Большой брат. Нож Brother 1601

Китайские производители продолжают радовать ножеманов. Когда я брал на обзор очередной нож с дыркой в клинке от новой и неизвестной фирмы Brother, то я не подозревал, что получу копию ножа Spyderco Manix 2 XL. Нож, который я давно хотел. Большой, крепкий, ухватистый. Качество изготовления отличное.
Похоже, у Ganzo появился реальный конкурент.
Осторожно! В обзоре присутствует работа по мясу.

Я получил два ножа от этой фирмы. Оба поставляются в одинаковых коробках, на которые наклеены стикеры с указанием модели. Коробки открываются по принципу спичечного коробка. В пути изрядно помялись.
На стикере указан производитель Ming Hong& Hardware Co. Нагуглить про него ничего не удалось.

Я довольно часто получаю посылки с ножами. И уже не испытываю какого-то удивления при распаковке, но в этот раз был впечатлен. Нож реально большой и к тому же широкий.
Длина рукоятки, то есть сложенного ножа 129,4 мм. Ширина вместе со сложенным клинком 46,6 мм.


Кончик клинка немного не по центру.

Кладем палец на спайдерхол, легонько нажимаем вперед и клинок плавно открывается.
Не согласен с теми, кто называет ножи от Спайдерко уродливыми. Лично для меня многие из них очень красивы.


Нож производит впечатление крепкого, коренастого здоровяка.


На бэкспейсере размещен слоган компании – One Knife One Life.



Длина клинка 96 мм, длина заточенной части 84 мм, ширина 37,8 мм.

Толщина в обухе 3,1 мм, сведение 0.5 -0,6 мм у основания, 0,7 мм ближе к кончику. Диаметр спайдерхола 13,6 мм.
Спуски от обуха, плоские. Обработка поверхности мелкий поперечный сатин.

На клинке нанесен номер модели и указана сталь 440 С.
С другой стороны нанесен логотип компании.

Насечка выполнена очень аккуратно. Мелкая, агрессивная, но палец не наминает.

У клинка небольшие проблемы с симметричностью гринда. Ощущение, что изготавливали на одном заводе с ножами Ganzo.

Клинок фиксируется, как и в оригинальном Manix, c помощью достаточно нераспространенного замка Ball Bearing Lock.
Снаружи выглядит как Axis, только с пружинкой. Но отличий гораздо больше, потом покажу при разборке ножа.


Рукоять выполнена с накладками из G-10. Ширина 30,7 мм, толщина 11, 3 мм.
Обратите внимание, есть отверстия для перестановки клипсы на другую сторону, и они не пустые, а прикрыты вторым набором винтиков, мелочь, а приятно. На брюшке рукоятки выступают за накладки лайнеры с довольно выраженными насечками для уверенного хвата. В наличии этих насечек есть свои плюсы и минусы.

Клипса изготовлена хорошо, не очень блестящая, матовая.

На кармане нож заметен, не только благодаря клипсе, но из-за высокой посадки.

Держится нож за карман уверенно, клипса в меру тугая. Хотя оригинальный нож ругали за неуверенную фиксацию. Весит нож 165 г. Оригинал весит 147 г. Китайцы не заморачиваются с высверливанием лайнеров, поэтому их копии тяжелее.
В моей ладони нож лежит комфортно.

У меня обхват ладони 25 см. Из-за специфической формы рукояти, людям с более широкими ладонями может быть неудобно.

Перейдем к работе ножом.
Приехал он сразу острым, брил достаточно уверенно. Править не пришлось.
Хлеб режет отлично, но несмотря на большой клинок, его длины хватает еле-еле, так как заточенная область не так велика.

Колбасу все острые ножи нарезают без проблем. Поэтому сегодня у меня тестирование поинтереснее.
Я купил говяжью лытку для холодца.

В мясо клинок вошел очень легко.

Я срезал мякоть с костей. И нарезал на небольшие куски.

Рез уверенный. Всякие фасции и пленки режутся нормально, не выскальзывают.
Результат.

Заливаем все это водой, солим, добавляем лук и морковь и варим на медленном огне, снимая пену.

Потом разлили холодец по тарелкам, добавили чеснока. И в холодильник.
Получился очень вкусным, но не очень красивым, поэтому фотографировать не стал.
Протестируем рез по деревяшкам на даче.

Работа с мягкой древесиной меня разочаровала. Строгает, но как-то грустно, без задора. Не сравнить с прошлыми Ганзо.

Беру засохший стволик вишни и специально работаю с ним подольше, чтобы выяснить эргономичность рукояти.
Насечки, конечно врезаются в пальцы и оставляют следы.

Но мне не больно, явственного дискомфорта нет. Можно работать дальше. Но долго, час или дольше, с такой рукоятью не проработаешь без перчаток.
Твердую древесину, тоже строгал так себе.

Поверяем на остаточную остроту. Не бреет, но режет газету на весу. Кромка немного заблестела, но настоящих заминов и сколов нет. Все на уровне последних Ganzo.
Я верю, что сталь действительно 440С.

Редиска еще толком не выросла, но решил попробовать нарезать пару штучек.

Режет ломтиками любой толщины, только с непривычки клинок уходит в сторону.

Отправляемся домой.
Немного расскажу про механику ножа. Люфтов никаких нет. Как я уже писал, открывается очень легко одной рукой. Складывается тоже без проблем, можно оттянуть оба шпенька, можно и одним пальцем. У кого были ножи с Аксисом, сразу освоится.
Но замок новый, непривычный и чтобы знать, можно ли ему доверять, я решил разобрать нож.
Вот так выглядит собранный замок.

А вот так разобранный.

Коромысло, пружина и штифт со стальным шариком, который скользит по пяте клинка.
Напомню, система называется Ball Bearing Lock.
Штифт производит впечатление пластикового, но я попробовал потереть его надфилем. Это металл, какой-то легкий сплав.
Вот так выглядит разобранный нож.

Все сделано аккуратно, за исключением шайб.
Они кривоваты и несут на себе следы вырубки из листа.

Отшлифовал шайбы на наждачке вплоть до P2000.

И стал собирать обратно, попутно смазывая тефлоновой смазкой.

После переборки ножа, клинок стал уверено выскакивать при инерционном открывании.
А если оттянуть штифт, то падать под собственным весом.
Вот так нож выглядит в сравнении с дырявыми родственниками.

Он ненамного больше, чем Ganzo 729, но кажется в руках намного крепче и брутальнее.
Итоги.
Не сказать, что нож идеальный. Большой, тяжелый и не очень резучий. Но я им очень доволен. Качество изготовления на высоком уровне, приличная сталь и брутальная харизма от Manix XL. Оригинал стоит на ebay 117$. Если вам непринципиально получить порошковую сталь на клинке, то зачем платить в несколько раз больше?
Впрочем, стоит ли покупать копии, реплики и подделки, каждый решает сам.
Я покупаю, только стараюсь найти хорошего качества.
На этом все.
Скоро будет обзор на второй нож от Brother. Маленький, изящный, старомодный.