«Пошел козел пастись в огород»
Как в предыдущем обзоре писал, подсадили меня на остренькое. До выращивания своих перцев пока не дорос, поэтому ищу, где что можно купить вкусненькое. У нас в городе в магазинах «Пятерочка» продается перец Чили торговой марки «Дядя Ваня» и всё!!!
В прошлом обзоре рассматривал острый соус, теперь же посмотрим, что можно купить начинающим «остроедам» в наших онлайн магазинах.
Рассматривая ассортимент соусов, в рекомендациях увидел различные маринованные перцы, решил купить.
Соответственно, что из этого получилось, в данном обзоре попробую описать.
1)Перец Халапеньо
Что по данному поводу пишет
wikipedia
Халапе́ньо (исп. jalapeño) — сорт перца овощного (Capsicum annuum).
Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными.
Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец.
Срок выращивания 70—80 дней. В высоту растение достигает 1 м. С каждого саженца можно снять от 25 до 35 плодов, по мере их роста и созревания.
По окончании сезона роста стручки начинают краснеть. Покрасневшие плоды считаются менее качественными, чем зелёные, их либо зарывают в землю, либо высушивают или коптят.
По шкале Сковилла халапеньо имеет рейтинг от 1000 до 20 000 баллов и является среднеострым
Самое то для начинающих «остроедов» ;-)
2) В онлайн магазине было куплено три баночки различных перцев, рассмотрим их повнимательнее
а) — Перец Халапеньо консервированный «Iberica» стеклянная банка 370 мл
Состав без затей — перец Халапеньо, вода, уксус спиртовой, соль, уплотнитель: хлорид кальция.
Стало интересно, что же это за бяка такая —
уплотнитель: хлорид кальция, оказалось ничего страшного, хлористый кальций добавляют для створаживания молока, при производстве сыра
И при консервации овощей!
Производство Индия.
P.S. А wikipedia уверена, что халапеньо выращивают в Мексике
;-)
Банка открыта была первой, содержимое в банке по горлышко.
Приятный запах не обманул, перчик оказался хрустящим и замечательным на вкус с остринкой, оставляющий после употребления приятную теплоту.
б) — Халапеньо резаный «MIKADO» стеклянная банка 330 г 370 мл
Открыт был следующим, банка заполнена в накат.
Производство снова Индия.
После Иберики было приподнятое настроение, которое сразу куда то делось, как только крышка открылась.
Из банки пахнуло резким запахом уксуса.
Состав читаем внимательно — халапеньо, вода, регулятор кислотности — уксусная кислота, соль, уплотнитель — хлорид кальция, консервант — бензоат натрия. Видно отличие в составе, добавлен консервант.
Попробовав сам перец, сразу расстроился, перец мягкий, «вареный», вкус уксуса, острота есть но перебивается вкусом уксуса.
Прискорбно.
в) — Перчик острый тещин язык «Между первой и второй» стеклянная банка 600 г
Банка была открыта последней.
Из банки донесся запах Лечо, банка была заполнена по горлышко, правда верхний перец лежал не в заливке.
Состав: — перец горький(острый), вода, сахар, соль, регулятор кислотности уксусная кислота, пряная зелень.
Производство Россия, Астраханская область, ИП Саблина Н.В. глава крестьянского (фермерского) хозяйства.
Попробовав перец остался в задумчивости:
— Перец острый, даже жгучий — Хорошо!
— У перца твердая шкурка и мягкая сердцевина — Не очень хорошо
— У перца нет как такового вкуса — Не очень хорошо.
— Перец не разделанный — Не очень хорошо.
— Заливка какая то маслянистая, хотя в составе масло не указано — Не есть хорошо, заставляет задуматься, а все ли ингридиенты озвучены в составе?!
3) Подведение итогов.
Безоговорочным победителем для меня оказался
«Перец Халапеньо консервированный „Iberica“, вкусно, остро, приятная консистенция.
На втором месте „Перчик острый тещин язык “Между первой и второй» — острый, жгучий, хорош как закуска к застольной беседе. После употребления которого реально хочется «хлопнуть» по второй ;-)
И явный аутсайдер
«Халапеньо резаный „MIKADO“ — как я уже писал, острый но не вкусный.
P.P.S. Кстати…
На озоне купил „Соус Uni-Eagle Шрирача, 815 г“, вышло очень дешево.
Спасибо за наводку!
Но за наводку спасибо
Но по моему нет у нас такого.
:-[
Я был в шоке, когда прочитал в wikipedia
Т.е. если в «Магните» продают красный перец Чили, то возможно это «негодный» халапеньо?!
А с красным надо разбираться
Просто возможно у нас продают Халапеньо и зеленый и красный, зная, что мы не сильно разбираемся, какой правильный, какой нет.
У нас наверное есть такое впечатление, что раз красный, значит спелый.
А за спелый, надо доплатить!!!
;-)
Самые вкусные (имхо) и выгодные халапушки брал тут:
boffo.ru/245405-perets_halapeno_manolito_rezaniy.html
Manolito
и Metro Chef
выпускаются на одном заводе
пошел есть. аппетита прибавило.
Ужин уже
;-)
Но продукция Iberica есть даже в сельпо и автолавках…
Приходится выкручиваться как можно
;-)
;-)
А то многие люди не верят фразам:
А так у нас будет железный аргумент, с которым никто не сможет поспорить
;-)
Вот каждый раз так — громкие заявления каждый горазд делать, а как до конкретики доходит, так сразу в кусты ))
Всё случается именно так, как Вы подумали!
Думайте дальше
:-Р
Тогда многое подтверждается фактами.
А те, кто верещит, что у них «ничего нет» — так и будут верещать дальше :P
:-P
Что Вам от меня еще надо?
P.S. Сможете пояснить мне, зачем мне врать???
Вы до меня докопались.
А сообщение на муську, Вы голубиной почтой передали
:-D
«Сайт MYSKU.ru cоздан для обзоров товаров, заказанных в зарубежных интернет-магазинах...»
Например другу с озона посылка приехала на 3-й день, заказанным товаром и ценой он доволен.
Зачем ему при этом искать данный товар за бугром?
P.S. Не рискну заказывать на Aliexpress или ebay те же самые маринованные перцы.
Не доедут
:-[
»
Что не так???
Боюсь у меня руки под перец не заструганы
:-(
А другой жены, «для огорода», у меня нет
;-)
;-)
www.garlicfarm.ru/catalog/seeds/hot-peppers/ например
:-[
А то у Вас на подоконнике сахарный тростник «заколосится»
:-D
Как Ваше мнение, из каких перцев сделана консервация?
Не может быть такой разницы.
Странно
Но банку съел и впечатление, что народ рад, если в банке им ВСТРЕТИЛИСЬ хрустящие.
И как по мне, излишне уксусный вкус и аромат.
Купил рекомендованные феферони, совсем не зашли.
Может напишу обзор
Наши онлайн магазины по п.18 товар не рассылают.
Все что покупаю, покупаю на свои кровные, для себя или для родственников/знакомых.
P.S. Вот как вариант, возможно партия такая.
Давайте сверимся
Ваша мысль очень неплохо накладывается на недавний (2017г.) скандал в Европе,
P.S. Нашел на быструю руку
Для справки — Раз, Два, Три
Насчет варености/мягкости понятно.
А что насчет резкого запаха уксуса и уксусного вкуса, перебивающего вкус перца?
но надо сказать, что в пределах одной банки микадо встречались и нормальные хрустящие кусочки и иногда — переваренные. надо купить еще одну, перепробовать.
Согласитесь, странно, что в одной банке могут попадаться и хрустящие и вареные перчики…
P.S. Попробую поискать «Mikado» в оффлайн магазинах.
IMHO
Так вот по Микадо. У них мягкие только сверху. 5-7 колечек. Потому что они лежат выше уровня рассола. Снимите их и попробуйте те что плавают в рассоле. У меня ещё не было случая что бы я купил микадо и он был как вареный. Не считая верхнего слоя. Ну и ещё наблюдение: есть в низкой банке (как у вас), есть в банке повыше.
Типа такой
Мне кажется в высокой вкуснее. Но скорее всего это моё заблуждение )))
Ещё как нибудь хочу эту баночку купить, когда доставку буду заказывать
Здесь в комментах уже писали о важности «высоты банки»
P.S. Буду вечером дома, сделаю фото, а то на слово не поверите.
Съел уже процентов 15-20 перцев «Mikado», одна или две, похожие на хрустящую Iberica дольки перца мне попались, это факт.
По поводу высоты банки, может и не показалось. В основном у нас в продаже тонкие высокие, но в Евроопте бывают как ваша, как бочонки. Я их пару раз покупал всего. Надо как-нибудь купить две и сравнить.
;-)
Но по поводу хрусткости, купил я как-то в том же Гиппо банку перцев, не помню бренд. Перцы были объедение. Хрустящие, с насыщенным вкусом. Отливали красивым, тёмно зелёным цветом. Через несколько дней пошёл и купил несколько банок. И они все оказались полнейшим УГ. Мягкие, как варёные и острота не та.
А я ўсё шукаў, што за «Еўраопт» такі.
Цяпер буду ведаць!
:-D :-D :-D
Не верите, давайте адрес, вышлю вам для дегустации.
:-[
;-)
Тут в основном о нем неплохо отзываются.
А Вы в какой банке покупали, чем не понравился???
В высокой или как бочонок?
Я что, по п.18 обзор пишу???
8-(
Даже стало интересно…
P.S. У нас точно такого ничего нет
такой же, только зеленый) ростов н/д 763рубля
Дайте пожалуйста ссылку в каталоге магазина.
Спасибо!!!
хотя у них и доставка вроде уже есть.
8-(
домашние правда от острого шарахаются как черт от ладана))))
Старший сказал, что остенькое он бы ел, но после Шрирачи, слишком у него газоотделение вырастает
:-D
:-[
:-[
:-(
Metro — есть, а доставки — НЕТ
PS: Шрирачу тоже заказал, какая-то совсем пресноватая…
Маринованный турецкий?
Хотите сказать, шрирача с беру и шрирача с озона, это две разные шрирачи?!
И о каком лазе идет речь?
;-)
А если досмотреть до конца, то кроме «Петуха» и «Орла» ничего брать и не стоит
:-D
:-D :-D :-D
До этого я не смотрел грилькова, но именно его я обозревал в предыдущем обзоре
Теперь это мой самый любимый перец.
Сам брал за 242 рубля за баночку 815 грамм
:-P
Для понимания, о чем идет речь
to t0t0shka
У нас в городе нет.
А что насчет отзывов?
:-D :-D :-D
8-\
PS: он не портится особо
;-)
и еще Pinar есть, они подороже, но скорее всего лучше…
Взял в «Избранное»
;-)
:-D
И то что в холодильнике стояло.
Я боюсь маленькая баночка максимум пару недель «прослужит», раньше съем!!!
:-P
Посматривал на халапенью от Микадо, но после неоднозначных отзывов даже не знаю — стоит ли его пробовать.
;-)
Ну как бывает про некоторые сорта пишут — мясистый, сладкий и еще указывают толщину стенки.
Он и «подсадил» на остренькое
;-)
Все хвалят «Mikado»
Если бы сам не пробовал, а читал обзор, подумал бы, что ТС врёт!!!
:-)
P.S. Придется поискать «Mikado» в другом месте, стало прям очень интересно.
Острота уже не та
:-P
У меня дома лежит лапша корейская Samyang (но это не точно, мб китайская) тип дабл спайси, мб сделаю обзор
:-(
У меня например на поисковую строку «перец сорок разбойников» находятся в основном пасьянсы
;-)
Раньше специально ездил в «Глобус» за этип перцем, сейчас он в «Спар» появился.
В основном хвалят, я думал что мне так не повезло, а с учетом появившихся сотоварищей по несчастью, не знаю что думать.
:-[
Халапенью острую давно не ел, все как огурчики.
Табаско хабанеро для ежедневной еды, очень неплохо. Хотя и не мягонько, если ложками есть, то немного кусает нёбо. Но и правда быстро кончается :) Бутылочка маленькая.
НО! Обзор ведь про перцы и банки :)
Так вот, по совету человека, который подсадил меня на острое, осенью закатали огурцы с чили перцем. В литровых банках. Это офигенно… Все, даже те домочадцы, которые не понимают мое пристрастье к острому, с удовольствием едят эти острые огурчики. Причем получились даже острее чем средне-статистическая холопенья из баночки :)
А что касается острого — то я для себя открыл «местного» производителя :) Товарищ сам варит соус и продает. Из перцев Aji Melocoton, Habanero Orange и 7 Pot. Маленькая баночка(150мл) соуса получается по себестоимости почти 400 рублей. Он как варит, так разлетается все в пару дней :)
Видел его в «Магните», но после этого не стал брать.
Благо затарился на озоне шрирачей с орлом.
Меня как подсадили на острое, так я на самоделах :) Просто его не хватает, два урожая в год в сибири получается, поэтому табаско приходится в перерывах лакомиться :)
Да и как сказал товарищ, который варит соус — на следующий сезон буду снимать помещение для варки :) Потому что варит на квартире, и вытяжка не справляется. Все домочадцы ходят и плачут :) А они варят в 3M масках полностью закрытых и с включенной вытяжкой и вентиляцией :) И то не спасает :)
Habanero Orange
7 Pot
Сорты перцев очень острые. А соус, по словам автора, примерно на 200-250тыс сковиль. Не меньше. Мне сравнивать не с чем, поэтому верю на слово.
imgur.com/ALvRAay
;-)
А так очень похоже, что абрикосовое варенье варят
:-D
:-D
Так что все есть :)
В меру остро, ароматно, анус не припекает
;-)
А не сдаст рецепт, пообещайте паяльник в анус…
Пусть любой выбирает, из обозреваемых на mysku
:-D
Можно у него самостоятельно узнать.
А те меры которые предлагаете Вы — только врагам. А это очень хороший и приятный мне человек :)
Там же есть картинки как соуса, так и приготовления.
Если восприняли это как указание к действию.
Извините пожалуйста
:-[
Но как поживает ваш анус?
Или он тоже привык к поеданию каролины рипер?
8-\
старая добрая шутка:
— Когда мексиканцы понимают что они проголодались?
— Когда жопу жечь перестает!
Так потом с непревычки были некоторые неудобства.
Куда там до тепла, очень знаете ли припекало.
:-)
Поконкретнее задайте вопрос!
www.youtube.com/watch?v=DQ5XBxMuXzs
Здесь собрались начинающие «остроеды» и тема ролика «Выбираем самый острый соус из Америки! Боль =) » как бы говорит, что этот ролик не в тему.
Не дай боже, анус у меня не купленный
;-)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.