Авторизация
Зарегистрироваться

Обзор подарочного кофейного набора TimeMore

  1. Цена: ~10 000р
  2. Перейти в магазин

В этом обзоре я расскажу про набор для заваривания кофе в воронке. Да не простой набор, а лухури … нет, не так … премиальный … снова не то. Пусть будет подарочный.

Делает его фирма timemore, которая по моему пониманию относится к среднекитайскому сегменту. Т.е. качественные ништяки за приличный ценник. Соответственно в наборе все от этого бренда.

Коробка. Нет, это коробище. Габариты 40х30х14см.

Положа руку на сердце такая подарочная упаковка мне не нравится. На заглавной фото видна укладка, можно было уместиться в значительно меньшую тару. Да и выполнить ее можно было не в виде коробки а виде кейса, тогда хоть как то ее можно было хранить.

А то что сейчас — сразу на выброс. Такая коробка ни на одной полке не поместится. Ну и естественно углы у этой коробки помнут на почте. Это вообще без вопросов.
Теперь непосредственно к содержимому, но сначала небольшое лирическое отступление.

А именно к вопросу фетиш-барахла. Кофе гурманство, как и прочее гурманство строится на маркетинге и дорогих вещах. К примеру данный набор не фига не бюджетный. Всякие красивые вороночки, кувшинчики, чайничики — это хорошо и красиво, но никто не помешает использовать аналогичную технику заваривания с дешманской пластиковой воронкой за 100 р и фильтровать сразу в кружку. На вкус, я уверен, что при слепом тестировании не будет разницы.

Но с точки зрения эстетизма дорогие качественные вещи просто приятно использовать.

Поэтому я призываю при выборе тех или иных товаров не сваливаться в категоричность суждений. Любой ценник кому-то может быть дорог, а кому то дешев.

Фффуух. Мораль прочитал, теперь можно возвращаться к ништякам.
Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2. Я уже делал на нее обзор, поэтому не вижу смысла повторяться.
Еще раз отмечу производительные стальные жернова.
Довольно широкие настройки от «пыли» для турки, до крупных гранул «альтернативы». На воронку я использую средний помол — 15 щелчков.
Ну и бомбезное анодирование, да и вообще внешний вид.
Моя старая все еще в работе и не теряет лоска. К молке у меня нет претензий.
Двигаем дальше — чайник/кофейник.
Сделан из нержавейки.
Сверху классное матовое покрытие на котором не остаются отпечатки. Выглядит шикарно. И представляете, как обидно…вот шикарный дорогой чайник. Я посмотрел на али, отдельно стоит в районе 3к. Ну сделайте ему нетеплопроводную ручку. Возиться с прихватками совсем безрадостно. Хоть из кожаного шнура обмотку…
Тонкий изогнутый носик позволяет осуществлять равномерный пролив кофе.
А скос этого самого носика сделан под таким углом, чтобы чайник приходилось наклонять только чуть-чуть.
Влезает в этот чайник 600мл воды.

С внутренней стороны никакого покрытия нет.
Зато есть специальное ситечко. Типо для стабильного потока. По мне, это все лажа. Поток будет либо ламинарным, либо турбулентным и от ситечка это зависит в последнюю очередь. В любом случае, если посмотреть на мою фотографию и рекламный рендер, то видно, что у меня сито установлено к верх ногами.
В крышке также нет ничего особенного. Разве что, предусмотрено отверстие для термометра.
Термометр идет в комплекте. Я пользуюсь рецептами, где используется кипяток, поэтому градусник без надобности.
Далее кувшин для готового кофе.

Объём, как и у чайника — 600мл.
При этом есть отметка на 300мл. Это как раз одинарный объем кофеечка.
Изготовлен из толстого боросиликатного стекла. Имеет крышку с силиконовым уплотнителем.
В принципе штука приятная, но в обычной жизни я лучше разовый объем кофе нафильтрую прямо в чашку. Тем более, что как раз чашки то в наборе и не предусмотрено.
Ну и естественно кувшин хорошо сочетается с воронкой
Сама воронка также изготовлена из стекла.
А вот основание пластиковое. За эти деньги можно было и деревянный бублик положить)
Фильтры также в комплекте
Теперь быстренько пробегусь по рецепту, которым пользуюсь.

Фильтр кидаем в воронку и проливаем водой, чтобы вымыть целлюлозную пыль.
Затем засыпаем 15 г кофе и делаем в нем небольшую ямку.
Затем проливаем небольшим количеством воды (примерно 30-50г). Ждем пока вода впитается. Около 30 секунд.
Затем доливаем воды.
И фильтруем до 300 мл в кувшине, периодически помешивая круговыми движениями воронки.
Все, вы восхитительны. Вкусный кофе за две с половиной минуты.
Что можно сказать в итоге. Да, все в целом сделано качественно и работает. Но дьявол кроется в мелочах и за такой ценник лично мне бы хотелось более тщательного подхода.

Лучшей компоновки, не обжигающего чайника, наличия чашки т.е. покритиковать есть за что.

А в конце я покажу вам видео, так сказать синематик использования набора.

На этом все. Спасибо за внимание!
Планирую купить +3 Добавить в избранное +45 +61
свернуть развернуть
Комментарии (59)
RSS
+
avatar
  • Skylab
  • 28 января 2023, 22:02
+8
Кофеман со стажем. Пью этот напиток по-разному. И предпочитаю домашний, из кофемашины. В этом подарочном наборе вижу настоящий ритуальный комплект. Дольше готовить, дольше чистить, дольше отмывать. Кому-то понравится, мне — нет. Обзору — плюс.
+
avatar
+3
положа руку на сердце я обычно чередую гейзер, аеропрес и воронку под настроение. Но воронку использую складную пластиковую и готовлю сразу в кружку. Кофемашины у меня нет))
+
avatar
  • Skylab
  • 28 января 2023, 22:16
0
Поправлюсь — кофеварки. Их у меня две. Старая Rowenta ES 180 проста, удобна, и делает вкуснейший кофе с крема. Машинке уже 14 лет, но я никак не могу от нее отказаться. Поэтому новая стоит уже год в коробке, нераспечатанная.
+
avatar
+1
я пока все вокруг рожковых кофеварок круги нарезаю и облизываюсь)))
+
avatar
+3
Рожок — тоже танец с бубном, тем более утром, перед работой. Поэтому, посмотрев несколько роликов на ютубе, остановился на материале, создаваемом Андреем Perfetto Костаняном и сменил свой старый Саеко Эксмолл на хорошую кофемашину)
Что характерно — привезли из Во)))
+
avatar
+7
я вместо «перед работой» утащил одну воронку на работу. Танец с бубном, когда он в оплачиваемое время, даже приятнее)
+
avatar
  • Skylab
  • 28 января 2023, 22:38
+1
У меня уже лет 5 как танцев с бубном нет. Раз в месяц чищу сетку рожка и пролив стабильный.
+
avatar
0
Мне проще пару кнопок нажать) При очистке тоже)
+
avatar
0
Как и чем чистите сетку рожка?
+
avatar
  • Skylab
  • 30 января 2023, 10:08
0
Жесткой щеткой. Плюс горячая вода. Некоторые отверстия прочищаю зубочисткой.
+
avatar
0
Я прошлой весной такую купил и не жалею, принцип рожковой, но менее габаритна. В том магазине и рожковую можно купить.
+
avatar
+1
я экспериментировал с компактной капсульной hibrew. И подходом к конструированию от этого бренда, я мягко говоря, не доволен

+
avatar
0
а я пару лет назад с Minipresso на работу таскался… устал)
+
avatar
0
Вы видимо прирожденный экспериментатор, зачем вам это надо было? Сразу не видно, что это за…?
+
avatar
+1
мне интересны все компактные «кофейные гаджеты»
+
avatar
  • DDimann
  • 29 января 2023, 08:45
+2
Я одно время все хотел купить и попробовать такую:
Но лень меня победила…
Никто не пробовал?
+
avatar
  • striker
  • 29 января 2023, 09:35
0
один из пары существующих аппаратов, варящих правильный кофе по-турецки :)
лет наверно 10 такая есть, еще одну дарил, идеальные впечатления.

сейчас в этом дизайне не выпускается, есть новая модель, немного удобнее.
стоит дорого, 100-150 баксов :)
+
avatar
  • DDimann
  • 29 января 2023, 14:06
0
Ну, 100-150 баксов — не так уж и дорого в принципе…
+
avatar
  • striker
  • 29 января 2023, 16:49
0
да, за полную автоматику и стабильный результат. Оно того стоит, если кофе по-турецки нравится больше, чем эспрессо, и нет желания караулить турку, особенно по утрам :)
модель старой была bkk 2113 вроде бы, новая 2300 вон даже на озоне есть :)
beko 2300 или arcelic 3300
www.ozon.ru/category/beko-bkk-2300-sef/
www.ozon.ru/product/turka-elektricheskaya-arcelik-k-3300-med-chernyy-287241019/?sh=qAAcLv4qQw
+
avatar
  • DDimann
  • 29 января 2023, 17:45
0
Вот чем меня 2113 соблазняла — воды наливать не надо, сама наливает :)
Черт его знает, может, все таки куплю…
+
avatar
0
Похожа на мою mysku.club/blog/aliexpress/94558.html#comment4219586
Так что советую. Ничего чистить не надо. Иногда только протирать внутри от брызг или убежавшего кофе, если перелить воды. Что прикольно, самый лучший кофе получается у меня из вскрытых капсул — там кофе мелко и качественно помолот. Я не кофефил, беру ширпотребные зёрна, читай дешёвые, некислых сортов 1,5 кг, перемалываю в магазине в большой кофемолке для самообслуживания, мне почти на год хватает. Кому-то плохо станет от моего подхода.
+
avatar
0
Есть похожая:
www.ozon.ru/product/turka-elektricheskaya-arcelik-k-3300-med-chernyy-287241019/?sh=qAAcLv4qQw

Была и капельная и роковая, но искал целенаправленно эту, купил в Турции за 4к. Доволен как слон: закинул кофе, сахар и воду, нажал кнопку — получил вкусный кофе. Турку ополоснул и всё.
+
avatar
  • Skylab
  • 28 января 2023, 22:41
0
Интересный агрегат.
+
avatar
0
Да, мне ритуалы тоже лень, поэтому кофемашина.
+
avatar
  • DDimann
  • 29 января 2023, 09:02
+2
Ритуалы бывают разные, иногда — целое представление.
+
avatar
+2
Это прямо в категорию «технопорно» просится.
+
avatar
  • Corvair
  • 29 января 2023, 08:18
0
Тоже не приемлю ежедневных плясок с бубном и пользуемся кофемашиной, дома все любят молочку. Еженедельное обслуживание машинки уже терпимо и не напрягает.
+
avatar
+3
Этот ритуал после пары заварок жить будет в шкафчике всеми брошеный и забытый.
+
avatar
+1
Не суди по себе ;)
+
avatar
+1
Поглядываю на кофемоки эти от TimeMore ( и их обзоры) по цене от 5000 до 13000 и далее и все время думаю, что либо сварочники полуавтоматы ( к примеру) на али за 6500...15000 дешевле сильно продаются, не смотря на корпус большой, электронику внутри, ролики для протяжки проволоки там всякие и тп или «имитаторы кофемашины рожковой» за 7000… 12000 р. но по весу материалов и пр содержимого прилично так
и несколько деталек молки TimeMore ;-)

Слово кофе поднимает в цене эти молки раз в 5?
Как и подобные кофе-аксессуары ) Всякие воронки и колбочки )
+
avatar
  • iraa
  • 29 января 2023, 00:36
+4
А я в турке варю. В шкафчике не залёживается. И дёшево.
+
avatar
  • antage
  • 29 января 2023, 02:22
+4
Как обладатель Timemore C2, могу сказать что «в пыль для турки» — это очень сильное преувеличение про нее.
+
avatar
0
технически справляется, но надо пол дня молоть
+
avatar
  • infino
  • 29 января 2023, 03:17
+2
Привык я к кофе из обычной кофе машины. Качественные зерна, чистая вода и профилактика машины раз в пол года, залог стабильного по вкусу кофе. Всегда одинаковый установленный однократно помол зерен, всегда одинаковая доза воды, стабильная температура, возможность относительно быстро приготовить 1-2-4 чашки или заполнить термокружку.
+
avatar
0
Стабильная, предсказуемая жизнь, все время одно и то же, одни и те же маршруты на работу, всегда одна доза для кофе… как скучно )))
+
avatar
  • infino
  • 31 января 2023, 00:39
0
Вы путаете качество с авось повезёт.
+
avatar
0
Ритуал и термометр, на мой взгляд, не совместимы.
Прекрасно задуманное видео испорчено дрожанием картинки. Нужен стадикам.
+
avatar
0
Видео на самом деле прекрасно, при просмотре на телефоне дрожания не заметил (или не акцкентировался на этом). Вряд ли стадикам поможет при съёмке с расстояния нескольких десятков сантиметров, скорее эффективнее будет стабилизация картинки в каком-нибудь видеоредакторе.
+
avatar
  • Horus
  • 29 января 2023, 09:36
0
При готовке и съёмке приготовления в одиночку стедик это очень неудобно, прям ужс. У меня есть стедикам, я его периодически использую при съёмке концертов и интерьеров, но снять хотя бы как готовишь сырники… Да это ж долбануться его каждый раз вывешивать.
+
avatar
0
хороший электронный стаб который выдержит камеру мне не по карману пока
+
avatar
  • nikkky
  • 29 января 2023, 06:43
0
Ну, что ж — время подушнить. Из турбулентного потока делают ламинарный путем разбивания одного вихря на множество маленьких вихрей, такой принцип используют от аэродинамических труб до сопел горелок для аргонодуговой сварки и для прозрачных струек фонтанов. Правда там скорости другие, поэтому эффективность под вопросом, хотя струйка из носика выглядит ламинарной.
+
avatar
0
ну он и так был бы ламинарный. У меня например есть заварочный чайник с тонким носиком. Там и без всяких доп отверстия поток ламинарный
+
avatar
  • junari
  • 29 января 2023, 09:20
+1
Как по мне, для вкусно приготовленного кофе важны (в порядке убывания):
1) собственно, сам кофе: сорт и обжарка;
2) способ и длительность хранения — обжаренные зерна хранятся дольше, чем молотый, со временем кофе «выдыхается», но даже через три месяца после обжарки особенности различных сортов различаются на вкус; в первые недели кофе может быть очень кислым и газированным, потом приходит в норму;
3) помол для различных способов приготовления — в кофемашине иногда приходится подстраивать помол под определенные сорта кофе, чтобы убрать излишнюю кислотность и добавить насыщенности;
4) способы приготовления.
Сорт кофе, как пишут, дает 80-90% итогового результата, поэтому начинать нужно с него. Дальше я бы озаботился способом превращения обжареных зерен в молотые. Ножевые электрические кофемолки не дают возможности регулировки и повторяемости, они громоздки и требуют подключения к сети. Дома есть электрическая кофемолка, но она используется только для специй. А так есть автоматическая кофемашина. Также есть ручная кофемолка xeoleo 45mm — ее удобно использовать в длительных разъездах, на даче, в отпуске и тд.
Я пробовал разные способы приготовления — для меня достаточный кофе получается из кофемашины. В случае отсутствия кофемашины, мне достаточен френчпресс. Заморачиваться с туркой, рожком и фильтром мне лень. А вот ручную кофемолку с металлическими коническими жерновами я бы точно приобрел и начинал именно с этого.
+
avatar
  • Totka
  • 29 января 2023, 10:58
0
Ну, не совсем, возьмите дорогой кофе свежей обжарки с крупными зернами (эфиопский гр1-2, например) и приготовьте его в экспрессо-машинке с 15 барами давления без лимита. С любым помолом, кроме самого крупного, через который давление упадет само. Будет перегорченная гадость, которую невозможно пить. Затем берите кофе 1кг за 500 рублей 1кг и сделайте с нормальным давлением. Будет съедобный напиток, приятный на вкус с молоком.

Сорт кофе влияет на способы без давления, но кофе без высокого давления не имеет такого эффекта на человека, как действует любое эспрессо.

Обжарку можно поставить на первое место без проблем и выше всего. Пережаренные зерна горькие, недожаренные кислые, неравномерная обжарка тоже сделает вкус прыгающим, также оставь зерна без клапана на воздухе и кофе становится просто невкусным, слабым, т.к. уходит самое вкусное, а горечь останется. Обжарка и свежесть кофе выше сорта стоят.

В любом случае график не будет таблицей. Разница между бойлером 400мл, температурой на 92-87 градусов и 8.5 бар давления и бойлером 5л, температурой с пид и ровным давлением (роторная помпа, ОПВ) будет крайне низкой. А вот разница между термоблоком с 100-80 градусов и 15 бар давлением с любой машинкой будет тотальной, выше всего на свете.
+
avatar
  • junari
  • 29 января 2023, 15:42
0
Я скорее имел ввиду, что как не обжаривай кофе, но если это робуста, то ничего больше по вкусовым качествам уже не получить. Обжаркой можно все запороть, с этим согласен. Выше я неправильно выразился, что сорт дает 80-90% вкуса, это, конечно, неправильно. Имелся ввиду первый этап, на который сложно повлиять, так как он остается на совести производителя, после чего поступает потребителю — сорт, обжарка и предпродажное хранение. Дальше уже в большинстве случаев довольно сложно очень сильно испортить вкус кофе, если не делать совсем странных вещей — месяц хранить кофе на открытом воздухе или заваривать по полчаса. То есть, если не отклоняться от общепринятых стандартов в приготовлении — помол вместо 20 щелчков выбрать, например, 21, а вместо 5 минут заваривания заварить 6 минут — то ничего страшного, как по мне. В этом случае вкус кофе не будет отличаться кардинально, разве что для тонких ценителей это и будет критичным.
+
avatar
-2
Ооо. Кофейные задроты в чате )
+
avatar
  • Horus
  • 29 января 2023, 09:32
0
За эти деньги можно было и деревянный бублик положить)
Место опасное, снизу пар идёт, если бублик сделать тонким то есть риск что он расколется по волокнам. Плюс в посудомойку нельзя. Если же делать из металла, то опять же нагрев, обжигать может. Пластик оптимален.

Но для пролива и приготовления кофе без давления боженька дал нам френчпресс :)
+
avatar
0
Есть же какое-то спец дерево. У меня есть несколько плошек которым за годы хоть бы хны

+
avatar
  • Horus
  • 29 января 2023, 12:49
0
Ну вот этот бублик не тонкий, и если ставить в посудомойку то дерево постепенно обесцветится и станет неприятно шероховатым — у меня кастрюля есть с ручками из похожего дерева и естественно периодически оказывается в посудомойке. Вроде бы это бубинга, но на самом деле фиг его знает.
+
avatar
0
Полагаю просто хорошо пропитанное дерево, если дорогое, то стабилизированное. Технически можно самому такую хрень вырезать. У меня где-то дубовый щит был, можно попробовать)
+
avatar
  • striker
  • 29 января 2023, 09:37
+1
помол не мелкий для фильтра? по фото так кажется.
вроде не альтернатива :)
+
avatar
0
Странно, слово "кемекс" так и не прозвучало!
+
avatar
+2
тогда уж пуровер или дриппер
+
avatar
-5
+
avatar
0
Для меняя лучшее пока вот это. И ни одного обзора здесь в клубе.
+
avatar
  • striker
  • 30 января 2023, 06:57
+1
могу сравнить с беко :) объективно — хуже. есть обе
(окку покупал себе на работу, хотел немного скроить, она раза в полтора дешевле чем беко была :)

Если сравнивать беко с картинки выше с предыдущей моделью окка, arzum okka minio.
у неё конечно есть электроника отключения, но кофе в ней закипает почти всегда, из-за обычного ТЭНа в дне турки и огромной инерции. По видеоролику тут тоже самое, разъем нагревателя на дне турки видно.

у беко принцип нагрева другой, нагреватель механически прижимается к дну турки, и соответственно отводится, когда она считает, что пора. потом еще чуть доваривает по температуре, снова приближая.
+
avatar
0
Спасибо, не знал, что такая разная конструкция. В следующий раз куплю Beko. Она на Амазоне сейчас 105,95 баксов 86 пластик или 132,24 за Arzum Okka, как на фото.
В США они меньшей мощности, практически не закипают. Читал, что не стали заморачиваться с напряжением, поэтому мощность ниже.
+
avatar
  • striker
  • 30 января 2023, 08:01
0
вспоминал, что обзоры тут были, но сходу нашел только на китайский клон арзум минио mysku.club/blog/china-stores/86532.html

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.