Обзоры электроточилок для ножей
Электроточилка для ножей – устройство, с использованием которого можно быстро и легко вернуть остроту ножам. Производительность и скорость работы дает возможность применять такой инструмент и профессиональным кулинарам, когда нужно тратить минимальное время на заточку.
По виду электроточилка – устройство компактных размеров с прорезями. Внутри расположены диски с абразивным покрытием. При запуске точилки диски быстро вращаются, что обеспечивает качественную и равномерную заточку лезвия или его шлифовку.
В качестве абразивного покрытия в электроточилках использоваться такие материалы:
• алмаз – наиболее долговечный материал;
• карбид, с использованием которого за 2-3 протяжки лезвие затачивается;
• керамика – лучший вариант для шлифовки лезвий;
• арканзас – оптимальный материал для самой острой заточки ножей.
В продаже есть модели электрических точилок, которые используются для всех типов ножей: керамических и стальных, прямых и серрейторных и так далее. Заточку выполняют под разными углами с одной или обеих сторон.