+46 |
2855
185
|
+367 |
5326
217
|
+47 |
1996
35
|
+5 |
1975
13
|
В начале этого года прикупил сабж для использования на даче. Красив и приятен в использовании Так же никаких нареканий. Без проблем вытягивает любые пробки.
Кстати, такой тип штопора, на мой взгляд, самый удобный и быстрый.
Используется официантами, барменами, сомелье и обычными любителями вина и игристых напитков во всем мире. Конструкция — признанный стандарт. Попробуйте открыть 200 бутылок в день — и увидите «С удобством откупоривания я бы поспорил, есть конструкции и поудобнее.»
После нескольких курсов сомелье для себя выбрал вариант от zwilling, но и как альтернатива — пара 1$ алиекспрессовских ножей справляются со своей задачей.
По обзору- все понятно, все хорошо, но интересует жесткость штопора, как писал уважаемый trex, на сколько хватит его?
Месье знает толк в извращениях!
во много раз меньше усилий, пара секунд и бутылка отдельно, пробка отдельно и не на штопоре уже)
И старые вина таким лучше не открывать.Очень велик шанс сломать или раскрошить пробку. Там уже используются «цыганский» штопор.
Приличные сомелье считают, что нагнетаемый воздух портит букет вина.
Ну а нам, неприличным, важно содержимое, а не чем открывать.
Конечно же, пробочник лучше всего. Но для быта пневмо очень удобен.
а аэрироваться только молодое вино просится, чтобы подокислить таннины — как бы быстрая выдержка, но только смягчающая, не развивающая всякие деревянные-кожаные-земляные-грибные ароматы
У декантирования есть две главные цели: во-первых, избавить вино от образовавшегося осадка и, во-вторых, насытить его кислородом, что усилит аромат вина при подаче. Аэрация позволяет раскрыть букет красных вин, изменив их вкус в лучшую сторону. Декантировать необходимо как зрелые красные вина, так и молодые. В зависимости от типа вина будет меняться и форма сосуда. Так, для молодых вин (до 5 лет) используют декантер с широким низом и узким горлышком, а для благородных вин — узкие декантеры с шаровидной нижней частью.
для молодых широкий декантер обеспечивает большую поверхность контакта с воздухом, а для старых — узкий, чтобы не окислить его до того, как выпьют и в шаровидном меньше шансов булькнуть его случайно
Или такой.
Латунь...
Относительно недорогой.
Совсем недорогой.
Нужен такой же: лезвие обычное длиной 10-12 см. Штопор. Все!!! Больше не надо в турпоездках. Именно важен штопор для открывания вина и стандартное лезвие для нарезания закуски. Все было в чехле. Дайте ссылку на такой нож.
Большинство такого барахла ломаются очень быстро, открывают плохо.
Штопор обычно сделан из металла сорта «фуфло», распрямляется.
Фирменным открываю бутылки на раз-два, стабильно и без проблем.
Но там отличная сталь, хорошая конструкция, тефлоновое покрытие.
P.S.: Дай б-г не иметь друзей, которые дарят кому-то такое.
P. S. Уже давно, в хороших ножах, штопор покрывают тефлоном. Это облегчает вкручивание, делает его равномерным, и исключает скрип пробки.
Отвечаем быстрее чем думаем?
вот такого плана лучше всего открывает, в том числе и по тому что усилие к пробке прикладывается соосно горлышку,
у выше обозреного ножа сомелье только один плюс-его удобно носить в кармане… но если вы не официант то оно как то и не надо…
Да и усилие при открывании практически такое же как у сабжа. А усилие закручивания штопора в пробку даже выше.
www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10149029/
с 2008 года пользуюсь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.