Шу пуэр Гун Тин Гун Бин от Шу Дай Цзы (Ботаник), 100 гр., 2010 г.

Всем привет!

Представляю обзор на очередной шу пуэр, на этот раз от Ботаника (Шу Дай Цзы). Перед нами 100 граммовый блинчик за 15 юаней. Подробнее под катом.


Лицевая часть блина в упаковке:


Вид сзади:


Дата производства:


Теперь снимаем упаковку:



Снимки чайного листа крупным планом:



Дегустация.

Шу пуэр я завариваю в гайвани 100 мл. проливами. Температура воды около 95-100 градусов.
Количество чая на 100 мл. воды — 5 гр.
Температура — 95-100 градусов.
Время заваривания: 10; 5; 8; 15; 20; 60 секунд.

Блинчик сделан из очень мелкого сырья. Видны золотистые типсы с ворсинками. Откалывается очень легко, но при этом не рассыпается в руках. Запах после промывания древесный, насыщенный. Т.к. чайный лист очень мелкий, то рекомендую делать первые проливы очень быстро! Иначе чай будет очень горчить.



Запах после промывания резкий, присутствуют древесные тона, как и большинства шу пуэров. Здесь всё стандартно.

Первый раз — цвет светлый (по меркам шу). Чай не заварился ещё в полную силу. Вкус, на мой взгляд, грубоват и терпковат. Посмотрим, что будет дальше. Очень тяжело дегустировать чай более низкого сегмента после высокого (Да И «Яшмовый глянец»).

Второй раз — настой получился «нефтяным», несмотря на быстрый пролив. Вкус крепкий, с горечью. Никакого намека на шоколадные тона нет и в помине, в отличие от Мэнхайских пуэров. Чай получился крепче, чем V93, хотя они и в одной категории по цене и размеру листа. Очень крепкий! Пьешь и аж рот «сводит». Я всё-таки привык к более мягкому вкусу, хотя иногда хочется и такой крепости.

Третий раз — по-прежнему «нефть». Пожалуй, это один из самых крепких шу пуэров, которые я пробовал при равных условиях заваривания. Вкус стал немного мягче, но не сильно. Каких-либо вкусовых ассоциаций за время дегустации не выявлено.

Четвертый раз — очередной «нефтяной» пролив. Ощущения примерно те же, что и в прошлый раз.

Пятый раз — держит проливы очень хорошо! Долгоиграющий чай. Интенсивность цвета настоя и вкуса уменьшается очень медленно.

Шестой раз — последний пролив. Крепость до сих пор сохранилась.

Чайный лист после проливов:


Это чай скорее для того, чтобы проснуться и взбодриться, а не для расслабления и поиска новых вкусов и ощущений.

Итого: чай на любителя. Мне нравятся пуэры помягче и не такие крепкие. Этот блинчик буду заваривать, когда захочется чего-нибудь экстримального или нужно будет срочно взбодриться.

Товар покупался через посредника Мистертао (Mistertao).

Всем приятного чаепития с хорошим чаем! :)