Складные кастрюльки от доктора Пилюлькина

Сказ о том, как в кастрюле сало жарить.
Надеюсь, все читатели знают, что жарить лучше всего получается на сковороде?
Знаю это правило и я, но в походных условиях им можно пренебречь, если кастрюля из нержавеющей стали.
А что получается, если сознательно нарушать правила?

«А очень даже здоровый обед!», уверяет нас производитель наборчика из двух складных кастрюль – на рекламном фото он соблазняет еще и тем, что в крышке можно запросто приготовить яичницу с ветчиной.


И поверил я производителю – хитры все же уважаемые китайцы, умеют влезть в изголодавшуюся по горячей пище душу! После такого частичного обращения в их веру, я год назад купил на АлиЭкспрессе, у более-менее устойчивого продавца, этот недешевый наборчик, который почты северного полушария моментально доставили, не повредив содержимого.

Выглядит наборчик похожим и на таблетки, и на емкости для стерилизации мединструментов, поэтому я сразу вспомнил сказку про доктора Пилюлькина. Нормальному туристу, даже Пилюлькину, и одно горячее блюдо – в радость, поэтому наборчик я разделил на два рюкзака. Себе, как шеф-повару, я выделил при дележе мЕньшую кастрюльку. Правда, меньшая она только при сравнении с сестрою,

И, как шеф-повар Пилюлькин, я старался по-максимуму поддержать здоровье такого хрупкого создания:
— переносил в привычных объятиях фирменной коробки до тех пор, пока коробка окончательно не истрепалась;
— заполнял все свободные места, и в коробке, и в кастрюльке, продуктами;

— преимущественно готовил жидкие блюда, не требующие продолжительной термической обработки (хорошая теплоемкость воды не дает нержавейке никаких шансов показать свою жаростойкость);

— иногда использовал кастрюльку, как контейнер для переноски продуктов, которые более деликатны, чем полуфабрикаты;

— таскал с собою стальную губку и удалял ею нагар со стенок.

А нагар-таки появлялся: походная кухня – не городская, и нержавеющая сталь кастрюльки подтвердила мой выбор!
Но больше всего здоровью (и моему, и кастрюлькиному) мешало заявление производителя, что «это еще и сковородочка».
Даже на стационарной плите, в хорошо оборудованной кухне, пожарить в этом наборчике что-то без пригорания можно только на жидком растительном масле – но не на сале! В походных же условиях, когда можно рассчитывать только на сало (жидкие жиры по удобству применения уступают салу), у меня пригорало все и всегда.
ИТОГО:
+ очень удобный набор;
+ хороший ресурс;
+ простой уход;
+ производитель достиг удачного компромисса в объединении взаимоисключающих свойств;
+- требует навыка в походной кулинарии;
— придется носить с собою стальную губку, или чистить песком.
Рекомендую, прежде чем согласиться с производителем, что «кастрюлька=сковородочка», изучить самостоятельно проведенный мною эксперимент по приготовлению того самого зачетного блюда — яичницы:

И на этот раз чуда не произошло, исключение только подтвердило правило.
Кстати, и уважаемый продавец также считает: он не повторяет за производителем "pan (сковородка)", а пишет правду "pot (горшок)" — и никакой жареной еды у него на фото нет!
Почему-то я уверен, что для любой 200 г посуды никакая врач Медуница не сможет показать, «а вот как я жарю без подгорания»!
Приятного аппетита!