Краснодарский крупнолистовой чай

Краснодарский чай выращивается в Краснодарском крае, в субтропиках Черноморского побережья Кавказа — это самый северный регион на земном шаре, где промышленно возделывается чайная культура. История краснодарского чай насчитывает более 100 лет. В 1901 году Кошман И.А. посадил небольшую чайную плантацию из 800 кустов семенами, привезёнными из Чаквы. Закладку этой плантации он провёл в с. Солох-Аул в 30 км от Сочи на высоте 220 м над уровнем моря, в долине реки Шахе. Через 10 лет на Сочинской сельскохозяйственной выставке И.А. Кошман демонстрировал образцы готового чая трёх сортов: майский, августовский и сентябрьский, которые получили высокую оценку.

Иуда Кошман с женой в центре в окружении своих сотрудников. Солохаул, ок. 1910


Российские чаеводы более чем за 100 лет своей деятельности доказали, что в России вполне реально существование собственного высококачественного чаеводства и чайной промышленности, ибо нынешние краснодарские чаи дают лучшие букеты, которые превосходят зарубежные аналоги. Краснодарский чай соответствует высоким международным стандартам, обладая мягким, слегка бархатистым, достаточно полным, с приятной терпкостью вкусом и очень нежным ароматом. Уникальность краснодарского чая сложилась от непривычных для чайной культуры суровых климатических условий, т.е. зимой чайные плантации находятся под снегом при минусовых температурах.
Среди всего разнообразия минеральных веществ, содержащихся в краснодарском чае, наиболее ценными считаются следующие: фосфор, калий, марганец, железо, медь, фтор, йод и др. В краснодарском чае содержится большое количество различных витаминов: В1, В2, никотиновая кислота (витамин РР), пантотеновая, аскорбиновая кислоты, витамин С, витамин К и др. Данный вид чая особо ценится за высокое содержание в нем витамина Р, который не только укрепляет стенки кровеносных сосудов, но и предупреждает возникновение кровоизлияний.

Почему люди выбирают Краснодарский чай? Существует как минимум 5 причин:

1. Российское производство чая с 1901 г.!
Собственные плантации, перерабатывающее и фасовочное оборудование непосредственно на месте произрастания! Это позволяет быстро доставлять в цеха свежесобранные чайные листы без потери их качества.
2. Гарантия уникального вкуса, цвета и запаха!
Самый северный чай в мире! Вызревает дольше, чем какой-либо другой чай, из-за чего обретает уникальный вкус и множество полезных свойств. Большое количество различных витаминов: В1, В2, никотиновая кислота (витамин РР), пантотеновая, аскорбиновая кислоты, витамин С, витамин К, высокое содержание витамина Р, который не только укрепляет стенки кровеносных сосудов, но и предупреждает возникновение кровоизлияний.
3. 100% гарантия качества, без химикатов и примесей!
Традиционная бережная технология: отсутствие транспортировки сырья, естественный процесс скручивания, ферментации и бережная сушка! Чайные кусты не обрабатываются вредными химикатами, это возможно за счет особенностей местного климата, который неприемлем для вредоносных насекомых, но благоприятен для чайных растений. Чай чёрный соответствует требованиям ГОСТ 1938-90, зеленый — ГОСТ 1939-90!
4. Ассортимент натурального чая — более 30 видов!
Фабрики производят большое количество черного и зеленого чая: байхового крупнолистового первого и высшего сортов; черный гранулированный первого сорта; ассортимент черного и зеленого чая разовой заварки; особые чаи с натуральными лекарственными травами, а также чаи для торжественных случаев в подарочной упаковке!
5. Всегда свежий!
Короткая отлаженная логистика. Склады бережного хранения — непосредственно на фабриках, на расстоянии всего 1700 километров от Москвы. Ежедневная отправка в регионы с фабрик и складов в г. Краснодар!

Когда я попробовала масцестинского чая и чая с травами, мне стало интересно узнать вкус Краснодарского чая подороже. На сайте магазина Многочая меня привлекла розовая банка черного чая высшего сорта "Чай чёрный байховый крупнолистовой экстра сорт высший". У нас в том магазине, в котором я постоянно брала краснодарский чай, его не продавали. Я собиралась или заказать его в интернете или попросить в магазине, чтобы сделали завоз. Однажды, в знойный летний день, утомленная жарой, я зашла в «Агрокомплекс»-торговая сеть якобы натуральной еды, чтобы купить себе лимонада, и случайно увидела там эту заветную розовую банку. Рядом с ней стояла ещё и зеленая, но тогда я её не взяла. Я была очень рада покупке, ведь мне не пришлось переплачивать за доставку и ждать, пока этот чай дойдет ко мне. Розовая банка чая обошлась мне 230 или 170 рублей (не знаю, откуда у меня взялась последняя цифра, но цена в 170 рублей запала в память. Возможно, тогда его продавали по 170 руб, сейчас он стоит 230 руб). Что меня удивило так это то, что в двух других магазинах этой сети, расположенных недалеко от моего дома, этого чая не было в продаже. На мой вопрос, почему в одном магазине этот чай в наличии, а в вашем нет продавщица ответила, что она не заказывает этот чай потому, что ей просто невыгодно. В одной коробке 10 банок, из-за высокой цены люди его не берут, в месяц она продаст одну банку, вся коробка уйдет за год, а ведь есть ещё срок годности.
Я, конечно, расстроилась, что за чаем мне придётся ехать туда, где я его нашла. А то, что я туда поеду, я в этом не сомневалась. Очень мне понравился этот чай.
Но меньше слов, давайте, наконец, я покажу вам его.
Чай продается в красивой банке светлого цвета. Не знаю, как вам, но мне уже надоели эти мрачные тона банок «элитного» чая.




Крышка герметично запаяна пленкой

Внутри целлофановый пакетик


Это вторая банка чая, которую я пью. Первой я просто наслаждалась, и тогда не предполагала, что буду писать на этот чай обзор. К этому обзору я не могла не взвесить пакет чая, и тут-то выяснилось, что нас обманули на целых 3 г, если учесть вес пакетика, получается даже 4 г! Нехорошо, когда серьезный производитель так некрасиво поступает…

Запах из банки просто потрясающий, словами не передать, чем-то напоминает чернослив.

Листочки крупные


Процесс заваривания классический: обдаю заварничек кипятком, насыпаю чая, заливаю водой, жду несколько минут и наслаждаюсь чаем.
Очень сложное занятие описывать вкус, когда каждый чувствует по-своему, но я всё-таки попытаюсь. Вкус чая мягкий, насыщенный, ароматный и в меру терпкий.

Так выглядит выпитая заварка

После этого чая я уже не смогла наслаждаться подаренным Alokozay.

Кстати, чуть не забыла, этой чай я не только пила, но и промывала им глаза. Когда долго сижу за компьютером, глаза устают, и я начинаю их тереть. Глаза воспаляются и начинается что-то вроде конъюнктивита. Краснодарский чай спасал меня за ночь, чего не скажешь об альбуциде.
Всем здоровья!

P.S. летом этот чай был в разных магазинах, теперь я нашла его лишь в одном, на который даю ссылку.

Забыла добавить, что недавно попыталась повторно заварить чай, на удивление заварка получилась крепкой.