точно не помню какая была у меня хорошая 16 или 17-го года). Щас взял белую у них на пробу, посмотрим что это.
Минусы поправил, а то я смотрю тут прям море супер-специалистов собралось с авторитетным мнением.
с печеньками он зайдет?)понял)Фотка диплома с относительно недавней международной выставки в Астане (стырил у одного из продавцов этого чая на eBay)
С возрастом дорожает — за такой же кирпич 2010 года на eBay уже просят 17$:
Anhua Baishaxi 2010 yr Hei Zhuan Cha Dark Tea Brick Tea China Tea 400g
Да, кстати у «вашего» продавца на Али он тоже в ассортименте за $15.49
Берите на пробу — может получиться интересный обзор — есть ли разница между одним и тем же чаем с 7-ми летней разницей в выдержке. :)
«Черный чай Байшаси становится лучше с годами хранения. Глубоко выдержанный чай ценится значительно больше. Считается, что в процессе хранения он приобретает новые нотки аромата и вкуса. Точно так же, как и у Пуэров. И не всегда этот чай бывает дешевым. ...»
leonenko.ru/teablog/baishaxi.html
Интересное и познавательное, кстати, видео: «Путешествие за Хэй Ча в провинцию Хунань — Аньхуа и Иян. Hunan. Anhua, Dark Tea»