Всем доброго времени суток!
Недавно я стал счастливым обладателем устройства для жарки шашлыков, давно хотел сделать или приобрести что-нибудь похожее, но все руки не доходили.
Все, кто хотя бы раз жарил шашлык, знают что во время жарки шашлыка в теплой дружественной компании отвлечься и подпалить шашлыки можно с легкостью.
Конечно данный вертел для шампуров не идеален и требует некоторых доработок, но и без доработок им можно прекрасно пользоваться.
Характеристики с сайта производителя:
- Вместимость шампуров — 6-10 (шт)
- Общий вес, не больше 1 кг
- Габаритные размеры 460х100х50 мм
Комплектация:
- Микромоторредуктор с кронштейном в сборе — 1 шт.
- Корпус с шестернями в сборе — 1 шт.
- Соответствующая планка — 1 шт
- Кронштейны корпуса (изогнутые) — 2 шт и соответствующей планки (прямые) — 2 шт.
Изделие монтируется практически на любой мангал в течении 5-10 минут (при наличии дрели или шуруповерта, сверла 2 мм и крестовой отвертки) и демонтируется таким же образом. Износостойкие шестерни из полиамида, выдерживающего температуру +200 ̊С. Мотор-редуктор имеет большой крутящий момент. Все металлические элементы из оцинковки.
Скорость вращения шампуров 2 оборота в минуту, благодаря чему жир не успевает капать на угли, воспламеняя их, а равномерно обволакивает весь кусочек посредством вращения. Это и есть секрет вкусного шашлыка.
Фото комплектации:
Фото внутренностей установки:
Фото Мотор-редуктора:
![](https://img.mysku-st.net/uploads/images/03/89/71/2016/06/01/188cbe.jpg)
Само устройство фирмы
ETONM MOTOR .
Полное название данного мотор-редуктора
Name: ET-SGM37-B Mini Gear Motor Model No.: SGM37-B
Характерискики:
- Диапазон работы мотора от 6 до 24 вольт.
- Крутящий момент: 0.5~40кг.см
Сразу же для удобства использования. была поставлена кнопка включения, так как тыкать крону туда-сюда не комильфо.
Ответная планка очень хлипкая, в ближайшем будущем сделаю такой же формы планку, только из нержавеющей стали. Тоже самое относится и к пластинам, которые удерживают сам вертел.
После первой жарки с разу понял, что мотор лучше переставить, установив его посередине. На первом видео мотор установлен с краю, и из-за большого люфта шестеренок три шампура практически не вращались а переваливались с одной стороны на другую, а на втором видео вы увидите уже центральное расположение мотора, здесь ситуация уже чуть лучше.
Отверстия для шампуров расположены слишком близко, и из-за этого на вертеле помещаются всего 6 шампуров с шашлыком (размеры кусков приблизительно 5*6см.). А вот с люля-кебаб думаю проблем не будет, поместятся все 11 шампуров.
Процесс жарки:
Видео 1:
Заводское расположение мотора.
Видео 2:
Центральное расположение мотора.
— Мобильность;
— Изумительный вкус и сочность приготовленного шашлыка;
— Простота в использовании;
— Простота в установке;
— Отсутствие огня, возгорания; (на видео это видно, ни разу не загорелось)
— Возможность отвлечься во время жарки шашлыка;
— Облизывающиеся соседи).
— Хлипкая ответная планка и крепление для самой шашлычницы;
— Отверстия для шампуров слишком близко расположены;
— Не плавное вращение крайних от мотора шампуров из-за большого люфта шестеренок.
С этим вертелом даже начинающий шашлычник превращается в шашлычника 80LVL.
Данное устройство однозначно стоит своих денег.
Всем спасибо за внимание!
Настоящий мужик, жарит шашлык!
До чего техника то дошла. А про поддув углей и слежение за температурой, почему не продумано?
Тут без Ардуино точно не обойдешься.
Кстати шестерни походу лишние, достаточно шкивов и ремня на все.
Да и шестерни пластик. быстро расплавятся. Теперь придется, за ними следить.
Купил я собаку, собаку купил
Красивая собака дорогая
Не спит собака дачу охраняет
И я не сплю, собаку стерегу
…
Читал про пластиковые окна, они уже при +40 начинают выделять хлор и другое.
При +60 еще быстрей. Вспомним Хромую лощадь.
В каждой зоне свое пламя.
Как то в ресторане на берегу, прямо на пляже, на такой жарил. Мы там юбилей справляли.
А вокруг всякие музыканты и цыгане, ходили свои услуги предлагали.
В алюминиевых окошках и дверях, которые с терморазравом, ставятся полиамидние термомосты. При покраске порошковыми красками они нагреваются свыше 200 градусов до получаса времени. Ничего с ними не происходит. Изучите матчасть порошковой покраски алюминиевых профилей.
На счет цены тож не согласен, он всего в 2 раза дороже ПВХ. 1 метр терморазрыва стоит 0,5 бакса. Ничего космически дорогого здесь нет.
Когда открыл топик, пробежался бегло подумал что это самоделка.
У Вас совесть есть? )
Осталось найти в розницу.)
без планки с шестеренками
А еще моторчик от 1,5В работает… солнечную батарею к нему и красота!)
можно еще вентилятор небольшой прикрутить… Никакого ардуино не нужно.
ebay.com/itm/162091516260
ebay.com/itm/321487273466
И такую планку у нас: tiu.ru/p34194203-ustrojstvo-dlya-vrascheniya.html
И не укенд, а просто выходные.
Мне кажется обозреваемый механизм вычищать гораздо геморнее. Со временам жир туда точно затечет, а потом мусор налипнет…
а по поводу снять с шампура запачкавшись жиром — это фантастика. это невозможно. вилка вам в помощь.
Посреди был тен стеклянный, а вокруг шампуры с мясом. Как то более продуманно.
Я кстати жарил шашлык таким макаром. На печь ставишь поддон, на него шампуры.
Снизу идет жар, неплохо обжариваются.
А с мясом не замечал. Даже куриное филе держится норм, нет бывает кусок другой и ползет, но массового уползания не замечал.
Во первых, они должны быть большими. чтобы в своем соку жарились.
Тогда ничего и не скатывается и не углится до угля.
Да и на склонность к сползанию влияет скорее плотность куска мяса, нежели его размер.
Мясо в духовке получается тоже очень вкусное, но это не шашлык ).
вот даже достал и сфоткал
Единственный недостаток не очень большие куски можно насаживать, но все же больше чем в белорусском варианте шашлычницы. В остальном супер.
У меня до этого для жарки мяса был дорогущий контактный гриль штеба, дак вот теперь я его вообще не достаю, т.к. его мыть реально тяжело.
Там скорее от жара поведёт и перекосит, чем от износа.
А Вы уж сами додумали.
такая версия вроде понадежнее: металлический редуктор, нормальная рама.
https://aliexpress.com/item/item/Popular-Sale-satay-meat-skewer-machine-with-CE-kebab-making-machine-kebab-machines-lamb/32623059628.html
Вот вам поддув
https://aliexpress.com/item/item/bbq-fan-barbecue-barbeque-Electric-blower-gricc-ventilator-grill-charcoal-outdoor-cooking-tools-accessories/32593674385.html
Ну и шашлычница как в СССР раньше
https://aliexpress.com/item/item/electric-cook-griddle-6-mins-finish-safe-convenient-no-smoke-Quick-BBQ-Household-cabinets-oven-The/32604065951.html
чем обычный фен не угодил? разве только что от розетки.
www.ozon.ru/context/detail/id/33526441/
А еще в местном магазине видел белорусского производства, она IMHO получше будет (выглядит по крайней мере посолиднее и покрепче).
На каждом углу, по моему по 10-20 руб было.
Шашлык должен жарить мужик, своими руками, это приятный труд, это же такой важный и душевный процесс, с этими всеми приблудами упрощающими жизнь мы скоро превратимся в овощи. :)
За обзор однозначно +1
(это беззлобная шутка, если что)
Но, господа и дамы, не забывайте об эстетике!
За такие деньги можно и живого шашлычника пригласить, чтобы он попереварачивал :)
При хорошо разогретом мангале температура устройства будет гораздо выше 45 (двигатель может поменьше).
Я делал такую штуку для жарки курицы, там действительно ее нужно все время крутить иначе не прожарится.
На вал двигателя РД09 (Они есть на разные обороты)
поставил шампур из духовки для курицы гриль. Единственная проблема — это 220В, если выезжаешь на природу, но на такой случай можно преобразователь 12-220 в машине подключить.
Чем не нравиться обычный моторредуктор от дворников классики, скорость от 5об до 60об, «момент» такой, что саморезы закручивать можно и напряжение от 9-12в, цена от бесплатно до 600р за новый )) У меня 8 лет шашлык крутит ))
Зато заявленно правда моторедуктор (основйной элемент) там китайский, но не это удивляет.
Удивляет цена.
Хотя ТС утверждает что: Очень спорное заявление. Это точно не 18П.?
За что хотят столько денег?
Выглядит очень «колхозно», думаю если китайцы сваяют что-то аналогичное, то ценник будет как минимум в два раза ниже и с бесплатной доставкой, шестерни из металла (хотя-бы из силумина) и рамка из нержи.
Резюме: дикая переплата за гараж-монтаж
Песня про вертел, который надо было выковать.
Ничего обволакивать жиром не надо, берите свиную шейку… заодно и гореть ничего не будет, лишний жир срезать ещё до маринования.
осталось найти редуктор. вроде нашел но дороговат. почти 6 тыров с доставкой.
В середине накаливает, шампура стоят в своих чашечках и медленно вращаются, все закрывается цилиндрической крышкой. Шашлык за 15 мин готовится и равномерно прожарен, дома прямо на столе
У нас для готовности требуется 22-30 минут времени. Вкус и сочность — замечательные!
Я в такой коллекцию своей личной нушки редактировал/оформлял. :)
www.youtube.com/watch?v=qfnzv1SlQes
инструкцией служило данное видео, за что автору огромное спасибо!
Понадобилось 100шт обычного красного кирпича и несколько часов работы.
Ничего не подгорает, переворачивать и следить не нужно. Опустил мясо в тандыр, закрыл крышку и 20-25 мин. занимаешься своими делами. Зимой то же самое, только прогревать немного дольше. Снаружи не греется, ничем не утеплял.
Уже год мангал не достаю из гаража.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.